スピリッツとリキュール

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:鹿児島県、日本

蒸留所：東酒造

年齢:該当なし

アルコール度数: 14%

容量: 720ml

オーガニック紅茶焼酎リキュール。徳之島産オーガニック紅茶「べにふうき」を米焼酎に漬け込みました。繊細でなめらかな香りが、お茶本来の風味を引き立てます。冷やして、ロックで、あるいはソーダ水やミルクを加えても美味しくお召し上がりいただけます。

茶焼酎リトルキッスのその他の楽しみ方は画像をご覧ください。

地域： 鹿児島（日本）

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、ピーマン（鹿児島県志布志市）、オレンジピール

年齢： NAS

アルコール度数： 37%

サイズ： 500ml

1968年創業の若潮蒸留所は、地元5つの蒸留所の協同組合です。「多様性」を重視し、それぞれの独自の特性を活かして、高品質で魅力的な蒸留酒の生産を向上させています。特に、伝統的な製法と地元産の原料を重視し、高品質な日本酒で知られる若潮酒造との繋がりで高く評価されています。

若潮は、日本の「もったいない」精神を体現し、伝統的な職人技と革新的な蒸留技術を融合させ、ユニークな日本酒ベースおよび焼酎ベースの強化飲料を創造しています。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:鹿児島県、日本

蒸留所：大久保酒造

年齢: NAS

アルコール度数: 19%

容量: 720ml

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、いちご（鹿児島県志布志市産）、カルダモン

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の芋焼酎をベースに、志布志の農園「ノーライフいちごの村」のいちご、スパイシーで爽やかなカルダモンを加えることで、弾けるような味わいに仕上がっています。 

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:パナマ

蒸留所：ヴァレラ・エルマノス（パナマ）

年齢: 6歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

天然着色料。天然香料。パナマのヴァレラ・エルマノス蒸留所で蒸留され、バーボンオーク樽で最低6年間熟成されたこのパナマ産ラムのブレンドは、コーヒー豆、カカオ、チェリー、ココナッツの香りと、長くほのかにスパイシーな余韻が続きます。最初にほのかな甘さが口いっぱいに広がり、やがて土っぽいスパイスへと変化します。香り：スパイス、コーヒー豆、チェリー、カカオ、ココナッツ。味わい：ココナッツ、甘いベリー、チェリー、チョコレート。余韻：長くスパイシーで甘い余韻。

地域:インド

蒸留所：アドベンチャリスト・スピリッツ蒸留所

年齢: NAS

アルコール度数: 42.8%

サイズ: 700ml

タムラス・ジンは、インドの最高級パンジャブ米から蒸留された最高品質のニュートラル・グレイン・スピリッツからその旅をスタートします。厳選されたボタニカルを、230リットルのミュラー銅製蒸留器「オデュッセウス」で少量生産しています。銅製蒸留器を用いた伝統的な製法は、極めて洗練された液体と、繊細な風味を保ちながらも滑らかな口当たりを実現しています。

ドイツのマスターディスティラー、ジュリア・ノーニー氏が定めたレシピに基づき、ボタニカルはグループごとに個別の蒸留液として蒸留されます。個別の蒸留方法を採用することで、冬季のみに収穫される柑橘類の果実全体を使用し、ニルギリティーやインディアンミントといったより繊細なボタニカルを、他のボタニカルの影響をうけることなく、独自の速度で蒸留することが可能になります。蒸留液はそのまま寝かせます。砂糖、人工香料、エッセンスは一切加えられていません。ニュートラルグレインスピリットは、すべての滴が再蒸留されます。蒸留液は、ろ過水で28日間かけてゆっくりと希釈されます。ゆっくりと希釈することで、より統合された調和のとれた風味が保証されます。最後に、ゴアの蒸留所で瓶詰めとラベル付けが行われ、お気に入りのカクテルに入れて、またはストレートで楽しむ準備が整います。

植物成分には、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、蓮の花、蓮の種、マウスアンビ、インドレモン、グレープフルーツ、ニルギリティー、アンジェリカの根、オリスの根、フェンネルシード、グリーンカルダモン、ブラックカルダモン、クベブペッパー、レモンバーベナが含まれます。

詳細については、Tamras の Web サイトをご覧ください。

Region: Kagoshima, Japan

Distillery: Komasa Jyozo

Age: NAS

ABV: 45%

Size: 500 ml

Ingredients: Authentic shochu, Sakurajima komikan, juniper berries, and other botanical ingredients

KOMASA GIN-Sakurajima Komikan is a very enjoyable and broadly approachable gin produced by Komasa Jyozo, which has over 130 years of experience making shochu in Kagoshima. KOMASA GIN is based on minimalization of additional elements and focuses on the major botanical i.e. the Sakurajima komikan. The world's smallest mikan, or satsuma mandarin, is an important crop on Mt. Sakurajima as it is unsuitable for rice production due to its volcanic ash soil. With a diameter of only 4-5cm and a weight of 20-50g, the size of this mikan is small but its presence is immense.

Tasting Note: The crisp, dry taste of gin and the gentle citrus aroma of mikan combine for an entirely unique drinking experience. 

地域:ジャマイカ

蒸留所：各種

年齢: NAS

アルコール度数: 40%

樽：不明

サイズ: 700ml

地域:日本

蒸留所：明里酒類

年齢: NAS

アルコール度数: 40%

容量： 750ml

日本酒をベースとした日本初のウォッカの一つ。清涼な湧き水で「水の都」として知られる茨城県水戸市で、明利酒類が製造。キリッとしたフレッシュな味わいと、クリーミーな舌触り、滑らかな後味が特徴のウォッカです。

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、青柚子（鹿児島県東曽於市産）、白胡椒

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の芋焼酎をベースに曽於市産「メセナ食彩センター青柚子果汁」と上品な白胡椒を効かせた、上品ながらも生き生きとした味わいに仕上げました。

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:日本

蒸留所：明里酒類

年齢: NAS

アルコール度数: 45%

サイズ: 700ml

名利酒類（伝統的な酒蔵）は、10年熟成させた日本酒をベースに、シナモン、レモンピール、オレンジピール、ジュニパーベリーなどの7種類のボタニカルを使用しています。

地域:沖縄、日本

蒸留所：山川酒造

年齢: NAS

アルコール度数: 12%

サイズ: 300ml

地域:ジャマイカ

蒸留所：各種（ジャマイカ）

年齢: NAS

アルコール度数: 57%

樽：不明

サイズ: 700ml

ネイビーアイランド ネイビーストレングス ラムは、100%ピュアなポットスチルラムです。厳選された11種類の小規模蒸留ラムをブレンドし、熟成年数も様々で​​す。ネイビーストレングスとは、アルコール度数57%で瓶詰めされたラムを指します。

テイスティングノート: (蒸留所より)

色:ディープアンバー

香り:典型的なジャマイカ産。濃厚で複雑、フルーツスターターの濃厚な香り、柑橘系の香り、そして若干のワックスの香り。

味わい：バニラ、バナナブレッド、その他のフルーツの風味がはっきりと感じられる。スパイスのきいたオイリーな味わい。

フィニッシュ：長く続く甘みが広がり、イチジクとオークのスパイスが加わります。口の中で長く残り、絶えず変化していきます。

IWSC シルバー 2018、ISC シルバー 2018 および 2019。