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Yamazaki 18 Year Old Japanese Single Malt Whisky has been awarded the Supreme Champion Spirit title at the International Spirits Challenge (ISC) 2025, marking the brand’s third consecutive year receiving this exceptionally rare and prestigious honor, which are Yamazaki 12 Years Old in 2024 and Yamazaki 25 Years Old in 2023. This accolade is among the most esteemed in the spirits industry, recognizing outstanding quality through rigorous blind tastings conducted by world-renowned expert judges who evaluate thousands of entries annually. Yamazaki 18’s victory represents an unprecedented hat-trick in ISC history, underscoring the remarkable craftsmanship, depth, and refinement that define Yamazaki whiskies. It also reflects Suntory’s unwavering commitment to excellence through the Japanese philosophy of kaizen—continuous improvement. Judges described Yamazaki 18 as “wonderfully well-aged, perfectly rounded,” and “an absolutely superb whisky within its category,” highlighting its smoothness, complexity, and impeccably balanced flavor profile. This award affirms Yamazaki 18’s status as a world-class whisky and exemplifies the pinnacle of Japanese whisky artistry. Following the wins of Yamazaki 25 Years Old in 2023 and Yamazaki 12 Years Old in 2024, this third consecutive Supreme Champion award further cements Suntory’s sustained excellence. Additionally, Suntory has been named Producer of the Year in the Japanese Whisky category for the sixth consecutive year. These accolades celebrate the skill of Suntory’s master blenders, particularly Chief Blender Shinji Fukuyo, elevating Yamazaki 18’s global reputation and advancing Japanese whisky’s prestige worldwide. The Challenge of the Supreme Champion Spirit AwardThe Supreme Champion Spirit is awarded to the single highest-scoring trophy-winning spirit across all categories. After category winners are chosen, they undergo an additional blind tasting led by category chairs to identify the spirit with the top score. A blind tasting of over 1,000 whiskies alone during the ISC. This means the winner must surpass champions from a wide spectrum of spirits—whiskies, brandies, vodkas, rums, gins, and more—demonstrating exceptional quality, balance, and character. In summary, winning the ISC Supreme Champion Spirit award represents a pinnacle of global spirits adjudication. Yamazaki 18’s unprecedented three-year winning streak not only reflects superior craftsmanship but also its elevated position as one of the world’s finest single malts, continuously advancing the boundaries of Japanese whisky.Explore more : Yamazaki 18 Year Old Japanese Single Malt Whisky (Older Version)Nosing Note:Color: Deep amber Nose: Raisin, apricot, cafe au lait, Mizunara (Japanese oak) Palate: Blackberry, strawberry jam, dark chocolate. Finish: Long, spicy, smooth and a fair amount of cloves, cardamom and cinnamon. (Suntory's Tasting Notes) Whiskyfun gave this 90 points.  SWSC Double Gold Medal in 2005, IWSC Trophy in 2006 and ISC Gold in 2007. This is bottled prior to 2018.

The First Release of Kanosuke Single Malt Peated Whisky  This is the first edition peated release from KANOSUKE’s flagship Single Malt series. ”Breeze“ embodies the elegant and refined essence nurtured by the sea winds of Kagoshima‘s Fukiagehama.Bottled at an ABV of 48%, this mellow and sophisticated peated single malt Japanese whisky is crafted using re-charred ex-shochu casks and bourbon barrels. This non-chill filtered whisky features a blend of peated whiskies as a key malt, carefully vatted with specially selected casks of finished whiskies. It has proudly received Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition 2025.Tasting Notes:- Nose: Blackcurrant, caramel, honey butter, baguette, and gentle bonito dashi.- Taste: Quince candy, pear, kumquat compote, smoked bacon, salt candy, and soybean flour.- Finish: A long aftertaste of quince with a hint of kumquat peel.Perfect Sip:Enjoy it neat, on the rocks, or as a refreshing highball. It pairs beautifully with smoked nuts, bacon burgers, or seaside seafood barbecues.Add to Shopping CartExplore More Kansouke Whisky

This Rising Stars of Japanese Craft Spirits is Changing the Game! Wakashio Distillery’s Premium Shochu, Gin, and F-Spirits Have Arrived in Hong Kong.  Craft spirit enthusiasts in Hong Kong can now savor the distinctive artistry of Fukushima’s Wakashio Distillery, renowned for its unique shochu, gin, and innovative F-Spirits. Founded in 1968 as a collaborative venture among five local distilleries, Wakashio embraces the theme of “diversity”—harnessing the unique strengths of each partner to create spirits of outstanding quality and character.

Review: Experience the award-winning character of Islay—where tradition meets bold innovation. We’re raising a glass to Kilchoman’s Gold Medal wins at the International Spirits Challenge 2025! Proof that great Islay whisky starts with passion and peat. Which award-winner will you try first?

乘著燒酒浪潮，用低酒精度創意塑造未來風味 我們誠摯邀請您參加由水楢集團主辦的2025年八燒酒雞尾酒比賽（HSCC2025） 。隨著潮流的轉變，越來越多的賓客尋求活力四射、適合聚會的雞尾酒，這些雞尾酒注重平衡與健康，同時又不失精緻。燒酒，這種日本用途廣泛、口感細膩的烈酒，正成為低酒精革命的理想載體。 展示您的調酒藝術，爭奪精美獎品，引領低酒精運動！

