港幣5000元以下

地區：日本

釀酒廠： Mars Tsunuki釀酒廠

年齡：不詳

酒精度： 50%

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

馬爾斯津貫酒廠是本坊酒造集團的第二家酒廠，於 2016 年開幕。這是鹿兒島馬爾斯津貫酒廠 2023 年推出的酒款（津貫酒莊（Tsunuki）是個氣候溫差大、擁有倉田山優質泉水的產地，共發售35,800瓶。這是津貫酒莊第四次販售單一麥芽威士忌（年度版第二次販售）。

在波本桶中陳釀約6 年。香氣：果醬、蜂蜜、煎餅和淡淡的煙燻味。口感：柑橘類水果、檸檬皮和新鮮麥芽。餘韻：濃鬱的甜味與宜人的苦味相平衡。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示（超過8年）

酒精濃度：50%

桶型：波本桶

容量：700毫升

100% 艾雷島第十三版威士忌，使用2012、2013及2014年收成的大麥蒸餾，而後在44個波本桶中熟成至少8年。這款獨特的「單一農場單一麥芽威士忌」，是蘇格蘭唯一一款從大麥種植到裝瓶，完全在單一農場內完成的威士忌。其大麥在農場內的發麥場，使用當地的艾雷島泥煤進行烘烤，之後在同一座農場酒廠內完成蒸餾、熟成，最終裝瓶。全球限量 13,000 瓶。榮獲 2022 年 IWSC 95 分（金牌得主）。

香氣：麥芽麵包、太妃糖蘋果、香蕉麵包、柑橘、薰衣草、梨子糖、海鹽，以及一絲泥煤煙燻味。
風味：新鮮香草與帶有花香的泥煤煙燻味，伴隨著焦糖、大麥花、蘇丹娜葡萄，以及些許辛香的橡木單寧。
尾韻：悠長且帶有蜂蜜般的尾韻，並留下一絲甜美煙燻的痕跡。（品飲筆記來自酒廠）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠： Dailuaine

年齡： 14歲

酒精濃度： 57.2% （天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

蒸餾於2008年，裝瓶於2023年。酒桶編號11067。全球限量233瓶。香氣：葡萄乾、鹹味、李子乾、焦糖布丁、奶油、鉛筆屑、皮革。口感：鹹香堅果味，奶油味，乾果甜味，順滑。餘韻：中等長度

產區：高地 (蘇格蘭)

酒廠：布萊克拉 Royal Brackla

酒齡：15 年

酒精濃度：59.3%

木桶：再次填充的豬頭桶

容量：700 毫升

2007 年蒸餾，2023 年裝瓶。木桶編號 11064。全球限量 217 瓶。香氣：海綿蛋糕、香草和奶油味、柑橘皮、焦糖和太妃糖。口感：糖漬的甜味、一些堅果味，接著是鹹焦糖和香料味。尾韻：悠長，帶有丁香和肉桂等溫暖的香料味。

我們強烈建議加水，以觀察這款威士忌如何美妙地演變，增強的柑橘和甜橘子香氣，結合一些烘焙餡餅，並以礦物質和鹹味平衡。這確實是一款非常令人愉悅的威士忌。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 55.3%

酒桶：波本桶，雪莉酒桶

容量： 700毫升

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡： 2017年5月-2023年8月

酒精濃度： 62%（天然桶裝酒精度）

酒桶：首次裝填美國波本威士忌酒桶 #17164

容量： 700毫升

這款由朝霞酒廠生產的單桶裝酒以「The Share」的名稱發布，是日本各大酒吧共享的特殊裝瓶（Bar Finch、Bar Furukawa、Bar Happy End、Bar Leichhardt、Bar Luckenbooth、Bar SpeakEasy Malt & Wine、Bar Three Martini、The Trad、Barkenbooth、Bar SpeakEasy Malt & Wine、Bar Three Martini、The Trad、Barz United、The Bardizre Yamal、Baruxre 1）

