烈酒和利口酒

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：東酒造

年齡：不詳

酒精度： 14%

容量： 720毫升

有機紅茶燒酎。採用產自鹿兒島縣德之島的有機紅茶「紅富貴」與米燒酒混合而成。細膩柔滑的香氣，完美展現了這款特殊茶的風味。建議冰鎮、加冰塊或加蘇打水或牛奶飲用。

請參閱圖片以了解享用 Tea Shochu Little Kiss 的更多方式。

Region: Kagoshima, Japan

Distillery: Wakashio Shuzo

Ingredients: Imo shochu, green peppers (Shibushi City, Kagoshima Prefecture), orange peel 

Age: NAS

ABV: 37%

Size: 500 ml

Founded in 1968, Wakashio Distillery is a cooperative partnership of five local distilleries. With a commitment to “diversity,” they leverage their unique characteristics to enhance the production of high-quality and appealing spirits. The distillery is well-regarded, particularly for its connection to Wakashio Shuzo (若潮酒造), a Japanese sake brewery celebrated for its high-quality sake, which emphasizes traditional methods and local ingredients.

Wakashio embodies Japan's mottainai (no-waste) philosophy, merging traditional craftsmanship with innovative spirit-making to create unique sake-based and shochu-based fortified drinks.

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 19%

容量： 720毫升

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

材料：地瓜燒酒、草莓（鹿兒島縣志布志市）、小荳蔻

年齡： NAS

酒精度： 37%

容量： 500毫升

若潮釀酒廠的芋燒酎以志布志市「No-Life Ichigo-no-mura」農場的草莓和辛辣、清爽的小荳蔻為基底，釀造出一種口感醇厚的酒。 

若潮酒造 F-Spirits是這款全新蒸餾酒採用大隅半島產的非標準水果和蔬菜精心釀造，以紅薯燒酎為基礎，透過融合不同原料，賦予其獨特的香氣。每一瓶都捕捉到了日本南部的精髓——傳統工藝與創新釀酒工藝的完美融合。

若潮酒造成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。他們秉持著「多元化」的理念，利用自身特色，提升了高品質、誘人的烈酒產量。若潮酒造備受讚譽，尤其因其與若潮酒造（Wakashio Shuzo）的淵源。若潮酒造以高品質的清酒而聞名，注重傳統釀造方法和本地原料。

Wakashio 體現了日本的mottainai （零浪費）概念，將傳統工藝與創新烈酒釀造相結合，創造出獨特的清酒和燒酒強化飲料。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：巴拿馬

酒廠： Varela Hermanos（巴拿馬）

年齡： 6歲

酒精度： 46%

酒桶：前波本桶

容量： 700毫升

天然色素，天然風味。這款巴拿馬蘭姆酒調和酒在巴拿馬瓦雷拉兄弟酒廠（Varela Hermanos Distillery）蒸餾，並在波本橡木桶中至少陳釀6年，散發著咖啡豆、可可、櫻桃和椰子的芬芳，餘味悠長而略帶辛辣。入口微妙的甜味逐漸轉變為泥土的辛香。香氣：香料、咖啡豆、櫻桃、可可和椰子；口感：椰子、甜莓、櫻桃、巧克力；餘韻：悠長、辛辣、香甜的餘韻。

地區：印度

釀酒廠： Adventurist Spirits 釀酒廠

年齡： NAS

酒精度： 42.8%

容量： 700毫升

Tamras Gin 的旅程始於採用印度最優質的旁遮普米蒸餾而成的頂級中性穀物烈酒。所有植物原料均經過精心挑選，並採用其小批量生產的 230 公升 Müeller 銅製蒸餾器「Odysseus」進行蒸餾。採用傳統的銅製蒸餾器工藝，確保酒液極其精煉，口感順滑，並保留了細膩的風味。

按照德國釀酒大師 Julia Nourney 定義的配方，這些植物成分被分組蒸餾成單獨的餾出物。單獨蒸餾路線使他們能夠使用僅在冬季收穫的整個柑橘果實，並以自己的速度蒸餾更精緻的植物成分，如尼爾吉里茶和印度薄荷，而不受其他植物成分的影響。將餾出物靜置。不添加任何糖、人工香料或香精。每一滴中性穀物烈酒都經過重新蒸餾。將餾出物混合在一起，用過濾水緩慢稀釋 28 天。緩慢稀釋可確保味道更加融合和諧。最後，Tāmras Gin 在果阿的釀酒廠裝瓶並貼上標籤，您可以將其加入您最喜愛的雞尾酒中享用，或直接飲用。

植物成分包括杜松子、芫荽籽、蓮花、蓮子、毛桑比、印度檸檬、葡萄柚、尼爾吉里茶、當歸根、鳶尾根、茴香籽、綠荳蔻、黑荳蔻、蓽茇椒、檸檬馬鞭草。

更多資訊請參閱此處的 Tamras 網站。

Region: Kagoshima, Japan

Distillery: Komasa Jyozo

Age: NAS

ABV: 45%

Size: 500 ml

Ingredients: Authentic shochu, Sakurajima komikan, juniper berries, and other botanical ingredients

KOMASA GIN-Sakurajima Komikan is a very enjoyable and broadly approachable gin produced by Komasa Jyozo, which has over 130 years of experience making shochu in Kagoshima. KOMASA GIN is based on minimalization of additional elements and focuses on the major botanical i.e. the Sakurajima komikan. The world's smallest mikan, or satsuma mandarin, is an important crop on Mt. Sakurajima as it is unsuitable for rice production due to its volcanic ash soil. With a diameter of only 4-5cm and a weight of 20-50g, the size of this mikan is small but its presence is immense.

