港幣5000元以下

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

我們的年度 Loch Gorm 限量版，名稱取自酒廠俯瞰的那個以幽暗、泥煤聞名的湖泊，是我們唯一完全在 Oloroso 雪莉桶中熟成的常態性酒款。

對於2023年版本，安東尼和羅賓總共挑選了22個桶，包括8個於2013年蒸餾、6個於2014年蒸餾，以及8個於2015年蒸餾的桶。每個桶都因其獨特的風味特徵而被選中，當與其他21桶結合時，共同創造出豐富果香與經典齊侯門泥煤煙燻味及柑橘甜味之間的美妙平衡。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：些許可可亞的氣息，混合著一絲皮革、黑櫻桃和輕柔的煙燻味。
風味：烤榛果、苦甜黑巧克力與烘焙過的深色水果風味，逐漸讓位給輕柔的灰燼感泥煤煙燻。
尾韻：平衡且悠長，伴隨著清新的艾雷島海風氣息。

地區：新西蘭

釀酒廠：Pōkeno

年齡：NAS

酒精度：43%

尺寸：700 毫升

Pōkeno 釀酒廠坐落在一個溫暖、多霧、潮濕的山谷中，該山谷受到火山山的保護，他們從那裡獲取純淨的天然泉水，並從新西蘭富饒肥沃的南島的三個家族農場採購最好的大麥。

“Origin”在第一次裝滿波旁威士忌的桶中完全成熟。品嚐筆記：烤香草豆和甜奶油糖果讓位於柑橘香、奶油太妃糖和淡淡的焦糖香蕉味，帶來甜美、複雜和持久的餘味。 （來自 Pōkeno 的品酒筆記）

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：2015年12月1日 - 2023年12月4日，8年

酒精濃度：58%（自然原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「SADO - THE HARMONY」是水楢木推出的齊侯門單一桶威士忌系列中的最終裝瓶。此酒款捕捉了日本茶道中「亭主」（指Cask 767/2011裝瓶）與「客人」（指Cask129/2013裝瓶）之間的和諧與相互尊重的精神，這也正是水楢木品牌哲學的體現。其酒標設計融合了該系列早期兩個裝瓶版本的元素。

這款單一桶威士忌完全在波本桶中陳年了8年。

香氣：帶有花香的甜味、檸檬、香草，以及溫和的泥煤煙燻味。
風味：檸檬與柑橘類水果風味，奶油糖果的甜味，以及尾韻浮現的一絲鹹味。
尾韻：悠長而乾淨，伴隨著陣陣柑橘類水果與沿海泥煤煙燻的風味。

Region: 日本

Distillery: 安積蒸餾所 (笹の川酒造)

Age: 無年份

ABV: 62% (原桶強度)

Cask: 波本桶

Size: 700 毫升

這款來自安積蒸餾所的單桶威士忌由 Mizunara 獨家精選並裝瓶，已在波本桶中熟成。蒸餾日期：2020年5月20日。裝瓶日期：2023年11月20日。

Color: 淡金色。
Nose: 清新果香，帶有香草、蜂蜜和檸檬蛋糕的氣息。
Palate: 蜂蜜般的甜味，伴隨著青蘋果、梨子和熟桃子，並帶有微妙的青草味，逐漸演變為鹹奶油的味道。
Finish: 持久的橡木辛香料味。

地區：日本

釀酒廠：朝霞（東北）

年齡：不詳

酒精度： 55%

酒桶：初灌波本威士忌 / 櫻花

容量： 700毫升

這款單一麥芽日本威士忌採用無泥煤味的朝霞威士忌製成，在首次裝填的波本酒桶中陳釀，並在首次裝填的櫻花酒桶中完成（櫻花樹）至少保存一年。限量1000瓶。

品嚐筆記：香氣：鹹櫻桃、海綿蛋糕、花香、檸檬般的柑橘味、獨特的泥土氣息。口感：迷你海綿蛋糕，櫻桃奶油，甜度適中，酸度適宜，口感平衡。餘韻：甜味持久留存，留下清新乾淨的口感。

地區：日本

釀酒廠：鹿兒島鹿之助釀酒廠

年齡： NAS

酒精度： 53%

容量： 700毫升

顏色：清澈的琥珀棕色。香氣：香草、薄荷、甜瓜、桃子、杏子、檸檬草。口感：濃鬱的肉桂、紅茶、柳橙、丁香。餘韻：橡木香，濃鬱的果香，與一絲苦味完美平衡（酒廠品酒筆記）

