1123產品
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排序方式：
Hachi 日本燒酎 (6 x 30 毫升) 品酒禮盒
HK$3,790.00
單價 每Hachi 日本燒酎 (6 x 30 毫升) 品酒禮盒
HK$3,790.00
單價 每地區：日本/世界
釀酒廠：日本各大酒廠
年齡： 各種各樣的
酒精度：多種
尺寸： 30 毫升 x 6
這是一種木桶熟成風格的本格燒酎，雖然它可能不屬於正式的類別，但它卻帶有燒酎的驕傲旗幟，而不是像威士忌那樣。
品嚐包包含以下瓶裝酒：
Hachi Shochu 地瓜 (IMO)，水楢桶熟成，第 5 批，限量版
HACHI 燒酎，甘藷（芋頭），白蘭地酒桶
HACHI 燒酎，大麥（Mugi），白橡木熟成
HACHI 燒酎，黑糖（黑糖），橡木桶陳釀
HACHI 燒酎，米 (KOME KASU)，木桶熟成第 2 批
HACHI 燒酎、梅酒 (Nanko Ume)、地瓜 (Imo)
請注意，這些樣品共享瓶由水楢團隊準備。禮品盒詳情請見附加圖片。
八燒酎 蕃薯（芋），水楢桶熟成，第 5 批，限量版
HK$495.00
單價 每八燒酎 蕃薯（芋），水楢桶熟成，第 5 批，限量版
HK$495.00
單價 每地區：日本鹿兒島
酒廠： 大久保酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
曲：米黑曲
年齡： 2歲7個月
酒桶：水楢橡木酒桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU ，蕃薯（芋），水楢桶熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。這款酒由烤金千眼和安野芋（一種蓬鬆美味的蕃薯，香氣宜人，表皮呈金黃色（燒芋））和黑曲製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酎），以保留底層原料的風味，第 5 批在水楢橡木桶中熟成約 2 年 7 個月，同時保留 7 個月，同時保留原味的香調和香。
水楢橡木是日本獨有的木材，由於其紋理結構，加工難度極高，也更容易滲漏，但卻賦予了其在傳統波本威士忌和雪利酒桶中通常找不到的獨特風味。
顏色：深金色香氣：熱帶水果、焚香、檀香、雪松和椰子，帶有淡淡的煙燻味，與背景中的地瓜味道相平衡。 口感：磨碎的乾椰子、一些香蕉和菠蘿，帶有淡淡的橡木香料、薰香和檀香的味道，後面還有甘藷的味道，並伴隨著淡淡的煙燻味。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
Hachi 燒酎 T Shirt
HK$150.00
單價 每Hachi 燒酎 T Shirt
HK$150.00
單價 每Hachi 燒酒 T 卹
有兩種款式可供選擇：“The Shochu Puzzle”和“Are You Single（Distilled）”以及兩種顏色的黑色和白色。
請注意，T 恤的尺碼會比其他 T 卹小，請遵循尺碼表。
尺碼表：
| 尺寸 | 胸部 | 肩膀 | 長度 | 袖子 |
| 大號 | 100cm | 46.5cm | 69cm | 20cm |
| 加大碼 | 106cm | 49.5cm | 72cm | 20.6cm |
| XXL號 | 112cm | 52.5cm | 74cm | 21.2cm |
| XXXL | 118cm | 54.5cm | 76cm | 21.8cm |
HACHI 燒酎，大麥（Mugi），朗姆酒桶熟成，第 2 批
HK$390.00
單價 每HACHI 燒酎，大麥（Mugi），朗姆酒桶熟成，第 2 批
HK$390.00
單價 每地區：日本大分
釀酒廠：彌勒酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
曲：米黑曲
年齡： 3年
酒桶：前蘭姆酒桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU ，大麥（Mugi），木桶熟成是與日本大分家族手工釀酒廠 Miroku Shuzo 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。第二批採用杵築和宇佐（均在大分釀酒廠附近）種植的當地大麥製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酎），以保留底層成分的風味，在 Refill ex-Rum Casks 中熟化約 3 年，為原始烈酒增添了複雜性和風味風味。顏色：淺稻草金色香氣：複雜而均衡的甜大麥（mugi）混合物，帶有無花果、葡萄乾、李子和一些椰奶糖與橡木香料的味道。口感：一開始是甜味，很快演變成鹹焦糖，帶有一些鹹味，一些黑巧克力橡木香料和乾爽但持久的餘味。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
HACHI 燒酎，大麥（Mugi），白橡木熟成，第 3 批
