434產品
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齊侯門（雪莉桶） Loch Gorm 2023 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每齊侯門（雪莉桶） Loch Gorm 2023 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每產區：蘇格蘭艾雷島
酒廠：齊侯門
年份：無年份標示
酒精濃度：46%
桶型：Oloroso 雪莉桶
容量：700毫升
我們的年度 Loch Gorm 限量版，名稱取自酒廠俯瞰的那個以幽暗、泥煤聞名的湖泊，是我們唯一完全在 Oloroso 雪莉桶中熟成的常態性酒款。
對於2023年版本，安東尼和羅賓總共挑選了22個桶，包括8個於2013年蒸餾、6個於2014年蒸餾，以及8個於2015年蒸餾的桶。每個桶都因其獨特的風味特徵而被選中，當與其他21桶結合時，共同創造出豐富果香與經典齊侯門泥煤煙燻味及柑橘甜味之間的美妙平衡。
品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：些許可可亞的氣息，混合著一絲皮革、黑櫻桃和輕柔的煙燻味。
風味：烤榛果、苦甜黑巧克力與烘焙過的深色水果風味，逐漸讓位給輕柔的灰燼感泥煤煙燻。
尾韻：平衡且悠長，伴隨著清新的艾雷島海風氣息。
齊侯門 Loch Gorm 2024 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每齊侯門 Loch Gorm 2024 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每產區：蘇格蘭艾雷島
酒廠：齊侯門
年份：無年份標示
酒精濃度：46%
桶型：Oloroso 雪莉桶
容量：700毫升
此酒款名稱源自酒廠俯瞰的那個以幽暗泥煤聞名的湖泊，Loch Gorm 限量版是齊侯門唯一完全在雪莉桶中熟成的常態性酒款。2024年版本精選了23個於2013、2014及2015年蒸餾的Oloroso雪莉桶進行熟成。這些雪莉桶為今年度的發行帶來了豐富濃郁的香料與太妃糖風味。泥煤濃度：50PPM（重泥煤）。
香氣：陣陣甜美的BBQ煙燻味與煮熟水果的香氣，伴隨著黑巧克力和乾燥無花果的氣息。
風味：細膩的泥煤煙燻味，結合了蜂蜜烤堅果、肉桂與麥芽大麥的風味。
尾韻：清新的柑橘類水果與濃郁的太妃糖風味。（品飲筆記來自酒廠）
全球限量 18,000 瓶。
詹姆斯與彼得在Loch Gorm湖畔，品嚐著2024年版本的風味。
阿德莫爾「魂」單一麥芽蘇格蘭威士忌 9年
HK$2,190.00
單價 每阿德莫爾「魂」單一麥芽蘇格蘭威士忌 9年
HK$2,190.00
單價 每產地：蘇格蘭高地區
酒廠：阿德莫爾
年份：9年
酒精度：56.7%（原桶強度）
桶型：波本桶
容量：700毫升
「魂」在日語中意為靈魂或精神。由Mizunara為慶祝其成立四週年而裝瓶，於再填波本桶中陳年。帶有細膩的泥煤煙燻、炭灰與泥土氣息，融合了甜美的雲呢拿、蜂蜜、柑橘及新鮮熱帶水果（如香蕉）的風味。雲呢拿的甜味伴隨著一絲鹹味，最終轉化為胡椒般的辛香與丁香等香料氣息，並隱約透出黑巧克力的韻味。尾韻悠長而複雜，層次豐富。
全球限量發行251瓶，酒標由日本藝術家新地健朗設計。WhiskyFun評分85分（SGP 564），摘錄：「純飲：確實出色，我幾乎想稱之為『恰到好處的淡泥煤』。檸檬酒、生蠔、灰燼、雷司令、紅藥水……加水後：風味依舊，酒體非但沒有變淡，反而更顯豐滿。評論：無疑非常出色，只是略帶『猶豫感』。」
Mortlach 16 年“蒸餾酒”單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每Mortlach 16 年“蒸餾酒”單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每地區：斯佩塞（蘇格蘭）
酒廠： Mortlach
年齡： 16歲
酒精度： 43.4%
容量： 750毫升
這款16年裝瓶的佳釀，完全在雪莉酒桶中陳釀16年，被稱為「蒸餾師的傑作」。莫赫酒莊獨特而精準的2.81倍蒸餾技術，比普通蘇格蘭威士忌標準高出0.81倍，也使其贏得了「達夫鎮野獸」的美譽。酒體濃鬱、豐盈、辛辣，帶有丁香、肉荳蔻和深色漿果的淡淡香氣，餘味悠長，甜美而乾爽，令人驚喜（釀酒師品酒筆記）。
Oban Distillers Edition 2021 發佈單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每Oban Distillers Edition 2021 發佈單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每地區：蘇格蘭高地
