雪莉酒桶熟成威士忌

地區：斯佩塞德（蘇格蘭）

釀酒廠：Kininvie

年齡：23 歲

酒精度數：42.6%

尺寸：350 毫升

這是 Kininvie 在豬頭和雪利酒桶中陳釀 23 年的第二批產品。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： 10歲

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒、波本威士忌

容量： 700毫升

Longrow 於 1973 年首次蒸餾，是 Springbank 酒廠釀造的雙蒸餾、泥煤味濃鬱的單一麥芽威士忌。據報道，Longrow 1994 年份酒採用前波本桶和前雪莉桶混合陳釀。酒廠現已停止生產年份酒。

香氣：煙燻和木材的微妙果味混合，還有一點泥炭、海鹽和海藻的味道。口感：甜味、蜂蜜和香草味，以及一些胡椒味和淡淡的泥炭味。餘韻：揮之不去的泥炭和煙燻味。

請注意正面標籤上的小缺口。以“原樣”出售。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 55.3%

酒桶：波本桶，雪莉酒桶

容量： 700毫升

產區：斯佩賽 (蘇格蘭)

酒廠： 麥卡倫

酒齡：20 年

酒精濃度： 59.7% (原桶強度)

酒桶： 首次裝填雪莉豬頭桶

容量：700毫升

麥卡倫 Speymalt 系列在首次裝填的雪莉豬頭桶中熟成，這些酒桶由高登麥克菲爾精心挑選。這款酒於2004年在麥卡倫酒廠蒸餾，並在這些優質酒桶中陳釀20年。於2024年以原桶強度裝瓶，為香港獨家發售，限量320瓶。

它散發著塞維爾橘子皮、混合堅果和濃郁軟糖的活潑香氣。口感展現出黑巧克力、漿果蜜餞和一絲白胡椒的味道，餘韻帶有茴香和成熟橡木的悠長香氣。

地區：日本

釀酒廠：三得利

年齡： 10歲

酒精度： 40%

酒桶：雪莉酒桶

容量： 700毫升

三得利十年珍藏混合威士忌（1998年首次在日本推出），在雪莉酒桶中陳年。這是一瓶罕見的酒。和令人難以置信的柔和口感，帶有雪莉酒的風味。該酒於2009年停產。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： 18歲

酒精度： 46%

酒桶：波本威士忌、雪莉酒桶

容量： 700毫升

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：克萊尼利甚

年齡： 1996-2014（約17歲）

酒精度： 50.6%

酒桶：雪莉酒桶

容量： 700毫升

這款獨立裝瓶的克萊恩利甚單一麥芽威士忌，在單一雪莉酒桶中陳釀約17年。由台灣Spirit Shop Selection與德國Sansibar聯合裝瓶，限量308瓶。

在 Whiskybase 上評分為 88+。

地區：島嶼（蘇格蘭）

釀酒廠： Highland Park

年齡： 15歲

酒精濃度： 57.3%（天然桶裝酒精度）

酒桶：首次灌裝歐洲雪莉橡木桶

容量： 700毫升

這款高地公園威士忌屬於單桶系列，於 2003 年蒸餾，在首次填充的歐洲雪莉橡木桶 #6145 中陳釀 15 年，並​​於 2019 年裝瓶，專供荷蘭。

地區：日本

釀酒廠：江島

年齡： 15歲

酒精度： 58%

酒桶：西班牙橡木雪莉酒/日本科納拉

容量： 500毫升

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：布魯萊迪

年份：15年

酒精濃度：43%

桶型：橡木桶

容量：750毫升

這款稀有且復古的艾雷島單一麥芽威士忌，在布魯萊迪蒸餾廠蒸餾，於橡木桶中熟成15年，並專為義大利市場特別裝瓶，其後於1981年由Filli Rinaldi進口。僅限量發行900瓶。

本產品無原裝盒。另請注意，瓶中的威士忌酒液水位已降至瓶肩下方。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：百富

年齡： 10歲

酒精度： 40%

酒桶：波本酒桶與雪莉酒桶

容量： 700毫升

百富創始人珍藏是一款經典的十年單一麥芽蘇格蘭威士忌，由百富釀酒大師大衛·斯圖爾特 (David Stewart) 精心釀造，採用波本桶和雪莉桶的混合釀造。創辦人珍藏最初於 20 世紀 80 年代初推出，現已停產。這款酒曾推出過多個版本，包括一些標誌性的版本，例如形狀像干邑白蘭地酒瓶的首版。創辦人珍藏於 2009 年停產，取而代之的是當時的一系列更注重陳釀和原桶陳釀的酒款，例如加勒比朗姆酒桶陳釀、12 年簽名珍藏等。

百富創辦人珍藏的香氣濃鬱複雜，散發著蜂蜜、柳橙和一絲泥炭的芬芳。口感醇厚，蜂蜜般甜美，略帶辛辣，並帶有一絲雪莉酒的果香。餘韻悠長，餘韻悠長，令人愉悅，餘韻悠長（酒廠品酒筆記）。