HK$290.00
單價 每HACHI 燒酎，大麥（Mugi），白橡木熟成，第 3 批
HK$290.00
單價 每地區：日本鹿兒島
釀酒廠：彌勒酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
曲：米黑曲
年齡： 3 - 4歲
酒桶：重新填充白橡木酒桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU大麥（Mugi）木桶熟成是與日本大分縣家族式手工釀酒廠 Miroku Shuzo 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。這款酒採用杵築和宇佐（均在大分釀酒廠附近）種植的當地大麥製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層成分的風味，在再注白橡木桶中熟化約 3-4 年，為原始烈酒增添層次複雜性和風味。顏色：金色香氣：雖然鼻子上的前調是香草、蜂蜜、新鮮水果、橡木香料和新鮮鉛筆屑的混合。但大麥（mugi）燒酒在後味中像濕麵團一樣抬起頭來，帶有一絲焦糖的甜味。口感：香草、蜂蜜與橡木混合，逐漸演變成極佳的烤葡萄乾麵包，並帶有相當多的堅果味、煙燻味和香料味。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
HACHI 燒酎、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$290.00
單價 每HACHI 燒酎、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$290.00
單價 每地區：日本鹿兒島
酒廠：彌生燒酒株式會社
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：米白麴
年齡： 3-5年
酒桶：重新裝填/重新燒製的美國白橡木
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU ，黑糖，是與位於鹿兒島奄美大島的家族式手工釀酒廠 Yayoi Shochu Brewery LPC 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到桶裝熟成的好處。這款第一批酒採用沖繩不同生產商的黑糖和泰國米白麴製成，在正常大氣壓力下進行一次蒸餾（使其成為本格燒酎），以保留底層成分的風味。這款酒由 3-5 年的黑糖燒酎混合而成，在重新註滿/重新燒製的美國白橡木桶中陳釀，為原始烈酒增添了層次感和複雜性。顏色：淺稻草色，白葡萄酒香氣：複雜的甘蔗甜味、青蘋果、梨子和薄荷等新鮮水果的香氣，與微妙的鹹焦糖和一些橡木香料味道完美平衡。口感：最初的甜味逐漸被一些鹹味、鮮味所取代，最後帶有胡椒、香料和一絲黑巧克力的味道。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
HACHI 燒酎、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$425.00
單價 每HACHI 燒酎、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$425.00
單價 每地區：日本
釀酒廠： Yayoi Shochu Brewery Co.
年齡：3-5 歲
酒精度數：30%
尺寸：720 毫升
THE HACHI SHOCHU , Brown Sugar (Kokuto), Cask Matured 是與 Yayoi Shochu Brewery LPC 的合作，LPC 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的奄美大島的家族釀酒廠，他們在途中的某個地方也接觸到威士忌和 Cask 的好處成熟。由來自沖繩各生產商的紅糖和 Thai Mai（泰國大米）白曲製成，並在常壓下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒）以保留基本成分的風味，第 1 批混合了 3 -5 年 Kokuto Shocho 在再裝填/再燒焦的美國白橡木桶中陳釀，為原始烈酒增添層次感和風味。顏色：淺稻草色、白葡萄酒香氣：複雜的甘蔗香氣，如甜味、青蘋果、梨和薄荷等新鮮水果與淡淡的鹹焦糖和一些橡木香料的平衡。口感：最初的甜味逐漸被一些鹹味、鮮味所取代，餘味帶有胡椒、香料和一絲黑巧克力的味道。
推薦飲用方式：直接飲用、加冰塊或作為高球飲用（3 份蘇打水兌 1 份八公燒酒）。
HACHI 燒酎、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$390.00
單價 每HACHI 燒酎、紅糖（黑糖）、初榨橡木桶陳釀
HK$390.00
單價 每地區：日本
釀酒廠： Yayoi Shochu Brewery Co.
