烈酒和利口酒

Region: France

Distillery: Maison Dolin & Cie

Age: NAS

ABV: 17.5%

Size: 750 ml

Dolin Dry Vermouth de Chambéry is a classic French dry vermouth known for its light, fresh, and clean profile. Produced in the Alpine region of Chambéry since 1821, Dolin Dry is made from a delicate Ugni Blanc wine base infused with more than 30 Alpine herbs, including absinthe, brooklime, verbena, and orange bark. The vermouth is famous for its subtle and complex aromas of bright citrus, menthol, piney herbs, almond, and balsamic notes.

The palate is crisp and elegant with a slightly sweet (≤ 4% sugar) and herbal character featuring flavors of lemon zest, green apple, white grape, thyme, sage, and white pepper. It finishes clean, medium-long, and slightly dry with soft nutty and chalky mineral undertones. Dolin Dry Vermouth holds France’s only protected designation of origin (Appellation d’Origine Contrôlée) for vermouth, awarded in 1932.

Dolin Dry is highly regarded by bartenders as a top-quality vermouth for classic cocktails like the Martini, Gibson, and Bamboo, and it is also enjoyed neat or on the rocks as a refreshing aperitif. It pairs well with seafood, goat cheese, olives, and can bring herbal depth to cooking, especially stocks, dressings, and sauces where ordinary white wine might fall short.

地區：香港

釀酒廠： Tow Moons 釀酒廠

年齡： NAS

酒精度： 47%

酒桶： 網路儲存

尺寸： 700毫升

我們的金桔杜松子酒採用本地種植和東南亞金桔混合蒸餾而成，旨在為香港夏季的炎熱潮濕帶來解渴體驗。金桔原產於東南亞，其清爽的香氣與杜松子和一絲雲杉的芬芳巧妙搭配，帶來令人心曠神怡的柑橘體驗。

代表香港典型的夏季，享受一杯濃鬱、風味十足的杜松子酒，非常適合渴望新感覺和體驗的冒險愛好者。

品嚐筆記：典型的金桔香氣－明亮、清脆、濃鬱。啜飲時，清爽的柑橘香氣逐漸演變成柔和的杜松子氣息，最後以雲杉尖的餘韻收尾，形成層次豐富的柑橘風味。 （數據來自酒廠）

榮獲2022 年世界金酒大獎最佳香港特色植物金酒獎及2023年舊金山世界烈酒大賽雙金牌。

地區： 南非

酒廠： 亞歷山大·戈登公司

年齡： NAS

酒精度： 43%

容量： 1000毫升

近250年前，亞歷山大·戈登（Alexander Gordon）在倫敦創立了自己的釀酒廠，開啟了釀造頂級金酒的旅程。戈登酒莊的金酒以其卓越的品質和獨特的杜松子風味，成為經典金湯力的代名詞。戈登酒莊濃鬱的杜松子風味與新鮮的香菜、柑橘和一絲辛香料的氣息相得益彰。
沒有可用的盒子。

地區：義大利

釀酒廠： Davide Campari-Milano SpA

年齡： NAS

酒精度： 25%

酒桶：未知

容量： 1000毫升

金巴利 (Campari) 鮮豔的紅色和多層次的苦味的獨特而濃鬱的性質是鑑賞家的標誌，透過迷人的視覺和味覺體驗刺激感官。

Campari 不僅是一款開胃酒。它是當代經典，蘊含著豐富的歷史傳承和創意激情，它超越飲品本身，激發感官體驗，帶來雋永的風格、引人入勝的魅力和不斷演變的故事，令人著迷，也令人著迷。

