波本桶熟成威士忌

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度：50%

瓶子尺寸：700 毫升

海洋泥炭煙熏、柑橘和熱帶水果的味道帶有巧克力、甘草和肉桂的味道。全球限量 10,000 瓶。 2018 年被《雪茄愛好者》雜誌評為最佳威士忌。

地區：日本

釀酒廠：朝霞（東北）

年齡：不詳

酒精度： 55%

酒桶：初灌波本威士忌 / 櫻花

容量： 700毫升

這款單一麥芽日本威士忌採用無泥煤味的朝霞威士忌製成，在首次裝填的波本酒桶中陳釀，並在首次裝填的櫻花酒桶中完成（櫻花樹）至少保存一年。限量1000瓶。

品嚐筆記：香氣：鹹櫻桃、海綿蛋糕、花香、檸檬般的柑橘味、獨特的泥土氣息。口感：迷你海綿蛋糕，櫻桃奶油，甜度適中，酸度適宜，口感平衡。餘韻：甜味持久留存，留下清新乾淨的口感。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 55.3%

酒桶：波本桶，雪莉酒桶

容量： 700毫升

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度：55%

容量：700毫升

這款來自東北地區朝霞釀酒廠的特別限量版酒在首次裝滿的波本酒桶 #18151 中陳釀了 4 年多，之後又在陳釀了 8 年的清酒桶中陳釀了 18 個月。

酒廠的品酒筆記：您可以感受到清酒的溫和吟釀香氣和甜美的香草香氣、酒桶的木質味以及麥芽的鮮味，並達到良好的平衡。

總共發售了197瓶。

地區：加拿大/美國

釀酒廠： WhistlePig

年齡： 10歲

酒精度： 50%

酒桶：原始美國橡木

容量： 700毫升

這款威士忌在加拿大蒸餾和陳釀，以精粹黑麥（小批量黑麥）為主要原料。陳釀於美國橡木桶中。香氣：多香果、橙皮、茴香、橡木、炭燒和焦糖的芬芳。口感：甜美，略帶焦糖和香草的芬芳，接著是黑麥和薄荷的芬芳。餘韻：餘韻悠長，帶有溫暖的奶油糖和焦糖的香氣。 （生產商品酒筆記）

被《葡萄酒愛好者》評為96 分。

地區：蘇格蘭艾雷島

釀酒廠：拉加維林

年齡： 12歲

酒精濃度： 56.4%（原桶強度）

酒桶：重新填充美國橡木桶

容量： 700毫升

這款2007年原桶強度的拉加維林12年威士忌是帝亞吉歐2020年特別版威士忌之一，採用美國橡木桶重新填充而成。酒體散發著熟悉的灰燼和亞麻仁油氣息，隨後是淡淡的果香和海洋氣息。口感順滑，天然蜂蜜的甜度與泥炭煙燻味相得益彰。在Whiskybase上，超過200人次的評分為88+。

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： 8歲

酒精度： 46%

酒桶：波本威士忌和雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌在波本酒桶和雪莉酒桶中混合陳釀，其核心意義是蘇格蘭高地地區。格蘭多納系列的大多數老款威士忌都帶有濃鬱的雪利酒香，口感醇厚甜美，而這款年輕的威士忌則在該酒廠的核心系列中脫穎而出。它散發著濃鬱的堅果、奶油糖和香料的香氣，並伴隨著淡淡的葡萄乾和柑橘的芬芳。如果您喜歡這款年輕威士忌濃鬱的麥芽風味，那麼它就是您的不二之選。

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：美國橡木桶、雪莉酒桶

容量： 700毫升

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度： 50%

酒桶：波本威士忌酒桶

容量： 700毫升

這是他們2023年版的泥煤味單一麥芽威士忌，主要在波本桶中熟成。雖然阿薩卡酒廠大部分生產的是非泥煤味單一麥芽威士忌，但他們偶爾也會限量推出泥煤風味威士忌。 2023年12月上市，僅限量600瓶。

麥芽餅乾，青檸般的柑橘味，以及溫和的泥煤味。口感：煙燻味、潮汐刺激、阿拉贊、李子味。餘韻：泥炭味縈繞口中，中段酸甜平衡。

榮獲2025年世界威士忌大賽金獎， 2024年東京威士忌及烈酒競賽銀牌。 2022年，該酒廠榮獲2022年世界威士忌大賽「世界最佳混合麥芽威士忌」稱號。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS（8歲以上）

酒精度： 50%

酒桶：波本酒桶

容量： 700毫升

100% 艾雷島第十三版威士忌採用 2012、2013 和 2014 年收穫的大麥蒸餾而成，然後在44 個波本桶中陳釀至少8 年。這款獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一款從大麥到裝瓶完全在同一農場生產的威士忌。大麥在現場發芽，並使用當地艾雷島泥炭進行泥炭化，然後在農場酒廠內蒸餾、陳釀並最終裝瓶。限量 13,000 瓶。在 2022 年 IWSC 比賽中榮獲 95 分（金牌得主）。

香氣： 麥芽麵包、太妃蘋果、香​​蕉麵包、柑橘、薰衣草、梨子糖、海鹽，以及一絲泥煤煙燻的氣息。口感： 清新香草和芬芳的泥炭煙熏，交織著焦糖、大麥花、蘇丹娜葡萄乾的芬芳，並伴隨著淡淡的橡木單寧辛辣氣息。餘韻：絲滑醇厚，帶有新鮮烤餅、奶油和蜂蜜的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：日本