2025年是水楢酒莊 (Mizunara) 的十週年紀念，意義非凡！為了紀念這一重要時刻，我們將全年舉辦一系列活動，邀請特邀嘉賓，推出獨家優惠，彰顯我們對優質烈酒、雞尾酒和獨特賓客體驗的執著追求。 首場慶祝活動：銀印威士忌品嚐會及大師班 我們非常高興地宣布，首場慶祝活動將隆重舉行，歡迎銀印威士忌古董公司( Silver Seal and Whisky Antique) 老闆 Massimo Righi 先生蒞臨香港。他的蒞臨必將為我們的周年慶典增添更多歡樂的氣氛。 銀印大師班日期：2025年2月19日星期三時間：下午 6:00 - 下午 7:00地點：水楢：圖書館本次大師班對所有預訂賓客開放，將深入探討銀印威士忌。賓客還有機會在活動現場購買馬克斯簽名的銀印威士忌。 座位有限 | 視供應情況而定 | 預約座位 2月22日特別優惠：十週年慶典 為了表達我們對過去十年堅定不移的支持的感激之情，我們邀請大家於 2 月 22 日參加我們的特別慶祝活動 地點：水楢：圖書館。 第一杯飲品免費贈送 -每位在今天這個難忘的日子與我們共度時光的賓客，都將獲贈一杯免費的第一杯飲品，以表我們的謝意。當天我們不接受預訂，只接受現場用餐。感謝您的體諒。 與朋友分享 十年：我們的十週年紀念雞尾酒 品嚐一口由我們的飲料總監精心調製的獨家雞尾酒，慶祝我們的十週年紀念： “十年。” 讓我們一起分享我們的回憶吧！ 當你在日本時，一定要來拜訪我們 獨家私人單桶體驗 作為週年慶典的一部分，水楢將在 2025 年之前與各釀酒廠合作推出多款私人單桶威士忌，讓愛好者將我們的幸福帶回家，在香港、新加坡、澳門和日本均有銷售。 註冊以獲取更新 敬請關注！四月份的嘉賓陣容：來自日本皇宮酒店的 Manabu Ohtake（2011 年世界級全球冠軍）將在 MIZUNARA 演出！ MIZUNARA：十年熱情與卓越 水楢集團一直致力於推廣日式待客之道和雞尾酒文化，並供應包括日本威士忌、蘇格蘭威士忌、日本燒酒和泡盛酒在內的優質稀有烈酒。水楢圖書館 ( www.mizunarathelibrary.com ) 是香港首屈一指的日式威士忌和雞尾酒酒吧，憑藉其特色雞尾酒、精選烈酒和熱情的日式待客之道，屢次榮登“亞洲50佳酒吧”（51-100）榜單。 我們向所有在這段不可思議的旅程中給予我們支持的人表示衷心的感謝，包括我們在日本新宿神樂坂建立的具有里程碑意義的東京水楢餐廳。 當您造訪日本時請造訪我們： www.mizunaraintokyo.com 過去十年，水楢酒造一直致力於與世界各地的手工釀酒廠和鮮為人知的精品酒莊合作，為賓客帶來獨一無二的飲品。在此背景下，我們積極推動燒酒在海外的風潮，推出了「 八燒酒」（The Hachi Shochu） ，舉辦了開創性的雞尾酒比賽，並透過大師班和品酒會與全球餐飲業和消費者分享了日本飲品的悠久傳統。 感謝您與我們攜手，在世界各地提供優質威士忌、燒酒和烈酒。您可以造訪我們在香港的零售店。 （www.mizunaratheshop.com）或新加坡 (www.mizunaratheshop.sg) 與我們一起慶祝水楢十週年2025年，歡慶十年傳承、創新與卓越！敬請期待更多精彩！

這款2017年單桶駒岳威士忌專為水楢酒莊（Mizunara）裝瓶，彰顯了瑪氏（Mars）的精湛技藝。這款威士忌在#BT3636美國橡木波本桶中陳釀6年，並以原桶強度裝瓶，泥煤味濃鬱的日本威士忌是瑪氏風格的絕佳體現。

Kanosuke 的與眾不同之處在於其對品質和創新的承諾？他們利用 三個壺式蒸餾器 （而不是通常的兩個），這對於他們這種規模的釀酒廠來說是一個獨特的特點，並且使用重新燒製的燒酒桶來陳釀威士忌，為他們的產品增添了獨特的複雜性。

用一款非凡的品酒杯，提升您在家品嚐威士忌的體驗！它帶來三大改變。首先，由於其窄口設計和鬱金香或杯形杯身，它能夠濃縮威士忌的香氣。其次，它能夠讓威士忌充分呼吸，釋放隱藏的風味，展現其複雜的韻味。最後，它小巧便攜，握在手中，輕鬆搖晃、聞香、小酌。 選擇合適的威士忌品嚐和嗅覺杯：但這還不是全部！我們相信實驗的力量。不同的形狀和大小可以提升威士忌的不同風味。所以，繼續探索，找到您最愛的。 琥珀威士忌品嚐杯在波蘭手工製作，注重細節，旨在充分展現威士忌的香氣和風味。提升您的品嚐體驗，開啟一段難忘的威士忌品嚐之旅。選擇您的威士忌品嚐杯，體驗全新層次的威士忌享受。 玻璃攪拌機 - G601 獨特的橢圓形杯身，非常適合盛裝清淡、果香和花香濃鬱的威士忌，並擁有獨特的「視覺觸感」飾面。錐形設計增強了花香的嗅覺，提升了口感。纖細的杯柄和堅固的杯底確保了完美的握感。 琥珀色玻璃特殊設計 - G510 鬱金香形手工酒杯，非常適合盛裝濃鬱泥煤煙燻威士忌。獨特的「視覺觸感」更添尊貴氣質。其獨特的造型源自於精心吹製的玻璃工藝。附有配套的酒杯蓋，有效防止水分蒸發，保留香氣。 鬱金香型-G410 鬱金香形酒杯，搭配琥珀色杯腳，完美搭配泥煤煙燻威士忌。錐形杯口濃縮香氣，帶來絕佳的品嚐體驗。採用玻璃吹製工藝精心打造，高高的杯腳和外弧形杯口更顯優雅。 光學觸感飾面風格 - G120 獨特的杯身造型，更添輕盈果香，更添花香，提升品嚐體驗。纖細的杯柄和堅固的杯底，帶來舒適的握感，外傾的杯口更添優雅氣質。 波特酒杯風格 - G201 獨特的杯形設計非常適合盛裝清淡果香的威士忌，提升香氣和口感。纖細的杯柄和堅固的杯底確保穩固握持。內蓋可減少蒸發，保持香氣。套裝包含一個時尚現代的酒盒。 波特酒杯風格 - G202 採用全黑杯麵設計，適合盲品。沒有其他酒杯能像這款酒杯一樣，如此完美地展現您威士忌的醇美。它讓每一次品鑑都成為一次深刻難忘的體驗。杯身和杯腳的形狀是基於 G200 和 G201 型號。 格拉巴酒杯款式 - G301 這款酒杯能凸顯威士忌的醇美，讓每一次品嚐都成為難忘的體驗。其獨特的杯身造型，非常適合盛裝清淡、甜美、果香和花香濃鬱的酒類。套裝包含一個時尚現代的酒盒。 探索更多琥珀威士忌品嚐和嗅覺杯

在日本茶道中，感受主人（767號桶/2011年裝）與賓客（129號桶/2013年裝）之間的極致和諧，並品嚐水楢酒莊（Mizunara）SADO系列的齊侯門單桶威士忌。這款非凡的威士忌在波本酒桶中獨家陳釀8年，其天然酒桶酒精度高達58%。 水楢私藏酒桶「佐渡系列」的故事SADO「和諧」是SADO系列的最後一款酒。 SADO體現了日本茶道的和諧與相互尊重，體現了水楢的哲學。 我們的特別酒標融合了SADO系列早期的私藏酒桶裝瓶－主人與賓客，營造出「和諧」的氛圍。本系列酒標堪稱藝術品，由日本鹿兒島甑島的著名藝術家Kenro Shinchi精心設計。 新品發表：艾雷島威士忌 | Kilchoman 單桶「Sado - The Harmony」波本桶蘇格蘭單一麥芽威士忌 地區：艾雷島（蘇格蘭）釀酒廠：齊侯門年齡：2015年12月1日-2023年12月4日，8年酒精濃度：58%（天然桶裝酒精度）容量：700毫升Mizunara the shop 香港威士忌店、香港威士忌網上店、香港珍稀威士忌、香港蘇格蘭威士忌、黃竹坑香港威士忌店

