シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキー

ウイスキーは、ゲール語の「uisge beatha」（または「usquebaugh」）に由来し、「生命の水」を意味します。ゲール語はケルト語族に属し、スコットランドのハイランド地方で話されています。

スコットランドでは古くからウイスキーの蒸留が行われてきましたが、蒸留そのものはキリスト教の宣教師によってこの国にもたらされたことを示す証拠がいくつかあります。

しかし、ウイスキーに関する最も古い歴史的記録は、1494年頃のスコットランド国庫記録簿に記されています。そこには「ジョン・コー修道士に8ボルの麦芽を渡し、アクアヴィタ（生命の水）を造らせた」という記述があります。1ボルはスコットランドの古い計量単位で、6ブッシェル以下でした。（1ブッシェルは25.4キログラムに相当します。）

ミズナラ：香港のショップでは、シングルモルトスコッチウイスキー、ジャパニーズウイスキー、ブレンデッドウイスキーなどを幅広く取り揃えております。

Another lovely Japanese Blended Whisky bottled at a high ABV of 50%. Caramel, biscuits and tropical fruits on the nose. Malt and vanilla with stewed fruits and oily peat on the palate with a sweet lingering finish of fresh fruits like pear and raisins.

キリン 富士山麓 シグネチャーブレンデッドウイスキー

HK$590.00

World's Best Single Malt 2020 and 2018 at the WWA. Best Japanese Single Malt 2020 and 2016 at the WWA. Rated 90+ on WhiskyBase. This is indeed an incredible experience of some fabulous peat combined with toffee apples, and oily texture, a sherried palate and a long nutty finish with hints of mint.

白州 25年 シングルモルト ジャパニーズウイスキー（旧型）

HK$45,890.00

This product was discontinued around 2015. Has been matured largely in ex-bourbon barrels.

山崎10年 シングルモルト ジャパニーズウイスキー（販売終了）

HK$4,990.00

Yoichi 15 Years Old Single Malt Japanese Whisky is matured for 15 years in a combination of American oak and possibly sherry casks, enhancing its complexity and depth of flavor. Whisky Fun scores it at 87 points. A very bold & complex whisky with a long finish. Nose: rich aromas of dried fruits like figs and raisins, honey, and vanilla, complemented by smoke and subtle spice. Palate: a harmonious blend of fruitiness, sweet malt, and oak, with layers of spice and a hint of peat, resulting in a full-bodi

余市15年 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$8,590.00

シルバーシール デイルイーン 14年 シングルカスク シングルモルトスコッチウイスキー

シルバーシール デイルイーン 14年 シングルカスク シングルモルトスコッチウイスキー

HK$5,890.00

Kilchoman 6 Year Old New Oak Finished Single Cask 18/233 is an exclusive Small Markets bottling with a heavily peated style (50PPM). Matured over 5 years in a fresh STR red wine hogshead, it was finished for more than a year in a Carpathian oak cask. Total of 291 bottles released. 

キルホーマン 6年熟成 ニューオークフィニッシュ シングルカスク 18/233 スコッチウイスキー

HK$1,290.00

Nagahama released its first Single Malt, The First Batch, in 2022, followed by the critically acclaimed and commercially successful Second and Third batches. Entering 2024-2025, the series shows signs of accelerating, with this Fifth Batch released only about six months after the previous "Batch" and the supply has drastically decreased to approximately 3,000 bottles.  Nagahama The Fifth Batch was distilled in 2020, aged for 2 years and 8 months in Islay Quarter Cask and the KOVAL distillery in the US

厚岸「房州」ピーテッド 2021 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$990.00

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$890.00

A older version of this Yamazaki 18 years.  A big favourite from the Suntory lineup and a highly awarded whisky. Largely matured in ex-sherry casks. Color: Deep amber Nose: Raisin, apricot, cafe au lait, Mizunara (Japanese oak) Palate: Blackberry, strawberry jam, dark chocolate. Finish: Long, spicy, smooth and a fair amount of cloves, cardamom and cinnamon. (Suntory's Tasting Notes) Whiskyfun gave this 90 points.  Supreme Champion Spirit award at the International Spirits

山崎18年 ジャパニーズシングルモルトウイスキー（旧バージョン）

HK$7,990.00

響17年 ジャパニーズブレンデッドウイスキー（販売終了）

響17年 ジャパニーズブレンデッドウイスキー（販売終了）

HK$4,990.00

日本の蒸留所を発見（30ml×6）ウイスキーテイスティングギフトセットA

日本の蒸留所を発見（30ml×6）ウイスキーテイスティングギフトセットA

HK$590.00

Matured in refill American oak hogsheads & ex-bourbon barrels, this Pittyvaich bottling was part of Diageo's Special Releases in 2015. Lots of nutty cereal and almond notes, with mango and lemon tart. Very moreish. Established in 1975 and closed in 1993, this Speyside distillery with a short lived history is rarely seen as a Single Malt Scotch Whisky.

ピティヴァイク 1989 リミテッドリリース 25年 ナチュラルカスクストレングス シングルモルトスコッチウイスキー（クローズドディスティラリー）

HK$3,990.00

This delicious Springbank 18 year single malt is the 2021 release. Reportedly a vatting of 50% Bourbon Cask and 50% Sherry Cask matured whiskies. Has been consistently a highly rated whisky.

スプリングバンク 18年 シングルモルトスコッチウイスキー 2021年発売

HK$3,190.00

クライヌリッシュ14年ハイランドシングルモルトスコッチウイスキー

クライヌリッシュ14年ハイランドシングルモルトスコッチウイスキー

HK$590.00

Glenrothes usually has bottled a vatting of various Vintages under their "Reserve" releases or bottled them individually as a "Single Vintage". This is the 1994 vintage bottled in 2010. Soft, ripe fruits, toffee and lemon citrus

グレンロセス 1994 - 2010 シングルモルトスコッチウイスキー

HK$2,590.00

An Old Bottling Glenlivet 18 Years Old, only aged in oak cask. This was likely bottled in the early 2000s. 

グレンリベット 18年「ジョージ・スミス オリジナル 1824」ピュアシングルモルトスコッチウイスキー（オールドボトリング）

HK$3,590.00

A limited release of 2021 and part of the Tsukuriwake selection, this Hakushu bottling has been matured in Spanish Oak. Only 300 bottles were made available in Japan followed by an undisclosed number for worldwide markets. Nose: Cacao, Manuka Honey, Dark Chocolate. Palate: Soft sweetness interlaced with a hint of drak chocolate bitterness. Finish: smooth and again some dark chocolate notes.

白州 スパニッシュオーク 2021 エディション シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$12,890.00

This 10 year old Port Charlotte heavily peated to around 40 ppm—is distilled, matured (in ex‑American whiskey casks and French wine casks), and bottled entirely on Islay by Bruichladdich Distillery. Port Charlotte sits between classic peated Islay malts and Bruichladdich’s ultra‑heavily peated Octomore range. Highly rated on Whiskybase at 86+ from over 2,700 votes, Tasting Note: Nose: peat smoke, hints of fruits and creamy. Palate: smoke and salty with seaweed. Finish: medium long, some wood peat

ポートシャーロット 10年 ヘビーピーテッド シングルモルト アイラ スコッチ ウイスキー

HK$600.00