日本燒酎

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮修造

原料： Kogane Sengan Satsuma Imo（地瓜）、米曲（白）

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

志布志的鄉土飲品。為了紀念若潮酒造創業50週年，我們的代表品牌「薩摩若潮」於2018年更名為「薩摩白若潮」。口感清爽，餘韻果香濃鬱。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

成分：麥（大麥）、大麥曲（白）

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

經過精心陳釀的 Mugi 燒酎，帶有淡淡的焦糖味，散發出清爽的果香。

獎項：2022年IWSC 91分

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

材料：紫薯、黑米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

使用紫薯和木壺蒸餾而成的燒酎，具有複雜而細膩的風味，香氣醇厚，帶有紅酒、伯爵茶和堅果的味道。

獎項：IWSC 2021 97分，IWSC2021金牌

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升/1800毫升

薩摩「Masari」芋（甘藷）和白米曲（霧島產白米夢十色）經由「鹿兒島香酵母1號」發酵，產生濃鬱的風味化合物，包括油、酯和香氣。之後，將醪液進行真空蒸餾（不同於通常的常壓蒸餾），以保留部分純淨獨特的風味。乙酸異戊酯是一種能帶來香蕉和甜瓜香氣的成分，「清涼薄荷綠」的特點是，這種成分的含量遠高於普通的芋燒酒。蒸餾方法：真空蒸餾

這是一種極具熱帶風情的飲料，帶有香蕉、奶油/優格和紅色漿果的果香，適合與蘇打水一起享用。

地區：日本

釀酒廠：濱田酒造

年齡： NAS

酒精度： 40%

容量： 50毫升 / 700毫升

薩州魂酒——「薩州之魂」（或「薩摩之魂」）——是一款由大麥燒酒釀造的日本烈酒，在白橡木桶中陳釀至完美。這款創新的烈酒散發著溫和的香草香氣，以及濃鬱均衡的鮮味。

透過將傳統燒酒與源自曲霉和白橡木的風味相結合，Sasshu Damashii 帶來了令人愉悅的香草甜味、醇厚的口感和濃鬱的風味體驗。

無論是直接飲用，加冰塊，加水，還是加蘇打水製成清爽的高球酒，這種用途廣泛的烈酒都非常適合夏日小酌，或作為您夜晚的精緻開端。

地區：日本沖繩

釀酒廠：山川酒造

年齡： NAS

酒精度： 12%

容量： 300毫升

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：東酒造

蒸餾方法：未知

麴菌：米麴菌

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

地區：日本鹿兒島

酒廠：彌生燒酒株式會社

蒸餾方法：常壓蒸餾

麴菌：米白麴菌

酒精度： 30%

容量： 720毫升

彌生燒酒釀造廠成立於1922年，是奄美大島最古老的釀酒廠。彌生系列的代表品牌。它以柔和的甜味和中段的鮮味，為您帶來豐富的口感。您可以輕鬆搭配各種餐點。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：東酒造

年齡：不詳

酒精度： 14%

容量： 720毫升

有機紅茶燒酎。採用產自鹿兒島縣德之島的有機紅茶「紅富貴」與米燒酒混合而成。細膩柔滑的香氣，完美展現了這款特殊茶的風味。建議冰鎮、加冰塊或加蘇打水或牛奶飲用。

請參閱圖片以了解享用 Tea Shochu Little Kiss 的更多方式。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料：麥、大麥曲

年齡： NAS

酒精度： 30%

容量： 720毫升/1800毫升

這款酒的釀造目標是突破麥燒酎的固有概念，創造出無拘無束的風味。它散發著成熟香蕉和櫻桃白蘭地般的濃郁香氣，回味則帶有巧克力蛋糕般的苦甜，是一款令人精神煥發的飲品。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