釀酒廠： Mars Tsunuki Distillery 和 Mars Shinshu

年齡：不詳

酒精度： 52%

酒桶：前波本桶

容量： 700毫升

這是Mars The YA的首發之作，YA指的是位於日本鹿兒島屋久島（聯合國教科文組織世界遺產）的屋久島陳釀酒窖。 YA #01採用由本坊酒造旗下兩家釀酒廠－長野信州釀酒廠和鹿兒島津貫釀酒廠－蒸餾的麥芽威士忌，這些威士忌大多在波本桶中陳釀，並經過調配，呈現出獨特的果香。

這款獨特的酒將來自兩家自有釀酒廠的兩種不同烈酒混合，並在第三家釀酒廠進行熟成，展現了這款酒的複雜性。屋久島陳釀酒窖成立於2016年。

這款酒在 Whiskybase 上的評分為 86+。

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：克萊尼利甚

年齡： 14歲

酒精度： 46%

酒桶：未知

容量： 700毫升

這是克里尼利甚酒廠（Clynelish Distillery，繼承了現已停產的布羅拉酒廠，建在原酒廠對面）的核心作品。這是一款均衡可口的單一麥芽威士忌，無泥煤味/有非常輕的泥煤味，帶有典型的蠟質香氣。顏色：金色；香氣：花香、新鮮綠色水果（如蘋果和梨）的香氣，隨後是蠟質蜂蜜、一些礦物香氣以及橘子和香草的香氣；口感：酒體豐滿，酒精度高於標稱值，但入口易飲，帶有淡淡的蠟質、蜂蜜的甜味、太妃糖、橙子和一些微妙的橡木味橡木味。

榮獲2005年國際葡萄酒及烈酒競賽金牌

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Glengyle

年齡： 8歲

酒精濃度： 56.5%（原桶濃度）

酒桶：波本威士忌

容量： 700毫升

這款單一麥芽威士忌產自米切爾格蘭蓋爾酒廠。格蘭蓋爾酒廠在關閉近80年後於2004年重新開業，並於2000年最終歸還給米切爾家族（Springbank的所有者）。

2018年10月裝瓶，這是第三批在波本酒桶中陳年的威士忌。這款威士忌口感醇厚順滑，煙燻味濃鬱，伴隨香草/蜂蜜的甜味和堅果的混合香氣。香氣：油脂和蠟質的香氣，以及一些香料和煙草的香氣。口感：濃鬱的香料味，包括荳蔻、丁香和皮革般的煙燻味，並帶有濃鬱的柑橘香調。餘韻：餘韻悠長，油脂在口中層層疊加。

請注意，該圖像僅供參考。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： 10歲

酒精度： 46%

酒桶：波本威士忌

容量： 700毫升

這款來自Springbank酒廠的三重蒸餾、無泥煤味的單一麥芽威士忌，在波本桶中陳釀了十年。濃鬱的蜂蜜、香草、柑橘的果香，以及巧克力奶油般的餘味，口感油潤而有嚼勁。

這是2017年發售的。作為參考， Hazelburn 10年（2014年發布）在Whiskyfun的評分為90分。

請注意，該圖像僅供參考。

地區：日本/世界

釀酒廠：山櫻（笹川酒造）/世界

年齡：約35歲

酒精濃度： 57%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本酒桶， 雪莉酒桶

容量：600毫升

這款來自山櫻的珍稀老威士忌，陳年時間超過35年。最初在波本桶中陳釀，據說在雪莉桶中陳釀了約一年。這款威士忌以原桶濃度手工裝瓶，口感優雅，平衡圓潤，並帶有多種風味，包括酥脆的黃油吐司、油潤的成熟杏子以及持久溫暖的餘味。

這是非常罕見的瓶子，因為 2020 年 11 月僅發行了55 瓶，每瓶都是由日本工匠 Hideaki Kakurai 手工製作的，因此每瓶都獨一無二，與眾不同。

地區：日本

釀酒廠：信州瑪氏

年齡：約3歲

酒精度： 52%

酒桶：波本威士忌、雪莉酒、日本葡萄酒桶

容量： 700毫升

「Rindo」是瑪氏公司信州自然系列的首款威士忌，以酒廠附近生長的一種花命名。該酒於2012年蒸餾，並於2015年東京威士忌節上推出。它混合了原桶波本威士忌、雪莉酒和日本葡萄酒桶，酒精濃度為52%。據報道，這款酒的桶裝部分還使用了約20年的陳年威士忌。據悉，該酒共發售了8,200瓶。

地區：日本

釀酒廠：信州瑪氏

年齡： 3歲

酒精度： 61%

酒桶：波本酒桶

容量： 700毫升

這款單一麥芽威士忌由波本酒桶 #1218裝瓶，專為日本百貨公司三越伊勢丹而製。共發售132 瓶。

地區：日本

釀酒廠：白州

年齡： NAS

酒精度： 48%

酒桶：美國橡木，大桶

容量： 700毫升

地區：日本

釀酒廠：山崎

年齡： 10歲

酒精度： 40%

酒桶：前波本威士忌

容量： 700毫升

該產品於 2015 年左右停產。主要在前波本酒桶中成熟。無可用盒子。

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： 15歲

酒精度： 45%

酒桶：美國橡木和各種

容量： 700毫升