其他烈酒

地區：日本熊本

釀酒廠：深野酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

正宗燒酒，採用常壓蒸餾法釀造，使用江戶時代晚期的古老陶罐發酵熟成。由於使用常壓蒸餾法釀造的黑曲，賦予了這款燒酒濃鬱醇厚、層次豐富的風味。堅果香氣中夾雜著甜美的新鮮水果和橄欖的果香。餘韻悠長，持續一個月。

地區：日本宮崎縣

釀酒廠：豐永酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

麴菌：米麴菌（白）

年齡：不詳

酒精度： 25%

容量： 720毫升

採用100%有機釀酒米精製而成，這些米來自與農戶簽約的自有農場，嚴格遵守有機標準。與傳統的減壓蒸餾法不同，這種傳統工藝更能提升米燒酒獨特的甜味和香氣。

其特色是香氣微甜，口感濃鬱，酒體厚重。搭配肥豬肉料理，肉的醇厚與燒酒的甘甜完美融合。搭配豬肉涮鍋也絕佳！

地區：日本鹿兒島

酒廠：彌生燒酒株式會社

年齡： 3歲

酒精度： 30%

酒桶：純橡木桶

容量： 900毫升

彌生燒酒釀造廠成立於1922年，是奄美大島最古老的釀酒廠。 “Mankoi”意為“招手”，蘊含著“邀請”、“歡迎”和“成千上萬的顧客”等含義。這款酒在橡木桶中陳釀，去除了木材的澀味等雜味，散發出的香氣和入口即化的甜味中蘊含著濃鬱的「鮮味」。加冰或加水飲用，口感極佳。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：東酒造

年齡： NA

酒精度： 14%

容量： 720毫升

這款金橘梅酒燒酒是清古葉果園（南薩摩市）與東酒造（鹿兒島市一家同樣歷史悠久的燒酒廠）合作釀造的。清古葉果園是一座歷史悠久的果園，已有三代（100 年）種植柑橘類水果的歷史。東酒造位於鹿兒島，是同樣歷史悠久的燒酒廠。

這款酒採用成熟搗爛的金橘「黃金丸」製成，浸泡在梅酒中（梅酒最初由米燒酒和紀州南高梅釀造），口感清爽，帶有杏仁的清新柑橘香氣，酸甜平衡，完美體現了金橘和梅酒的絕妙組合。建議加冰塊或與蘇打水一起飲用。

請參閱圖片，了解享用 Little Kiss 金橘梅子燒酒的更多方式。

地區：日本熊本

釀酒廠：深野酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

產自日本熊本的栗米燒酒。口味複雜，青果香濃鬱，堅果味十足。手工逐層剝去栗子外皮（堅硬的外層），留下澀澀的栗子皮，栗子的香氣更加濃鬱。

每年限量 2,000 瓶

地區：日本

釀酒廠：東酒造

年齡：NA

酒精度：14%

尺寸：750 毫升

咖啡燒酒。通過注入日本咖啡（由日本咖啡豆製成），結合巴西和哥倫比亞咖啡以及 Kome（大米）燒酒製成。細膩順滑的香氣帶出咖啡的風味。建議冰鎮或加冰飲用。

請查看圖片，了解享受 Coffee Shochu Little Kiss 的其他方式。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/180毫升

地區：日本

釀酒廠：國分酒造

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

釀酒方法：常壓

麴菌：地瓜曲霉

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升/1800毫升

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：奄美大島海運酒造

蒸餾方法：真空

麴菌：白米麴菌

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升/1800毫升

薩摩「Masari」芋（甘藷）和白米曲（霧島產白米夢十色）經由「鹿兒島香酵母1號」發酵，產生濃鬱的風味化合物，包括油、酯和香氣。之後，將醪液進行真空蒸餾（不同於通常的常壓蒸餾），以保留部分純淨獨特的風味。乙酸異戊酯是一種能帶來香蕉和甜瓜香氣的成分，「清涼薄荷綠」的特點是，這種成分的含量遠高於普通的芋燒酒。蒸餾方法：真空蒸餾

這是一種極具熱帶風情的飲料，帶有香蕉、奶油/優格和紅色漿果的果香，適合與蘇打水一起享用。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

蒸餾方法：真空

麴菌：米白麴菌

年齡： NAS

酒精度： 27%

容量： 720毫升/1800毫升

這是國分酒造繼「火烈鳥橙」和「清涼薄荷綠」之後推出的「BIRD」系列第三款酒。主發酵採用白曲（霧島產南光米）和“鹿兒島香酵母1號”，後發酵採用紅薯（鹿兒島縣產薩蘇馬沙利）和白米曲（白米曲） 。散發著濃鬱的香蕉、奶油和甜瓜香氣。蒸餾方式：真空蒸餾

地區：日本宮崎縣

釀酒廠：古澤酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

地區： 日本福岡

酒廠：孝政宗

年齡： 網路儲存

酒精度： 25%

尺寸： 720毫升

「白開麥燒酒」是採用精選大麥低溫發酵釀造的高級酒。在2017年第六屆福岡縣酒類鑑定會上榮獲福岡縣知事獎。

品酒筆記：

• 香氣：帶有花香的烤大麥。
• 口味：口感順滑，略帶甜味，餘韻乾淨。

食物搭配：

• 烤肉：與雞肉、豬肉和牛肉搭配。
• 海鮮：非常適合搭配生魚片、烤魚和貝類。
• 蔬菜料理：增強清淡沙拉和烤蔬菜的味道。
• 辛辣菜餚：平衡辛辣菜餚的辣度，打造和諧的一餐。