釀酒廠：奧本
年齡： NAS（2007-2021；約14歲）
酒精度： 43%
酒桶：前波本酒桶與Montilla Fino 雪莉酒桶
容量： 700毫升
這款奧班威士忌於2007年蒸餾，最初在波本桶中陳釀，之後在蒙蒂利亞菲諾雪莉桶中再次陳釀。香氣：果香濃鬱，帶有海鹽、葡萄、橘子的味道，並伴隨著淡淡的煙燻和酸味。口感：柔和的麥芽麥芽味，伴隨精緻的水果和鹹味。餘韻：甜美的牙買加咖啡和橡木味，以及麥芽餅乾的清香。 （生產商品酒筆記）
奧班酒廠版 (Oban Distillers Edition) 曾在 2008 年和 2011 年舊金山世界烈酒大賽中榮獲金獎。此外，它還在 2002 年和 2010 年榮獲國際葡萄酒及烈酒大賽金獎（同類最佳）。 2020 年，它在舊金山世界烈酒大賽中第三次榮獲金牌。
百富 12 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每百富 12 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每地區：斯佩塞（蘇格蘭）
釀酒廠：百富
年齡： 12歲
酒精度： 47.8%
酒桶：初裝波本威士忌
容量： 700毫升
這款酒僅在首次裝填的波本威士忌酒桶（美國白橡木）中陳釀，酒桶編號為 22153，是 Balvenie 的單桶裝瓶，具有獨特豐富而復雜的口感，帶有蜂蜜、香草、甜水果和微妙的香料味（來自生產商的品酒筆記）。
請注意，圖片中的桶號/瓶號僅供參考。
Longrow 泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$690.00
單價 每Longrow 泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$690.00
單價 每地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）
釀酒廠： Springbank
年齡： NAS
酒精度： 46%
酒桶：多種
容量： 700毫升
Longrow 於 1973 年在坎貝爾鎮首次蒸餾，是一款來自 Springbank 酒廠的雙蒸餾艾雷島風格、濃鬱泥煤風味的單一麥芽威士忌。這是 Longrow 的核心表達。香氣：海鹽和海藻的芬芳，煙燻味、杏子味和細膩的泥煤味。口感：淡淡的甜味和清澈的煙燻和泥煤氣息。餘韻：中等長度，略帶鹹味和溫暖的煙燻味。
Kilkerran 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2022 年發布
HK$690.00
單價 每Kilkerran 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2022 年發布
HK$690.00
單價 每地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）
釀酒廠： Glengyle
年齡： 12歲
酒精度： 46%
酒桶：波本威士忌/雪莉酒
容量： 700毫升
這款威士忌是米切爾格蘭蓋爾酒廠於2022年推出的單一麥芽威士忌。這款威士忌帶有淡淡的泥煤味，在波本桶（約70%）和雪莉桶（約30%）中混合陳釀。在關閉近 80 年後，Glengyle 釀酒廠於 2004 年重新開業，並於 2000 年最終回到 Mitchell 家族（Springbank 的所有者）手中。香氣：以橡木香氣為主，接著是烤棉花糖和乾果布丁的味道，還有櫻桃、杏仁糖和一絲泥煤的味道 口感：最初是帶有柑橘和橙皮香氣的果味，之後是香草、奶油糖、蜂窩和消化餅乾的味道餘味：天鵝絨般順滑，帶有檸檬蛋白酥皮的味道，最後，您會感覺到坎貝爾鎮威士忌的釀酒廠）（葡萄酒釀酒廠）
布魯萊迪「貝瑞大麥2008」單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每布魯萊迪「貝瑞大麥2008」單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每產地：蘇格蘭艾雷島
酒廠：布魯萊迪
年份：無年份標示
酒精濃度：50%
桶型：不詳
容量：700毫升
此酒款為布魯萊迪大麥 provenance 系列的一員，採用源自艾雷島 Dunlossit 莊園的單一莊園貝瑞大麥品種蒸餾而成。
