港幣5000元以下

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭莫雷

年齡： 10歲

ABV： 56% 天然桶裝酒精度

酒桶：波本威士忌

容量： 700毫升

香港水楢為慶祝其三週年而推出的私人酒桶裝瓶。評論和品酒筆記由Whiskyfun.com的 Serge 撰寫。 WhiskyBase得分 90。如需 WhiskyBase 評級/品酒筆記，請按此處。水楢團隊自己的品酒筆記：顏色呈淡金色；香氣四溢，蜂蜜、蘋果、梨子果醬、淡淡的麥芽、烤米和淡淡的油漆、清漆味；初嘗甜美的香草、蜂蜜、糖果味，很快在舌根部形成海鹽、小荳蔻、丁香和黑巧克力的香氣；餘味持久，溫暖而悠長的香料味。

Ichigo Ichie－珍惜每一刻，因為它們永遠不會重現。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡：約8歲（未說明）

酒精濃度： 56.3%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本威士忌，馬德拉豬頭酒

容量： 700毫升

這款威士忌由香港水楢酒廠精選（並為其獨家裝瓶），在新鮮的波本酒桶中陳釀超過 6 年，然後在馬德拉大桶中陳釀超過一年，最後以其天然酒桶濃度 56.3% ABV 裝瓶。佐渡- 日本茶道體現了日本待客之道的各種元素，如相互尊重、和諧與安寧。標籤由日本鹿兒島瑤島藝術家 Kenro Shinchi 設計，以體現佐渡的藝術。香氣：混合水果、甘草、柑橘和甜煙口感：柳橙、香料和聖誕蛋糕，以及最溫暖的泥炭煙和黑巧克力餘味：持久的甜煙和熟水果味。限量 267 瓶。威士忌趣味評等 4.5 顆星（88 分）。

地區：日本

釀酒廠：江島

年齡： 5歲

酒精度： 50%

酒桶：初裝波本威士忌

容量： 500毫升

地區：日本

釀酒廠：餘市&宮城峽

年齡： NAS

酒精度： 45%

酒桶：多種

容量： 700毫升

科菲（Coffey，與咖啡無關）指的是通常用於穀物威士忌的連續蒸餾器。這款100%麥芽威士忌也使用相同的科菲蒸餾器釀造，口感均衡，融合了香料、柑橘類水果和蜜餞蛋糕的芬芳，並帶有濃鬱的麥芽和橡木香氣。色澤：金色。香氣：清新柑橘、少許胡椒和淡淡的香草氣息。口感：香草的甜味，伴隨西梅和果仁糖的芬芳。餘韻：水果和甘草的平衡。暫無盒裝。

誠摯邀請您參加由Matthew Whiskey主辦的香港威士忌特別品酒晚會。

馬修威士忌創始人Federico Mazzieri將出席並親自介紹品牌的威士忌系列。
馬修威士忌是義大利人在愛爾蘭創造的第一款愛爾蘭威士忌，將愛爾蘭傳統與義大利獨立裝瓶商的傳統相結合，注重原料的品質以及精心挑選的酒桶和液體。

費德里科也將為這次活動帶來一些驚喜的單桶酒和特殊瓶裝酒。

晚會將以有指導的品酒會開始，然後您可以留下來，再喝幾杯酒，抽著雪茄放鬆一下。

包含的內容：
由費德里科 (Federico) 主持的 4 款威士忌品嚐和大師班

• 馬修壁爐（單一麥芽愛爾蘭威士忌）
• 馬修黑領帶（泥煤愛爾蘭威士忌）
• Matthew Cuisine Collection Fermento（單桶 - 單一麥芽蘇格蘭威士忌）
  
• Matthew Ligada（全球首發的全新瓶裝酒，專為搭配雪茄而開發）

活動詳情：

• 日期：4月27日，星期日
• 時間：下午 4:30 – 下午 6 點 （品嚐會及大師班） ，下午 6 點至 8 點（威士忌和雪茄社交）
• 座位有限
• 地點：灣仔駱克道361-363號僑賢商業大樓4樓水楢圖書館

