1123產品
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齊侯門 14年 前波本桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$1,590.00
單價 每齊侯門 14年 前波本桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$1,590.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:14年
酒精濃度:51.2%
桶型:前波本桶(2010年蒸餾)
容量:700毫升
這款限量版「20週年紀念桶系列」威士忌,由創辦人安東尼·威爾斯親自挑選,以慶祝齊侯門酒廠成立20週年。這款泥煤威士忌在五個初次裝填的前波本桶(桶號為 403、422、498、750 及 800 / 2010)中熟成了14年。全球總共僅發行 1,120 瓶。
品飲筆記(來自酒廠):
香氣:柔和而飽滿,帶有濃郁的焦糖和太妃糖香氣,並伴隨著一絲檸檬皮和細微的泥煤煙燻味。
風味:豐富滑順,呈現甜美的太妃糖與香草風味,隨後浮現檸檬凝乳的酸甜感,以及輕柔而融合的泥煤煙燻味。
尾韻:悠長而溫暖,殘留的蜂蜜甜味與清新、帶有煙燻感的柑橘風味縈繞不散。
齊侯門 14年 前雪莉桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$1,590.00
單價 每齊侯門 14年 前雪莉桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$1,590.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:14年(2011年蒸餾)
酒精濃度:55%
桶型:前雪莉桶
容量:700毫升
齊侯門14年前雪莉桶「20週年紀念桶系列」是一款限量版威士忌,是為了慶祝齊侯門酒廠營運20週年所推出的兩款14年酒款之一。此酒於2011年蒸餾,並在五個初次裝填的前雪莉桶(桶號為145、146、148、149及150)中完整熟成14年,賦予其濃郁的椰棗、香料和巧克力風味,同時保留了齊侯門標誌性的沿海泥煤風格。全球總共發行3,145瓶,酚值約為20 ppm。
品飲筆記(來自酒廠):
香氣:清新辛香,帶有強烈的BBQ煙燻味、黑胡椒,以及豐厚的果乾風味。
風味:口感強烈,蘊含溫暖的香料與椰棗乾風味。一絲苦甜黑巧克力和草本甘草的氣息平衡了辛香料感。
尾韻:悠長且風味飽滿,殘留的甜香料、濃郁的BBQ肉味,以及細膩交織的泥煤煙燻味久久不散。
齊侯門 15年 前雪莉桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$1,690.00
單價 每齊侯門 15年 前雪莉桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$1,690.00
單價 每
Kilchoman 16 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
單價 每Kilchoman 16 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,990.00
單價 每齊侯門16年威士忌是全球陳年時間最長的威士忌,共21個橡木桶,陳年時間超過16年。主要以波本桶釀造,並略帶一絲奧羅索雪莉酒的芬芳,打造出完美平衡的單一麥芽威士忌。這款威士忌融合了波本桶和奧羅索雪莉酒桶的陳釀,展現了齊侯門16年陳釀過程中,其備受讚譽的風味和特色的演變。
香氣:口感濃鬱醇厚,帶有奶油柑橘的甜味,並伴隨層層熟蘋果、梨子、李子和肉荳蔻的芬芳。口感: 節日香料、新鮮香草、熱帶水果和悶燒泥炭煙熏的巧妙平衡。餘韻: 芒果乾和杏桃乾,伴隨著燒烤煙燻的香氣,以及持久的蜂蜜甜味。 (酒廠品酒筆記)
齊侯門 18年 前波本桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$2,190.00
單價 每齊侯門 18年 前波本桶 「20週年紀念桶系列」 蘇格蘭威士忌
HK$2,190.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:18年