許多威士忌愛好者都為在雪莉酒桶中陳釀或釀造的蘇格蘭威士忌所散發出的濃鬱迷人的香氣所傾倒，這些香氣常常帶有乾果、濃鬱葡萄乾、無花果和巧克力的芬芳。雖然像麥卡倫、 格蘭多納和噶瑪蘭這樣的知名雪莉炸彈威士忌已經獲得了認可，但也有一些鮮為人知卻令人印象深刻的珍品值得您關注。 以下介紹的是來自世界各地的六種雪莉酒桶熟成威士忌的隱藏瑰寶，保證為您的味蕾帶來令人愉悅的爆炸性和複雜的雪利酒體驗。 1. 艾雷島 - 齊侯門雪莉酒桶洛克戈姆齊侯門酒廠位於艾雷島，以其泥煤威士忌聞名。這款Loch Gorm威士忌僅採用歐羅索雪莉酒桶陳釀，釀造出一款濃鬱、煙燻味十足的威士忌，並帶有雪莉酒的韻味。泥煤煙燻味與雪莉酒的甜美完美平衡。 2. 紐西蘭——波基諾單桶 PX 雪莉酒桶這款限量版單一麥芽威士忌產自紐西蘭，在佩德羅西梅內斯雪莉酒桶中釀造而成，口感醇厚，帶有深色水果、巧克力和香料的味道。 3. 印度 - 保羅約翰單一麥芽歐羅索雪莉酒Paul John 是一家印度釀酒廠，專門釀造精緻的單一麥芽威士忌。他們的歐羅索雪莉酒採用歐羅索雪莉酒桶陳釀，將印度風味與雪莉酒的韻味完美融合。口感柔和甜美，略帶堅果巧克力和水果蛋糕的香味。 4. 蘇格蘭——銀印章 林克伍德 14 年單桶單一麥芽威士忌Linkwood 酒廠位於斯佩塞，以其果香濃鬱、花香四溢的威士忌而聞名。這款獨特的威士忌在單一雪莉酒桶中陳釀 14 年，最終釀造出一款雪莉酒風味濃鬱、口感均衡的威士忌。 5. 日本 - 明石15年單一麥芽威士忌 明石酒廠將蘇格蘭威士忌釀造傳統與日本工藝完美融合。這款稀有非凡的威士忌在西班牙橡木桶（前雪莉桶）中陳釀12.5年，並在日本康納拉桶中陳釀2.5年，成就了其濃鬱果香的特質。 6. 斯佩塞 - 卡佩多尼奇1977 年（Cadenhead）35 年斯佩塞單一麥芽威士忌 這款威士忌產自現已關閉的Caperdonich酒廠，實屬難得。它陳釀了35年，散發著複雜濃鬱的雪莉酒風味，並帶有乾紅水果和軟糖的香氣。 Cadenhead是一家以高品質產品聞名的獨立裝瓶商。 這些威士忌為雪莉桶愛好者帶來獨特而愉快的體驗，將您的雪莉酒品嚐之旅提升到一個全新的令人驚嘆的水平。 Mizunara：商店 | Whatsapp 我們：3705 9770 水楢商店香港威士忌商店，香港威士忌網上商店，香港珍稀威士忌，香港蘇格蘭威士忌，黃竹坑香港威士忌商店，雪莉桶威士忌酒單

無論您是經驗豐富的威士忌愛好者，還是僅僅對雪莉酒風味著迷，布魯克拉迪25年單一麥芽威士忌（1990/2016）都是雪莉酒愛好者不容錯過的佳釀。準備好體驗醇厚、複雜、愉悅的威士忌體驗，定會讓您留下難忘的回憶。

2023年11月，一瓶珍稀的麥卡倫阿達米1926年份單一麥芽威士忌，以驚人的270萬美元成交，打破了蘇富比拍賣會上有史以來最昂貴的葡萄酒或烈酒紀錄。這款威士忌限量發行40瓶，備受收藏家追捧。此次拍賣結果超出預期，最終成交價超過預估價的兩倍。此次拍賣彰顯了市場對珍稀威士忌的強勁需求和價值。 近年來，珍稀年份威士忌的價值日益飆升，吸引了世界各地收藏家的注意和熱情。價格的飆升和拍賣會上屢創新高的成交價，激發了威士忌愛好者的熱情，促使他們四處尋找這些備受追捧的珍品。 稀有威士忌價值上漲：收藏家為何如此熱衷讓我們來探討為什麼收藏家願意為稀有威士忌支付如此高昂的價格，以及為什麼這些稀有和古老的威士忌酒瓶繼續保持其魅力。 1. 稀有性和排他性限量生產和少量特殊瓶裝威士忌的發行，使得稀有威士忌稀缺且獨一無二，激發了收藏家們的熱情和擁有它們的慾望。每款威士忌在年份、年份、桶陳方面可能各不相同，或者可能與某些特定活動/紀念活動相關，並配有特別設計的標籤或包裝。 2. 投資潛力由於稀有威士忌本身的稀缺性以及全球威士忌收藏家的需求，它們的價值會隨著時間的推移而大幅升值，使其成為極具吸引力的投資資產。最終，這類年份和稀有威士忌的供需問題將逐漸凸顯。隨著威士忌逐漸被廣泛認可為一種投資資產，並受到更多消費者的青睞，其需求可能會持續增長，而陳年/年份威士忌的供應量仍將非常有限。 3. 工藝與傳承年份較長的稀有威士忌體現了過去數百年釀酒廠的傳統工藝，為了解威士忌釀造歷史打開了一扇窗戶，增強了它們的吸引力。 4. 品味與體驗收藏家們樂於品味一段歷史，或許還能品味到經過多年陳釀而形成的獨特風味和香氣，創造難忘的體驗。多年來，蒸餾方法、陳釀或調配技術可能已經發生了變化，使得這些限量版的陳釀佳釀顯得格外獨特。 5. 老化時間限制導致供應有限 威士忌作為蒸餾酒，只能在橡木桶中陳釀，裝瓶後不會發生變化，這與葡萄酒不同，葡萄酒即使裝瓶後也會發生變化。因此，釀造一款50年的威士忌自然存在時間限制——它需要50年才能釀造完成！ 6. 社會地位、聲望和慶典擁有珍稀威士忌象徵著鑑賞力和品味，提升了收藏家在威士忌圈內的地位。收藏生日、週年紀念、特定年份或與生日相關的陳年威士忌也很常見。 打造您的稀有年份威士忌收藏。讓我們一起探索威士忌的隱密珍寶。不過，務必謹慎購買，仔細研究價格和真偽。並非每一款威士忌都值得投資，也並非每一款威士忌都會升值——但對於所有投資資產類別來說，情況都是如此，不是嗎？ 為發現威士忌寶藏而歡呼！ Mizunara：商店 | Whatsapp 我們: 3705 9770 圖片來源：BCC.com、pexels.com Mizunara the shop 香港威士忌店、香港威士忌網上店、香港稀有威士忌、香港蘇格蘭威士忌、黃竹坑香港威士忌店、稀有威士忌清單

零食有助於清潔味蕾，平衡口味，也能提升威士忌的社交性。只需選擇與威士忌搭配的零食，​​並根據個人喜好調整即可。關鍵在於找到最佳平衡，共同享受威士忌的美味。 水楢：商店

