泥煤威士忌

產區：日本

酒廠：長濱

酒齡：3 年 (2022 年 4 月 8 日蒸餾，2025 年 11 月 25 日裝瓶)

酒精濃度：55.9%

酒桶：咖啡波本桶

容量：500 毫升

長濱蒸餾所的「芬芳合作」系列推出「咖啡桶」酒款，與山形縣的老牌烘焙商萬國咖啡合作打造。咖啡風味來自於曾裝載優質咖啡豆的波本桶二次熟成，帶來濃郁強烈的香氣，令人聯想到深度烘焙的咖啡豆。本款威士忌以原桶強度裝瓶，僅發行 376 瓶。

品飲筆記：香氣：以濃郁的烘焙咖啡香為主導，隨後是長濱特有的細緻泥煤煙燻味，並帶有焦糖和篝火般的炭燒氣息。口感：除了突出的咖啡風味，還有泥土般的泥煤味，令人聯想到土壤和灰燼。口感順滑，咖啡、麥芽甜味和泥煤煙燻味完美平衡。尾韻：悠長，帶有煙燻和烘焙咖啡的餘韻。

產區：日本

酒廠：長濱

酒齡：3 年（2021 年 9 月 1 日蒸餾，2025 年 11 月 28 日裝瓶）

酒精濃度：57.6%

木桶：咖啡波本桶

容量：500 毫升

長濱蒸餾所的「芬芳聯名」系列推出「咖啡桶」酒款，與來自山形縣的歷史悠久的咖啡烘焙廠「萬國咖啡」合作。這款酒以長濱的無泥煤麥芽為基底，在之前裝有芳香咖啡豆的波本桶中進行二次熟成。以原桶強度裝瓶，僅發行334瓶。初聞據說能喚起奶油咖啡拿鐵的香氣。

品飲筆記：香氣：以濃縮咖啡和黑巧克力的香氣開場，隨後是香草和焦糖的芬芳。口感：濃郁的咖啡風味為主導，緊接著是奶油般的甜味、太妃糖和一絲楓糖漿的氣息。尾韻：溫暖而持久，帶有可可和經典的波本桶甜味。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：13年

酒精濃度：50%

桶型：波本桶、Octaves小桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地桶

容量：700毫升

這款限量版威士忌結合了波本桶、Octaves小桶與卡爾瓦多斯桶，進行長達13年的熟成。它散發出豐富多汁的新鮮果香、濃郁的甜味，以及陣陣艾雷島沿海的泥煤煙燻味。

齊侯門創辦人安東尼·威爾斯表示：「......我很興奮地宣布，另一款有年份標示的齊侯門威士忌——13年——即將發行。

這次的勾兌中，波本桶佔了很大一部分，賦予了其無庸置疑的齊侯門特色，而加入了卡爾瓦多斯桶，這可能會讓一些人感到驚喜，則為整體注入了鮮活的青蘋果與新鮮水果風味。」

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：芬芳細膩，充滿新鮮鳳梨、木槿與檸檬雪寶糖的爆發性香氣。
風味：帶有草本植物氣息，底蘊蘊含著蘋果乾燕麥脆片、焦糖化的爆米花，以及奶油爆米花的味道。
尾韻：輕盈而優雅，讓人聯想到果園水果的風味與清爽的柑橘氣息。

Region: Islay, Scotland

Distillery: Ardbeg

Age: NAS

ABV: 40 %

Cask: Ex-Bourbon

Size: 700 ml

Originally released in 1997, over 25 years ago, and then discontinued in 2004 the 17 Year Old was a peaty pioneer that laid the road map for future Ardbegs. Beloved by the Committee, this New Release traces the old delicate peat profile note by note and has been bottled at 40%/Chill Filtered. This is the renewed 17 Years Old Ardbeg.