齊侯門 Fino 雪莉桶熟成 2023年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每齊侯門 Fino 雪莉桶熟成 2023年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每產區：蘇格蘭艾雷島
酒廠：齊侯門
年份：無年份標示
酒精濃度：50%
桶型：雪莉桶
容量：700毫升
繼2020年大受歡迎的首版Fino雪莉桶後，這是齊侯門推出的第二版Fino雪莉桶威士忌。此酒款精選自20個來自西班牙Jose y Miguel Martin酒莊的Fino雪莉桶。
Fino雪莉桶的熟成效果與我們經典的齊侯門風格搭配得出奇地好。2023年版本提升了芬芳的青蘋果、燉煮水果和甜美柑橘的香氣，同時讓無庸置疑的齊侯門泥煤煙燻味在口腔中縈繞。Fino雪莉桶是另一個證明雪莉桶能與我們的齊侯門新酒相輔相成，而非相互牴觸的絕佳範例。全球限量 15,650 瓶。
品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：初聞時是優雅、乾燥的泥煤煙燻味，隨後逐漸展現出齊侯門標誌性的果香特質。Fino雪莉桶帶來的獨特影響，提供了乾燥的煙燻橡木氣息，與重泥煤齊侯門麥芽中的煙燻味達到平衡。隨著酒液在杯中甦醒，持續散發出甜美的奶油糖果香氣。
風味：入口 immediately 可感受到蜂蜜般的甜美，逐漸讓位給濃郁的太妃糖與焦糖風味。齊侯門酒體將蜜餞水果與蒸餾過程中產生的新鮮柑橘風味完美結合。片狀杏仁與細緻的泥煤煙燻味貫穿始終。
尾韻：悠長而富有層次的尾韻，融合了齊侯門的麥芽酒體特性與Fino雪莉桶提供的熟成柑橘果香。那從一開始就包覆著口腔的細微泥煤煙燻味，此時與一絲黑巧克力的風味共享餘韻。
齊侯門 PX 雪莉桶熟成 2023 單一麥芽艾雷島威士忌
HK$990.00
單價 每
齊侯門 蘇玳桶 2024年度限量版 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每齊侯門 蘇玳桶 2024年度限量版 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每產區：蘇格蘭艾雷島
酒廠：齊侯門
年份：無年份標示
酒精濃度：50%
桶型：初次填充與再填充蘇玳桶
容量：700毫升
蘇玳桶 (貴腐甜白酒桶) 熟成2024年度限量版，是此桶型的第三款限量發行作品，於2024年5月底裝瓶。這款威士忌全程在前蘇玳葡萄酒桶中陳年超過5年，以50% ABV酒精濃度裝瓶。為了在蘇玳桶的影響與經典的齊侯門個性之間取得恰到好處的平衡，創辦人暨首席調酒師安東尼·威爾斯採用了優質的再填充蘇玳桶混合配方。他挑選了來自2017和2018年份的桶，其中包含22%的初次填充桶與78%的再填充桶。一個有趣的事實是：所用的大部分再填充桶，正是2018年度版本中使用的過桶桶，其結果是創造出一種融合了奶油般的甜味、烤鳳梨、糖漬生薑與帶有花香泥煤煙燻的美味組合。
品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：帶有奶油般的滑順感與油脂感，伴隨著成熟水果、一絲海風的鹹味，以及細微的泥煤煙燻。
風味：奶油糖果與花香調結合了熱帶水果和蜜餞風味，與貫穿其中的泥煤煙燻味融為一體。
尾韻：甜味持續至尾韻，與乾淨持久的煙燻味和豐厚的質地達到平衡。
齊侯門 單一桶 「Sado - The Harmony」 波本桶 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,190.00
單價 每齊侯門 單一桶 「Sado - The Harmony」 波本桶 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,190.00
單價 每產區：蘇格蘭艾雷島
酒廠：齊侯門
年份：2015年12月1日 - 2023年12月4日，8年
酒精濃度：58%（自然原桶強度）
桶型：波本桶
容量：700毫升
「SADO - THE HARMONY」是水楢木推出的齊侯門單一桶威士忌系列中的最終裝瓶。此酒款捕捉了日本茶道中「亭主」（指Cask 767/2011裝瓶）與「客人」（指Cask129/2013裝瓶）之間的和諧與相互尊重的精神，這也正是水楢木品牌哲學的體現。其酒標設計融合了該系列早期兩個裝瓶版本的元素。
這款單一桶威士忌完全在波本桶中陳年了8年。
香氣：帶有花香的甜味、檸檬、香草，以及溫和的泥煤煙燻味。
風味：檸檬與柑橘類水果風味，奶油糖果的甜味，以及尾韻浮現的一絲鹹味。
尾韻：悠長而乾淨，伴隨著陣陣柑橘類水果與沿海泥煤煙燻的風味。
阿倫蘇玳桶裝蘇格蘭單一麥芽威士忌（舊版深綠色瓶裝）
HK$990.00
單價 每阿倫蘇玳桶裝蘇格蘭單一麥芽威士忌（舊版深綠色瓶裝）
HK$990.00
