商品

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

材料：甘藷燒酎、杜松子

年齡： NAS

酒精度： 42.4%

容量： 500毫升

世界上唯一一款以木製壺式蒸餾器釀造的手工氈酒。多種甘藷燒酎調配，與杜松子完美融合。甘藷燒酎的餘韻甘甜，加上杜松子的濃郁香氣，成就了這款令人驚豔的烈酒。

獎項：IWSC2022銅牌

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。他們以「多樣性」為主題，致力於充分發揮各自獨特的個性，並強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 424 GIN系列是世界上唯一一款以木製壺式蒸餾器釀造的手工金酒。該品牌致力於探索日本金酒的全新形式，並與世界分享。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：薩摩芋（地瓜）、米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

由於當地紅薯枯萎病的影響，2022 年版的 GLOW 使用了與原計劃不同的紅薯品種。出乎意料的是，我們最終創造了一種絕佳的風味。

第 1 屆「Sakai gaerabu shochu taisho」大獎燒酒部門大獎得主（由日本全國酒類商店評選）

獲獎：第1、第2屆「Sakaya gaerabu燒酎大正」獎

若潮酒造 GLOW 燒酎系列超越了傳統的規格，純粹出於對享受的渴望。 GLOW系列挑戰燒酎的可能性，邀請大家探索和品嚐其獨特的風味。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：薩摩芋（地瓜）、米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

今年（2025年）的主題是「Ready for anything!! - Bring it on!」這是一部讓你有信心在瞬息萬變的社會中用「不管怎樣我都會搥胸頓足」來鼓勵自己的電影。

這款香水秉承了 GLOW 標誌性的果香，將紫藤花的甜美高貴氣息與李子、葡萄乾和酸奶的芬芳融合在一起。蜂蜜紅薯的濃鬱甜味與黑加侖的酸甜回味相得益彰。

若潮酒造 GLOW 燒酎系列超越了傳統的規格，純粹出於對享受的渴望。 GLOW系列挑戰燒酎的可能性，邀請大家探索和品嚐其獨特的風味。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：麥、大麥曲

年齡： NAS

酒精度： 30%

容量： 720毫升/1800毫升

這款酒的釀造目標是突破麥燒酎的固有概念，創造出無拘無束的風味。它散發著成熟香蕉和櫻桃白蘭地般的濃郁香氣，回味則帶有巧克力蛋糕般的苦甜，是一款令人精神煥發的飲品。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

地區： 日本鹿兒島
酒廠： 若潮酒造
成分： Imo（地瓜燒酎）、Mugi（大麥燒酒）、柚子（皮和果汁）
年齡： NAS
酒精度： 27%

容量： 720毫升/1800毫升

這款酒的靈感源自鹿兒島方言“Nakokai tobokai, naku yoka hittobe”，意思是“遇到困難時，別想太多，行動起來”。這款酒以紅薯燒酒和大麥燒酒調製而成，並以柚子皮和柚子汁調味，令人精神一振。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

成分：橡木桶陳釀的 Satsuma Imo（地瓜）、米曲、雪莉桶陳釀的 Mugi（大麥）、大麥曲

年齡： NAS

酒精度： 33%

酒桶：橡木桶陳釀 Satsuma Imo（地瓜），雪莉酒桶陳釀大麥

容量： 720毫升/1800毫升

橡木桶中陳釀的芋燒酎和雪莉酒桶中陳釀的麥燒酎混合，產生的燒酒具有香草的甜味和堅果的烘焙味，非常適合與蘇打水混合。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料： 芋（地瓜）、米曲（黑）

年齡： NAS

酒桶：NAS

酒精度： 25 %

容量： 900毫升/1800毫升

志布志最愛的另一種當地飲品。採用鹿兒島產的傳統黑曲和新鮮地瓜釀造而成。其特點是黑曲帶來的濃鬱醇厚的甜味，讓人百喝不厭。

獎項：2013年度南九州清酒及燒酎大獎

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮修造

原料： Kogane Sengan Satsuma Imo（地瓜）、米曲（白）

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

志布志的鄉土飲品。為了紀念若潮酒造創業50週年，我們的代表品牌「薩摩若潮」於2018年更名為「薩摩白若潮」。口感清爽，餘韻果香濃鬱。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

成分：麥（大麥）、大麥曲（白）

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

經過精心陳釀的 Mugi 燒酎，帶有淡淡的焦糖味，散發出清爽的果香。

獎項：2022年IWSC 91分

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

材料：紫薯、黑米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

使用紫薯和木壺蒸餾而成的燒酎，具有複雜而細膩的風味，香氣醇厚，帶有紅酒、伯爵茶和堅果的味道。

獎項：IWSC 2021 97分，IWSC2021金牌

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮修三

原料： Kogane Sengan Satsuma Imo（地瓜）、Rice Koji（黑）

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

採用傳統的龜罐發酵和木製蒸餾器蒸餾，釀造出這款芋燒酎，帶有淡淡的雪松香氣和濃鬱的口感。與陳年燒酎混合，不僅能帶來更濃鬱的風味，還能帶來醇厚的口感。

獎項：2022年IWSC 92分

日期： 2020年10月15日，星期四時間：香港時間晚上8時30分

品嚐包包括 3 x 10 克巧克力和 3 x 30 毫升威士忌（香港免費送貨）

精心策劃的 3 款亞洲手工巧克力和 3 款麥芽威士忌（包括山櫻純麥芽白蘭地桶裝、Ardmore Single Malt Single Bourbon Cask 、Arran Single Malt Single Sherry Cask ）配對。作為餐後甜點，您可以在舒適的家中享受完美的活動。放鬆、放鬆並享受兩位經驗豐富的演講者通過Zoom帶您了解每一種威士忌和巧克力的搭配。我們期待著這一精彩的活動，並希望在 10 月 15 日星期四晚上與大家見面！