Tasting Note: The crisp, dry taste of gin and the gentle citrus aroma of mikan combine for an entirely unique drinking experience. 

地區：牙買加

釀酒廠：多家

年齡： NAS

酒精度： 40%

酒桶：未知

容量： 700毫升

地區：日本

釀酒廠：明日酒類

年齡： NAS

酒精度： 40%

容量： 750毫升

日本最早以清酒為基酒釀造的伏特加之一。由茨城縣水戶市的「明日酒類」釀造，茨城縣水戶市因其清澈的泉水而被稱為「水城」。這款伏特加清爽爽口，口感順滑，餘韻悠長。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

食材：芋燒酒、青柚子（鹿兒島縣東宗宿市產）、白胡椒

年齡： NAS

酒精度： 37%

容量： 500毫升

以 Wakashio Shuzo 的紅薯燒酒為基礎，這款充滿活力的酒融入了來自 Soo City 的“Mecena Shokusai Center 的柚子汁”和優雅香料白胡椒，具有精緻而活潑的特色。

若潮酒造 F-Spirits是這款全新蒸餾酒採用大隅半島產的非標準水果和蔬菜精心釀造，以紅薯燒酎為基礎，透過融合不同原料，賦予其獨特的香氣。每一瓶都捕捉到了日本南部的精髓——傳統工藝與創新釀酒工藝的完美融合。

若潮酒造成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。他們秉持著「多元化」的理念，利用自身特色，提升了高品質、誘人的烈酒產量。若潮酒造備受讚譽，尤其因其與若潮酒造（Wakashio Shuzo）的淵源。若潮酒造以高品質的清酒而聞名，注重傳統釀造方法和本地原料。

Wakashio 體現了日本的mottainai （零浪費）概念，將傳統工藝與創新烈酒釀造相結合，創造出獨特的清酒和燒酒強化飲料。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本

釀酒廠：明日酒類

年齡： NAS

酒精度： 45%

容量： 700毫升

Meiri Shurui（傳統上是清酒釀酒廠）使用陳釀 10 年的清酒作為基酒，並添加肉桂、檸檬皮、橙皮和杜松子等 7 種植物成分。

地區：日本沖繩

釀酒廠：山川酒造

年齡： NAS

酒精度： 12%

容量： 300毫升

地區：牙買加

釀酒廠：各大酒廠（牙買加）

年齡： NAS

酒精度： 57%

酒桶：未知

容量： 700毫升

海軍島海軍強度朗姆酒是一款100%純壺式蒸餾朗姆酒。這款蘭姆酒由11種精心挑選的不同年份的小批量蒸餾朗姆酒混合而成。海軍強度蘭姆酒是指裝瓶時酒精度剛好為57%的蘭姆酒。

品酒筆記：（來自釀酒廠）

顏色：深琥珀色

鼻子：典型的牙買加風味：濃鬱、複雜，具有高濃度的水果香氣、柑橘味和一些蠟味。

口感：香草、香蕉麵包和其他水果的香氣清晰可見。油潤，帶有香料味。

餘韻：持久的甜美滋味，伴隨無花果和橡木的辛香。餘韻悠長，在口中不斷演變。

2018 年 IWSC 銀獎、2018 年和 2019 年 ISC 銀獎。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：東酒造

年齡： NA

酒精度： 14%

容量： 720毫升

這款金橘梅酒燒酒是清古葉果園（南薩摩市）與東酒造（鹿兒島市一家同樣歷史悠久的燒酒廠）合作釀造的。清古葉果園是一座歷史悠久的果園，已有三代（100 年）種植柑橘類水果的歷史。東酒造位於鹿兒島，是同樣歷史悠久的燒酒廠。

這款酒採用成熟搗爛的金橘「黃金丸」製成，浸泡在梅酒中（梅酒最初由米燒酒和紀州南高梅釀造），口感清爽，帶有杏仁的清新柑橘香氣，酸甜平衡，完美體現了金橘和梅酒的絕妙組合。建議加冰塊或與蘇打水一起飲用。

請參閱圖片，了解享用 Little Kiss 金橘梅子燒酒的更多方式。

地區：日本

釀酒廠：東酒造

年齡：NA

酒精度：14%

尺寸：750 毫升

咖啡燒酒。通過注入日本咖啡（由日本咖啡豆製成），結合巴西和哥倫比亞咖啡以及 Kome（大米）燒酒製成。細膩順滑的香氣帶出咖啡的風味。建議冰鎮或加冰飲用。

請查看圖片，了解享受 Coffee Shochu Little Kiss 的其他方式。