單價 每地區：島嶼（蘇格蘭）
釀酒廠：阿倫
年齡：估計（8-10歲）
酒精度： 50%
酒桶：前波本/蘇玳酒桶
容量： 700毫升
在傳統橡木桶中陳釀（據說8年），並在蘇玳酒桶中陳釀（可能不到2年）。蜂蜜、奶油糖和柑橘的香味。
Talisker 8 年特別發布 2020 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每Talisker 8 年特別發布 2020 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每地區：島嶼（蘇格蘭）
釀酒廠：泰斯卡
年齡： 8歲
酒精濃度： 57.9%（原桶濃度）
酒桶：加勒比海蘭姆酒壺蒸餾桶
容量： 700毫升
Arran 15 年單一私人桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,390.00
單價 每
Kilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2020 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,490.00
單價 每Kilchoman（雪莉桶）Loch Gorm 2020 蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,490.00
單價 每地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：Kilchoman
年齡：NAS
酒精度數：46%
尺寸：700 毫升
Loch Gorm 是 Kilchoman 每年發布的雪莉桶成熟限量版的名稱。湖水的顏色渾濁而泥炭，反映了雪利酒成熟的 Loch Gorm 釋放的深銅色調。作為 Kilchoman 系列中唯一一款在雪利酒桶中完全熟成的威士忌，Loch Gorm 一直受到威士忌愛好者的特別關注，尤其是考慮到僅發行了 15,500 瓶。 2020 年版由 21 個 oloroso 雪利酒桶組成，分別裝填於 2007 年、2008 年、2009 年和 2011 年。泥煤煙熏、柑橘甜味和 oloroso 雪利酒桶的豐富影響力完美結合。
波摩18年艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每波摩18年艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每產區：艾雷島（蘇格蘭）
酒廠：波摩
年份：18年
酒精濃度：43%
桶型：橡木桶
容量：700毫升
波摩18年艾雷島單一麥芽威士忌是一款備受讚譽的酒款，特色在於其熱帶水果、花香與泥煤煙燻的溫和交融。這款威士忌在精選橡木桶中陳年18年，以其卓越的平衡感聞名。它展現了經典的波摩泥煤煙燻風味，並與奶油般的焦糖、巧克力以及柔和熟成的果香和諧地相輔相成，風味極其複雜且令人回味無窮，最終留下悠長而完美平衡的餘韻。
榮獲2018年國際葡萄酒與烈酒大賽金獎及2018年國際烈酒挑戰賽金獎。同時在2018年舊金山世界烈酒競賽中獲得雙金獎。
Talisker 11 年 2022 年特別發行單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,190.00
單價 每Talisker 11 年 2022 年特別發行單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,190.00
單價 每地區：島嶼（蘇格蘭）
釀酒廠：泰斯卡
年齡： 11歲
酒精度： 55.1%
酒桶：波本威士忌
容量： 700毫升
Craigellachie 17 年 2014 年（首次發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,590.00
單價 每Craigellachie 17 年 2014 年（首次發行）單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,590.00
單價 每地區：斯佩塞（蘇格蘭）
釀酒廠： Craigellachie
年齡： 17歲
酒精度： 46%
容量： 700毫升
克雷蓋拉奇酒廠是少數幾家仍在使用蝸管冷凝器的酒廠之一，其生產的烈酒一如既往地具有濃鬱的肉感和濃鬱的口感。這款17年陳釀於2014年首次發布（批次98-ZC21），此後便成為常規發布的一部分。香氣：梨子、蘋果，帶有奶油和奶油的芬芳，橡木香料，以及一絲煙燻味。口感：入口強勁，辛辣芳香，帶有熱帶水果的甜味和奶油般的質感。餘韻：煙燻味，略帶胡椒味。