年齡：3-5 年
酒精度數：30%
尺寸：720 毫升
THE HACHI SHOCHU , Brown Sugar (Kokuto), Cask Matured 是與 Yayoi Shochu Brewery LPC 的合作，LPC 是一家位於鹿兒島和 Hacchan 的奄美大島的家族釀酒廠，他們在途中的某個地方也接觸到威士忌和 Cask 的好處成熟。由來自沖繩各生產商的紅糖和 Thai Mai（泰國大米）白曲製成，並在常壓下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酎）以保留基本成分的風味，第 1 批混合了 3 -5 年 Kokuto Shocho 在再裝填/再燒焦的美國白橡木桶中陳釀，為原始烈酒增添層次感和風味。顏色：淺稻草色、白葡萄酒香氣：複雜的甘蔗香氣，如甜味、青蘋果、梨和薄荷等新鮮水果與淡淡的鹹焦糖和一些橡木香料的平衡。口感：最初的甜味逐漸被一些鹹味、鮮味所取代，餘味帶有胡椒、香料和一絲黑巧克力的味道。
推薦飲用方式：直接飲用、加冰塊或作為高球飲用（3 份蘇打水兌 1 份八公燒酎）。
HACHI 燒酎、米燒酎、桶裝熟成
HK$390.00
單價 每HACHI 燒酎、米燒酎、桶裝熟成
HK$390.00
單價 每產區： 日本熊本縣
酒造： 深野酒造
蒸餾方式：減壓蒸餾
麴種：白麴和黃麴
酒齡： 3.5年
木桶：波本桶
酒精濃度：30%
容量：720 ml
THE HACHI SHOCHU，米燒酎，木桶熟成是與深野酒造的合作酒款，深野酒造於1823年由深野藤次（Tokiji Fukano）創立，位於熊本縣人吉市。這款米燒酎混合了約 75% 的未熟成傳統米燒酎A和 25% 的木桶熟成米燒酎B（在波本桶中熟成約3.5年），旨在傳統的熊燒酎與木桶熟成帶來的額外複雜層次之間取得完美平衡。未熟成傳統米燒酎A採用優質日本米（精米步合約90%）、白麴和清酒吟釀酵母，在低溫下發酵，然後進行單次減壓蒸餾，以保留其主要成分米飯的風味。木桶熟成部分則採用黃麴、清酒吟釀酵母和減壓蒸餾。快來和Hacchan一起享受這款特別的酒款吧！乾杯！
顏色：金色。香氣：新鮮煮熟的日本米飯、麻糬奶油、新鮮青蘋果、氣泡葡萄、蜂巢的果香，以及一絲鉛筆屑的味道。口感：初入口有著香草和蜂蜜的甜味，讓人聯想到橡木熟成，接著是米麻糬、新鮮蘋果、李子、杏桃和橡木香料的甜味收尾。米飯的風味在中段展現，並伴隨著木桶熟成帶來的多層次風味。
HACHI 燒酎，蕃薯（芋頭），白蘭地酒桶，第 3 批
HK$290.00
單價 每HACHI 燒酎，蕃薯（芋頭），白蘭地酒桶，第 3 批
HK$290.00
單價 每地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：米白麴菌
年齡： 4年
酒桶：前白蘭地酒桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI SHOCHU ，蕃薯（Imo），木桶熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠 Ookubo Shuzo 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。由 Kogane Sengan（一種蓬鬆美味的甘藷，香氣宜人，表皮呈金黃色）和 Shiro（白色）曲製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層成分的風味，第 3 批已在前白蘭地酒桶中陳化了約 4 年零 4 個月，以保留零 4 個月，以保留為香原性的風味，同時為複雜的風味。顏色：深金色香氣：甜焦糖、奶油糖果、水果蛋糕以及一些櫻桃、葡萄乾和橡木香料的味道。口感：最初有蜜餞橙子的甜味，然後是焦糖和太妃糖的味道，並帶有橡木香料的味道，最後是一絲橡木味，以及紅薯燒酒的桃子和荔枝味。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
HACHI 燒酎，甘藷（芋），白橡木熟成，第二批
HK$290.00
單價 每HACHI 燒酎，甘藷（芋），白橡木熟成，第二批
HK$290.00
單價 每地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
蒸餾方法：常壓蒸餾
麴菌：米白麴