酒精濃度:46%
桶型:前波本桶(2006年蒸餾)
容量:700毫升
齊侯門18年前波本桶威士忌,出自其20週年紀念桶系列,是酒廠目前推出的最高年份酒款,由五個特別精選的前波本桶(桶號 33、146、149、155、163)的酒液調和而成。全球僅限量發行 1,209 瓶。
品飲筆記(來自酒廠):
香氣:酒體飽滿,經過18年熟成後展現出強烈的桶陳影響,帶來豐富的奶油糖果、香草和焦糖風味,並伴隨著一絲烤橡木的香氣。
風味:口感強勁,帶有甜美的焦糖與太妃糖水果風味,背景中並由一絲泥煤煙燻味和微妙的鹹味達到平衡。
尾韻:悠長,持續散發太妃糖與奶油糖果的香甜,最後以一縷海風煙燻味圓潤地收尾。
齊侯門 2010 年份 艾雷島單一麥芽威士忌
HK$1,290.00
單價 每齊侯門 2010 年份 艾雷島單一麥芽威士忌
HK$1,290.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示(約9年)
酒精濃度:48%
桶型:波本桶與 Oloroso 雪莉桶
容量:700毫升
2010年份酒款是由42個新鮮波本桶與3個Oloroso雪莉桶的酒液混合而成,這些桶皆於2010年裝桶,並熟成了超過9年。
香氣:明亮的檸檬皮、融化奶油、甜香料,以及潮濕悶燒中的泥煤煙燻味。
風味:乾燥海藻、煙囪煙燻味、丁香、甜菸草、香蕉和亞麻籽油。
尾韻:杏桃乾、香草,以及圓潤的泥煤煙燻味。(品飲筆記來自酒廠)
全球限量 15,000 瓶。
齊侯門 2010 年份 艾雷島單一麥芽威士忌
HK$890.00
單價 每齊侯門 2010 年份 艾雷島單一麥芽威士忌
HK$890.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示(約9年)
酒精濃度:48%
桶型:波本桶與 Oloroso 雪莉桶
容量:700毫升
2010年份酒款是由42個新鮮波本桶與3個Oloroso雪莉桶的酒液混合而成,這些桶皆於2010年裝桶,並熟成了超過9年。
香氣:明亮的檸檬皮、融化奶油、甜香料,以及潮濕悶燒中的泥煤煙燻味。
風味:乾燥海藻、煙囪煙燻味、丁香、甜菸草、香蕉和亞麻籽油。
尾韻:杏桃乾、香草,以及圓潤的泥煤煙燻味。(品飲筆記來自酒廠)
全球限量 15,000 瓶。
Kilchoman 2023 年版干邑桶陳釀單一麥芽艾雷島威士忌
HK$1,390.00
單價 每Kilchoman 2023 年版干邑桶陳釀單一麥芽艾雷島威士忌
HK$1,390.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS
酒精度: 50%
酒桶:干邑酒桶
容量: 700毫升
齊侯門首款成熟干邑。蒸餾於2016年,並於2023年上市。精選32個酒桶,至少陳釀6年。所有乾邑酒桶均來自法國博須埃酒莊(Tonellerie Bossuet)。
香氣:濃鬱的蘋果和梨子香氣構成了這款威士忌的基調。隨著威士忌的開啟,新鮮草本水果的香氣開始顯現。隨著時間的推移,蜂蜜和溫暖香料的微妙氣息逐漸顯現。泥煤的氣息依然細膩,為這款威士忌帶來一絲乾爽。口感:緩慢蒸餾的質感和乾邑橡木的影響賦予了它始終如一的黃油般的質感。乾檸檬、杏子與肉桂、肉荳蔻的香氣交織在一起,在烤橡木和甜美的泥煤煙燻味的烘托下更加完美。餘韻:干邑酒桶賦予齊侯門威士忌無與倫比的濃鬱風味;乾果、杏仁糖與薑糖蜜交相輝映,平衡了甜味和香料的香調。揮之不去的泥煤煙燻味被柑橘油的清香所點綴,在口中瀰漫開來。 (酒廠品酒筆記)
全球限量 15,100 瓶
齊侯門 6年 新橡木桶過桶 單一桶 18/233 蘇格蘭威士忌
HK$1,290.00
單價 每齊侯門 6年 新橡木桶過桶 單一桶 18/233 蘇格蘭威士忌
HK$1,290.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:6年(2018年蒸餾)
酒精濃度:57.1%
桶型:全新STR(刮除、烘烤、重燒)紅酒豬頭桶、喀爾巴阡新橡木桶
容量:700毫升
齊侯門6年新橡木桶過桶單一桶18/233是一款專為特定小市場裝瓶的限量酒款,屬於重泥煤風格(50PPM)。先在全新的STR紅酒豬頭桶中熟成超過5年,而後在喀爾巴阡橡木桶中進行超過一年的過桶。總共發行291瓶。
品飲筆記(來自酒廠):
香氣:成熟的夏日水果、桃子、檸檬皮,伴隨著類似太妃糖的甜味。
