101產品
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Region: 法國
Distillery: Maison Dolin & Cie
Age: 無年份
ABV: 17.5%
Size: 750 毫升
Dolin Dry Vermouth de Chambéry 是一款經典的法國不甜苦艾酒，以其清淡、清新、純粹的風味而聞名。Dolin Dry 自 1821 年起在 Chambéry 的阿爾卑斯山區釀造，以精緻的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄酒為基底，並注入 30 多種阿爾卑斯山香草，包括苦艾、水繁縷、馬鞭草和橙皮。這款苦艾酒以其微妙而複雜的香氣而聞名，帶有明亮的柑橘、薄荷、松木香草、杏仁和香脂的氣息。
口感清爽優雅，略帶甜味（≤ 4% 糖）和草本特色，風味包括檸檬皮、青蘋果、白葡萄、百里香、鼠尾草和白胡椒。餘韻乾淨，中等長度，略帶乾澀，帶有柔和的堅果和白堊礦物底蘊。Dolin Dry Vermouth 於 1932 年獲得法國唯一受保護的原產地名稱（Appellation d'Origine Contrôlée），專用於苦艾酒。
Dolin Dry 深受調酒師的推崇，被視為馬丁尼、吉布森和竹子等經典雞尾酒的頂級苦艾酒，也可以純飲或加冰塊飲用，作為清爽的開胃酒。它與海鮮、山羊奶酪、橄欖搭配得很好，也能為烹飪增添草本深度，尤其是高湯、沙拉醬和醬汁，在這些方面普通白葡萄酒可能無法達到預期效果。
地區： 法國
酒廠： Maison Dolin & Cie
酒齡： 無年份
酒精濃度： 16%
容量： 750 毫升
杜林香檳甜苦艾酒（Dolin Vermouth de Chambéry Rouge）是自 1821 年以來，在法國尚貝里（Chambéry）釀製的經典甜苦艾酒。酒體輕盈，完美平衡了乾果、蜂蜜和鹹味香草的味道，並帶有花香和柑橘的芬芳。甜度適中，略帶苦味，非常適合調製曼哈頓（Manhattans）、馬丁內斯（Martinezes）或尼格羅尼（Negronis）雞尾酒，也可直接加冰塊和柑橘皮飲用。
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
年齡： NAS
酒精度： 25%
容量： 720毫升
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
年齡： NAS
酒精度： 25%
容量： 720毫升
採用米曲和經過烘烤的「Beni Haruka」品種甘藷，口感更加濃鬱醇厚。這是生啤酒廠的限量版產品。 Beni Haruka 甘藷呈紡錘形，外皮呈紅紫色，果肉呈黃白色。口感濕潤，口感清爽甜美。
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：白米麴菌
酒精度： 25%
容量： 720毫升/1800毫升
這款限量版紅薯燒酒由鹿兒島手工釀酒廠釀造，採用紫芋（Murasaki）製成，這種芋通常富含花青素（富含抗氧化劑）。深紫色的果肉，讓這種成分在燒酒中更加突出，散發出清酒/白葡萄酒般細膩的甜香和口感。
產區: 日本宮崎縣
酒廠: 柳田酒造
蒸餾方式:
麴種: 大麥白麴
年份: 無年分標示
酒精濃度: 25%
容量: 720 ml
此款麥燒酎首次發行於2016年，採用常壓蒸餾，賦予其強勁飽滿的香氣和口感。青鹿影燒酎可以搭配辛辣食物、串燒或肉類。
地區：英國倫敦
釀酒廠：查爾斯添加利公司
酒精度： 47.3%
容量： 750毫升
添加利金酒 (Tanqueray Gin) 是由最純淨的四次蒸餾烈酒和精選的四種植物精製而成，帶來獨特均衡的金酒體驗。
品嚐筆記：蘊含添加利傳奇植物精華，帶來優雅的草本口感與花香回味。香氣： 松柏的香味，香菜的辛辣，當歸的芬芳，以及甘草的甜美。 （來源）來自Tanqueray）
沒有可用的盒子。
地區：日本
釀酒廠：明日酒類
年齡： NAS
酒精度： 40%
容量： 750毫升
日本最早以清酒為基酒釀造的伏特加之一。由茨城縣水戶市的「明日酒類」釀造，茨城縣水戶市因其清澈的泉水而被稱為「水城」。這款伏特加清爽爽口，口感順滑，餘韻悠長。
地區：日本鹿兒島
酒廠：彌生燒酒株式會社
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：米白麴
年齡： 3-5年
酒桶：重新裝填/重新燒製的美國白橡木