年齡： 4-5年
酒桶：重新裝填白橡木桶
酒精度： 30%
容量： 720毫升
HACHI 燒酎，蕃薯（芋），桶裝熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到桶裝熟成的好處。由 Kogane Sengan（蓬鬆美味的甘藷，香氣宜人，表皮呈金黃色）和 Shiro（白）曲製成，在正常大氣壓力下進行一次蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層原料的風味，第二批在可重新灌裝的白橡木中陳釀了大約 4 年零 10 個月，以保留烈酒為原始的風味，同時的複雜性。顏色：稻草色、乾草色、淺金色香氣：新鮮水果麝香葡萄、荔枝味，幾乎像新鮮的起泡白葡萄酒，奶油蘇打水和新鮮薄荷帶有微妙的甜味。口感：初嘗甜味，有新鮮薄荷、奶油蘇打、穀物和丁香、小荳蔻等香料的味道，後味帶有橡木和黑巧克力的味道。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
HACHI 燒酎、梅酒 (Nanko Ume)、蕃薯 (Imo)
HK$290.00
單價 每HACHI 燒酎、梅酒 (Nanko Ume)、蕃薯 (Imo)
HK$290.00
單價 每地區：日本鹿兒島
釀酒廠：大久保酒造
年齡： NAS
酒精度： 19%
容量： 720毫升
HACHI 燒酎，梅酒，木桶熟成，是與鹿兒島家族式農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的一款酒，Hacchan 一直專注於展示日本隱藏的瑰寶燒酎，提供獨特的組合和在原酒上疊加的多層風味。這款梅酒就是這樣一個例子，它結合了甲州燒酎（由烤黃金千根紅薯製成，這是一種蓬鬆美味的紅薯，香氣撲鼻，表皮呈金黃色，以及烤安努紅薯，這是一種天然更甜的紅薯，果肉呈黃色，粘度高）、黑曲並在常餾下進行單次蒸餾，使其成為陳釀超過 10年的本格燒酒（即甲州）和一些來自鹿兒島的美味漢熟（即成熟的）南高（指梅子品種）。顏色：金色香氣：芋燒酒獨特的香氣，底層是蕃薯，略帶煙燻杏仁的味道。口感：梅子最初的酸味，加上甜味和糖漿般的口感，讓我們回想起童年時吃過的果凍零食，燒酎的香氣縈繞口中，餘味中瀰漫著悠長的果香。
建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。
Mars Komagatake 2021 版單一麥芽日本威士忌
HK$490.00
單價 每Mars Komagatake 2021 版單一麥芽日本威士忌
HK$490.00
單價 每地區：日本
釀酒廠：Shinshu Mars
年齡：NAS
酒精度：48%
尺寸：700 毫升
這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。
鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。
WhiskyBase 評分為 85+。
Mars Komagatake 2021 版單一麥芽日本威士忌
HK$490.00
單價 每Mars Komagatake 2021 版單一麥芽日本威士忌
HK$490.00
單價 每地區：日本
釀酒廠：Shinshu Mars
年齡：NAS
酒精度：48%
尺寸：700 毫升
這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。
鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。
WhiskyBase 評分為 85+。
Mars Komagatake 2021 版單一麥芽日本威士忌
HK$490.00
單價 每Mars Komagatake 2021 版單一麥芽日本威士忌
HK$490.00
單價 每地區：日本
釀酒廠：Shinshu Mars
年齡：NAS
酒精度：48%
尺寸：700 毫升
這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。
鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。
WhiskyBase 評分為 85+。
