蘇格蘭威士忌

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：13年

酒精濃度：50%

桶型：波本桶、Octaves小桶、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地桶

容量：700毫升

這款限量版威士忌結合了波本桶、Octaves小桶與卡爾瓦多斯桶，進行長達13年的熟成。它散發出豐富多汁的新鮮果香、濃郁的甜味，以及陣陣艾雷島沿海的泥煤煙燻味。

齊侯門創辦人安東尼·威爾斯表示：「......我很興奮地宣布，另一款有年份標示的齊侯門威士忌——13年——即將發行。

這次的勾兌中，波本桶佔了很大一部分，賦予了其無庸置疑的齊侯門特色，而加入了卡爾瓦多斯桶，這可能會讓一些人感到驚喜，則為整體注入了鮮活的青蘋果與新鮮水果風味。」

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：芬芳細膩，充滿新鮮鳳梨、木槿與檸檬雪寶糖的爆發性香氣。
風味：帶有草本植物氣息，底蘊蘊含著蘋果乾燕麥脆片、焦糖化的爆米花，以及奶油爆米花的味道。
尾韻：輕盈而優雅，讓人聯想到果園水果的風味與清爽的柑橘氣息。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：至少6年

酒精濃度：50%

桶型：Ruby 波特桶

容量：700毫升

齊侯門波特桶熟成2024年度限量版是此系列第三款作品。此款限量酒款全程於再填的Ruby波特豬頭桶中熟成，其所用酒液來自前兩個版本的桶中庫存，包含來自2014年份、近10年的老酒，以及2018年份、6年的酒液。

齊侯門創辦人安東尼·威爾斯表示：「在波特桶中熟成的這段時間，為齊侯門新酒原本自帶的沿海泥煤煙燻味與柑橘甜味，增添了紅色莓果與煙燻肉的層次。」

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：紅色莓果與無花果，伴隨著柑橘、肉桂和煙燻紅椒粉的氣息。
風味：煮熟草莓、煙燻肉、甜菸草與炭燻味。
尾韻：溫暖而持久，交織著果香的甜美與灰燼般的煙燻味。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：6年（2018年蒸餾）

酒精濃度：57.1%

桶型：全新STR（刮除、烘烤、重燒）紅酒豬頭桶、喀爾巴阡新橡木桶

容量：700毫升

齊侯門6年新橡木桶過桶單一桶18/233是一款專為特定小市場裝瓶的限量酒款，屬於重泥煤風格（50PPM）。先在全新的STR紅酒豬頭桶中熟成超過5年，而後在喀爾巴阡橡木桶中進行超過一年的過桶。總共發行291瓶。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：成熟的夏日水果、桃子、檸檬皮，伴隨著類似太妃糖的甜味。
風味：奶油糖果、些許新橡木氣息、黑胡椒，以及一絲海鹽鹹味。
尾韻：精緻的柑橘類水果味，與溫和層層遞進的沿海泥煤煙燻味。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：多種

桶型：多種

容量：700毫升 x 6瓶

透過我們獨家推出的齊侯門威士忌套組，探索艾雷島豐富、獨特的風味。此套組包含6款風格各異的酒款，引領您踏上一段迷人的旅程，深入體驗定義齊侯門酒廠的標誌性泥煤煙燻與海洋風情。套組內含以下威士忌：

齊侯門 100% 艾雷島 第十三版 2023 單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 馬希爾灣 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門（雪莉桶）Loch Gorm 2023 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 桑奈格 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 批次原酒 2024 亞洲巡迴限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 波特桶熟成 2024年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

