オンタケ・ジャパニーズ・ウイスキー

これは御岳蒸留所の最初のリリースであり、ファーストフィルのソレラシェリーバットで熟成され、2023年に瓶詰めされました。非冷却濾過され、非常に飲みやすいアルコール度数43%で瓶詰めされたこのウイスキーは、日本の鹿児島にあるこの新しい蒸留所の優れた、楽しめるウイスキーです。

色:琥珀色 香り:芳醇なドライフルーツ、イチジク、プラム味わい:レーズンやイチジクを思わせる豊かな甘さ、洋ナシのコンポートやアプリコット、スパイス、ほのかなトーストの風味後味:スパイスの余韻と、温かみのあるチョコレートの味わい。

御岳蒸留所は、鹿児島県（日本の九州地方）の丘陵地帯に位置し、西酒造の最新のウイスキー事業拠点です。1845年創業の長い歴史を持つ西酒造は、高品質な焼酎、そして近年では日本酒の生産者として確固たる地位を築いています。2019年には、御岳蒸留所の蒸留器で最初のニューメイクが製造されました。今後リリースされるウイスキーはすべて、シェリー樽のみで熟成される予定です。