威士忌歷史悠久，風格多樣，口感複雜，是一款令人著迷的烈酒，開啟了一段無限的品嚐和探索之旅。種類繁多的威士忌和專業術語可能會讓初學者感到不知所措。本指南旨在帶您走進威士忌的世界，揭開這些複雜術語的神秘面紗。 在深入探討特定的酒瓶推薦之前，讓我們先來了解一些初學者可能會覺得有挑戰性的常見威士忌術語： 麥芽威士忌：由100%麥芽大麥釀造而成。如果威士忌是在同一個釀酒廠釀造的，則稱為單一麥芽威士忌。如果威士忌是在不同的釀酒廠釀造的，則稱為混合麥芽威士忌。 穀物威士忌：用大麥以外的穀物釀造的威士忌，通常是玉米、小麥或黑麥。與麥芽威士忌類似，如果威士忌產自同一家酒廠，則稱為單一穀物威士忌。如果威士忌產自多家酒廠，則稱為混合穀物威士忌。 混合威士忌：來自多個釀酒廠的不同類型威士忌（麥芽、穀物）的混合。 原桶強度（或桶裝強度）：指威士忌直接從酒桶裝瓶，不經過任何稀釋。因此，其酒精含量通常高於大多數市售威士忌的 40-43% ABV。 非冷凝過濾：冷凝過濾是一種去除某些脂肪酸和蛋白質的工藝，這些脂肪酸和蛋白質會使威士忌在冷卻或稀釋時顯得混濁。非冷凝過濾威士忌省去了這項工序，保留了酒桶中原有的風味成分。 添加色素：有時，威士忌會添加焦糖色來使其外觀標準化。然而，一些威士忌愛好者更喜歡天然色素威士忌，因為他們認為添加色素可能會影響風味的純度。 麥芽漿：指用於生產威士忌的穀物混合物。通常包括大麥、玉米、黑麥和小麥。 泥炭：經過數千年壓縮的腐爛植物物質。在麥芽製造過程中，泥煤用於乾燥大麥，賦予威士忌（尤其是蘇格蘭威士忌）獨特的煙燻風味。 年份說明：威士忌酒瓶上的數字，表示調配或批次中最年輕的威士忌的年份。陳釀會顯著影響威士忌的風味和顏色。 餘韻：描述威士忌入口後餘韻的餘韻。有些威士忌餘韻悠長，可持續幾分鐘，而有些則較短。 天使份額：威士忌在陳年過程中從酒桶中蒸發的量。在較溫暖的氣候下，蒸發速度可能相當快，這會影響最終的體積和風味濃度。 現在，讓我們深入了解我們為初學者精心挑選的威士忌，涵蓋各種不同的風格： 1.日本混合威士忌 日本威士忌以其精湛的工藝和均衡的口味而聞名，這使得日本威士忌成為入門級的理想之選。 「響」日本調和威士忌是一款非凡的調和威士忌，帶來和諧的口味和香氣。其風味特徵包括淡淡的甜味、柔和的煙燻味和悠長的香料味。這為威士忌的入門提供了全面而誘人的體驗。如果您想進一步探索，可以考慮山櫻櫻桃特級精品調和威士忌，這是一款口感順滑、回味甜美的威士忌；或者，您也可以選擇瑪氏麥芽威士忌科斯莫調和麥芽威士忌，這是一款融合了果香、複雜口感和奶油般口感的國際化調和威士忌。 2.波本威士忌 波本威士忌因其濃鬱、甜美和醇厚的口感而備受推崇。這種與生俱來的甜味源自於以玉米為主的麥芽漿和新烤橡木桶的陳釀，為威士忌提供了一種平易近人的入門體驗。 伍德福德珍藏肯塔基純麥芽威士忌就是這樣一種受歡迎的波本威士忌，它以其濃鬱、醇厚的口感而聞名，帶有乾果、香草和烤橡木的味道。如果想嘗試不同的波本威士忌風格，可以嘗試Michter's US*1 烤桶飾面肯塔基純波本威士忌，它以烤桶飾面增添了一層複雜的口感，以及Larceny Small Batch 肯塔基純波本威士忌，它以其順滑、圓潤的口感而聞名。 3.蘇格蘭單一麥芽威士忌 蘇格蘭威士忌的世界豐富多彩，但單一麥芽威士忌尤其以其豐富的個性和複雜性而令人回味無窮。 Springbank 10 年蘇格蘭單一麥芽威士忌是均衡酒質的典範，融合了果香、麥芽香和微妙的泥煤香氣。這款酒完美地展現了蘇格蘭威士忌的多面性。對於其他適合初學者的威士忌，可以嘗試Talisker 10 年蘇格蘭單一麥芽威士忌，它以其海鹽味、胡椒味和濃鬱的個性而聞名，以及Balvenie 12 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，這是一款單桶威士忌，展示了單個酒桶對威士忌風味的影響。 4. 日本單一麥芽威士忌 如果您想探索蘇格蘭以外的單一麥芽威士忌，日本單一麥芽威士忌將精緻、複雜和細膩完美地融為一體。 山崎日本單一麥芽威士忌就是一個傑出的代表。它被稱為日本麥芽威士忌的先驅，散發著甜美的水果和日本橡木的香氣。這款威士忌既獨特又適合初學者。其他值得推薦的入門酒款包括餘市單一麥芽威士忌，它擁有濃鬱的口感，以及瑪氏駒岳2022版日本單一麥芽威士忌，它擁有柔和的果香。 5.艾雷島威士忌 艾雷島威士忌產自蘇格蘭西海岸附近的一個小島，以其獨特的煙燻和海洋風味而聞名。對於初學者來說，這款威士忌可能略顯複雜，但齊侯門瑪奇灣艾雷島威士忌卻能輕鬆入門，將泥煤煙燻與成熟果香完美融合。想要更深入地品味， 波摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌完美融合了泥煤煙燻和雪莉桶的風味，而拉弗格10年43%單一麥芽威士忌則以其濃鬱的煙燻風味與令人驚喜的甜味交織而聞名。 6.世界威士忌 威士忌的世界遠不止傳統的威士忌生產國。 「 牛奶與蜂蜜」單桶香港獨家以色列單一麥芽威士忌，讓我們得以一窺以色列新興的威士忌市場。這款威士忌令人著迷，口感濃鬱，果香濃鬱，略帶一絲香料氣息。想體驗更多世界威士忌，不妨試試來自印度的Amrut印度單一麥芽威士忌，它以其獨特的熱帶水果風味而聞名；或者來自台灣的Kavalan Solist Oloroso雪莉桶強度單一麥芽威士忌，它以其濃鬱、快速的陳年特質，展現了氣候對威士忌陳釀的影響。 開啟您的威士忌之旅，這份精選將帶給您豐富的風味和風格。威士忌的世界令人著迷，每一口都帶來獨特的體驗。想要客製化專屬威士忌體驗？發送 Whatsapp 訊息給我們 ( +852 3705 9770)，或親臨我們位於黃竹坑的辦公室，免費品嚐我們為您精心挑選的威士忌。想與其他威士忌愛好者一起品嚐威士忌嗎？水楢酒莊也經營著屢獲殊榮的威士忌雞尾酒吧The Library 。擁抱冒險，為您的探索之旅乾杯！