麥卡倫 1948（8 月 25 日）精選珍藏 51 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$248,000.00
單價 每麥卡倫 1948（8 月 25 日）精選珍藏 51 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$248,000.00
單價 每地區：斯佩塞（蘇格蘭）
酒廠：麥卡倫
年齡： 51歲
酒精濃度： 46.6%（原桶濃度）
酒桶：西班牙雪莉橡木
容量： 700毫升
The Macallan Edition No. 2 2016 限量版 750 ML
HK$5,990.00
單價 每The Macallan Edition No. 2 2016 限量版 750 ML
HK$5,990.00
單價 每地區：斯佩塞（蘇格蘭）
酒廠：麥卡倫
年齡： NAS
酒精度： 48.2%
酒桶：雪莉酒桶與補充桶
容量： 750毫升
Mistral 餐廳「與 Anthony Wills 共進四道菜晚餐 x Kilchoman Islay 威士忌」 9 月 28 日下午 6:30
HK$866.80
單價 每Mistral 餐廳「與 Anthony Wills 共進四道菜晚餐 x Kilchoman Islay 威士忌」 9 月 28 日下午 6:30
HK$866.80
單價 每香港首屆齊侯門「Batch Strength」亞洲巡迴演唱會將於9月28日至30日登陸香港！我們誠摯邀請您蒞臨Mistral餐廳，享用齊侯門艾雷島威士忌四道菜專屬晚宴。在齊侯門創辦人Anthony Wills先生的帶領下，深入探索齊侯門威士忌的精彩世界。
- 日期：9月28日，星期六
- 時間：下午 6:30
- 座位：僅限30個席位，先到先得！
- 地點：The Mistral | 義大利餐廳，九龍尖沙咀麼地道70號香港洲際酒店1樓
包含的內容：
四道菜晚餐，配 4 x 15ml Kilchoman 威士忌：
牛肉韃靼 • 芥菜籽 • 紅蔥頭 • 酸小黃瓜 • 紅辣椒
茴香 • 松子 • 蛋黃 • 芝麻菜
基爾喬曼湖戈姆
寬麵條 • 阿拉斯加蟹肉
聖馬扎諾和達特里尼番茄 • 卡拉布里亞恩杜賈
Kilchoman 100% 艾雷島
澳洲羊排 • 芹菜根泥 • 朝鮮薊
小花椰菜麵 • 彩色胡蘿蔔 • 烤茴香 • 肉汁
Kilchoman 批次強度
招牌提拉米蘇 • 馬斯卡彭起司 • 金寶咖啡 • 手指餅乾 • 可可
Kilchoman Fèis ile
特價：港幣 788 元
*另加10%服務費
原價：1,088 美元
接觸 The Mistral | 義大利餐廳+852 2731 2870 或直接發送電子郵件至 themistral@icgrandstanford.com進行預訂和諮詢。
6 月 13 日（週日）香港時間下午 4 點，Satsuma Shuzo 的 Meijigura 釀酒廠虛擬之旅中燒酒中麴的秘密
HK$125.00
單價 每6 月 13 日（週日）香港時間下午 4 點，Satsuma Shuzo 的 Meijigura 釀酒廠虛擬之旅中燒酒中麴的秘密
HK$125.00
單價 每日期： 2021年6月13日星期日時間：香港時間下午4時
這次旅行是與我們在日本的合作夥伴TABITTO Travel Kagoshima通過 ZOOM 聯合運營的。
鹿兒島位於日本本土最南端，是眾所周知的日本燒酒的發源地。令人驚訝的是，日本燒酒在日本的消費量遠遠超過清酒。鹿兒島有 114 家燒酒廠和 2000 多個品牌的燒酒。 Meijigura 位於鹿兒島南端，是一家歷史悠久的釀酒廠，由最大的燒酒薩摩酒造生產商之一經營。
這是釀酒廠的虛擬之旅，您可以在導遊 Miki 的陪同下在燒酒釀酒廠內漫步，Miki 是一名獲得國家許可的導遊和一名經過認證的燒酒領航員。她將與釀酒廠的工匠一起帶您參觀並解釋傳統的生產方法和燒酒文化。巡迴演出的主持人 Yoshie Kakimoto 是一位燒酒大師，他將在整個巡迴演出中主持和支持。
參觀結束時，工匠會向您展示一套獨特的燒酒套裝，並告訴您如何使用它。此外，您將學習如何在家中以各種方式享用燒酒。如果您有自己的燒酒瓶、一些蘇打水/蘇打水和冰塊，您可以在參觀釀酒廠的同時享用您的燒酒。
注意：如果組織方出現任何技術/連接問題，導致活動無法舉行，則可能會重新安排到以後的日期。如果您端出現連接/技術問題，我們將無法重新安排。