我們的年度 Loch Gorm 限量版，名稱取自酒廠俯瞰的那個以幽暗、泥煤聞名的湖泊，是我們唯一完全在 Oloroso 雪莉桶中熟成的常態性酒款。

對於2023年版本，安東尼和羅賓總共挑選了22個桶，包括8個於2013年蒸餾、6個於2014年蒸餾，以及8個於2015年蒸餾的桶。每個桶都因其獨特的風味特徵而被選中，當與其他21桶結合時，共同創造出豐富果香與經典齊侯門泥煤煙燻味及柑橘甜味之間的美妙平衡。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：些許可可亞的氣息，混合著一絲皮革、黑櫻桃和輕柔的煙燻味。
風味：烤榛果、苦甜黑巧克力與烘焙過的深色水果風味，逐漸讓位給輕柔的灰燼感泥煤煙燻。
尾韻：平衡且悠長，伴隨著清新的艾雷島海風氣息。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

此酒款名稱源自酒廠俯瞰的那個以幽暗泥煤聞名的湖泊，Loch Gorm 限量版是齊侯門唯一完全在雪莉桶中熟成的常態性酒款。2024年版本精選了23個於2013、2014及2015年蒸餾的Oloroso雪莉桶進行熟成。這些雪莉桶為今年度的發行帶來了豐富濃郁的香料與太妃糖風味。泥煤濃度：50PPM（重泥煤）。

香氣：陣陣甜美的BBQ煙燻味與煮熟水果的香氣，伴隨著黑巧克力和乾燥無花果的氣息。
風味：細膩的泥煤煙燻味，結合了蜂蜜烤堅果、肉桂與麥芽大麥的風味。
尾韻：清新的柑橘類水果與濃郁的太妃糖風味。（品飲筆記來自酒廠）

全球限量 18,000 瓶。

詹姆斯與彼得在Loch Gorm湖畔，品嚐著2024年版本的風味。

產地：蘇格蘭高地區

酒廠：阿德莫爾

年份：9年

酒精度：56.7%（原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「魂」在日語中意為靈魂或精神。由Mizunara為慶祝其成立四週年而裝瓶，於再填波本桶中陳年。帶有細膩的泥煤煙燻、炭灰與泥土氣息，融合了甜美的雲呢拿、蜂蜜、柑橘及新鮮熱帶水果（如香蕉）的風味。雲呢拿的甜味伴隨著一絲鹹味，最終轉化為胡椒般的辛香與丁香等香料氣息，並隱約透出黑巧克力的韻味。尾韻悠長而複雜，層次豐富。

全球限量發行251瓶，酒標由日本藝術家新地健朗設計。WhiskyFun評分85分（SGP 564），摘錄：「純飲：確實出色，我幾乎想稱之為『恰到好處的淡泥煤』。檸檬酒、生蠔、灰燼、雷司令、紅藥水……加水後：風味依舊，酒體非但沒有變淡，反而更顯豐滿。評論：無疑非常出色，只是略帶『猶豫感』。」

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭傑

年齡：NAS

ABV：各種

尺寸：30 毫升 x 6

這款 Glenmorangie 套裝展示了來自 Glenmorangie 高地單一麥芽威士忌的不同木材成熟度的品嚐體驗。此包裝包括以下裝瓶：

格蘭杰馬德拉木飾面

Glenmorangie Cote D'or Burgundy Cask Finish：最初在美國橡木桶中熟化，最後在 Cote D'or 的勃艮第葡萄酒桶中完成。

格蘭傑菲尼阿塔

Glenmorangie 原味 10 年

Glenmorangie 傳統 100 度威士忌

格蘭傑酒窖 13

請注意，這些共享瓶樣品是由 Mizunara 團隊準備的。請查看禮品盒的附加圖片。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： Mortlach

年齡： 16歲

酒精度： 43.4%

容量： 750毫升

這款16年裝瓶的佳釀，完全在雪莉酒桶中陳釀16年，被稱為「蒸餾師的傑作」。莫赫酒莊獨特而精準的2.81倍蒸餾技術，比普通蘇格蘭威士忌標準高出0.81倍，也使其贏得了「達夫鎮野獸」的美譽。酒體濃鬱、豐盈、辛辣，帶有丁香、肉荳蔻和深色漿果的淡淡香氣，餘味悠長，甜美而乾爽，令人驚喜（釀酒師品酒筆記）。

