蘇格蘭威士忌

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多種

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品. 踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
奧肯頓山12年
BenRiach 12 年（ 完整瓶裝連結）
黛露安 2004 卡登黑德 13 年陳釀
迪恩斯頓原始橡木
格蘭花格105系列蘇格蘭單一麥芽威士忌
塔姆杜單一麥芽威士忌

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多種

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品. 踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
巴布萊爾12年單一麥芽威士忌
百富 12 年雙桶陳釀
布萊爾·阿索爾 23 歲，1989 年
塔姆杜單一麥芽威士忌
奧肯頓山 12 年陳釀
格蘭105系列蘇格蘭單一麥芽威士忌

地區：蘇格蘭 – 斯佩賽 (Speyside)

釀酒廠： Ledaig Distillery (里爵)

年齡：15 年

酒精度：60.2% (原桶強度)

木桶：雪莉桶 (Sherry Cask)

容量:：700 毫升

由獨立裝瓶商 Silver Seal 銀璽精選包桶原酒，於Ledaig 里爵酒廠蒸餾於2009年，並在2024年裝瓶，在單一雪莉桶（桶號 #11063）中陳年長達15年，以原桶強度60.2%裝瓶，全球僅限量300瓶。此酒款為慶祝 Mizunara十週年而特別推出，這款重泥煤單一麥芽威士忌，展現蘇格蘭海島粗獷風土的獨特魅力。

標章寓意： 酒標上優雅的喜鵲 (Pica Serica)，在華人文化中象徵著吉祥與好運。牠們被視為傳遞喜訊的使者，承載著希望與祝福，為這款佳釀更添一層美好的寓意。

品飲筆記：

• 色澤： 璀璨金黃色。
• 香氣： 氣息活潑而富有層次。甜美的煙燻氣息中，交織著細微的灰燼感，並伴隨太妃糖的香甜。隨後，清新 zest 的檸檬塔與奶油香氣翩然而至，令人愉悦。
• 口感： 入口後，輕盈的煙燻感包裹著熟成的果園水果風味，並帶有乾果、海藻與辛香的點綴。建議加入少許水後品飲，會引領出更明顯的焦糖甜味與令人驚喜的——蜜糖燒烤煙肉（蜜汁培根）的豐腴滋味。
• 餘韻： 尾韻悠長，辛香繚繞，背景是那揮之不去、卻又恰到好處的細緻煙燻氣息。

地區： 斯佩賽（蘇格蘭）

酒廠： Compass Box

年齡： 15年

酒精度： 43 %

酒桶：初裝雪莉酒桶、美國橡木桶和波本桶

Compass Box 於 2014 年推出的格拉斯哥調和威士忌是一款濃鬱的蘇格蘭調和威士忌，由 33% 的低地穀物和 67% 的高地、斯佩塞和艾雷島麥芽威士忌混合而成。這款威士忌在初裝和再裝的舊波本桶、初裝雪莉酒桶以及少量新法國橡木桶中陳釀，使其擁有濃鬱的雪利果香和泥炭香氣。酒標上印有威靈頓雕像，頂部是交通錐，象徵格拉斯哥的幽默感。

酒廠的品酒筆記：格拉斯哥混合酒口感飽滿、濃鬱、煙燻味十足，融合了雪莉酒桶陳釀的濃鬱香料和水果蛋糕般的味道以及艾雷島麥芽威士忌的海洋風味。

2019 年榮獲《烈酒商業》金牌，2022 年榮獲同一比賽銀牌，2019 年榮獲國際烈酒挑戰賽銀牌。

地區： 斯佩賽（蘇格蘭）

酒廠： Compass Box

年齡：不詳

酒精度： 46 %

酒桶：首次裝填的波本酒桶、法國橡木桶和重新裝桶的奧羅索雪莉酒桶

Orchard House 是一款獨特的單一麥芽威士忌調配，凸顯了蘇格蘭威士忌果香濃鬱、烈酒氣息濃鬱的風格。這款威士忌帶有紅蘋果和梨子清爽明快的香氣，並伴隨著蜂蜜的甜味和初裝波本桶帶來的淡淡橡木氣息。

果園屋 (Orchard House) 的風味融合了蘋果、梨的芬芳，以及一絲菠蘿和柑橘的芬芳，品嚐時則散發出麥芽和薑的芬芳，以及野草莓和香草酥餅的芬芳。果園屋坐落在風景如畫的蘇格蘭，邀請您探索其濃鬱的果香和層次豐富的口感，每一口都飽含夏日豐收的精髓。

地區：島嶼（蘇格蘭）

釀酒廠：泰斯卡

年齡： 10歲

酒精度： 45.8%

酒桶：未知

容量： 700毫升

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：卡爾里拉

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 700毫升

這款艾雷島酒廠的佳釀完美詮釋了卡爾里拉葡萄酒的特色，清新甜美的果香，並伴隨著泥炭煙燻的圓潤口感。

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：奧本

年齡： 14歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 700毫升

這是西部高地釀酒廠的旗艦產品。

香氣：新鮮的柳橙、檸檬和梨，帶有一絲鹽和泥煤的味道口感：無花果乾、香料和煙燻麥芽的乾澀餘味：悠長、順滑、橡木甜味，帶有一粒鹽味（生產商品酒筆記）

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精濃度： 58.3%（天然桶裝酒精度）

酒桶：前波本桶、前雪莉桶

容量： 700毫升

這是 Machir Bay 的限量版，酒精濃度為 58.3% ABV，採用與傳統 Machir Bay 裝瓶相同的混合配方，以充分展現 Kilchoman 核心系列的威力和特色。