在烈酒界，威士忌是永恆的經典，其豐富的傳承和醇厚的風味，訴說著精湛的工藝和熱情的故事。對於那些沉迷於威士忌魅力的人來說，與威士忌相關的禮物不僅僅是一件禮物，更是表達共同欣賞、品味品味，以及開啟無數美好體驗的鑰匙。作為高端威士忌的供應商，水楢酒莊精心挑選了一系列適合各種場合的禮物。無論是慶祝里程碑、表彰成就，還是僅僅表達感激之情，這些禮品都旨在將每一個瞬間昇華為珍貴的回憶，每一個瞬間都洋溢著優質威士忌的溫暖與醇厚。 1.結婚禮物 婚禮象徵兩顆心的美好融合，締結出注定永恆的羈絆。兩個獨特的個體將生命交織在一起，這是一個充滿愛、喜悅和共同夢想的時刻。一瓶優雅的百富加勒比海桶裝14年單一麥芽蘇格蘭威士忌，或是一套由日加餘市和宮城峽兩家不同釀酒廠精心釀製的2017年朗姆木桶陳釀日本單一麥芽威士忌套裝，都能像徵著這對新人的結合——兩個截然不同的個體融合在一起，創造出非凡的成就。 Nikka Yoichi 和 Miyagikyo 2017 蘭姆酒木味日本單一麥芽威士忌套裝 7,990 港幣 (香港境內免運及下單後2天內送達) 宮城峽單一麥芽威士忌的餘韻帶有焦糖般的甜味和辛辣味，同時保留了其一貫的新鮮果香和獨特的香氣，並帶有濃鬱的雪莉酒桶香氣。限量3500套，並附原廠盒。 立即購買 琥珀色手工威士忌品酒杯禮盒（2 杯套裝） 450港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款威士忌品嚐杯在波蘭手工製作，並配有禮盒，非常適合旅行或饋贈威士忌愛好者。這種包裝最大限度地減少了運輸過程中的損壞風險。 立即購買 2. 企業禮品 在商業世界中，人際關係的強大和品質往往決定著成功的方向。無論是表彰辛勤工作的員工、給重要客戶留下深刻印象，還是鞏固合作關係，企業禮品都發揮著重要作用。我們提供一系列威士忌品嚐套裝，能夠給任何客戶或同事留下深刻印象，展現您優雅的品味和周到的關懷。 麥卡倫12年珍藏蘇格蘭單一麥芽威士忌 10,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 麥卡倫 12 年特級珍藏威士忌是 2007 年專為日本和台灣市場推出的特別版。當時只發售了 90,000 瓶，但它卻是這家著名的斯佩塞釀酒廠出品的一款濃鬱、深色且美味的 12 年陳釀，是最受歡迎的葡萄酒之一。 立即購買 波摩25年小批量單一麥芽蘇格蘭威士忌 5,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 波摩酒廠出品的一款優質陳年單一麥芽威士忌，酒體均衡，帶有橘皮味、乾果味和淡淡的泥煤煙味。 立即購買 Kilchoman 100% 艾雷島第十二版（2022 年發售）單一麥芽蘇格蘭威士忌 1,290 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 香氣：優雅甜美的泥煤煙燻味，柑橘蜂蜜，香草和鹹焦糖的芬芳。口感：青果、蘋果、梨子。淡淡的香料、葡萄乾和太妃糖的香味。餘韻：泥炭煙燻味迴盪在口中，油潤順滑，與太妃糖和焦糖的風味完美平衡。 立即購買 3.退休禮物 退休的黃金歲月帶來了一段悠閒的時光，可以追求自己的興趣和愛好，並有機會在多年辛勤工作後享受應得的休息。這是一個值得慶祝的里程碑，它既緬懷退休者的過去，也展望他們的未來。一瓶牛奶蜂蜜單桶（波本雪莉酒 PX）單一麥芽以色列威士忌，對於任何即將退休的威士忌愛好者來說，都是令人愉悅的享受。 牛奶蜂蜜單桶（波本和雪莉酒 PX）單一麥芽以色列威士忌 1,190港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 香氣：太妃糖、焦糖和新鮮的鉛筆屑。口感：甜美的肉桂、丁香、橡木香料和紅茶的香味。餘韻：酸甜的水果和可可苦味交織在一起。這款酒非常適合搭配蛋糕、布丁、巧克力和節日佳餚！ 立即購買 白州12年單一麥芽日本威士忌 2,590 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 三得利旗下的淡泥煤味白州威士忌，陳釀 12 年，自 2018 年起停產。然而，根據最近的公告，這款酒很可能會在 2021 年捲土重來。這款酒是 2014-2015 年左右推出的較老的版本。 立即購買 4.生日禮物 生日標誌著人生獨特旅程中又一年的流逝。這是慶祝個性、成就和生命本身的一天。威士忌及烈酒品嚐套裝與這個場合的意義相契合，讓慶祝者感受到真正的珍惜。 威士忌和烈酒品嚐套裝 590美元 - 3890美元(香港境內免運及下單後2天內送達) 水楢團隊精心打造的試飲禮盒。無論是送給自己，或是親朋好友，這都是一份完美的禮物。它包含6款不同的威士忌或烈酒，讓您在愉快的夜晚盡情品嚐。 立即購買 Kagami 水晶威士忌酒杯（日本製造）型號 T751-2827 790港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款精美的手工切割玻璃杯配有木質禮盒。非常適合享用純威士忌或加冰威士忌！杯底採用精緻的斜切工藝，打造出完美的水晶光澤。 立即購買 銀印林克伍德 14 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 2,990 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 香氣：新鮮的綠色水果、梨子、脆蘋果、焦糖、蜂蜜和李子 口感：最初的甜味與果味李子和一些辛辣香料相平衡 餘味：香料、淡淡的荳蔻和紅茶味，餘味溫暖（中長）。 立即購買 Springbank 10 年本地大麥威士忌（2010-2020） 13,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款2020年12月發布的葡萄酒採用大麥品種－貝爾格萊維亞（Belgravia），產自格蘭克雷格農場（Glencraigs Farm），並在歐羅索（Oloroso）雪莉桶中陳釀約10年。限量發行8500瓶。 625人次評分，89+分。 立即購買 5.週年紀念禮物 週年紀念日是慶祝共同回憶、愛與成長的里程碑。每一年都為共同生活的錦繡錦緞增添新的層次，見證著永恆的愛與承諾。為了紀念這段共同的旅程， 三得利1981年木家志込1991年古達魯仕上純麥芽威士忌，以有形的方式展現了他們日漸增長的愛意。 三得利 1981 Kioke Shikomi 1991 Furudaru Shiage 純麥芽威士忌 19,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 1981 年的 Kioke Shikomi 被認為主要是白州酒（標籤上註明純麥芽），據報道於 2005 年裝瓶。這個名字意味著“在木桶中成熟”。 1991 年的 Furudaru Shiage（意為「舊桶陳年」）是據說來自 Yamazaki & Hakushu 釀酒廠的純麥芽桶。 立即購買 格蘭路思 1972 - 2005 限量版 32 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 16,900 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款酒由 Berry Bros. & Rudd 於 1972 年蒸餾，並於 2005 年裝瓶。作為 1972 年多個年份酒系列的一部分，這些年份酒包含不超過 50 個酒桶（全部由麥芽大師精選），並在一段時間內根據其認為合適的時間裝瓶。這款酒於 1972 年 12 月 5 日蒸餾，並於 2005 年裝瓶。 立即購買 6.畢業禮物 畢業是一個意義非凡的時刻，象徵著多年奉獻、辛勤工作和個人成長的巔峰。它開啟了通往新機會的大門，是慶祝成就、展望未來的時刻。為了紀念這一重要的里程碑， Kilchoman Machir Bay 和 Sanaig 禮品套裝為您獻上完美祝酒，慶祝成功和新的開始。 Kilchoman Machir Bay 和 Sanaig 禮品組蘇格蘭單一麥芽威士忌（200 毫升 x 2） 590港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 對於艾雷島威士忌愛好者來說，這是一份絕佳的禮物，可以品嚐在波本威士忌和雪利酒桶中成熟的 Kilchoman 酒廠的兩種核心酒。 立即購買 Kavalan Solist Vinho Barrique 台灣單一麥芽威士忌 1,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 在二手美國橡木酒桶中完全成熟，為這款獨特的桶裝威士忌帶來濃鬱的可可、焦糖和熱帶水果風味。 立即購買 7.喬遷禮物 入住新家的喜悅標誌著人生的新篇章，充滿了無限可能，也預示著未來美好的回憶。這是一個改變的時刻，一個全新的開始，也是一個打造舒適私人空間的時刻。實用又時尚的禮物，例如卡加米水晶威士忌酒杯，搭配一瓶格蘭冠18​​年「珍藏版」單一麥芽蘇格蘭威士忌，可以為新家增添一份貼心的禮物。 Kagami 水晶威士忌酒杯（日本製造）型號 T394-312 港幣990元(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款玻璃杯的設計靈感源自日式建築風格「古十字」。大膽的切割和拋光工藝，賦予其磨砂玻璃額外的切割效果。簡約卻雋永。 立即購買 格蘭冠18​​年「珍藏版」單一麥芽蘇格蘭威士忌 1,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 在二手美國橡木酒桶中完全成熟，為這款獨特的桶裝威士忌帶來濃鬱的可可、焦糖和熱帶水果風味。 