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：奧本

年齡： NAS（2007-2021；約14歲）

酒精度： 43%

酒桶：前波本酒桶與Montilla Fino 雪莉酒桶

容量： 700毫升

這款奧班威士忌於2007年蒸餾，最初在波本桶中陳釀，之後在蒙蒂利亞菲諾雪莉桶中再次陳釀。香氣：果香濃鬱，帶有海鹽、葡萄、橘子的味道，並伴隨著淡淡的煙燻和酸味。口感：柔和的麥芽麥芽味，伴隨精緻的水果和鹹味。餘韻：甜美的牙買加咖啡和橡木味，以及麥芽餅乾的清香。 （生產商品酒筆記）

奧班酒廠版 (Oban Distillers Edition) 曾在 2008 年和 2011 年舊金山世界烈酒大賽中榮獲金獎。此外，它還在 2002 年和 2010 年榮獲國際葡萄酒及烈酒大賽金獎（同類最佳）。 2020 年，它在舊金山世界烈酒大賽中第三次榮獲金牌。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：百富

年齡： 12歲

酒精度： 47.8%

酒桶：初裝波本威士忌

容量： 700毫升

這款酒僅在首次裝填的波本威士忌酒桶（美國白橡木）中陳釀，酒桶編號為 22153，是 Balvenie 的單桶裝瓶，具有獨特豐富而復雜的口感，帶有蜂蜜、香草、甜水果和微妙的香料味（來自生產商的品酒筆記）。

請注意，圖片中的桶號/瓶號僅供參考。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶：多種

容量： 700毫升

Longrow 於 1973 年在坎貝爾鎮首次蒸餾，是一款來自 Springbank 酒廠的雙蒸餾艾雷島風格、濃鬱泥煤風味的單一麥芽威士忌。這是 Longrow 的核心表達。香氣：海鹽和海藻的芬芳，煙燻味、杏子味和細膩的泥煤味。口感：淡淡的甜味和清澈的煙燻和泥煤氣息。餘韻：中等長度，略帶鹹味和溫暖的煙燻味。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Glengyle

年齡： 12歲

酒精度： 46%

酒桶：波本威士忌/雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌是米切爾格蘭蓋爾酒廠於2022年推出的單一麥芽威士忌。這款威士忌帶有淡淡的泥煤味，在波本桶（約70%）和雪莉桶（約30%）中混合陳釀。在關閉近 80 年後，Glengyle 釀酒廠於 2004 年重新開業，並於 2000 年最終回到 Mitchell 家族（Springbank 的所有者）手中。香氣：以橡木香氣為主，接著是烤棉花糖和乾果布丁的味道，還有櫻桃、杏仁糖和一絲泥煤的味道 口感：最初是帶有柑橘和橙皮香氣的果味，之後是香草、奶油糖、蜂窩和消化餅乾的味道餘味：天鵝絨般順滑，帶有檸檬蛋白酥皮的味道，最後，您會感覺到坎貝爾鎮威士忌的釀酒廠）（葡萄酒釀酒廠）

產地：蘇格蘭艾雷島

酒廠：布魯萊迪

年份：無年份標示

酒精濃度：50%

桶型：不詳

容量：700毫升

此酒款為布魯萊迪大麥 provenance 系列的一員，採用源自艾雷島 Dunlossit 莊園的單一莊園貝瑞大麥品種蒸餾而成。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：50%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

繼2020年大受歡迎的首版Fino雪莉桶後，這是齊侯門推出的第二版Fino雪莉桶威士忌。此酒款精選自20個來自西班牙Jose y Miguel Martin酒莊的Fino雪莉桶。