我們估計這是 20 世紀 90 年代初裝瓶的。

在 Whiskybase 上獲得超過 175 票的評分，評分 84+

請注意酒瓶標籤及稅單上的磨損情況，如圖所示。酒瓶以「現況」出售。請注意，此酒瓶無盒裝。

地區：日本

釀酒廠：宮城峽

年齡： 10歲

酒精度： 45%

酒桶：多種

容量： 700毫升

宮城峽十年單一麥芽日本威士忌，出自日本威士忌之父竹鶴政孝創立的宮城峽酒廠。酒廠位於宮城縣，以其採用多種麥芽和獨特工藝釀造的優雅果香威士忌而聞名。威士忌採用傳統壺式蒸餾器蒸餾，並在美國橡木桶、雪莉桶和其他類型的橡木桶中混合陳釀，使其更加複雜醇厚。

新鮮的柑橘和燉水果的香氣。口感清爽，清新怡人，是這家位於日本北部仙台的釀酒廠陳年威士忌的絕佳入門酒。可惜已經停產，珍稀難得。

請注意，沒有可用的盒子。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：雅柏

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：波本桶和雪莉桶

容量：700毫升

這款酒在波本桶和雪莉桶中熟成，榮獲2015年世界威士忌大獎「最佳艾雷島單一麥芽威士忌」的殊榮。其命名源自艾雷島上擁有1200年歷史的基爾多頓十字架。

請注意：內盒可能有少許磨損，但外盒與酒品本身狀況良好。商品將以「現狀」出售。

地區：低地（蘇格蘭）

酒廠： Auchentoshan

年齡： 29歲

酒精度： 49.7%

酒桶：波本/PX

容量： 700毫升

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭路斯

年齡： 20歲

酒精度： 57.1%

地區：日本

釀酒廠: 信州 Mars X 秩父 (長野縣信州陳釀)

年齡： NAS

酒精度： 54%

酒桶：波本桶、美國白橡木、雪莉橡木

容量： 700毫升

這是信州瑪氏酒廠推出的一款特別裝瓶，採用來自「駒岳」和「秩父」兩家酒廠的麥芽，在瑪氏信州酒廠的多種波本桶、美國白橡木桶和雪莉橡木桶中陳釀超過5年。 2015年，瑪氏信州酒廠和Venture威士忌（秩父）酒廠開始交換新釀造的烈酒，並在各自的酒廠進行陳年。共發售10,918瓶。

香氣：甜美的楓糖漿、橡木香料，以及一絲清漆的芬芳，還有李子和一絲焦糖橙皮的芬芳。口感：甜美的焦糖，一些白蘭地蛋糕、可可和肉荳蔻的芬芳，略帶一絲煙燻和辛辣。餘韻：柔和的單寧，伴隨紅茶的餘韻。加水後，焦糖、太妃糖的香氣更加濃鬱，橡木香料的芬芳也更加明顯。

秩父釀酒廠發布的駒岳麥芽威士忌釀造過程可在此處取得。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：拉加維林

年齡： NAS

酒精度： 54.5%

酒桶：重新填充美國橡木桶和首次填充的波本桶

容量： 700毫升

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： BBR（Berry Bros & Rudd）

年齡： 40歲

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌於2016年發行，為台灣獨家裝瓶（即「Hot Malt」），全球限量發行1,600瓶。據報道，Berry Bros & Rudd為這款酒調配了斯佩塞40年雪莉桶單一麥芽威士忌和穀物威士忌。

Berry Brothers & Rudd 最初成立於 17 世紀後期，是一家優質葡萄酒商，並於 1903 年獲得愛德華七世國王頒發的皇家認證。從那時起，BBR 就一直在裝瓶單一麥芽威士忌，甚至早在 1923 年就裝瓶了他們的第一款混合威士忌 Cutty Sark。

地區： 日本鹿兒島

釀酒廠：鹿之助釀酒廠

年齡： 3歲

酒精濃度： 63%（天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

Kanosuke 酒廠的酒桶所有權計劃是 Kanosuke 酒廠的酒桶所有權計劃。這款不含泥煤味的威士忌於 2020 年 6 月 18 日蒸餾，並在法國橡木雪莉酒桶中陳釀三年，酒桶自然酒精度為 63%，最終於 2023 年 7 月 28 日裝瓶，供水楝酒廠 (MIZUNARA) 使用。

這是新加坡、香港和日本的 22 瓶酒之一。

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： 12歲

酒精度： 55%

酒桶：雪莉酒

容量： 500毫升

這是餘市酒廠的經典麥芽威士忌之一，陳年時間較早，為12年，現已停產。經典麥芽威士忌代表了日華酒廠（Nikka Distilleries）生產的各種威士忌風格（這裡指的是雪利酒和甜酒），並用於日華酒廠推出的其他各種單一麥芽威士忌和調和酒的桶裝。如今，這類威士忌已是難得一見。

在 WhiskyBase 評分為 86+。