立即購買 8.聖誕禮物 聖誕節是一個充滿魔法的季節，一個充滿歡樂、期待，與親人分享美好時光的時刻。對十二月每個新一天的期盼，以及倒數的興奮，讓這個節日充滿獨特的魅力。 「25天環遊世界威士忌倒數日曆」將這種期待的精神和每日的驚喜帶入生活，為傳統的聖誕倒數計時增添了新的亮點。 「25天環遊世界」威士忌聖誕倒數日曆套裝 2,990 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 正在為威士忌愛好者準備聖誕禮物嗎？這趟特別規劃的威士忌倒數日曆，讓你開啟聖誕倒數之旅。這份特別的禮物包含24瓶10毫升威士忌和4瓶30毫升（特製私藏威士忌）。 立即購買 9. 父親節/母親節禮物 父親節和母親節是慶祝父母與子女之間親密關係的節日。這一天是為了紀念和感激父母給予的愛、犧牲和養育。這是一個讓他們感受到特別和被愛的機會。一瓶精心挑選、符合他們口味的阿德摩爾“Tamashii”9年單一麥芽蘇格蘭威士忌，可以作為一份貼心的禮物，表達您對他們所付出的一切的感激之情。 阿德莫爾「Tamashii」單一麥芽蘇格蘭威士忌 9 年陳釀 1,290 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 「Tamashii」在日文中意為「靈魂」或「精神」。水楢酒莊為慶祝其四周年而特別裝瓶，並在可重複填充的波本桶中熟成。淡淡的泥炭煙燻、木炭灰和泥土氣息，融合了香草、蜂蜜、柑橘和香蕉等新鮮熱帶水果的香味。香草的甜味與鹹味交織，最終逐漸過渡到胡椒、丁香等香料的芬芳，以及一絲黑巧克力的氣息。餘韻悠長複雜。 立即購買 Kirishima Kiriko 手工切割岩石玻璃黑色（日本製造） 3,990 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 薩摩切子（kiriko：切割玻璃）的藝術起源於鹿兒島（又稱薩摩地區），始於19世紀武士時代末期。這款精美的黑色手工切割玻璃杯，並配有木質禮盒。非常適合搭配威士忌，無論是純飲還是加冰塊！ 立即購買 10.情人節禮物 情人節是愛與浪漫的慶典，是向心愛之人表達愛意的特別日子。在這一天，你可以給他們驚喜和愉悅，展現你對他們品味和喜好的了解。對於熱愛威士忌的另一半，一瓶榛樹10年蘇格蘭單一麥芽威士忌或許能成為甜蜜愛情的禮物。 Hazelburn 10 年蘇格蘭單一麥芽威士忌 2017 年上市 2,190 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款來自Springbank酒廠的三重蒸餾、無泥煤風格的單一麥芽威士忌，在波本桶中陳釀了10年。酒體飽滿，散發著蜂蜜、香草的芬芳，柑橘的果香，以及巧克力奶油般的餘味，口感油潤耐嚼。這款酒於2017年上市。作為參考，Hazelburn 10年威士忌（2014年上市）在Whiskyfun的評分為90分。 立即購買 明石 12 年單桶 #105036 單一麥芽日本威士忌 4,790 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款酒在老雪利桶 #105036 中陳釀 12 年，是一種罕見的單桶酒，也是日本這家小釀酒廠（白橡木釀酒廠）近年來陳釀的最古老的酒之一。 2020 年底發行了 480 瓶。這是一款濃鬱的雪莉桶陳釀威士忌，帶有無花果乾、葡萄乾和梅干的味道，並帶有一絲香料和巧克力的味道。 立即購買 11. 新年禮物 除夕夜是過去一年的盛大落幕，也是新一年的預兆。這是一個歡慶、反思和期待的時刻。還有什麼比舉杯一瓶阿倫15年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌來迎接新年更好的方式呢？這份禮物象徵著對充滿歡樂、成功和難忘時刻的一年的期盼。 阿倫 15 年單桶私人單一麥芽蘇格蘭威士忌 1,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款天然原桶威士忌在雪莉桶中熟成，是香港水楢酒莊的首款私人桶威士忌。酒桶中雪莉酒的風味與雅蘭島精神的平衡達到了完美平衡，即使經過15年的漫長陳釀，仍然令人回味無窮。濃鬱的葡萄乾、杏子與麥芽穀物的交融，帶來悠長而複雜的餘韻。 立即購買 山櫻 35 年終極版 2020 稀有老威士忌 59,890 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款來自山櫻的珍稀老威士忌，陳年時間超過35年。最初在波本桶中陳釀，據說在雪莉桶中陳釀了約一年。這款威士忌以原桶濃度手工裝瓶，口感優雅，平衡圓潤，並帶有多種風味，包括酥脆的黃油吐司、油潤的成熟杏子以及持久溫暖的餘味。 立即購買 格蘭花格 1986 年家庭酒桶 #3456 補充裝雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 9,890港幣 (香港境內免運及下單後2天內送達) 格蘭花格單桶裝，品質卓越，陳釀於可再注雪莉桶中。限量542瓶，裝瓶日期：2014年7月14日。 立即購買 12. 單身派對禮物 單身派對是人生的必經儀式，是友誼的慶典，也是開啟人生新篇章前的最後歡呼。這些場合需要一些有趣且難忘的體驗。享用 山櫻白蘭地桶裝純麥芽威士忌，能讓派對成為難忘的體驗，留下超越派對本身的美好回憶。 山櫻白蘭地桶裝純麥芽威士忌 港幣1,990元 (香港境內免運及下單後2天內送達) 這款酒在波本桶中陳釀約6年，並在白蘭地桶中陳釀約1年，限量發行300瓶。酒香甜美，果香濃鬱（略帶麥芽和淡淡的煙燻味），口感則融合了乾梅子的芬芳，以及青葡萄的酸味、麥芽的芬芳和單寧，餘味悠長。這是一款令人愉悅的佳釀。 立即購買 瑪氏復興 2011 嶽單一麥芽日本威士忌 3,990 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 復興號略帶泥煤味，苯酚含量為 8 ppm。 2011 年僅發售 6,000 瓶。清新的香草和焦糖香氣與香料氣息交織，餘韻帶有短暫的煙燻味。 立即購買 13.促銷禮品 晉升是對辛勤工作、才華和奉獻精神的認可。這是一個標誌著職業成長和成就的勝利時刻，值得用一些真正特別的東西來慶祝。一套訂製的銀印卡爾里拉15年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌品鑑套裝，可以作為完美的祝賀禮物，為成功和未來的旅程乾杯。 銀印卡爾里拉 15 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 3,190 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款卡爾里拉威士忌於2007年蒸餾，並於2022年裝瓶，在4079號單桶中陳釀，酒精度為54.1%。限量發行255瓶。香氣：一陣泥炭煙燻味，伴隨泥土氣息、鹹海藻、肉乾和蜂蜜糖漿的芬芳，後味則以烘烤和梅干的甜味收尾。口感：乾果的甜味，伴隨鹹焦糖、草本氣息和泥炭煙燻味。餘韻：溫暖的黑巧克力餘韻。 立即購買 拉弗格 10 年陳釀原桶強度第 9 批單一麥芽艾雷島威士忌 2,390 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 極受歡迎的原桶強度版本限量發售。這是第 9 批發售。 立即購買 響 17 年日本混合威士忌（已停產） 6,990 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 2016年國際烈酒挑戰賽金獎。世界威士忌獎（13至20年最佳日本混合威士忌）。響17年，已停產。 立即購買 14.感恩節禮物 感恩節是表達感激、分享親朋好友溫暖的節日。這是一個充滿盛宴、分享故事和創造回憶的日子。一瓶百富15年單桶雪莉桶威士忌，搭配感恩節大餐，能讓這頓盛宴更加令人愉悅，為這場充滿真情的聚會增添一抹精緻。 百富15年單桶雪莉酒桶威士忌 2,990 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 百富威士忌完全在雪莉桶中熟成，獨具特色。每瓶都來自同一個批次，該批次包含數百瓶，均來自同一個酒桶，因此可能與其他批次略有不同，但保留了百富威士忌的特色，以及濃鬱的雪利橡木、乾果和淡淡的香料風味，並伴有柔和的堅果香和悠長的餘韻。 立即購買 山崎12年日本單一麥芽威士忌700毫升（無盒子） 2,390 港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款酒一直引領著日本威士忌的發展。這款三得利單一麥芽威士忌自2003年起屢獲殊榮，2010年榮獲ISC金獎；2009年、2013年榮獲SWSC雙金獎；2011年榮獲IWSC金獎（同類最佳）。酒體呈現美麗的金黃色，散發著清新的熱帶水果、丁香和肉桂等香料的芬芳，並伴有一絲椰子的清香（或許源自這款威士忌在水楢橡木桶中陳釀的成分），餘韻悠長。 立即購買 琥珀色手工威士忌品酒杯 G101 250港幣(香港境內免運及下單後2天內送達) 這款威士忌品嚐杯在波蘭手工製作，配有禮盒，方便攜帶，並最大程度地減少損壞的可能性。它非常適合濃縮威士忌的香氣，並讓您欣賞其複雜的風味。配有蓋子。 立即購買 挑選完美的禮物是一個非常私人的過程，它反映了您對收禮者喜好的理解和考慮。每一瓶威士忌、每一次品嚐體驗以及每件來自水楢的商品都不僅僅是一件物品。如果您在挑選適合特殊場合的完美威士忌時需要更多協助，請隨時聯絡我們，我們的團隊非常樂意為您提供免費建議。

