スピリッツとリキュール

地域:沖縄、日本

蒸留所： 八重仙酒造株式会社

年： NAS

アルコール度数: 11%

樽: NAS

サイズ: 500ml

沖縄の豊富な太陽は、甘くて美味しいパイナップルの栽培に最適な条件を備えています。八重仙酒造では、地元産のパイナップルから濃厚な果汁を抽出し、本格的な甘いパイナップルワインを醸造しています。

このワインは、淡い黄金色と程よい甘さ、そしてわずかに苦味のある後味が特徴です。

より美味しくお楽しみいただくには、よく冷やしたヤエセンパイナップルワインを氷やソーダ水で割ってお召し上がりいただくのがおすすめです。この爽やかな飲み物は魚料理と非常によく合い、料理の風味をさらに引き立てます。

Region: France

Distillery: Chartreuse Diffusion

Age: NAS

ABV: 55%

Size: 700 ml

Chartreuse Verte is a bold French herbal liqueur crafted from a secret blend of 130 botanicals, including plants, flowers, barks, roots, and spices. It delivers a complex profile of fresh, spicy, and aromatic notes, with a vibrant natural green color and a rich character that makes it ideal for sipping or cocktails.

Created in 1840, Chartreuse Verte was the first liqueur made from the original recipe of the Elixir Végétal de la Grande Chartreuse. Its popularity led Father Garnier, then responsible for the liqueurs, to officially rename it “Chartreuse Verte” and register the Chartreuse trademark in 1852. It is still produced today by the Chartreux Fathers at the Aiguenoire distillery in Entre-Deux-Guiers, Isère, France.

地域:インド

蒸留所：アドベンチャリスト・スピリッツ蒸留所

年齢: NAS

アルコール度数: 42.8%

サイズ: 700ml

タムラス・ジンは、インドの最高級パンジャブ米から蒸留された最高品質のニュートラル・グレイン・スピリッツからその旅をスタートします。厳選されたボタニカルを、230リットルのミュラー銅製蒸留器「オデュッセウス」で少量生産しています。銅製蒸留器を用いた伝統的な製法は、極めて洗練された液体と、繊細な風味を保ちながらも滑らかな口当たりを実現しています。

ドイツのマスターディスティラー、ジュリア・ノーニー氏が定めたレシピに基づき、ボタニカルはグループごとに個別の蒸留液として蒸留されます。個別の蒸留方法を採用することで、冬季のみに収穫される柑橘類の果実全体を使用し、ニルギリティーやインディアンミントといったより繊細なボタニカルを、他のボタニカルの影響をうけることなく、独自の速度で蒸留することが可能になります。蒸留液はそのまま寝かせます。砂糖、人工香料、エッセンスは一切加えられていません。ニュートラルグレインスピリットは、すべての滴が再蒸留されます。蒸留液は、ろ過水で28日間かけてゆっくりと希釈されます。ゆっくりと希釈することで、より統合された調和のとれた風味が保証されます。最後に、ゴアの蒸留所で瓶詰めとラベル付けが行われ、お気に入りのカクテルに入れて、またはストレートで楽しむ準備が整います。

植物成分には、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、蓮の花、蓮の種、マウスアンビ、インドレモン、グレープフルーツ、ニルギリティー、アンジェリカの根、オリスの根、フェンネルシード、グリーンカルダモン、ブラックカルダモン、クベブペッパー、レモンバーベナが含まれます。

詳細については、Tamras の Web サイトをご覧ください。

地域:鹿児島県、日本

蒸留所：東酒造

年齢: NA

アルコール度数: 14%

容量: 720ml

コーヒー焼酎。日本のコーヒー（希少な国産コーヒー豆ブラジルとコロンビアのコーヒーと米焼酎を合わせた一品。焙煎したてのコーヒーを、独自の遠赤外線技術を用いて、香りがピークを迎えるタイミングで焙煎。コーヒー本来の風味を引き立てる、繊細でなめらかな香りが広がります。

日本のコーヒー特有の風味と旨みを存分にお楽しみいただける特別なリキュールです。ミルク割り、冷やしての飲み方、ロックでの飲み方もおすすめです。

コーヒー焼酎リトルキッスのその他の楽しみ方は画像をご覧ください。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:鹿児島県、日本

蒸留所：東酒造

年齢:該当なし

アルコール度数: 14%

容量: 720ml

オーガニック紅茶焼酎リキュール。徳之島産オーガニック紅茶「べにふうき」を米焼酎に漬け込みました。繊細でなめらかな香りが、お茶本来の風味を引き立てます。冷やして、ロックで、あるいはソーダ水やミルクを加えても美味しくお召し上がりいただけます。

茶焼酎リトルキッスのその他の楽しみ方は画像をご覧ください。

Region: France

Distillery: Chartreuse Diffusion

Age: NAS

ABV: 43%

Size: 700 ml

Tasting Note from Chartreuse: An intense yellow color, a fresh and spicy nose. A soft structure. Scents of turmeric, citrus and anise. Floral notes extend the tasting.