風味:奶油糖果、些許新橡木氣息、黑胡椒,以及一絲海鹽鹹味。
尾韻:精緻的柑橘類水果味,與溫和層層遞進的沿海泥煤煙燻味。
齊侯門 批次原酒 2024 亞洲巡迴限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$795.00
單價 每齊侯門 批次原酒 2024 亞洲巡迴限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$795.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示
酒精濃度:57%
桶型:重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶、波本桶
容量:700毫升
齊侯門批次原酒是一款限量的巡迴版威士忌,在重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶和波本桶的組合中熟成。此酒款以強勁的 57% 原桶強度裝瓶。
這款酒專為挑剔的威士忌愛好者所設計,展現出強勁的風味輪廓,提升後的酒精濃度強化了複雜的風味,同時巧妙地維持了甜味與煙燻味之間的平衡。其結果是一款非凡的威士忌,將齊侯門標誌性的天然泥煤煙燻味和活潑的柑橘風味,與層層的深色水果、濃郁香料,以及令人愉悅的海鹽焦糖甜味完美結合。泥煤酚值為 50 ppm。
齊侯門 批次原酒 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$795.00
單價 每齊侯門 批次原酒 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$795.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示
酒精濃度:57%
桶型:重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶、波本桶
容量:700毫升
齊侯門批次原酒是一款限量版威士忌,突顯了酒廠在無需稀釋的情況下,釀造高品質威士忌的卓越能力。此酒款在精心挑選的重燒紅酒桶、Oloroso 雪莉桶和波本桶的組合中熟成,在熟成完成後加入極少量的水,以達到強勁的 57% ABV 批次原酒強度。
這款酒專為挑剔的威士忌愛好者所設計,展現出強勁的風味輪廓,提升後的酒精濃度強化了複雜的風味,同時巧妙地維持了甜味與煙燻味之間的平衡。其結果是一款非凡的威士忌,將齊侯門標誌性的天然泥煤煙燻味和活潑的柑橘風味,與層層的深色水果、濃郁香料,以及令人愉悅的海鹽焦糖甜味完美結合。泥煤酚值為 50 ppm。
品飲筆記(來自酒廠):
香氣:紅色水果、新鮮櫻桃、石楠花,以及強烈的泥煤煙燻味。
風味:太妃糖、濃郁香料、香草,和持久的泥煤煙燻味。
尾韻:如絲綢般的滑順質地,伴隨著新鮮的圓麵包、奶油和蜂蜜的風味。
齊侯門 Casado 桶熟成 2022年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每齊侯門 Casado 桶熟成 2022年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示
酒精濃度:46%
桶型:波本桶
容量:700毫升
這款2022年推出的限量版齊侯門 Casado(葡萄牙語意為「婚姻」或「結合」),先在新鮮波本桶中熟成6年,之後將38桶酒液共同移入兩個容量為6000公升的葡萄牙紅酒大桶中,進行為期2年的「婚姻」融合。
香氣:煙燻味首先湧現,與成熟核果類水果的香氣達到平衡,如桃子、李子和櫻桃。
風味:初嘗時帶有胡椒與香料感。接著是乾燥、帶有鹹味的泥煤煙燻味,伴隨著杏桃和檸檬的風味。
尾韻:悠長的尾韻帶有香料氣息,熟成的煮過水果風味帶來甜美的果醬感,與齊侯門的煙燻味達到平衡。
Kilchoman Feis Ile 2019 單一麥芽艾雷島蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
單價 每Kilchoman Feis Ile 2019 單一麥芽艾雷島蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS(約11歲)
酒精度: 54.4%
酒桶:波本桶和奧羅索雪莉酒桶
容量: 700毫升