Mizunara 最近啟動了其分銷業務，包括單一麥芽蘇格蘭威士忌、日本單一麥芽威士忌、日本燒酒和其他來自世界各地的手工烈酒的進口、批發和零售。 其網上商店現已在www.mizunaratheshop.sg上線

問題是，要不要「e」？但這真的有差嗎？威士忌的英文名帶「u」和不帶「u」的威士忌味道是一樣的！其實沒關係。 那麼，為什麼蘇格蘭威士忌叫「WHISKY」 ，波本威士忌叫「Whiskey」呢？讓我們來一探究竟…因為這可以成為一個很好的話題開場白！ “概括” WHISKY（或威士忌）一詞源自於蓋爾語（一種古老的凱爾特語）中的“ Uisce beatha” ，意為“生命之水”。事實上，拼字爭議甚至可能就源於此……因為蘇格蘭蓋爾語將其拼寫為“Uisge beatha”，其中的“ac”是“ag”！ 快進到最近的時代，您可能已經聽說過，根據威士忌生產商的位置，拼寫可能會有所不同，例如不帶“e”的威士忌：蘇格蘭、加拿大、日本、澳大利亞、台灣、印度等。帶有“e”的威士忌：美國和愛爾蘭。但這是真的嗎？而且為什麼他們一開始就拼法不同呢？ 一點歷史 讓我們先來看看愛爾蘭的一些舊酒標（如下）！瞧瞧……他們最初似乎也把它拼成“WHISKY”（不含“e”），和蘇格蘭一樣。那麼，為什麼愛爾蘭酒廠會在威士忌名稱後面加上一個「e」呢？ 故事始於19世紀30年代左右，當時一位愛爾蘭消費稅監察員（偏偏是他！）——埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey ）發明了“柱式蒸餾器”（也稱為“科菲蒸餾器”，見下圖），目的是提高蒸餾效率並降低成本（實際上，它通過對口感更淡、更淡的烈酒進行更淡的烈酒/味道）。然而，愛爾蘭釀酒商卻對此不屑一顧，因為他們認為這種蒸餾器不如他們「原創」的壺式蒸餾威士忌。 圖片來源：scotchwhisky.com 在遭到同胞的拒絕後，猜猜科菲先生把他的發明帶到了哪裡……是的，你猜對了！蘇格蘭——在那裡，他的創新受到了「節儉」的蘇格蘭人的熱烈歡迎。柱式蒸餾器（主要用於生產穀物威士忌）極大地降低了威士忌的總成本，並最終促進了蘇格蘭威士忌的蓬勃發展和主導地位（由於成本低廉的穀物威士忌隨處可見，最終由“調和型”蘇格蘭威士忌主導）。 然而，傳統的愛爾蘭釀酒商試圖將自己與這種“劣質”威士忌區分開來，決定在威士忌（Whiskey）中加入“e”，以表示使用傳統壺式蒸餾器釀造的優質愛爾蘭威士忌。從此，「WhiskEy」一詞在愛爾蘭開始使用。與大多數爭議性話題一樣，如果你問一些愛爾蘭釀酒廠/歷史學家，「e」背後的故事可能會有所不同！但我們不會捲入這場爭論。 那麼在美國和愛爾蘭，法律是否要求“E”？ 威士忌（Whiskey）中的「E」隨著從愛爾蘭到美國的大規模移民而傳入美國（這與大量蘇格蘭人前往加拿大的情況非常相似，而愛爾蘭人則沒有攜帶「E」。然而令人驚訝的是，1968年，美國菸酒火器管理局（US Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms）竟然規定，這種本土生產的烈酒的拼法應該是－威士忌（Whisky）（什麼？這裡沒有「E」！）。 各種品牌（例如 Maker's Mark）繼續使用不含 E 的拼寫方式，可能是為了向其蘇格蘭血統致敬（見上文標籤）。 那麼愛爾蘭呢？歐盟技術文件規定，所有愛爾蘭威士忌必須標有“愛爾蘭威士忌”或“Uisce Beatha Eireannach”或“愛爾蘭威士忌”的銷售名稱。 結論 知道這些並牢記在心是件好事，但我們更應該關注的是杯中的酒——無論它來自哪裡——蘇格蘭、日本、愛爾蘭、美國還是加拿大！重要的是味道（或者說，是味道本身？）#乾杯 #Slàinte Mhath