地域： 鹿児島（日本）

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、ピーマン（鹿児島県志布志市）、オレンジピール

年齢： NAS

アルコール度数： 37%

サイズ： 500ml

1968年創業の若潮蒸留所は、地元5つの蒸留所の協同組合です。「多様性」を重視し、それぞれの独自の特性を活かして、高品質で魅力的な蒸留酒の生産を向上させています。特に、伝統的な製法と地元産の原料を重視し、高品質な日本酒で知られる若潮酒造との繋がりで高く評価されています。

若潮は、日本の「もったいない」精神を体現し、伝統的な職人技と革新的な蒸留技術を融合させ、ユニークな日本酒ベースおよび焼酎ベースの強化飲料を創造しています。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域: 鹿児島、日本

蒸留所: 大久保酒造

熟成年数: NAS

ABV: 19%

容量: 720 ml

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、いちご（鹿児島県志布志市産）、カルダモン

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の芋焼酎をベースに、志布志の農園「ノーライフいちごの村」のいちご、スパイシーで爽やかなカルダモンを加えることで、弾けるような味わいに仕上がっています。 

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。

Region: オーストラリア

Distillery: ディアジオ・オーストラリア株式会社

Age: NAS

ABV: 23%

Size: 700 ml

ミスターブラック コーヒーリキュールは、オーストラリア産のコールドブリューコーヒーリキュールで、豊かで濃厚なコーヒーの風味が特徴です。コロンビア、ケニア、パプアニューギニア、コロンビア、エチオピアなどの主要なコーヒー栽培地域から調達されたスペシャルティグレードの100%アラビカコーヒー豆を使用して作られています。複雑なコーヒーの香りを保つためにコールドブリューで抽出され、その後ニュートラルな小麦スピリッツと少量のケインシュガーとブレンドされます。

地域: フランス

蒸留所: ラ・ゴロワーズ

熟成年数: 表記なし

アルコール度数: 40%

樽: 表記なし

容量: 700 ml

地域:パナマ

蒸留所：ヴァレラ・エルマノス蒸留所（パナマ）

年齢: 8歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

天然色。天然香料。パナマのヴァレラ・エルマノス蒸留所で蒸留され、バーボン樽として使用されていたオーク樽で最低8年間、トロピカル熟成された伝統的なコラムスチルラム。パナマの真の風味を反映しています。香り：トロピカルフルーツ、ココナッツ、甘いバニラの香り。味わい：力強く滑らかで、ほのかな甘み。バニラとキャラメルのニュアンス。フィニッシュ：キャラメルとスパイスの余韻が残る温かみのあるフィニッシュ。

1731 は、それぞれが産地を物語る独特の特徴を持つユニークなラム酒のシリーズを代表しています。添加物に頼らずに、自然な色と風味を誇るシングル オリジン ラム酒です。

地域: ポルトガル

蒸留所: ブランディーズ 

熟成年数: 10年

アルコール度数: 19%

樽:  アメリカン オーク

容量: 750 ml

ブランディーズ10年ブアルマデイラは、伝統的な製法で造られ、マデイラ島の複数のロッジで熟成されます。主に島の南海岸で栽培されたブアルブドウから作られ、ワインは発酵をコントロールされ、天然の甘さを保つために酒精強化されます。古典的なカンテイロシステムを用いて、シーズニングされたオーク樽で平均10年間熟成されます。

明るいゴールデンブラウンの色調で、ドライフィグ、プラム、アーモンド、キャラメル、バニラ、甘いスパイスの香りがします。口当たりはミディアムスイートで滑らか、バランスが良く、フルーツケーキ、リキュール、砂糖漬けのフルーツのノートが感じられ、ハチミツとジンジャービスケットの長い余韻へと続きます。

受賞歴:
. 国際ワイン＆スピリッツコンペティション2014 金賞
. インターナショナルワインチャレンジ2014 銀賞
. デキャンターワールドワインアワード2014 銅賞
. デキャンターワールドワインアワード2013 銀賞
. 国際ワイン＆スピリッツコンペティション2013 優秀銀賞
. インターナショナルワインチャレンジ2013 銀賞

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:パナマ

蒸留所：ヴァレラ・エルマノス（パナマ）

年齢: 6歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

天然着色料。天然香料。パナマのヴァレラ・エルマノス蒸留所で蒸留され、バーボンオーク樽で最低6年間熟成されたこのパナマ産ラムのブレンドは、コーヒー豆、カカオ、チェリー、ココナッツの香りと、長くほのかにスパイシーな余韻が続きます。最初にほのかな甘さが口いっぱいに広がり、やがて土っぽいスパイスへと変化します。香り：スパイス、コーヒー豆、チェリー、カカオ、ココナッツ。味わい：ココナッツ、甘いベリー、チェリー、チョコレート。余韻：長くスパイシーで甘い余韻。