2024 年舊金山世界烈酒大賽銀牌得主。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：50%

桶型：初次填充與再填充蘇玳桶

容量：700毫升

蘇玳桶 (貴腐甜白酒桶) 熟成2024年度限量版，是此桶型的第三款限量發行作品，於2024年5月底裝瓶。這款威士忌全程在前蘇玳葡萄酒桶中陳年超過5年，以50% ABV酒精濃度裝瓶。為了在蘇玳桶的影響與經典的齊侯門個性之間取得恰到好處的平衡，創辦人暨首席調酒師安東尼·威爾斯採用了優質的再填充蘇玳桶混合配方。他挑選了來自2017和2018年份的桶，其中包含22%的初次填充桶與78%的再填充桶。一個有趣的事實是：所用的大部分再填充桶，正是2018年度版本中使用的過桶桶，其結果是創造出一種融合了奶油般的甜味、烤鳳梨、糖漬生薑與帶有花香泥煤煙燻的美味組合。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：帶有奶油般的滑順感與油脂感，伴隨著成熟水果、一絲海風的鹹味，以及細微的泥煤煙燻。
風味：奶油糖果與花香調結合了熱帶水果和蜜餞風味，與貫穿其中的泥煤煙燻味融為一體。
尾韻：甜味持續至尾韻，與乾淨持久的煙燻味和豐厚的質地達到平衡。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：57%

桶型：重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶、波本桶

容量：700毫升

齊侯門批次原酒是一款限量的巡迴版威士忌，在重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶和波本桶的組合中熟成。此酒款以強勁的 57% 原桶強度裝瓶。

這款酒專為挑剔的威士忌愛好者所設計，展現出強勁的風味輪廓，提升後的酒精濃度強化了複雜的風味，同時巧妙地維持了甜味與煙燻味之間的平衡。其結果是一款非凡的威士忌，將齊侯門標誌性的天然泥煤煙燻味和活潑的柑橘風味，與層層的深色水果、濃郁香料，以及令人愉悅的海鹽焦糖甜味完美結合。泥煤酚值為 50 ppm。

地區：肯塔基州（美國）

釀酒廠：伍德福德珍藏

年齡： NAS

酒精度： 45.2%

酒桶：全新燒焦橡木桶

容量： 700毫升

這款獨特的肯塔基純麥芽威士忌口感柔和、香甜，帶有堅果的香氣。與典型的 100% 麥芽威士忌不同，這款威士忌由 51% 的麥芽製成，並在新的燒焦橡木桶中陳釀，使其與波本威士忌相似，為波本威士忌愛好者帶來全新的體驗。顏色：暖棕色香氣：柔和的堅果香氣淋上淡淡的焦糖和牛奶巧克力，包裹著一層水果香氣（蘋果、乾果、熱帶水果）。一絲棕色香料、鹹薄荷和紅糖的味道與濃鬱的新鮮碾磨烤橡木香氣混合在一起口感：黑巧克力和焦糖包裹的堅果與可可粉和棕色香料一起變乾。水果混合物使一絲烤椰子和濃鬱、明亮的橡木香氣更加明亮。餘韻：堅果和微妙甜美的巧克力麥芽香氣。 （來自釀酒廠的品酒筆記）。此產品無包裝盒。

地區：肯塔基州（美國）

釀酒廠：伍德福德珍藏

年齡： NAS

酒精度： 43.2%

酒桶：燒焦橡木桶

容量： 700毫升

這款來自伍德福德珍藏 (Woodford Reserve) 的肯塔基純波本威士忌，採用雙橡木桶陳釀，散發著濃鬱、柔和、香甜的香草和焦糖香氣，並與橡木味完美平衡。這款威士忌首先像經典的伍德福德珍藏一樣在燒焦的橡木桶中陳釀，然後在第二個橡木桶中完成陳釀（新的重度烘烤、輕度燒焦的酒桶）。這是一款獲獎波本威士忌。顏色：深琥珀色。香氣：濃鬱的深色水果、焦糖、蜂蜜、巧克力、杏仁糖和烤橡木的香氣。口感：濃鬱的香草、黑焦糖、榛果、蘋果、水果和香料的混合。餘韻：悠長順滑，伴隨蜂蜜蘋果的餘韻。 （酒廠品酒筆記）。此產品無包裝盒。

