蘇格蘭威士忌

地區：低地（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭昆奇

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 700毫升

芬芳滑順的口感令人聯想到鮮花和奶油檸檬起司蛋糕。口感清爽集中，帶有草本乾爽的餘味，是理想的開胃酒，也可搭配煙燻魚、壽司或扇貝。 （酒廠品酒筆記）

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS（8歲以上）

酒精度： 50%

酒桶：波本酒桶

容量： 700毫升

100% 艾雷島第十三版威士忌採用 2012、2013 和 2014 年收穫的大麥蒸餾而成，然後在44 個波本桶中陳釀至少8 年。這款獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一款從大麥到裝瓶完全在同一農場生產的威士忌。大麥在現場發芽，並使用當地艾雷島泥炭進行泥炭化，然後在農場酒廠內蒸餾、陳釀並最終裝瓶。限量 13,000 瓶。在 2022 年 IWSC 比賽中榮獲 95 分（金牌得主）。

香氣： 麥芽麵包、太妃蘋果、香​​蕉麵包、柑橘、薰衣草、梨子糖、海鹽，以及一絲泥煤煙燻的氣息。口感： 清新香草和芬芳的泥炭煙熏，交織著焦糖、大麥花、蘇丹娜葡萄乾的芬芳，並伴隨著淡淡的橡木單寧辛辣氣息。餘韻：絲滑醇厚，帶有新鮮烤餅、奶油和蜂蜜的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：阿伯費爾迪

年齡： 12歲

酒精度： 40%

酒桶：橡木桶

容量： 700毫升

這款酒在手工橡木桶中陳釀12年，口感順滑，香甜可口，為那些喜歡深度挖掘的人們帶來豐厚的回報。然而，我們也損失了不少，幾乎每桶酒的三分之一在我們準備裝瓶之前就消失在空氣中了。 （數據來自酒廠）

在 2008 年舊金山世界烈酒大賽中獲得金牌，在 2014 年舊金山世界烈酒大賽中獲得另一枚金牌，在 2015 年國際葡萄酒及烈酒大賽中獲得銀牌。

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭多納

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款經典濃鬱、雪莉酒味濃鬱的威士忌，產自這家高地酒廠。非常適合餐後小酌。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡：不詳

酒精度： 40%

酒桶：首次裝填的波本威士忌四分之一桶、佩德羅·西梅內斯雪莉桶、三重木桶（歐洲橡木桶）和新美國橡木桶（原始）

容量： 700毫升

拉弗格精選威士忌採用首次灌裝波本威士忌四分之一桶、佩德羅·西梅內斯雪莉酒桶和三重木桶（歐洲橡木桶）三種陳釀方式，其核心威士忌則在新美國橡木桶（Virgin）中陳釀約六個月，並置於倉庫最高處，以最大程度地保留蘇格蘭夏季的活力。一般而言，蘇格蘭威士忌在新橡木桶中陳釀的情況並不常見。

榮獲2020年及2022年舊金山世界烈酒大賽金牌。

顏色：外觀亮麗，層次豐富。香氣：濃鬱的泥煤煙燻氣息，緊接著是成熟紅色水果的芬芳。口感：初嘗甘甜，接著是泥炭煙熏，以及一絲灰燼和海藻的芬芳。餘韻：餘韻悠長，花香縈繞。略帶杏仁糖和青檸的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶：奧羅索雪莉酒桶、波本酒桶

容量： 700毫升

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 46%，46%

容量： 200毫升 x 2

對於艾雷島威士忌愛好者來說，這是一份絕佳的禮物，可以品嚐齊侯門酒廠的兩款核心威士忌，它們分別在波本桶和雪莉桶中陳釀。這套由酒廠裝瓶的套裝包含兩瓶200毫升的Machir Bay（整瓶可在此處購買）和Sanaig（整瓶可在此處購買） 。

地區：奧克尼群島（蘇格蘭）

釀酒廠：斯卡帕

年齡： NAS

酒精度： 40%

酒桶：美國橡木

容量： 700毫升

Glansa 在古挪威語中是一個形容詞，意為閃耀的暴風雨天空——指的是島上反覆無常的天氣。這款標誌性的順滑果香單一麥芽威士忌在美國橡木桶中陳釀，之後在泥煤酒桶中進一步陳釀，散發出溫暖的石南花蜂蜜、柔和的水果香氣，並伴有淡淡的煙熏餘味。 （釀酒師品酒筆記）目前，這是這家奧克尼群島釀酒廠推出的首款泥煤威士忌。這款酒來自 GL07 批次，共發行 22 瓶。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡：不詳

酒精度： 40%

酒桶：首次裝填的波本威士忌四分之一桶、佩德羅·西梅內斯雪莉桶、三重木桶（歐洲橡木桶）和新美國橡木桶（原始）

容量： 700毫升

這次推出的 Laphroaig SELECT 是為了慶祝 Laphroaig 酒廠成立 200 週年。

拉弗格精選威士忌採用首次灌裝波本威士忌四分之一桶、佩德羅·西梅內斯雪莉酒桶和三重木桶（歐洲橡木桶）三種陳釀方式，其核心威士忌則在新美國橡木桶（Virgin）中陳釀約六個月，並置於倉庫最高處，以最大程度地保留蘇格蘭夏季的活力。一般而言，蘇格蘭威士忌在新橡木桶中陳釀的情況並不常見。

榮獲2020年及2022年舊金山世界烈酒大賽金牌。

顏色： 外觀閃亮，色調層次豐富。 鼻子： 前方是泥炭煙霧，緊接著是成熟的紅色果實。 口感： 一開始是甜味，接著是泥炭煙味、少許灰燼和海藻味。 結束： 餘韻悠長，花香縈繞。略帶杏仁糖和青檸的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：拉加維林