地區：日本沖繩

釀酒廠：山川酒造

蒸餾方法：真空

曲：米黑曲

年齡： 3歲

酒精度： 30%

容量： 700毫升

地區：日本熊本

釀酒廠：深野酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

產自日本熊本的栗米燒酒。口味複雜，青果香濃鬱，堅果味十足。手工逐層剝去栗子外皮（堅硬的外層），留下澀澀的栗子皮，栗子的香氣更加濃鬱。

每年限量 2,000 瓶

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

原料： 芋（地瓜）、米曲（黑）

年齡： NAS

酒桶：NAS

酒精度： 25 %

容量： 900毫升/1800毫升

志布志最愛的另一種當地飲品。採用鹿兒島產的傳統黑曲和新鮮地瓜釀造而成。其特點是黑曲帶來的濃鬱醇厚的甜味，讓人百喝不厭。

獎項：2013年度南九州清酒及燒酎大獎

地區：日本

釀酒廠：東酒造

年齡：NA

酒精度：14%

尺寸：750 毫升

咖啡燒酒。通過注入日本咖啡（由日本咖啡豆製成），結合巴西和哥倫比亞咖啡以及 Kome（大米）燒酒製成。細膩順滑的香氣帶出咖啡的風味。建議冰鎮或加冰飲用。

請查看圖片，了解享受 Coffee Shochu Little Kiss 的其他方式。

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

成分：橡木桶陳釀的 Satsuma Imo（地瓜）、米曲、雪莉桶陳釀的 Mugi（大麥）、大麥曲

年齡： NAS

酒精度： 33%

酒桶：橡木桶陳釀 Satsuma Imo（地瓜），雪莉酒桶陳釀大麥

容量： 720毫升/1800毫升

橡木桶中陳釀的芋燒酎和雪莉酒桶中陳釀的麥燒酎混合，產生的燒酒具有香草的甜味和堅果的烘焙味，非常適合與蘇打水混合。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/180毫升

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 37%

容量： 720毫升

「Kanpou」 意為甜蜜的珍寶。這款燒酒為“甲州原酒”，意為在酒罐中陳釀三年以上，並以原桶濃度裝瓶，無需稀釋。通常情況下，酒罐每年都會補充新的原酒，因此您可以感受到其濃鬱香氣與醇厚口感的和諧統一。其主要成分為黃金千眼（甘藷）和黑米曲。口感絲滑柔順，帶有濃鬱的甘藷果香，非常適合加冰飲用！

如圖所示，此瓶裝酒裝在一個非常漂亮的禮品盒中。

地區：日本鹿兒島

酒廠： 大久保酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

曲：米黑曲

年齡： 2歲7個月

酒桶：水楢橡木酒桶

酒精度： 30%

容量： 720毫升

HACHI SHOCHU ，蕃薯（芋），水楢桶熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。這款酒由烤金千眼和安野芋（一種蓬鬆美味的蕃薯，香氣宜人，表皮呈金黃色（燒芋））和黑曲製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酎），以保留底層原料的風味，第 5 批在水楢橡木桶中熟成約 2 年 7 個月，同時保留 7 個月，同時保留原味的香調和香。 

水楢橡木是日本獨有的木材，由於其紋理結構，加工難度極高，也更容易滲漏，但卻賦予了其在傳統波本威士忌和雪利酒桶中通常找不到的獨特風味。

顏色：深金色香氣：熱帶水果、焚香、檀香、雪松和椰子，帶有淡淡的煙燻味，與背景中的地瓜味道相平衡。 口感：磨碎的乾椰子、一些香蕉和菠蘿，帶有淡淡的橡木香料、薰香和檀香的味道，後面還有甘藷的味道，並伴隨著淡淡的煙燻味。

建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。

產區: 日本宮崎縣

酒廠: 柳田酒造

蒸餾方式:

麴種: 大麥白麴

年份: 無年分標示

酒精濃度: 25%

容量: 720 ml

此款麥燒酎首次發行於2016年，採用常壓蒸餾，賦予其強勁飽滿的香氣和口感。青鹿影燒酎可以搭配辛辣食物、串燒或肉類。

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

蒸餾方法：真空

麴菌：米白麴菌

年齡： NAS

酒精度： 27%

容量： 720毫升/1800毫升

這是國分酒造繼「火烈鳥橙」和「清涼薄荷綠」之後推出的「BIRD」系列第三款酒。主發酵採用白曲（霧島產南光米）和“鹿兒島香酵母1號”，後發酵採用紅薯（鹿兒島縣產薩蘇馬沙利）和白米曲（白米曲） 。散發著濃鬱的香蕉、奶油和甜瓜香氣。蒸餾方式：真空蒸餾