地區：肯塔基州（美國）

釀酒廠：伍德福德珍藏

年齡： NAS

桶： N/A

酒精度： 45.2%

容量： 700毫升

這款來自伍德福德珍藏 (Woodford Reserve) 的肯塔基純小麥威士忌，以小麥為主要穀物，佔比 52%，並添加麥芽 (20%)、玉米 (20%) 和黑麥 (8%)，口感細膩、香甜，果香濃鬱。色澤：深琥珀色；香氣：肉桂、雪松等香料和蘋果、梨、香蕉等水果的芬芳，交織著淡淡的花香，並以淡淡的香草豆和紅糖香氣點綴；口感：辛辣的蘋果醬和烤椰子的香氣，賦予了泥土薄荷和可可味餘粒的混合風味；餘味：乾爽、細細的蘋果和細可可的蘋果。 （酒廠品酒筆記）。此產品暫無包裝盒。

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：15年

酒精濃度：54.1%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

這款威士忌在波摩傳奇的1號酒窖（蘇格蘭最古老的熟成酒窖，也是唯一一個低於海平面的酒窖）中，於西班牙雪莉橡木桶（Butts）中熟成15年。Laimrig 是蓋爾語，意為「碼頭」。此批次裝瓶於2014年發布。

色澤：柚木棕
聞香：香甜的深色雪莉酒香，伴隨著無花果、可可亞的氣息，與泥煤煙燻味和一絲海鹽的鹹味完美平衡。
口感：巧克力、雪莉酒、葡萄乾與煙燻味豐富交織。
餘韻：悠長而綿延不絕。（以上品飲筆錄由酒廠提供）

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：15年

酒精濃度：43%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

這款來自波摩的15年單一麥芽威士忌，在最後三年於oloroso雪莉桶中熟成，使得雪莉桶的風味與酒廠標誌性的果香泥煤煙燻達到了細膩的平衡。

地區：蘇格蘭高地

酒廠：達爾摩

年齡： 12歲

酒精度： 43%

木桶： Ex-Bourbon、 Oloroso 和 Pedro Ximénez

容量： 700毫升

這款達爾摩系列新品與達爾摩通常的12年威士忌有所不同。它先在波本桶中陳釀約十年，之後在來自三家安達盧西亞製桶廠（Tevasa、Vasyma、Paez）的美國和歐洲橡木桶中混合陳釀約24個月，融合了歐羅索（Oloroso）和佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximénez）等多種雪利酒的風味。香氣：焦糖柳橙、生薑和蘇丹娜葡萄乾的芬芳，並伴隨蜂蜜的芬芳。口感：黑巧克力和碎杏仁的芬芳，並帶有肉桂的點綴。餘韻：甜芒果、奶凍和檸檬海綿蛋糕的芬芳。 （釀酒師品酒筆記）

地區：印度（世界）

釀酒廠：Amrut

年齡：NAS

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

“Kadhambam”在泰米爾語（印度南部泰米爾納德邦使用的眾多印度語言之一）中的意思是“組合”或“混合”。 Amrut Kadhambam 在三種不同類型的木桶中陳釀——朗姆酒、雪利酒和白蘭地，它們結合了這三種桶的香氣和風味。香氣：濃郁的花香、蜂蜜、堅果、新橡木、香草、熱帶水果的香氣口感：蜜餞、微妙的橡木味，帶有淡淡的泥炭和綜合香料味餘味：溫暖而復雜，餘韻乾爽悠長（來自酒廠）。這是 2017 年的版本。

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：17年

酒精濃度：51.3%

桶型：波本桶、雪莉桶與葡萄酒桶

容量：700毫升

作為工匠系列的收官之作，這款威士忌全球限量3000瓶。於1999年蒸餾，陳年17載，在波本桶、雪莉桶與葡萄酒桶中歷經熟成。

Whiskybase 獲得39票，評分高達89+分。

地區：日本

釀酒廠：日本兵庫縣江島

年齡： 12歲

酒精度： 61%

酒桶：雪莉酒

容量： 500毫升

這款酒在老雪利桶 #105036 中陳釀 12 年，是一種罕見的單桶酒，也是日本這家小釀酒廠（白橡木釀酒廠）近年來陳釀的最古老的酒之一。 2020 年底發行了480 瓶。這是一款濃鬱的雪莉桶陳釀威士忌，帶有無花果乾、葡萄乾和梅干的味道，並帶有一絲香料和巧克力的味道。

地區：印度（世界）

釀酒廠：Amrut

年齡：8歲

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

為慶祝 Amrut Distillery 主席Neel Jagdale 先生60 歲生日而發布，2017 年僅發布 1350 瓶（這是第二次發布）。這是發佈時最古老的年份聲明，是 Greedy Angel 系列裝瓶酒的一部分（後來發布的包括 10 年和 12 年）。使用未泥炭的印度大麥和泥炭的蘇格蘭大麥混合蒸餾而成，這確實是一種特殊的裝瓶。帶有橡木味的熱帶水果混合甜麥芽和香草的味道。