雪莉酒桶熟成威士忌

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： 21歲

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒/波本威士忌

容量： 700毫升

Hazelburn 是一款由 Springbank 酒廠生產的三重蒸餾、無泥煤味的單一麥芽威士忌。這款 Hazelburn 21 年威士忌在 70% 雪莉酒桶和 30% 波本酒桶中陳釀。該酒將於 2022 年上市，全球限量 3,600 瓶。

果香辛辣，融合了乾果、煙草和清漆木的香味。此外，還有一絲木炭、青苔和一串和諧的深色水果的芬芳，這體現了雪莉桶的成分，儘管檸檬/柑橘的香氣時常飄蕩。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：布魯萊迪

年份：15年

酒精濃度：43%

桶型：橡木桶

容量：750毫升

這款稀有且復古的艾雷島單一麥芽威士忌，在布魯萊迪蒸餾廠蒸餾，於橡木桶中熟成15年，並專為義大利市場特別裝瓶，其後於1981年由Filli Rinaldi進口。僅限量發行900瓶。

本產品無原裝盒。另請注意，瓶中的威士忌酒液水位已降至瓶肩下方。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： 21歲

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒/波本威士忌

容量： 700毫升

Longrow 於 1973 年首次蒸餾，是 Springbank 酒廠出品的雙重蒸餾、泥煤味濃鬱的單一麥芽威士忌。這款 Longrow 21 年限量版威士忌據稱在 60% 的雪莉酒桶和 40% 的波本酒桶中陳釀，於 2019 年裝瓶，限量發行 3600 瓶。

香氣：這款酒甜美而肉質豐富，散發著糖漬櫻桃和醃製鹹肉的香氣。燉煮的黑李子和耐嚼的黑葡萄酒軟糖的香氣。楓糖漿和酥脆培根的香氣，加上濃鬱的泥煤煙燻帶來的藥味。聞起來，它似乎更加清爽，帶有一絲濃鬱的橙皮香氣。口感：甜美、煙燻、蠟質，略帶柑橘味。焦糖酥餅配杏仁蛋白軟糖、檸檬皮和糖粉。蠟質蠟筆和濃鬱的乾果香氣，略帶丁香的辛辣味。餘韻：甜美、煙燻、蠟質，略帶柑橘味。焦糖酥餅配杏仁蛋白軟糖、檸檬皮和糖粉。蠟質蠟筆和濃鬱的乾果香氣，略帶丁香的辛辣味。 （品酒筆記來自官方網站）

產區：蘇格蘭高地

酒廠：Ben Nevis

酒齡：22 年

酒精濃度：60.4%

酒桶：雪莉桶

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：美國橡木桶、雪莉酒桶

容量： 700毫升

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭花格

年齡： 8歲

酒精度： 40%

酒桶：雪莉酒

容量： 750毫升

這款珍稀的斯佩塞單一麥芽威士忌產自格蘭花格酒廠，在雪莉酒桶中陳釀了8年。這款1970年代的酒瓶記錄了酒廠在那段時期發生的一些重大變化，包括1968年推出一款原桶強度酒（溫度為105攝氏度） ，1972年停止了地面麥芽生產，1973年向遊客開放（這是最早向遊客開放的酒廠之一），以及1976年新增了兩台蒸餾器。

地區：日本

酒廠：宮城峽

酒齡：無年份

酒精濃度：55%

酒桶：多種

容量：500 毫升 x 3

這套組合包含宮城峽酒廠的三款主要麥芽威士忌，每款都有獨特的風味。分別為：果香濃郁、雪莉甜美、麥芽醇厚。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：布納哈本

年份：33年

酒精濃度：45.8%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

這款艾雷島單一麥芽威士忌布納哈本，在單一雪莉桶 #89（再填桶）中熟成。於1980年在布納哈本蒸餾廠蒸餾，並在2014年為日本酒類零售商信濃屋裝瓶，是錦繍圖繪系列五款裝瓶之一。

僅限量發行240瓶。無原裝盒。

地區：日本

釀酒廠：信州瑪氏

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：西班牙橡木雪莉酒桶

容量： 720毫升

1992年蒸餾，2004年裝瓶的年份單一麥芽單桶威士忌。在西班牙橡木雪莉桶1124號中陳釀12年。信濃屋獨家裝瓶。

不含包裝盒。購買前請仔細查看圖片。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭花格

年齡： 27歲

酒精濃度： 55.5%（天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

格蘭花格 (Glenfarclas) 出品的一款出色的單桶裝酒，在重新填充的雪利酒桶中陳釀。

共542 瓶，其中一瓶。 2014 年 7 月 14 日裝瓶。

在 Whiskybase 上的 15 個評分中獲得了 91+ 分。

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：奧本

年齡： 21歲

酒精濃度： 58.5%（天然桶裝酒精度）

酒桶：美國橡木桶和二次填充的Ex-Bodega酒桶

容量： 700毫升

這款特別裝瓶的威士忌在煥然一新的美國橡木桶中陳釀，並經過了酒窖酒桶的二次填充。 2013年，這款特別裝瓶的威士忌限量發行了2860瓶。天然原桶強度。在Whiskybase上獲得了超過100人的評分，評分高達90+。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：拉弗格