講者： Mizunara HK（威士忌）創辦人Chandrakant Mohanty先生+ The Chocolate Club Hong Kong（巧克力）創辦人Katie Chan女士。

Bamboo Bar 將帶您踏上一場頂級威士忌之旅，由 Mizunara 創辦人 Chandrakant Mohanty 先生擔任嚮導。享用無限暢飲的開胃小點後，您將在專家的指導下品嚐六款風格各異的威士忌，揭開日本精釀威士忌新星 Kanosuke 單一麥芽威士忌、珍稀版艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌以及包括 Pōkeno 單一麥芽威士忌在內的多款新西蘭精品威士忌背後的故事。

當晚精彩瞬間：
與 Mizunara 的創辦人 Chandrakant Mohanty 先生一起踏上威士忌品嚐之旅。

內含內容： 品嚐 6 x 15毫升精選威士忌和小吃
•基爾喬曼·馬吉爾灣
• Kilchoman Sanaig
• Kanosuke 單一麥芽威士忌
• 日置鹿之介鍋式蒸餾器
• Pokeno 起源
• Pokeno 冬季麥芽

活動詳情：

• 日期：6月6日，星期五
• 時間：晚上 7 點至 9 點（ 招待會於下午 6 點開始，山櫻高球迎賓飲品）
• 地點： 香港淺水灣道109號1樓

票價：每位港幣480元

淺水灣預訂連結： https://sevn.ly/xANMMTTs
如有任何疑問或預訂，請致電 +852 2292 2822 或發送電子郵件至 verandah@therepulsebay.com 。

6 位賓客 1.5 小時掌握威士忌的藝術

活動概覽
• 日期：可私人預訂。
• 時間：可自訂下午或晚上時段。
• 人數：6 位賓客的私密團體。
• 價格：每人港幣 980 元。
• 預訂截止日期：課程前兩週。

地點：Mizunara: The Academy，黃竹坑黃竹坑道 46 號新興工業大廈 17 樓 1702 室。
https://maps.app.goo.gl/tQGFeEkHi8TvpB5k6

費用包含：
大師班課程（了解更多）
第一節：基礎知識、蒸餾與產區
• 原料：觸摸和聞聞活性麥芽。
• 生產過程：揭開銅壺蒸餾的神秘面紗。
• 產區對比：品嚐甜美的斯佩塞威士忌與煙燻的艾雷島威士忌。
• 新酒試飲：品嚐未經陳年的清澈烈酒。

第二節：酒桶與木材的煉金術
• 熟成科學：探索橡木化學。
• 大氣相互作用：了解季節性木材呼吸。
• 酒桶比較：比較雪利桶與波本桶風味樣本。
• 感官酒桶套件：實際操作燒焦的酒桶木材。

第三節：嗅聞、品嚐與搭配
• 嗅聞技巧：練習專業感官分析。
• 香氣輪盤：繪製特定風味化合物。
• 美食風味搭配：將威士忌與巧克力搭配。
• 盲飲挑戰：考驗您的技能。

請注意，本「了解威士忌基礎知識」課程包含約 6 x 15 毫升威士忌的免費品嚐。

聯絡我們 - +852 37059770
電郵 - sales@mizunaratheshop.com

關於 Mizunara: The Academy

Mizunara: The Academy 提供由專家主導的烈酒、雞尾酒和餐飲業教育和培訓課程，包括為愛好者和專業人士開設的大師班。

學院還為餐飲企業提供有針對性的諮詢，優化酒吧營運，設計定制飲品菜單，並提升整體店鋪績效。

Mizunara: The Academy 坐落於黃竹坑創意中心，是香港稀有和獨立威士忌的聖地。私密的品酒室為專注學習提供了完美的環境——遠離城市的喧囂。

地區：蘇格蘭

釀酒廠：蘇格蘭各地

年齡：不限

酒精度：多樣化

酒桶：各種各樣的

尺寸： 30 毫升 x 6

體驗精選的六種 30 毫升蘇格蘭威士忌樣品，每種樣品代表一個不同的地區：高地、坎貝爾鎮、低地斯佩塞，艾雷島和群島。踏上一場獨特的冒險，探索這些非凡威士忌的不同酒桶飾面。

品嚐包包含以下瓶裝酒：
阿倫 17 年陳釀 - 島嶼（ 全瓶連結）
Ben Riach 12 年陳釀 - 斯佩塞
格蘭昆奇 12 年 - 低地（ 整瓶連結）
Kilchoman 100% - 艾雷島 ( 整瓶連結)
基爾克蘭 12 年 - 坎貝爾鎮（ 整瓶 2022 年發布， 整瓶 2021 年發布）
塔利巴丁君主 - 高地