這款酒由兩桶11年陳釀的原桶酒桶(一個波本桶,一個奧羅索雪莉桶)以原桶強度混合而成。 Feis Bottling 僅在酒廠供應。帶有淡淡的煙燻、葡萄乾、無花果乾和椰棗的香氣。口感甜美,果香濃鬱,如覆盆子糖、醋栗和草莓。中到長,略帶乾澀,奶油味和辛辣味持續至尾聲。全球限量939瓶。
Kilchoman Feis Ile 2023 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
單價 每Kilchoman Feis Ile 2023 單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS
酒精度: 55.3%
酒桶:波本桶,雪莉酒桶
容量: 700毫升
Feis Ile 2023 單一麥芽威士忌由三個酒桶混合釀造而成,包括兩個10年陳釀的波本桶和一個11年陳釀的雪莉桶。這款威士忌採用Publican大麥釀造,並於2011年和2012年在Kilchoman酒廠進行麥芽發酵和蒸餾,以天然原桶強度裝瓶。
此款特別版酒款專為慶祝2023年艾雷島Feis Ile節而推出。全球限量1159瓶。
Kilchoman Fino 雪莉桶熟成 2020 版蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
單價 每Kilchoman Fino 雪莉桶熟成 2020 版蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,390.00
單價 每地區:艾雷島(蘇格蘭)
釀酒廠:齊侯門
年齡: NAS
酒精度: 46%
酒桶:菲諾雪莉酒桶
容量:700毫升
這款50 ppm限量版威士忌已在西班牙米格爾馬丁酒莊的菲諾雪莉酒桶中完全熟成。酒桶內含11個新鮮橡木桶和1個補充橡木桶。
香氣:清新花香,洋溢著濃鬱的海岸氣息。海濱的清新氣息中夾雜著熱帶水果、淡淡柑橘和麥芽的甜味。口感:多汁的熱帶水果和泥煤的泥土煙燻氣息,融合著香料、檸檬皮的香味以及奶油般的麥芽甜味。餘韻:悠長而濃鬱,帶有柔和的泥炭煙燻、腰果和杏仁的芬芳,並伴隨菲諾乾澀的鹹味。全球限量10,500瓶,香港限量發售。菲諾熟成威士忌並不常見。
齊侯門 Fino 雪莉桶熟成 2023年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每齊侯門 Fino 雪莉桶熟成 2023年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$990.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示
酒精濃度:50%
桶型:雪莉桶
容量:700毫升
繼2020年大受歡迎的首版Fino雪莉桶後,這是齊侯門推出的第二版Fino雪莉桶威士忌。此酒款精選自20個來自西班牙Jose y Miguel Martin酒莊的Fino雪莉桶。
Fino雪莉桶的熟成效果與我們經典的齊侯門風格搭配得出奇地好。2023年版本提升了芬芳的青蘋果、燉煮水果和甜美柑橘的香氣,同時讓無庸置疑的齊侯門泥煤煙燻味在口腔中縈繞。Fino雪莉桶是另一個證明雪莉桶能與我們的齊侯門新酒相輔相成,而非相互牴觸的絕佳範例。全球限量 15,650 瓶。
品飲筆記(來自酒廠):
香氣:初聞時是優雅、乾燥的泥煤煙燻味,隨後逐漸展現出齊侯門標誌性的果香特質。Fino雪莉桶帶來的獨特影響,提供了乾燥的煙燻橡木氣息,與重泥煤齊侯門麥芽中的煙燻味達到平衡。隨著酒液在杯中甦醒,持續散發出甜美的奶油糖果香氣。
風味:入口 immediately 可感受到蜂蜜般的甜美,逐漸讓位給濃郁的太妃糖與焦糖風味。齊侯門酒體將蜜餞水果與蒸餾過程中產生的新鮮柑橘風味完美結合。片狀杏仁與細緻的泥煤煙燻味貫穿始終。
尾韻:悠長而富有層次的尾韻,融合了齊侯門的麥芽酒體特性與Fino雪莉桶提供的熟成柑橘果香。那從一開始就包覆著口腔的細微泥煤煙燻味,此時與一絲黑巧克力的風味共享餘韻。
齊侯門 艾雷島威士忌 (30毫升 x 6入) 品飲禮盒組 A
HK$590.00
單價 每齊侯門 艾雷島威士忌 (30毫升 x 6入) 品飲禮盒組 A
HK$590.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:多種
酒精濃度:多種
容量:30毫升 x 6瓶