年齡： 8歲

酒精度： 48%

酒桶：多種

容量： 700毫升

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶： E x-Bourbon，oloroso Sherry

容量： 700毫升

Kilchoman 旗艦店。主要在前波本桶中陳釀（約 10% 為 Oloroso 雪莉桶）。 2024年IWSC銀獎和2012年IWSC金獎。 2024年烈酒商業獎金獎。 2016年IWSC最佳艾雷島單一麥芽威士忌，在2022年IWSC獲得98分，並榮獲「傑出金獎」。

香氣：檸檬皮、香草和獨特的海岸風味交織，最終演變成濃鬱的花香、多汁的桃子、梨子和濃鬱香料的芬芳。口感：熱帶水果和蘇丹娜葡萄乾的芬芳撲鼻而來，溫暖的煙燻氣息，以及蜂蜜、麥芽、奶油糖和濃鬱甜味的陣陣回味。餘韻：雪莉酒浸潤的果香、碎黑胡椒和海鹽的香氣。層層柑橘的甜美和海洋泥炭的煙燻氣息，餘韻悠長。 （酒廠品酒筆記）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：本利亞克

年齡： 10歲

酒精度： 46%

酒桶：前波本桶、雪莉酒桶

容量： 700毫升

Curiositas 是 BenRiach 釀酒廠推出的一款陳年（10 年）泥煤味啤酒，採用泥煤味濃鬱的麥芽釀造而成，口感獨特、清新，帶有泥煤煙味，並帶有果香、花香的背景，最後帶有橡木味。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：本利亞克

年齡： 12歲

酒精度： 46%

桶： Oloroso 雪莉酒/Pedro Ximenez

容量： 700毫升

這是一款三重雪莉桶威士忌（完全雪莉桶熟成，結合佩德羅·西梅內斯和歐羅索雪利桶陳釀），進一步豐富了本利亞克充滿活力的果香風格，並帶有多層次的雪莉桶甜味。烘烤橡木的辛香和甘美的水果香氣交織在一起。這是一款由本利亞克釀造的12年雪莉桶熟成威士忌，堪稱佳釀。這也是調酒大師瑞秋巴瑞傾情打造的另一款精釀威士忌。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：阿伯勞爾

年齡： 12歲

酒精度： 40%

酒桶：美國橡木、西班牙雪莉橡木

容量： 700毫升

這款來自阿伯勞爾酒廠的斯佩塞單一麥芽威士忌經過“雙重熟成”，即威士忌在美國橡木桶和西班牙雪利橡木桶中陳釀12年。酒體柔和圓潤，散發著蘋果的芬芳，口感融合了雪莉酒、太妃糖以及肉桂、生薑等香料的甜美氣息。餘韻悠長，甜美而溫暖，散發著香料的芬芳。

地區：島嶼（蘇格蘭）

釀酒廠：泰斯卡

年齡： NAS

酒精度： 45.8%

酒桶：美國橡木和各種

容量： 700毫升

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： Mortlach

年齡： 12歲

酒精度： 43.4%

酒桶：雪莉酒桶、波本酒桶

容量： 750毫升

這款 12 年裝瓶的威士忌在雪利酒桶和波本威士忌桶中陳釀 12 年，以六個銅製蒸餾器中最小的一個命名，名為“The Wee Witchie”。

慕赫獨特而精準的2.81倍蒸餾技術，比普通蘇格蘭威士忌標準高出0.81倍，也使其贏得了「達夫鎮野獸」的美譽。這款酒果香濃鬱，帶有鮮味、淡淡香料味、黑巧克力和櫻桃的芬芳，餘韻順滑而乾爽。 （釀酒師品酒筆記）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠：格蘭利威

年齡： 15歲

酒精度： 40%

酒桶：法國 橡木桶

容量： 700毫升

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭納拉奇

年齡： 8歲

酒精度： 46%

酒桶： PX、Oloroso、Virgin Oak 和 1st fill 波本威士忌

容量： 700毫升

格蘭納拉奇目前是蘇格蘭少數幾家獨立釀酒廠之一，由標誌性的釀酒大師比利·沃克（Billy Walker，曾效力於格蘭多納）領導。這款8年裝瓶的威士忌，曾在PX、歐羅索（Oloroso）、初榨橡木桶和初裝波本威士忌中陳釀。酒體自然，未經冷凝過濾，酒精度為46%。

香氣：石楠蜂蜜、奶油糖和肉桂的芬芳，接著是薑、烤杏仁和摩卡的陣陣芬芳。口感：糖蜜、蘇丹娜葡萄乾和奶油糖的餘韻悠長，伴隨肉桂、薄荷和蜂巢的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡：不詳

酒精度： 40%

酒桶：前波本桶、四分之一桶、歐洲橡木桶和美國橡木桶

容量： 1000毫升

拉弗格威士忌在四種不同的橡木桶中陳釀，包括前波本桶、四分之一桶、歐洲橡木桶以及美國原生橡木桶（這在蘇格蘭威士忌行業並不常見）。這種複雜的層次賦予了它香草的甜美香氣，以及拉弗格特有的藥用泥炭煙熏和海藻的風味。

榮獲2021年IWSC和2021年舊金山世界烈酒大賽金牌。

顏色：亮金色。蘊含四種橡木。香氣：濃鬱的泥煤煙燻氣息，伴隨燉水果和溫暖烘烤香草的芬芳。口感：泥炭煙燻和橡木餘燼，夾雜著淡淡的海藻、松樹和滑順奶油的芬芳。餘韻：餘韻悠長，伴隨淡淡的甘草鹹香。 （酒廠品酒筆記）

地區：各地（蘇格蘭）

釀酒廠：各大酒廠（蘇格蘭）

年齡： NAS

酒精度： 40%

容量： 700毫升