Nose: Fresh and clean , with hints of pine resin, aniseed, sea spray and lavender soap very gentle, very restrained, and rather elegant for an Ardbeg. With water, there is a distinctive, flinty minerality, along with subtle hints of sweet peat smoke, malted barley, and a touch of toasting bread. Palate: A beautiful, creamy texture is followed by a lovely combination of flavours, with aniseed toffee, café latte, fennel and gentle antiseptic soap. Finish: The peat smoke is present, but in a very restrained manner, and leads into a lingering aftertaste with chewy oak, cocoa powder and tar. (Distillery Tasting Notes)

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：14年（2011年蒸餾）

酒精濃度：55%

桶型：前雪莉桶

容量：700毫升

齊侯門14年前雪莉桶「20週年紀念桶系列」是一款限量版威士忌，是為了慶祝齊侯門酒廠營運20週年所推出的兩款14年酒款之一。此酒於2011年蒸餾，並在五個初次裝填的前雪莉桶（桶號為145、146、148、149及150）中完整熟成14年，賦予其濃郁的椰棗、香料和巧克力風味，同時保留了齊侯門標誌性的沿海泥煤風格。全球總共發行3,145瓶，酚值約為20 ppm。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：清新辛香，帶有強烈的BBQ煙燻味、黑胡椒，以及豐厚的果乾風味。
風味：口感強烈，蘊含溫暖的香料與椰棗乾風味。一絲苦甜黑巧克力和草本甘草的氣息平衡了辛香料感。
尾韻：悠長且風味飽滿，殘留的甜香料、濃郁的BBQ肉味，以及細膩交織的泥煤煙燻味久久不散。

地區：日本

酒廠：北海道厚岸酒廠

年齡：3歲左右

酒精度數：55%

尺寸：700 毫升

Akkeshi BOSHU 是這家新酒廠“二十四節氣”(Sekki) 系列的第三款產品。二十四節氣是將一年分成24等份來代表季節的名稱，如立春、夏至等。卜暑是二十四節氣中的“九”，一般認為是播種的最佳時間，也是螳螂和螢火蟲開始出現的時間（如標籤上所示）。釋放了大約 9,000 瓶。

地區：日本

酒廠：北海道厚岸酒廠

年齡：3歲左右

酒精度數：55%

尺寸：700 毫升

Akkeshi BOSHU 是這家新酒廠“二十四節氣”(Sekki) 系列的第三款產品。二十四節氣是將一年分成24等份來代表季節的名稱，如立春、夏至等。卜暑是二十四節氣中的“九”，一般認為是播種的最佳時間，也是螳螂和螢火蟲開始出現的時間（如標籤上所示）。釋放了大約 9,000 瓶。

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：15年

酒精濃度：54.1%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

這款威士忌在波摩傳奇的1號酒窖（蘇格蘭最古老的熟成酒窖，也是唯一一個低於海平面的酒窖）中，於西班牙雪莉橡木桶（Butts）中熟成15年。Laimrig 是蓋爾語，意為「碼頭」。此批次裝瓶於2014年發布。

色澤：柚木棕
聞香：香甜的深色雪莉酒香，伴隨著無花果、可可亞的氣息，與泥煤煙燻味和一絲海鹽的鹹味完美平衡。
口感：巧克力、雪莉酒、葡萄乾與煙燻味豐富交織。
餘韻：悠長而綿延不絕。（以上品飲筆錄由酒廠提供）

產地：蘇格蘭高地區

酒廠：阿德莫爾

年份：9年

酒精度：56.7%（原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「魂」在日語中意為靈魂或精神。由Mizunara為慶祝其成立四週年而裝瓶，於再填波本桶中陳年。帶有細膩的泥煤煙燻、炭灰與泥土氣息，融合了甜美的雲呢拿、蜂蜜、柑橘及新鮮熱帶水果（如香蕉）的風味。雲呢拿的甜味伴隨著一絲鹹味，最終轉化為胡椒般的辛香與丁香等香料氣息，並隱約透出黑巧克力的韻味。尾韻悠長而複雜，層次豐富。

全球限量發行251瓶，酒標由日本藝術家新地健朗設計。WhiskyFun評分85分（SGP 564），摘錄：「純飲：確實出色，我幾乎想稱之為『恰到好處的淡泥煤』。檸檬酒、生蠔、灰燼、雷司令、紅藥水……加水後：風味依舊，酒體非但沒有變淡，反而更顯豐滿。評論：無疑非常出色，只是略帶『猶豫感』。」

Region: Islay, Scotland

Distillery: Ardbeg

Age: NAS

ABV: 46.2 %

Cask: American Oak & Oloroso Sherry

Size: 700 ml

The Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old is an annual Small Batch Release from Ardbeg named after Islay’s famous "Singing Sands" beach. A total of 7 Batches have been released since 2019.

