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在日本茶道中，感受主人（767號桶/2011年裝）與賓客（129號桶/2013年裝）之間的極致和諧，並品嚐水楢酒莊（Mizunara）SADO系列的齊侯門單桶威士忌。這款非凡的威士忌在波本酒桶中獨家陳釀8年，其天然酒桶酒精度高達58%。 水楢私藏酒桶「佐渡系列」的故事SADO「和諧」是SADO系列的最後一款酒。 SADO體現了日本茶道的和諧與相互尊重，體現了水楢的哲學。 我們的特別酒標融合了SADO系列早期的私藏酒桶裝瓶－主人與賓客，營造出「和諧」的氛圍。本系列酒標堪稱藝術品，由日本鹿兒島甑島的著名藝術家Kenro Shinchi精心設計。 新品發表：艾雷島威士忌 | Kilchoman 單桶「Sado - The Harmony」波本桶蘇格蘭單一麥芽威士忌 地區：艾雷島（蘇格蘭）釀酒廠：齊侯門年齡：2015年12月1日-2023年12月4日，8年酒精濃度：58%（天然桶裝酒精度）容量：700毫升Mizunara the shop 香港威士忌店、香港威士忌網上店、香港珍稀威士忌、香港蘇格蘭威士忌、黃竹坑香港威士忌店

許多威士忌愛好者都為在雪莉酒桶中陳釀或釀造的蘇格蘭威士忌所散發出的濃鬱迷人的香氣所傾倒，這些香氣常常帶有乾果、濃鬱葡萄乾、無花果和巧克力的芬芳。雖然像麥卡倫、 格蘭多納和噶瑪蘭這樣的知名雪莉炸彈威士忌已經獲得了認可，但也有一些鮮為人知卻令人印象深刻的珍品值得您關注。 以下介紹的是來自世界各地的六種雪莉酒桶熟成威士忌的隱藏瑰寶，保證為您的味蕾帶來令人愉悅的爆炸性和複雜的雪利酒體驗。 1. 艾雷島 - 齊侯門雪莉酒桶洛克戈姆齊侯門酒廠位於艾雷島，以其泥煤威士忌聞名。這款Loch Gorm威士忌僅採用歐羅索雪莉酒桶陳釀，釀造出一款濃鬱、煙燻味十足的威士忌，並帶有雪莉酒的韻味。泥煤煙燻味與雪莉酒的甜美完美平衡。 2. 紐西蘭——波基諾單桶 PX 雪莉酒桶這款限量版單一麥芽威士忌產自紐西蘭，在佩德羅西梅內斯雪莉酒桶中釀造而成，口感醇厚，帶有深色水果、巧克力和香料的味道。 3. 印度 - 保羅約翰單一麥芽歐羅索雪莉酒Paul John 是一家印度釀酒廠，專門釀造精緻的單一麥芽威士忌。他們的歐羅索雪莉酒採用歐羅索雪莉酒桶陳釀，將印度風味與雪莉酒的韻味完美融合。口感柔和甜美，略帶堅果巧克力和水果蛋糕的香味。 4. 蘇格蘭——銀印章 林克伍德 14 年單桶單一麥芽威士忌Linkwood 酒廠位於斯佩塞，以其果香濃鬱、花香四溢的威士忌而聞名。這款獨特的威士忌在單一雪莉酒桶中陳釀 14 年，最終釀造出一款雪莉酒風味濃鬱、口感均衡的威士忌。 5. 日本 - 明石15年單一麥芽威士忌 明石酒廠將蘇格蘭威士忌釀造傳統與日本工藝完美融合。這款稀有非凡的威士忌在西班牙橡木桶（前雪莉桶）中陳釀12.5年，並在日本康納拉桶中陳釀2.5年，成就了其濃鬱果香的特質。 6. 斯佩塞 - 卡佩多尼奇1977 年（Cadenhead）35 年斯佩塞單一麥芽威士忌 這款威士忌產自現已關閉的Caperdonich酒廠，實屬難得。它陳釀了35年，散發著複雜濃鬱的雪莉酒風味，並帶有乾紅水果和軟糖的香氣。 Cadenhead是一家以高品質產品聞名的獨立裝瓶商。 這些威士忌為雪莉桶愛好者帶來獨特而愉快的體驗，將您的雪莉酒品嚐之旅提升到一個全新的令人驚嘆的水平。 Mizunara：商店 | Whatsapp 我們：3705 9770 水楢商店香港威士忌商店，香港威士忌網上商店，香港珍稀威士忌，香港蘇格蘭威士忌，黃竹坑香港威士忌商店，雪莉桶威士忌酒單