這款單一麥芽威士忌在17164號美國波本桶中熟成，並以62%的自然桶酒精度裝瓶。 2023年共發行225瓶。

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡： 5歲

酒精濃度： 62%（天然桶裝酒精度）

酒桶：首次灌裝美國波本威士忌酒桶

容量： 700毫升

這款由朝霞酒廠為高島屋（日本百貨公司）打造的單桶裝威士忌，採用首桶美國波本威士忌桶陳釀，並以62%的自然桶酒精度裝瓶。 2023年共發行215瓶。

地區：紐西蘭

釀酒廠： Pōkeno

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶：初裝波本威士忌、波特啤酒

容量： 700毫升

Pōkeno Prohibition Porter Single Cask是與 Liberty Brewing（一家距離 Pokeno 不遠的啤酒生產商）合作推出的一款啤酒，首先在首次裝填的波本桶中成熟，然後完成 在波特啤酒桶中陳釀9個月，這些酒桶最初用於釀造Pokeno威士忌，之後送往Liberty釀造啤酒，最後再送回Pokeno進行精釀。全球限量發行365瓶。

波特啤酒（因18世紀倫敦波特啤酒的流行而得名）和世濤啤酒都是黑啤酒，但波特啤酒使用發芽的大麥，世濤啤酒使用未發芽的烘焙大麥。酒精濃度約12%的禁酒波特啤酒是一款在波本桶中陳釀的黑啤酒。 Liberty Brewing網站的產品描述如下：「雖然那些平淡無味的私酒被虔誠的釀酒商淘汰，但一些不法的酒館和地下酒吧仍在繼續供應優質產品。那些知情人士沉迷於那些因其非法性質而更加甜美的酒，就像這款口感豐富的禁酒波特啤酒一樣。它被存放在燒焦的橡木波本桶中，先將你的味蕾包裹在它們的橡木混合物中碾壓的橡木混合物和麥芽混合物。

Pōkeno 釀酒廠坐落在一個溫暖、霧氣瀰漫、潮濕的山谷中，受到火山的保護，釀酒廠從火山獲取純淨的天然泉水，並從新西蘭肥沃的南島的三個家庭農場獲取最好的大麥。

品酒筆記：口感滑順、濃鬱的單一麥芽威士忌，帶有可可和巧克力的味道，與柑橘和香草的味道完美融合。 （Pōkeno 的品嚐筆記）

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

此酒款名稱源自酒廠俯瞰的那個以幽暗泥煤聞名的湖泊，Loch Gorm 限量版是齊侯門唯一完全在雪莉桶中熟成的常態性酒款。2024年版本精選了23個於2013、2014及2015年蒸餾的Oloroso雪莉桶進行熟成。這些雪莉桶為今年度的發行帶來了豐富濃郁的香料與太妃糖風味。泥煤濃度：50PPM（重泥煤）。

香氣：陣陣甜美的BBQ煙燻味與煮熟水果的香氣，伴隨著黑巧克力和乾燥無花果的氣息。
風味：細膩的泥煤煙燻味，結合了蜂蜜烤堅果、肉桂與麥芽大麥的風味。
尾韻：清新的柑橘類水果與濃郁的太妃糖風味。（品飲筆記來自酒廠）

全球限量 18,000 瓶。

詹姆斯與彼得在Loch Gorm湖畔，品嚐著2024年版本的風味。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：57%

桶型：重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶、波本桶

容量：700毫升

齊侯門批次原酒是一款限量版威士忌，突顯了酒廠在無需稀釋的情況下，釀造高品質威士忌的卓越能力。此酒款在精心挑選的重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶和波本桶的組合中熟成，在熟成完成後加入極少量的水，以達到強勁的 57% ABV 批次原酒強度。

這款酒專為挑剔的威士忌愛好者所設計，展現出強勁的風味輪廓，提升後的酒精濃度強化了複雜的風味，同時巧妙地維持了甜味與煙燻味之間的平衡。其結果是一款非凡的威士忌，將齊侯門標誌性的天然泥煤煙燻味和活潑的柑橘風味，與層層的深色水果、濃郁香料，以及令人愉悅的海鹽焦糖甜味完美結合。泥煤酚值為 50 ppm。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：紅色水果、新鮮櫻桃、石楠花，以及強烈的泥煤煙燻味。
風味：太妃糖、濃郁香料、香草，和持久的泥煤煙燻味。
尾韻：如絲綢般的滑順質地，伴隨著新鮮的圓麵包、奶油和蜂蜜的風味。

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度： 50%

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

山櫻單一麥芽日本威士忌朝霞 2024 版於 2024 年 5 月推出，是一款在波本酒桶中陳釀的無泥煤味朝霞威士忌，具有朝霞風格的特色。 它具有清新的花香和乾淨的甜味，體現了朝霞釀酒廠的獨特風味。