日本燒灼可以通過多種方式飲用。但當提到及到這種烈酒時，很少有人對它有深入的了解。接下來看你對酒時認識有多少。 日本燒酒可以多種方式享用！進一步閱讀如何加強您的飲酒遊戲……當談到這種來自日本的隱藏精神時。 1. 純飲 (Neat/ Straight) （提供：黑丸） 品嚐純正的燒灼，欣賞每一口的精緻細節。放上各種杯子都可以呀！你都可以將瓶子放在冰櫃裡冷藏後享用。 要品嚐純正的燒酒，請欣賞每一口中的所有精緻細節。各種玻璃器皿都可以！或者，您可以將瓶子放入冰箱冷藏後享用。 2. 大冰塊 (On The Rocks) （提供：黑丸） 開始，灼燒的全部味道會衝撞你的味道。然後，隨著冰的融化，水的稀釋會降低低酒味的強度。因酒濃被降低，你舌頭的味道會比靈敏，更容易接觸酒精。感受稀疏後，在較低(冷)的溫度下，您可能會在同一杯烈酒中發現/享受不同的香氣。 一開始，燒酒的衝擊力將衝擊您的味蕾。然後，隨著冰融化，冰的稀釋會降低酒精味道的強度。而且酒精不太可能壓倒你的味覺。稀釋後，在較低的溫度下，您可能會發現/享受同一燒酒的不同香氣和風味。 3. 熱水 (Oyuwari) （來源：whizzky.net） 這種做法在日本非常普遍。最好搭配Imo (番薯) 燒灼，因為Imo 燒灼有很多香味和甜味。如何享用一杯Oyuwari？首先在您的玻璃杯中倒入 4 份熱水（約 60 °C）。然後，加入6份燒灼。這樣，您就可以享受一杯明媚的香氣和溫度和的飲品！ 這種做法在日本很普遍。最好與 Imo（紅薯）燒酒搭配，因為 Imo 燒酒香氣濃郁，甜味十足。要享用 Oyuwari，首先，將 4 份熱水（約 60°C）倒入玻璃杯中。然後加入6份燒酒。在這裡，您會得到一種明亮的香氣和溫和的飲品！ 4. 冰水/水割 (Mizuwari) （來源：大門） Mizuwari 是飲用燒灼的OG方法，這種傳統現在也用於飲用威士忌。享用一杯水割，請將您喜歡的燒灼倒入岩杯(Rock Glass)中。然後，裝滿冰塊，以6份燒酒對4份水的比例將水倒到杯子裡，扶手一下就完成了！當然，你都可以因為一個人喜歡隨心調節份量！ Mizuwari 是另一種傳統/原始的燒酒消費方法，這種傳統也被用於威士忌。要享受水割，請將您選擇的燒酒倒入岩石玻璃杯中。然後，裝滿冰塊，按照6份燒酒對4份水的比例倒入水至邊緣，攪拌均勻就完成了！請隨意調整比例以符合您的喜好。 5. 楚喜 （提供：Hamada Syuzou Co Ltd.） Chu-Hi 的名字是 ShoCHU-HIghball 的縮寫。準備好你的高球杯並裝滿冰塊。倒進去你選的燒酒（最好用大麥燒酒或者颯新推出，果香比較重的燒酎），然後加入蘇打水！最後，你可以放一張檸檬皮在杯子上😊 Chu-Hi 的名稱是 ShoCHU-HIghball 的縮寫。準備好你的高球杯並裝滿冰塊。倒入您選擇的燒酒（最好是大麥燒酒或一些果味濃郁的新燒酒），然後加入蘇打水或蘇打水！如果你覺得花哨，請放檸檬皮😊 6.酸酒/雞尾酒（酸/雞尾酒） （提供：黑丸） 您可能以前聽說過威士忌酸酒(Whisky Sour)，但燒酒酸酒(Shachu Sour) 在日本同樣受到歡迎！調酒師將燒酸與酸和糖漿結合，打造一杯所有雞尾酒愛好的人也喜歡的夏日飲品。 您以前可能聽說過 Whiskey Sour，但 Shochu Sour 在日本同樣受歡迎！調酒師將燒酒與柑橘和糖漿混合，為所有雞尾酒愛好者打造清爽的夏日飲品。

只屬於日本奇美群島的黑糖燒，豐有悠長的歷史和特色。認識一下奇美大陸上歷史最久的日本黑糖燒酒廠 – 彌生燒灼釀造所。和了解了他們的旗艦產品 – Mankoi。 來自日本奄美群島的黑糖燒酒，歷史悠久，獨具特色。介紹奄美島最古老的釀酒廠 - 彌生酒造及其旗艦酒 - Mankoi。