外觀：清澈明亮，呈現鮮豔的金巴利紅色。香氣：口感複雜，散發著草本、柳橙和花香。口味：微苦，餘韻絲滑。濃鬱的橘子、草本和木質香交織。 （圖片來源：金巴利）

地區：墨西哥

酒廠：神秘七星

年齡： NAS

酒精度： 44%

容量： 750毫升

Siete Misterios Doba-Yej採用 Espadin 龍舌蘭製成，「Doba-Yej」在薩波特克語中意為 Espadin。它是 100% 純天然有機，其風味和香氣專屬於特定龍舌蘭品種。這款梅斯卡爾酒不同於 Siete Misterios 的其他 Espadin 產品，它是首次使用銅製蒸餾器而非陶罐釀造。研磨過程使用馬拉的塔霍納 (tahona)，與其他梅斯卡爾酒的手工研磨形成鮮明對比。截至 2024 年，產區為瓦哈卡州的亞烏特佩克 (Yautepec)、聖地亞哥馬塔特蘭 (Santiago Matatlán) 或聖迪奧尼西奧 (San Dionisio)，酒標上會展示一位著名的墨西哥戰爭英雄，具體產地各不相同。部分批次的梅斯卡爾酒也產自瓦哈卡州的聖路易斯德爾裡奧 (San Luis del Río)。

Region: Mexico

Distillery: La Alteña Distillery

Age: NAS

ABV: 40%

Size: 500 ml

Tequila Ocho Plata is a 100% agave blanco (unaged) tequila made in small batches from agave harvested from single estates. Each batch showcases unique terroir characteristics from the specific estate where the agave was grown. The tequila is produced traditionally by slow-roasting agave in brick ovens, fermenting with natural airborne yeast, and double pot-distilling at low temperatures. This method preserves the agave’s essence and results in a clean, lively spirit with notes of cooked agave, citrus, black pepper, earth, and grass. It offers versatility for sipping neat or mixing in quality cocktails.

Regarding allergens, Tequila Ocho Plata does not contain any notifiable allergens, making it suitable for those concerned about allergen content.

Its flavor profile is described as intense agave with sweet fruitiness, pepper, and citrus nuances, and a long, smooth finish. It is produced by Carlos Camarena, a third generation tequilero, in partnership with Tomas Estes, emphasizing heritage, quality, and artisanal processing.

地區：英屬西印度群島

釀酒廠：多家

年齡： NA

酒精度： 46%

酒桶：多種

容量： 700毫升

未經冷凝過濾，天然色素，這款酒由英屬西印度群島（特立尼達、巴貝多和牙買加）的幾種當地朗姆酒精調配而成。帶有紅色水果和巧克力的香氣。

地區：英國倫敦

釀酒廠： Beefeater 釀酒廠

年齡：網路儲存

酒精度： 40%

尺寸： 1,000毫升

在世界上最有經驗的釀酒大師 Desmond Payne 的監督下，倫敦釀酒廠、九個蒸餾器和多種植物原料釀造出世界上獲獎最多的杜松子酒。

作為一款典型的倫敦乾杜松子酒，Beefeater 具有非常純淨的口感，帶有濃鬱的杜松子特徵，並與濃鬱的柑橘味完美融合。

根據創始人詹姆斯·伯勒 (James Burrough) 19 世紀的原始配方，Beefeater London Dry 中的植物成分在蒸餾前浸泡 24 小時，從而形成一種複雜而又完美平衡的深度和完整性杜松子酒。

擁有超過200年釀酒歷史的必富達金酒，誕生於倫敦市中心，至今仍是倫敦唯一仍在釀酒的歷史悠久的乾金酒。 （圖片來源：必富達）

沒有可用的盒子。

Region: Japan

Distillery: Suntory

Age: NAS

ABV: 16%

Size: 700 ml

Suntory Crème De Kyoho Liqueur is a premium Japanese liqueur made using a generous amount of Kyoho grapes, a high-quality grape variety native to Japan. It features a sweet and fruity flavor with rich grape aromas and a subtle hint of vanilla. The liqueur is typically enjoyed chilled, either on its own or mixed in cocktails.

The bottle design reflects Japanese culture, incorporating traditional elements such as Japanese paper and motifs inspired by art from the Suntory Museum of Art. Suntory Crème De Kyoho is known for its elegant, delicate sweetness that highlights the lusciousness of the Kyoho grape, providing a smooth and rich taste experience

地區：日本

釀酒廠：三得利

年齡： NAS

酒精度： 25%

酒桶： 網路儲存

尺寸： 700毫升

卡手抹茶是一款精心調製的優質茶飲，採用京都宇治產的頂級抹茶和玉露綠茶葉精製而成。這款精緻的飲品散發著源自抹茶的濃鬱醇香，口感細膩平衡，苦味與鮮味完美融合。

抹茶（粉末綠茶）具有柔滑的口感，口感清澈，讓您細細品味每一口。