無論您是經驗豐富的威士忌愛好者，還是僅僅對雪莉酒風味著迷，布魯克拉迪25年單一麥芽威士忌（1990/2016）都是雪莉酒愛好者不容錯過的佳釀。準備好體驗醇厚、複雜、愉悅的威士忌體驗，定會讓您留下難忘的回憶。

零食有助於清潔味蕾，平衡口味，也能提升威士忌的社交性。只需選擇與威士忌搭配的零食，​​並根據個人喜好調整即可。關鍵在於找到最佳平衡，共同享受威士忌的美味。 水楢：商店

問題是，要不要「e」？但這真的有差嗎？威士忌的英文名帶「u」和不帶「u」的威士忌味道是一樣的！其實沒關係。 那麼，為什麼蘇格蘭威士忌叫「WHISKY」 ，波本威士忌叫「Whiskey」呢？讓我們來一探究竟…因為這可以成為一個很好的話題開場白！ “概括” WHISKY（或威士忌）一詞源自於蓋爾語（一種古老的凱爾特語）中的“ Uisce beatha” ，意為“生命之水”。事實上，拼字爭議甚至可能就源於此……因為蘇格蘭蓋爾語將其拼寫為“Uisge beatha”，其中的“ac”是“ag”！ 快進到最近的時代，您可能已經聽說過，根據威士忌生產商的位置，拼寫可能會有所不同，例如不帶“e”的威士忌：蘇格蘭、加拿大、日本、澳大利亞、台灣、印度等。帶有“e”的威士忌：美國和愛爾蘭。但這是真的嗎？而且為什麼他們一開始就拼法不同呢？ 一點歷史 讓我們先來看看愛爾蘭的一些舊酒標（如下）！瞧瞧……他們最初似乎也把它拼成“WHISKY”（不含“e”），和蘇格蘭一樣。那麼，為什麼愛爾蘭酒廠會在威士忌名稱後面加上一個「e」呢？ 故事始於19世紀30年代左右，當時一位愛爾蘭消費稅監察員（偏偏是他！）——埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey ）發明了“柱式蒸餾器”（也稱為“科菲蒸餾器”，見下圖），目的是提高蒸餾效率並降低成本（實際上，它通過對口感更淡、更淡的烈酒進行更淡的烈酒/味道）。然而，愛爾蘭釀酒商卻對此不屑一顧，因為他們認為這種蒸餾器不如他們「原創」的壺式蒸餾威士忌。 圖片來源：scotchwhisky.com 在遭到同胞的拒絕後，猜猜科菲先生把他的發明帶到了哪裡……是的，你猜對了！蘇格蘭——在那裡，他的創新受到了「節儉」的蘇格蘭人的熱烈歡迎。柱式蒸餾器（主要用於生產穀物威士忌）極大地降低了威士忌的總成本，並最終促進了蘇格蘭威士忌的蓬勃發展和主導地位（由於成本低廉的穀物威士忌隨處可見，最終由“調和型”蘇格蘭威士忌主導）。 然而，傳統的愛爾蘭釀酒商試圖將自己與這種“劣質”威士忌區分開來，決定在威士忌（Whiskey）中加入“e”，以表示使用傳統壺式蒸餾器釀造的優質愛爾蘭威士忌。從此，「WhiskEy」一詞在愛爾蘭開始使用。與大多數爭議性話題一樣，如果你問一些愛爾蘭釀酒廠/歷史學家，「e」背後的故事可能會有所不同！但我們不會捲入這場爭論。 那麼在美國和愛爾蘭，法律是否要求“E”？ 威士忌（Whiskey）中的「E」隨著從愛爾蘭到美國的大規模移民而傳入美國（這與大量蘇格蘭人前往加拿大的情況非常相似，而愛爾蘭人則沒有攜帶「E」。然而令人驚訝的是，1968年，美國菸酒火器管理局（US Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms）竟然規定，這種本土生產的烈酒的拼法應該是－威士忌（Whisky）（什麼？這裡沒有「E」！）。 各種品牌（例如 Maker's Mark）繼續使用不含 E 的拼寫方式，可能是為了向其蘇格蘭血統致敬（見上文標籤）。 那麼愛爾蘭呢？歐盟技術文件規定，所有愛爾蘭威士忌必須標有“愛爾蘭威士忌”或“Uisce Beatha Eireannach”或“愛爾蘭威士忌”的銷售名稱。 結論 知道這些並牢記在心是件好事，但我們更應該關注的是杯中的酒——無論它來自哪裡——蘇格蘭、日本、愛爾蘭、美國還是加拿大！重要的是味道（或者說，是味道本身？）#乾杯 #Slàinte Mhath