年齡： 25歲

酒精濃度： 51%（天然桶裝酒精度）

酒桶：歐羅索雪莉酒/美國橡木

容量： 700毫升

這款酒的強度比老款25年裝瓶（2007年首次發布）提升了不少，達到了原桶強度（Cask Strength），使其品質顯著提升。這款酒在歐羅索雪莉酒桶和美國橡木桶中陳釀，是較早發表的酒款之一，酒精度高達51%。如今越來越難得一見。

在 WhiskyBase 獲得 90+ 評分（超過 100 個評分）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： BBR（Berry Bros & Rudd）

年齡： 40歲

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌於2016年發行，為台灣獨家裝瓶（即「Hot Malt」），全球限量發行1,600瓶。據報道，Berry Bros & Rudd為這款酒調配了斯佩塞40年雪莉桶單一麥芽威士忌和穀物威士忌。

Berry Brothers & Rudd 最初成立於 17 世紀後期，是一家優質葡萄酒商，並於 1903 年獲得愛德華七世國王頒發的皇家認證。從那時起，BBR 就一直在裝瓶單一麥芽威士忌，甚至早在 1923 年就裝瓶了他們的第一款混合威士忌 Cutty Sark。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭花格

年齡： 28歲

酒精度： 48.5%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這是一款出色的單桶裝酒，在重新填充的雪莉酒桶中陳釀。 2017 年春季共發售了 633 瓶。

在 Whiskybase 的評分為 91+ 分。

Region: 日本

Distillery: 秩父 (Chichibu)

Age: 2013 - 2018

ABV: 49.7%

Cask: Oloroso Hogshead（奧洛魯索豬頭桶）

Size: 700 ml

這是一款來自秩父酒廠的單桶威士忌，於奧洛魯索豬頭桶#2593中熟成，並於2018年以驚人的49.7%酒精濃度裝瓶。306瓶專門為德國 Prineus GmbH 發行。

榮獲 WhiskyFun 5星 / 90分評價

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭路斯

年齡： 1972-2005（約32歲）

酒精度： 43%

酒桶：雪莉酒

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：波特艾倫（已關閉）

年齡： 22歲

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款來自波特艾倫酒廠的艾雷島單一麥芽威士忌是 McGibbon's Provenance 系列中的一款獨立酒瓶，蒸餾於 1983 年春季，在 2102 號單一雪莉桶中陳化，並於 2005 年夏季裝瓶。 「聞起來有海洋和水果的芬芳，享受它的鹽分和海洋特質以及雪利桶傳承的細微差別。入口時，最初乾燥的前味逐漸變成胡椒味，被酒桶的特性所柔化。餘味悠長、溫暖、煙熏味加上波特艾倫典型的老皮味，不斷蔓延，最後略帶海藻和碘的味道。年關閉，從此成為極具收藏價值的威士忌，擁有大批粉絲。

波特艾倫22年單桶威士忌，1983 - 2005年，來自獨立裝瓶公司：McGibbon's Provenance推出。

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： 28歲

酒精度： 48.9%

木桶： Pedro Ximenez 雪莉酒沖床

容量： 700毫升

這款1992年格蘭多納酒廠特製威士忌，在單支佩德羅西梅尼克斯（PX）雪莉酒桶中陳釀28年。這款威士忌散發著深色水果、陳年雪莉酒、糖漬李子和濃鬱皮革的芬芳，充滿無花果和蘇丹娜布丁的芬芳，入口有絲絨般順滑的黑巧克力風味，並伴有一絲醇厚的雪松雪茄盒的芬芳（生產商品酒筆記）。

限量 692 瓶。

產區：斯貝賽 (蘇格蘭)

酒廠：格蘭菲迪

酒齡：30 年

酒精濃度：40%

容量：700 毫升

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： 24歲

酒精度： 48.7%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款 GlenDronach Grandeur 瓶裝酒來自第 009 批次，共 1487 瓶，於 2018 年發布。僅在 1990、1992 和 1993 年份最優質的雪莉酒桶中陳釀。

在 WhiskyBase 上獲得超過 187 則評論，評分 91+。