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 58.1%

酒桶：未知

容量： 750毫升

極受歡迎的原桶強度版本限量發售。這是第 9 批發售。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：卡爾里拉

年份：25年

酒精濃度：43%

桶型：不詳

容量：700毫升

這款來自艾雷島阿斯凱格港的卡爾里拉蒸餾廠，經過25年完美熟成的威士忌。它融合了甜美、順滑與輕柔的煙燻味，確實是一款非常優雅的威士忌。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡：不詳

酒精濃度： 57.2%

酒桶：四分之一桶

容量： 700毫升

2017年拉弗格Cairdeas Feis Ile威士忌採用四分之一桶（Quarter Cask）陳釀，並以原桶強度（Cask Strength）裝瓶。顧名思義，四分之一桶指的是體積較小的桶子（只有原始桶的四分之一），這使得威士忌與木材的接觸更加緊密，從而促進威士忌的成熟，並帶來濃鬱的風味。香氣：典型的拉弗格風味，礦物質、泥煤煙燻和橡木香料的芬芳，與淡淡的水果香氣相得益彰。口感：泥煤煙燻與香料交織，胡椒、鹹味與麥芽的甜味交織。餘韻：濃鬱的餘味，帶有一絲鹹味、青果味和持久的甜味。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡：據稱11-12歲

酒精度： 51.5%

酒桶： E x-bourbon 酒桶

容量： 700毫升

每年，拉弗格酒廠經理（本例中為約翰·坎貝爾）都會為“拉弗格之友”（蓋爾語中為“Cairdeas”）親手釀造一款限量版威士忌，以慶祝友誼。這款威士忌在2015年的Fèis Ìle酒廠200週年慶典上發布，採用100%地板麥芽大麥（產自酒廠自有的小型麥芽車間），搭配兩台較小、較舊的蒸餾器。據報道，這款威士忌在波本桶中陳釀約11-12年，完美展現了釀酒大師約翰坎貝爾對拉弗格最初釀造工藝的設想。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：波摩

年份：15年

酒精濃度：54.8%（天然原桶強度）

桶型：不詳

容量：700毫升

這是一款為日本市場特別裝瓶的波摩15年威士忌，專售予 W. Whisky Shop，並以天然原桶強度裝瓶。請留意，此酒無原裝外盒。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：拉弗格

年齡： 18歲

酒精度： 48%

酒桶：前波本威士忌

容量： 700毫升

酒精度48%，未經冷凝過濾，在波本橡木桶中陳釀18年。您可以聞到艾雷島泥炭煙燻的柔和辛辣氣息，以及堅果橡木、太妃糖和野生石楠花的芬芳，完美融合。

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：17年

酒精濃度：51.3%

桶型：波本桶、雪莉桶與葡萄酒桶

容量：700毫升

作為工匠系列的收官之作，這款威士忌全球限量3000瓶。於1999年蒸餾，陳年17載，在波本桶、雪莉桶與葡萄酒桶中歷經熟成。

Whiskybase 獲得39票，評分高達89+分。

地區：日本

釀酒廠：信州瑪氏

年齡： 3歲

酒精濃度： 61%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

信州瑪氏酒廠為黑爵士國際公司（Blackadder International）打造的單桶裝威士忌。蒸餾於2013年5月，在可重複注水的波本桶（桶號1647）中熟成，並於2016年9月裝瓶。限量發行239瓶。

包裝盒略有破損，但瓶身和標籤完好。以“原樣”出售。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 55.3%

酒桶：未知

容量： 700毫升

廣受歡迎的拉弗格10瓶裝威士忌的原桶強度版。這是2011年發售的第三批。