香氣：受蒸餾過程的影響，開瓶即有淡淡的果香。由於以原桶強度釀造，入口即有濃鬱的新鮮青蘋果香氣，隨後是蜜餞熱帶水果的芬芳。持久的乾澀泥煤煙燻氣息成為這款威士忌的基調。口感：原桶強度下酒體強勁，口感濃鬱，融合了檸檬和橙皮的柑橘香氣。威士忌開啟後，首先呈現的是蜂巢般的甜味，接著是牛奶巧克力的香氣，這得益於濃鬱的波本威士忌陳釀。餘韻：略帶黑胡椒的辛辣味和肉荳蔻的混合。這款威士忌油潤豐盈的口感帶來越來越濃鬱的煙燻氣息。總而言之，濃鬱的泥煤麥芽、緩慢的蒸餾和橡木桶的特色完美平衡。 （酒廠品嚐紀錄）

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地

Region: Speyside (Scotland)

Distillery: Macallan

Age: 20 Years Old

ABV: 59.7% (Cask Strength)

Cask: First-fill Sherry hogshead

Size: 700ml

The Macallan Speymalt series is matured in first-fill Sherry hogshead casks, carefully selected by Gordon & Macphail. This expression, distilled in 2004 at The Macallan distillery, was aged for 20 years in these premium casks. Bottled at cask strength in 2024, it is a Hong Kong exclusive with limited of 320 bottles.

It offers vibrant aromas of Seville orange zest, mixed nuts, and rich fudge. The palate unfolds with dark chocolate, berry compote, and a hint of white pepper, finishing with lingering notes of aniseed and mature oak.

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡：不限

酒精度：多樣化

尺寸：30 毫升 x 6

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： NAS

酒精度： 46%

木桶： Bourbon、Oloroso 和 Pedro Ximénez 雪莉酒桶

容量： 700毫升

泥煤味格蘭多納威士忌並不常見，但我們必須強調的是，它帶有淡淡的泥煤味。這款威士忌最初在波本酒桶中熟成，隨後在歐羅索（Oloroso）和佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximénez）雪莉酒桶中陳釀，更偏向波本酒桶的風味——蜜蠟味、麥芽味、花香、辛辣味以及淡淡的煙熏味。相較於常見的艾雷島煙燻味或海洋鹹味，它更偏向泥土氣息，同時保留了格蘭多納威士忌的特色。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：阿貝

年齡： NAS

酒精度： 46.6%

酒桶：新燒橡木/初灌波本威士忌/PX 雪莉酒

容量： 700毫升

該酒以艾雷島最南端的奧阿島（保護釀酒廠免受大西洋狂野風暴雨侵襲的圓形岬角）命名，採用不同橡木桶熟成，包括新燒焦橡木桶、PX 雪利酒桶和初裝波本威士忌桶。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： 5歲以上

酒精度： 50%

酒桶：馬德拉酒桶

容量： 700毫升

馬德拉酒是一款加強型葡萄酒，風格多樣，從乾型到甜型，應有盡有。完全在木桶中熟成的馬德拉酒非常罕見，它帶來濃鬱的果香，與齊侯門蒸餾酒的柑橘和花香柔滑口感相得益彰。該酒於2016年5月蒸餾，在46個新鮮的馬德拉酒桶中陳釀超過5年，最終於2021年8月以50%酒精度裝瓶。原計劃於2021年底上市，但因瓶裝短缺導致香港的發售/出貨延遲。 （英國將於2022年3月正式販售）

香氣：焦糖、橙皮、成熟李子和濃鬱的煙燻氣息。口感：明亮的柑橘皮、桃子、黑巧克力和成熟水果的香氣。餘韻：多汁的水果，略帶焦糖和煙燻的氣息。

共發放了 17,000 瓶。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶： Oloroso雪莉酒

容量： 700毫升

2019 洛克戈姆 (Loch Gorm) 限量版威士忌由 20 個分別於 2006、2007、2008、2009 和 2011 年裝瓶的奧羅索 (Oloroso) 雪莉桶混合而成。隨著陳釀時間的推移，燉李子、梨子和熱帶水果的層次感在酒桶中愈發清晰，與早期葡萄酒濃鬱、辛辣和醇厚的特質相得益彰，成就了齊侯門 (Kilchoman) 和奧羅索雪莉桶陳釀的完美結合。全球限量15,000瓶。

地區：島嶼（蘇格蘭）

釀酒廠：阿倫

年齡： NAS

酒精度： 50%

容量： 700毫升

這款阿倫島單一麥芽威士忌在傳統橡木桶中初陳後，進一步在馬德拉島葡萄酒桶中完成陳釀。酒桶由馬德拉島一家釀造此款標誌性加強型葡萄酒的手工酒廠提供。口感層次豐富，帶有水果蛋糕、果醬和甜柑橘的芬芳（酒廠品酒筆記）。