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU ，黑糖，是與位於鹿兒島奄美大島的家族式手工釀酒廠 Yayoi Shochu Brewery LPC 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到桶裝熟成的好處。這款第一批酒採用沖繩不同生產商的黑糖和泰國米白麴製成，在正常大氣壓力下進行一次蒸餾（使其成為本格燒酎），以保留底層成分的風味。這款酒由 3-5 年的黑糖燒酎混合而成，在重新註滿/重新燒製的美國白橡木桶中陳釀，為原始烈酒增添了層次感和複雜性。顏色：淺稻草色，白葡萄酒香氣：複雜的甘蔗甜味、青蘋果、梨子和薄荷等新鮮水果的香氣，與微妙的鹹焦糖和一些橡木香料味道完美平衡。口感：最初的甜味逐漸被一些鹹味、鮮味所取代，最後帶有胡椒、香料和一絲黑巧克力的味道。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
地區：日本沖繩
釀酒廠：八重泉釀酒廠
蒸餾方法： N/A
曲：米黑曲
年齡： 3歲
酒桶：法國白橡木桶
酒精度： 25%
容量： 720毫升
八重仙釀酒廠透過直接火蒸餾生產原酒，然後將其裝瓶並陳釀，製成八重仙泡盛酒。
享用方法：為了獲得最佳體驗，建議加冰飲用。
獎項：這款泡盛酒在 2020 年台灣燒酒大賽中榮獲燒酒類銅獎。
琥珀桶泡盛酒在法國白橡木桶中陳釀。
酒精濃度為25度，口感滑順純淨，深受女性喜愛。
它是由陳釀 6 至 3 年的泡盛酒混合而成，口感精緻。
地區：日本熊本
釀酒廠：深野酒造
年齡： NAS
酒精度： 20%
容量： 500毫升
「Kuroro」採用九州泉水和有機法式烘焙咖啡豆精製而成，是一款精緻的燒酒，不添加糖，提供多種飲用選擇。冷熱皆宜，帶來獨特的體驗。採用本格球磨燒酒和Key Coffee的咖啡豆，不添加糖。
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：米白麴
年齡： 4-5年
酒桶：重新裝填白橡木桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI 燒酎，蕃薯（芋），桶裝熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到桶裝熟成的好處。由 Kogane Sengan（蓬鬆美味的甘藷，香氣宜人，表皮呈金黃色）和 Shiro（白）曲製成，在正常大氣壓力下進行一次蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層原料的風味，第二批在可重新灌裝的白橡木中陳釀了大約 4 年零 10 個月，以保留烈酒為原始的風味，同時的複雜性。顏色：稻草色、乾草色、淺金色香氣：新鮮水果麝香葡萄、荔枝味，幾乎像新鮮的起泡白葡萄酒，奶油蘇打水和新鮮薄荷帶有微妙的甜味。口感：初嘗甜味，有新鮮薄荷、奶油蘇打、穀物和丁香、小荳蔻等香料的味道，後味帶有橡木和黑巧克力的味道。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
年齡： NAS
酒精度： 19%
容量： 720毫升
HACHI 燒酎，梅酒，木桶熟成，是與鹿兒島家族式農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的一款酒，Hacchan 一直專注於展示日本隱藏的瑰寶燒酎，提供獨特的組合和在原酒上疊加的多層風味。這款梅酒就是這樣一個例子，它結合了甲州燒酎（由烤黃金千根紅薯製成，這是一種蓬鬆美味的紅薯，香氣撲鼻，表皮呈金黃色，以及烤安努紅薯，這是一種天然更甜的紅薯，果肉呈黃色，粘度高）、黑曲並在常餾下進行單次蒸餾，使其成為陳釀超過 10年的本格燒酒（即甲州）和一些來自鹿兒島的美味漢熟（即成熟的）南高（指梅子品種）。顏色：金色香氣：芋燒酒獨特的香氣，底層是蕃薯，略帶煙燻杏仁的味道。口感：梅子最初的酸味，加上甜味和糖漿般的口感，讓我們回想起童年時吃過的果凍零食，燒酎的香氣縈繞口中，餘味中瀰漫著悠長的果香。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：彌勒酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
曲：米黑曲
年齡： 3 - 4歲
酒桶：重新填充白橡木酒桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU大麥（Mugi）木桶熟成是與日本大分縣家族式手工釀酒廠 Miroku Shuzo 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。這款酒採用杵築和宇佐（均在大分釀酒廠附近）種植的當地大麥製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層成分的風味，在再注白橡木桶中熟化約 3-4 年，為原始烈酒增添層次複雜性和風味。顏色：金色香氣：雖然鼻子上的前調是香草、蜂蜜、新鮮水果、橡木香料和新鮮鉛筆屑的混合。但大麥（mugi）燒酒在後味中像濕麵團一樣抬起頭來，帶有一絲焦糖的甜味。口感：香草、蜂蜜與橡木混合，逐漸演變成極佳的烤葡萄乾麵包，並帶有相當多的堅果味、煙燻味和香料味。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：米白麴菌