如何享用：

• 冷藏或室溫：直接享用以體會其複雜性。
• 加冰：加冰塊飲用，享受清爽的體驗。
• 加水：加一點水可以增強其芳香特性。
• 雞尾酒：與蘇打水或湯力水混合，製成清淡而提神的飲料。

地區：英國倫敦

酒廠： Cock Russell 公司

年齡： NAS

酒精度： 43%

尺寸： 700毫升

每一批Boodles金酒都傾注了辛勤的勞動和耐心。它最初是用英國小麥蒸餾而成的純淨烈酒，然後融入多種傳統草藥和香料，包括肉荳蔻、鼠尾草和迷迭香。這些成分為Boodles金酒增添了醇厚的草藥氣息，平衡了杜松子帶來的松木清香。 Boodles金酒不含柑橘類植物成分——這是釀酒師們為了滿足金酒雞尾酒中檸檬片或青檸片的期望而做出的務實決定。 Boodles金酒如同銀質托盤般均衡精緻，適合搭配任何正宗的飲品，包括Boodles湯力水、邱吉爾馬丁尼、湯姆柯林斯，或其他更偏愛其他調酒方式的飲品。 （來源：Boodles）

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：薩摩芋（地瓜）、米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

由於當地紅薯枯萎病的影響，2022 年版的 GLOW 使用了與原計劃不同的紅薯品種。出乎意料的是，我們最終創造了一種絕佳的風味。

第 1 屆「Sakai gaerabu shochu taisho」大獎燒酒部門大獎得主（由日本全國酒類商店評選）

獲獎：第1、第2屆「Sakaya gaerabu燒酎大正」獎

若潮酒造 GLOW 燒酎系列超越了傳統的規格，純粹出於對享受的渴望。 GLOW系列挑戰燒酎的可能性，邀請大家探索和品嚐其獨特的風味。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：薩摩芋（地瓜）、米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

今年（2025年）的主題是「Ready for anything!! - Bring it on!」這是一部讓你有信心在瞬息萬變的社會中用「不管怎樣我都會搥胸頓足」來鼓勵自己的電影。

這款香水秉承了 GLOW 標誌性的果香，將紫藤花的甜美高貴氣息與李子、葡萄乾和酸奶的芬芳融合在一起。蜂蜜紅薯的濃鬱甜味與黑加侖的酸甜回味相得益彰。

若潮酒造 GLOW 燒酎系列超越了傳統的規格，純粹出於對享受的渴望。 GLOW系列挑戰燒酎的可能性，邀請大家探索和品嚐其獨特的風味。

地區： 日本鹿兒島
酒廠： 若潮酒造
成分： Imo（地瓜燒酎）、Mugi（大麥燒酒）、柚子（皮和果汁）
年齡： NAS
酒精度： 27%

容量： 720毫升/1800毫升

這款酒的靈感源自鹿兒島方言“Nakokai tobokai, naku yoka hittobe”，意思是“遇到困難時，別想太多，行動起來”。這款酒以紅薯燒酒和大麥燒酒調製而成，並以柚子皮和柚子汁調味，令人精神一振。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：麥、大麥曲

年齡： NAS

酒精度： 30%

容量： 720毫升/1800毫升

這款酒的釀造目標是突破麥燒酎的固有概念，創造出無拘無束的風味。它散發著成熟香蕉和櫻桃白蘭地般的濃郁香氣，回味則帶有巧克力蛋糕般的苦甜，是一款令人精神煥發的飲品。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

Region: France

Distillery: Maison Dolin & Cie

Age: NAS

ABV: 17.5%

Size: 750 ml

Dolin Dry Vermouth de Chambéry is a classic French dry vermouth known for its light, fresh, and clean profile. Produced in the Alpine region of Chambéry since 1821, Dolin Dry is made from a delicate Ugni Blanc wine base infused with more than 30 Alpine herbs, including absinthe, brooklime, verbena, and orange bark. The vermouth is famous for its subtle and complex aromas of bright citrus, menthol, piney herbs, almond, and balsamic notes.

The palate is crisp and elegant with a slightly sweet (≤ 4% sugar) and herbal character featuring flavors of lemon zest, green apple, white grape, thyme, sage, and white pepper. It finishes clean, medium-long, and slightly dry with soft nutty and chalky mineral undertones. Dolin Dry Vermouth holds France’s only protected designation of origin (Appellation d’Origine Contrôlée) for vermouth, awarded in 1932.

Dolin Dry is highly regarded by bartenders as a top-quality vermouth for classic cocktails like the Martini, Gibson, and Bamboo, and it is also enjoyed neat or on the rocks as a refreshing aperitif. It pairs well with seafood, goat cheese, olives, and can bring herbal depth to cooking, especially stocks, dressings, and sauces where ordinary white wine might fall short.