票價：港幣480元

請聯繫水楢：圖書館+852 2731 2883預訂及查詢。

地區：日本

釀酒廠：秩父及其他（世界）

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶：多種

容量： 700毫升

地區:東北, 日本

酒廠： 朝香

年齡： 不適用

酒精度： 54%

酒桶：波本威士忌、赤霞珠酒桶（假種皮酒

尺寸： 700毫升

這款 Asaka Cabernet Sauvignon Cask Reserve 單一麥芽日本威士忌於 2019 年採用無泥煤麥芽蒸餾而成，並於 2024 年 10 月裝瓶。這確實是一種非常獨特的裝瓶方式，Asaka 威士忌首先在波本酒桶中陳釀 3 年，然後在來自加州著名葡萄酒產區納帕谷的赤霞珠葡萄酒桶中再陳釀一年。

這 這款精美威士忌未經冷凝過濾，色澤自然，帶有朝霞標誌性的明亮柑橘香調和淡淡的甜味，並因紅酒桶的優雅風味而更加突出。全球限量1316瓶。

獎項：
2025 年東京威士忌和烈酒大賽金牌得主
銀牌得主2025年女性大賽

這款 62% 酒精度的酒在 2025 年世界威士忌大獎賽上榮獲金獎

地區：日本/世界

釀酒廠： Asaka 釀酒廠和 4 家世界威士忌釀酒廠

年齡： 3歲以上

酒精度： 47%

酒桶：多種

容量： 700毫升

這是一款非冷凝過濾的天然色澤威士忌。這款世界調配威士忌融合了笹川酒造旗下朝霞酒廠的威士忌，以及來自世界各地不同威士忌產區的另外四家未具名酒廠的威士忌。主要麥芽來自日本朝霞酒廠，其他威士忌則來自蘇格蘭、愛爾蘭、美國和加拿大（以及四家酒廠）。

品酒筆記：聞起來有淡淡的楓糖漿和花香，口感濃鬱的麥芽味，帶有一些穀物味、淡淡的香料味和淡淡的煙熏餘味。

獎項：
2025 年世界威士忌大獎賽金牌得主 - 國際混合威士忌
2025 年東京威士忌和烈酒大賽銀牌得主
2024 年東京威士忌和烈酒大賽金牌得主

地區：世界

釀酒廠：各種

年齡：NAS

酒精度數：43%、46%、43%、46%、46%、46%

尺寸：30 毫升 x 6

這個品酒包展示了來自其他地區的三個不同威士忌釀酒廠的特點。此包裝包括以下瓶裝酒（單擊每瓶鏈接可獲得更多詳細信息）

The English Original -來自英國的單一麥芽威士忌，由 Nelstrop 家族於 2006 年創立。核心表達範圍在精選的波本桶中陳釀。

The English Virgin Oak - 來自英國釀酒廠的小批量發布，在原始橡木桶中成熟，2013 年蒸餾並於 2019 年裝瓶。

Penderyn Icons of Wales No.6 - 威爾士 Icons of Wales 系列的第 6 版是泥炭單一麥芽威士忌，在出口酒桶中完成，並於 2019 年發布。

Penderyn Icons of Wales No.7 - 第 7 版的 Icons of Wales 系列，在前 Oloroso 雪利酒桶中熟化，在前波爾多紅酒 Grand Cru 酒桶中完成。

Milk & Honey Elements Classic - 來自炎熱潮濕的城市 - 以色列特拉維夫的單一麥芽威士忌。在前波本桶和紅酒 STR 桶中熟成。 

Milk & Honey Elements Peated - 來自以色列 M&H 酒廠的單一麥芽威士忌，在前波旁威士忌和前艾雷島酒桶中熟成。

請查看禮品盒的附加圖片。

地區：日本/世界

釀酒廠：山櫻（笹川酒造）/世界

年齡： NAS

酒精度： 40%

酒桶：未知

容量： 700毫升

山櫻精品混合威士忌由日本一家小型釀酒廠 Sasanokawa Shuzo Co 釀造。 橙花香氣撲鼻，橡木、焦糖和新鮮果園水果的芬芳縈繞口中。這款威士忌香氣清爽，口感柔和，入口即化，甜美餘韻縈繞口中，最終以黑巧克力的芬芳收尾。

笹川酒莊自己的蒸餾廠也經歷了動盪時期，與日本威士忌市場的繁榮與蕭條週期同步，在此期間，大宗烈酒進口取代了他們自己的生產。

地區：日本

釀酒廠：信州瑪氏

年齡： NAS

酒精度： 43%

酒桶：多種

容量： 700毫升

地區：群島和坎貝爾敦（蘇格蘭）

酒廠：Arran & Springbank

年齡：多變

ABV：各種

尺寸：30 毫升 x 6

Arran Distillery 的舊裝瓶與各種木桶飾面和陳年表現以及 Springbank 的核心裝瓶、Longrow 和 Springbank 的 IB 的組合。該品嚐套餐包括以下內容：