年齡： 4年
酒桶：前白蘭地酒桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU ，蕃薯（Imo），木桶熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠 Ookubo Shuzo 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。由 Kogane Sengan（一種蓬鬆美味的甘藷，香氣宜人，表皮呈金黃色）和 Shiro（白色）曲製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層成分的風味，第 3 批已在前白蘭地酒桶中陳化了約 4 年零 4 個月，以保留零 4 個月，以保留為香原性的風味，同時為複雜的風味。顏色：深金色香氣：甜焦糖、奶油糖果、水果蛋糕以及一些櫻桃、葡萄乾和橡木香料的味道。口感：最初有蜜餞橙子的甜味，然後是焦糖和太妃糖的味道，並帶有橡木香料的味道，最後是一絲橡木味，以及紅薯燒酒的桃子和荔枝味。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
地區： 日本鹿兒島
酒廠： 若潮酒造
材料：甘藷燒酎、杜松子、芫荽籽、當歸、鳶尾根、小荳蔻
年齡： NAS
酒精度： 42.4%
容量： 500毫升
除了杜松子之外，還添加了四種經典倫敦金酒常用的植物成分。金酒的芳香架構、源自甘藷燒酎的濃鬱口感，以及鳶尾根優雅乾爽的餘味，都令人難忘。
若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。他們以「多樣性」為主題，致力於充分發揮各自獨特的個性，並強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 424 GIN系列是世界上唯一一款以木製壺式蒸餾器釀造的手工金酒。該品牌致力於探索日本金酒的全新形式，並與世界分享。
地區： 日本鹿兒島
酒廠： 若潮酒造
材料：甘藷燒酎、杜松子
年齡： NAS
酒精度： 42.4%
容量： 500毫升
世界上唯一一款以木製壺式蒸餾器釀造的手工氈酒。多種甘藷燒酎調配，與杜松子完美融合。甘藷燒酎的餘韻甘甜，加上杜松子的濃郁香氣，成就了這款令人驚豔的烈酒。
獎項：IWSC2022銅牌
若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。他們以「多樣性」為主題，致力於充分發揮各自獨特的個性，並強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 424 GIN系列是世界上唯一一款以木製壺式蒸餾器釀造的手工金酒。該品牌致力於探索日本金酒的全新形式，並與世界分享。
地區： 日本鹿兒島
酒廠： 若潮酒造
成分：橡木桶陳釀的 Satsuma Imo（地瓜）、米曲、雪莉桶陳釀的 Mugi（大麥）、大麥曲
年齡： NAS
酒精度： 33%
酒桶：橡木桶陳釀 Satsuma Imo（地瓜），雪莉酒桶陳釀大麥
容量： 720毫升/1800毫升
橡木桶中陳釀的芋燒酎和雪莉酒桶中陳釀的麥燒酎混合，產生的燒酒具有香草的甜味和堅果的烘焙味，非常適合與蘇打水混合。
若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。
地區： 荷蘭阿姆斯特丹
酒廠： 盧卡斯博爾斯阿姆斯特丹有限公司
年齡： NAS
酒精度： 42%
酒桶： 網路儲存
尺寸： 700毫升
屢獲殊榮的波斯杜松子酒 (Bols Genever) 遵循1820年的原始配方精心釀製而成。其口感順滑，麥芽香濃鬱，帶有淡淡的杏桃和杜松子香氣。波斯杜松子酒原味 (Bols Genever Original) 是一款真正的混合型烈酒，可為各種雞尾酒增添複雜性和特色。
這款令人愉悅的複雜三穀物烈酒由玉米、黑麥和小麥製成，並混合了22種精選植物成分。 Bols Genever在2018年美國葡萄酒和烈酒批發商大會上榮獲雙金獎和最佳展覽獎，並在2018年世界最佳杜松子酒大賽中榮獲最佳荷蘭杜松子酒獎。
地區： 義大利
酒廠： 卡帕諾
年齡： 網路儲存
酒精度： 16.5%
酒桶：網路儲存
容量： 1000毫升
這款稀有特產以其獨特的香氣而聞名，採用精湛的工藝，限量生產，遵循卡帕諾古老秘方。配料：葡萄酒、糖、酒精、天然香料、水、防腐劑：二氧化硫。 （圖片來源：卡帕諾）