香氣：柚子、蜂蜜檸檬和柑橘的香氣。口感：梅干、青檸、李子和蘋果酒的風味。餘韻：餘韻類似清酒，餘韻中甜度持久，酸度逐漸消退，一絲淡淡的煙燻味令人回味。

該系列的 2023 年版在 2024年東京威士忌和烈酒大賽中榮獲銀牌。

產地：蘇格蘭高地區

酒廠：阿德莫爾

年份：9年

酒精度：56.7%（原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「魂」在日語中意為靈魂或精神。由Mizunara為慶祝其成立四週年而裝瓶，於再填波本桶中陳年。帶有細膩的泥煤煙燻、炭灰與泥土氣息，融合了甜美的雲呢拿、蜂蜜、柑橘及新鮮熱帶水果（如香蕉）的風味。雲呢拿的甜味伴隨著一絲鹹味，最終轉化為胡椒般的辛香與丁香等香料氣息，並隱約透出黑巧克力的韻味。尾韻悠長而複雜，層次豐富。

全球限量發行251瓶，酒標由日本藝術家新地健朗設計。WhiskyFun評分85分（SGP 564），摘錄：「純飲：確實出色，我幾乎想稱之為『恰到好處的淡泥煤』。檸檬酒、生蠔、灰燼、雷司令、紅藥水……加水後：風味依舊，酒體非但沒有變淡，反而更顯豐滿。評論：無疑非常出色，只是略帶『猶豫感』。」

地區：群島（蘇格蘭）

釀酒廠：艾倫島

年齡：15 歲

ABV：52.9%（天然桶裝濃度）

尺寸：700 毫升

這是一款在雪利酒豬頭桶中熟成的天然木桶強度威士忌，這是水楢香港的第一款私人木桶裝瓶威士忌。即使經過 15 年的漫長歲月，酒桶中的雪利酒風味也能完美平衡，同時展現出雅蘭酒的精神。濃郁的葡萄乾、杏子與麥芽穀物的味道相得益彰，餘味悠長而復雜。 WhiskyFun (SGP:641) 給它 87 分的評分。評論鏈接 這裡。 限量 302 瓶。蒸餾 20.04.2000 瓶裝 08.08.2015 此裝瓶的另一篇評論 這裡在 100 上得到 92 分。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示（約9年）

酒精濃度：48%

桶型：波本桶與 Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

2010年份酒款是由42個新鮮波本桶與3個Oloroso雪莉桶的酒液混合而成，這些桶皆於2010年裝桶，並熟成了超過9年。

香氣：明亮的檸檬皮、融化奶油、甜香料，以及潮濕悶燒中的泥煤煙燻味。
風味：乾燥海藻、煙囪煙燻味、丁香、甜菸草、香蕉和亞麻籽油。
尾韻：杏桃乾、香草，以及圓潤的泥煤煙燻味。（品飲筆記來自酒廠）

全球限量 15,000 瓶。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 750毫升

拉弗格10年特別版。這款750毫升裝的酒體酒精度為43%，而通常的700毫升裝酒體酒精度為40%。它體現了艾雷島的經典特色，但酒精度更高。

*請注意，沒有可用的盒子。

產區：日本

酒廠：余市 & 宮城峽

酒齡：無年分標示

酒精濃度：43%

木桶： 雪莉及其他

容量：700 毫升

地區：日本

釀酒廠：餘市&宮城峽

年齡： 17歲

酒精度： 43%

酒桶：多種

容量： 700毫升

這款威士忌由Nikka釀造，採用餘市和宮城峽釀酒廠的麥芽精釀而成，口感平衡。可惜的是，Nikka創辦人竹鶴政孝旗下的其他陳釀產品已停產。

多年來在世界威士忌大獎賽中多次榮獲以下類別獎項：
-2015 年世界威士忌大獎中榮獲世界最佳麥芽混合威士忌
-2015 年世界威士忌大獎最佳日本麥芽混合酒
-2014年世界威士忌大獎賽日本混合麥芽威士忌13至20年金牌

地區：日本

釀酒廠：宮城峽

年齡： 12歲

酒精度： 45%

酒桶：雪莉酒桶

容量：700毫升

這款威士忌口感醇厚，陳年平衡，散發著烘焙咖啡豆、香料和花香，堪稱卓越威士忌。雪莉酒桶的韻味完美呈現。可惜再次停產。

地區：日本

釀酒廠：白州

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：多種

容量： 700毫升

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Springbank

年齡： NAS（約 10 歲以上）

酒精度： 54.9%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升