Fino雪莉桶的熟成效果與我們經典的齊侯門風格搭配得出奇地好。2023年版本提升了芬芳的青蘋果、燉煮水果和甜美柑橘的香氣，同時讓無庸置疑的齊侯門泥煤煙燻味在口腔中縈繞。Fino雪莉桶是另一個證明雪莉桶能與我們的齊侯門新酒相輔相成，而非相互牴觸的絕佳範例。全球限量 15,650 瓶。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：初聞時是優雅、乾燥的泥煤煙燻味，隨後逐漸展現出齊侯門標誌性的果香特質。Fino雪莉桶帶來的獨特影響，提供了乾燥的煙燻橡木氣息，與重泥煤齊侯門麥芽中的煙燻味達到平衡。隨著酒液在杯中甦醒，持續散發出甜美的奶油糖果香氣。
風味：入口 immediately 可感受到蜂蜜般的甜美，逐漸讓位給濃郁的太妃糖與焦糖風味。齊侯門酒體將蜜餞水果與蒸餾過程中產生的新鮮柑橘風味完美結合。片狀杏仁與細緻的泥煤煙燻味貫穿始終。
尾韻：悠長而富有層次的尾韻，融合了齊侯門的麥芽酒體特性與Fino雪莉桶提供的熟成柑橘果香。那從一開始就包覆著口腔的細微泥煤煙燻味，此時與一絲黑巧克力的風味共享餘韻。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：50%

桶型：初次填充與再填充蘇玳桶

容量：700毫升

蘇玳桶 (貴腐甜白酒桶) 熟成2024年度限量版，是此桶型的第三款限量發行作品，於2024年5月底裝瓶。這款威士忌全程在前蘇玳葡萄酒桶中陳年超過5年，以50% ABV酒精濃度裝瓶。為了在蘇玳桶的影響與經典的齊侯門個性之間取得恰到好處的平衡，創辦人暨首席調酒師安東尼·威爾斯採用了優質的再填充蘇玳桶混合配方。他挑選了來自2017和2018年份的桶，其中包含22%的初次填充桶與78%的再填充桶。一個有趣的事實是：所用的大部分再填充桶，正是2018年度版本中使用的過桶桶，其結果是創造出一種融合了奶油般的甜味、烤鳳梨、糖漬生薑與帶有花香泥煤煙燻的美味組合。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：帶有奶油般的滑順感與油脂感，伴隨著成熟水果、一絲海風的鹹味，以及細微的泥煤煙燻。
風味：奶油糖果與花香調結合了熱帶水果和蜜餞風味，與貫穿其中的泥煤煙燻味融為一體。
尾韻：甜味持續至尾韻，與乾淨持久的煙燻味和豐厚的質地達到平衡。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：2015年12月1日 - 2023年12月4日，8年

酒精濃度：58%（自然原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「SADO - THE HARMONY」是水楢木推出的齊侯門單一桶威士忌系列中的最終裝瓶。此酒款捕捉了日本茶道中「亭主」（指Cask 767/2011裝瓶）與「客人」（指Cask129/2013裝瓶）之間的和諧與相互尊重的精神，這也正是水楢木品牌哲學的體現。其酒標設計融合了該系列早期兩個裝瓶版本的元素。

這款單一桶威士忌完全在波本桶中陳年了8年。

香氣：帶有花香的甜味、檸檬、香草，以及溫和的泥煤煙燻味。
風味：檸檬與柑橘類水果風味，奶油糖果的甜味，以及尾韻浮現的一絲鹹味。
尾韻：悠長而乾淨，伴隨著陣陣柑橘類水果與沿海泥煤煙燻的風味。

地區：島嶼（蘇格蘭）

釀酒廠：阿倫

年齡：估計（8-10歲）

酒精度： 50%

酒桶：前波本/蘇玳酒桶

容量： 700毫升

在傳統橡木桶中陳釀（據說8年），並在蘇玳酒桶中陳釀（可能不到2年）。蜂蜜、奶油糖和柑橘的香味。

地區：島嶼（蘇格蘭）

釀酒廠：泰斯卡

年齡： 8歲

酒精濃度： 57.9%（原桶濃度）

酒桶：加勒比海蘭姆酒壺蒸餾桶

容量： 700毫升