Arran 波爾多葡萄酒桶裝（舊瓶裝）

Arran Marsala Wine Cask Finish（舊瓶裝）

Arran 17 年 OId 單一麥芽威士忌

10 歲的 Springbank

Springbank 12 歲，作者：Duncan Taylor (IB)

Longrow 泥煤單一麥芽威士忌（來自 Springbank）

請注意，這些共享瓶樣品是由 Mizunara 團隊準備的。請查看禮品盒的附加圖片。

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭傑

年齡：NAS

ABV：各種

尺寸：30 毫升 x 6

這款 Glenmorangie 套裝展示了來自 Glenmorangie 高地單一麥芽威士忌的不同木材成熟度的品嚐體驗。此包裝包括以下裝瓶：

格蘭杰馬德拉木飾面

Glenmorangie Cote D'or Burgundy Cask Finish：最初在美國橡木桶中熟化，最後在 Cote D'or 的勃艮第葡萄酒桶中完成。

格蘭傑菲尼阿塔

Glenmorangie 原味 10 年

Glenmorangie 傳統 100 度威士忌

格蘭傑酒窖 13

請注意，這些共享瓶樣品是由 Mizunara 團隊準備的。請查看禮品盒的附加圖片。

地區：蘇格蘭 – 斯佩賽 (Speyside)

釀酒廠： Ledaig Distillery (里爵)

年齡：15 年

酒精度：60.2% (原桶強度)

木桶：雪莉桶 (Sherry Cask)

容量:：700 毫升

由獨立裝瓶商 Silver Seal 銀璽精選包桶原酒，於Ledaig 里爵酒廠蒸餾於2009年，並在2024年裝瓶，在單一雪莉桶（桶號 #11063）中陳年長達15年，以原桶強度60.2%裝瓶，全球僅限量300瓶。此酒款為慶祝 Mizunara十週年而特別推出，這款重泥煤單一麥芽威士忌，展現蘇格蘭海島粗獷風土的獨特魅力。

標章寓意： 酒標上優雅的喜鵲 (Pica Serica)，在華人文化中象徵著吉祥與好運。牠們被視為傳遞喜訊的使者，承載著希望與祝福，為這款佳釀更添一層美好的寓意。

品飲筆記：

• 色澤： 璀璨金黃色。
• 香氣： 氣息活潑而富有層次。甜美的煙燻氣息中，交織著細微的灰燼感，並伴隨太妃糖的香甜。隨後，清新 zest 的檸檬塔與奶油香氣翩然而至，令人愉悦。
• 口感： 入口後，輕盈的煙燻感包裹著熟成的果園水果風味，並帶有乾果、海藻與辛香的點綴。建議加入少許水後品飲，會引領出更明顯的焦糖甜味與令人驚喜的——蜜糖燒烤煙肉（蜜汁培根）的豐腴滋味。
• 餘韻： 尾韻悠長，辛香繚繞，背景是那揮之不去、卻又恰到好處的細緻煙燻氣息。

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地

Region: 台灣 (世界)

Distillery: 噶瑪蘭

Age: 2016.06.14 - 2021.09.06

ABV: 55.6%

Cask: 美國橡木葡萄酒桶

Size: 700 ml

全程在美國橡木葡萄酒桶中熟成，為這款獨特的桶裝強度威士忌帶來豐富的可可、焦糖和熱帶水果特色。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：前波本桶、Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

齊侯門酒廠的旗艦酒款。主要以波本桶熟成（並融合約10%的Oloroso雪莉桶酒液）。榮獲2024年 IWSC 銀牌、2012年 IWSC 金牌、2024年 Spirits Business Awards 金牌。2016年 IWC 評選為「最佳艾雷島單一麥芽威士忌」，並在2022年 IWSC 獲得98分及「金牌傑出」獎項。

香氣：檸檬皮、香草以及鮮明的海洋氣息，逐漸轉化為花香四溢的氣息、多汁的桃子、梨子，以及陣陣濃郁的香料味。
風味：充滿爆發力的熱帶水果和蘇丹娜葡萄乾風味，伴隨著溫熱的煙燻感，以及陣陣的蜂蜜、麥芽、奶油糖果和豐厚的甜味。
尾韻：雪莉酒浸漬的水果、現磨黑胡椒與海鹽。柑橘類水果的甜味與沿海泥煤煙燻味層層交織，久久不散。（品飲筆記來自酒廠）