透過我們獨家推出的齊侯門威士忌品飲組,探索艾雷島豐富的風味。此組合包含6款齊侯門風格各異的酒款,是威士忌愛好者的絕佳選擇,引領您踏上一段獨特的旅程,深入體驗定義齊侯門酒廠的濃郁泥煤煙燻與海洋風情。無論是作為禮品餽贈或個人品飲收藏,都能在每一口之中感受艾雷島的工藝精髓。內含以下威士忌(各酒款亦有完整容量裝瓶可供選購):
齊侯門 100% 艾雷島 單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門(雪莉桶)Loch Gorm 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 批次原酒 亞洲巡迴限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 馬希爾灣 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 桑奈格 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 新酒
請注意,這些分享瓶樣本由 Mizunara 團隊預先分裝。
齊侯門 艾雷島威士忌 套組
HK$4,690.00
單價 每齊侯門 艾雷島威士忌 套組
HK$4,690.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示
酒精濃度:多種
桶型:多種
容量:700毫升 x 6瓶
透過我們獨家推出的齊侯門威士忌套組,探索艾雷島豐富、獨特的風味。此套組包含6款風格各異的酒款,引領您踏上一段迷人的旅程,深入體驗定義齊侯門酒廠的標誌性泥煤煙燻與海洋風情。套組內含以下威士忌:
齊侯門 100% 艾雷島 第十三版 2023 單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 馬希爾灣 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門(雪莉桶)Loch Gorm 2023 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 桑奈格 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 批次原酒 2024 亞洲巡迴限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
齊侯門 波特桶熟成 2024年度限量版 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
3月9日下午4點,水楢圖書館舉辦“威士忌調配工作坊”
HK$100.00
單價 每3月9日下午4點,水楢圖書館舉辦“威士忌調配工作坊”
HK$100.00
單價 每成為自己的攪拌機大師
學習調配威士忌,體驗調酒大師面臨的挑戰。參加水楢調酒工作坊,探索不同酒桶種類對威士忌口感的影響。品嚐來自不同酒桶的3種威士忌,調製您自己的200毫升調配酒。我們將揭開調配威士忌的秘密,了解調酒大師如何巧妙地融合不同類型的酒桶和年份,打造出複雜均衡的威士忌。
活動詳情:
- 日期:2024年3月9日星期日
- 時間:下午4-5:30
- 座位:僅限10個;先到先得! (工作坊5人起)
- 地點:灣仔駱克道361-363號僑賢商業大樓4樓水楢圖書館
包含的內容:
- 3 x 20 毫升威士忌精選品嚐部分決定比例
- 200毫升混合威士忌酒瓶
票價:港幣290元
聯絡人:3705 9770 (許文顯)
齊侯門 Loch Gorm 2024 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每齊侯門 Loch Gorm 2024 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$890.00
單價 每產區:蘇格蘭艾雷島
酒廠:齊侯門
年份:無年份標示
酒精濃度:46%
桶型:Oloroso 雪莉桶
容量:700毫升
此酒款名稱源自酒廠俯瞰的那個以幽暗泥煤聞名的湖泊,Loch Gorm 限量版是齊侯門唯一完全在雪莉桶中熟成的常態性酒款。2024年版本精選了23個於2013、2014及2015年蒸餾的Oloroso雪莉桶進行熟成。這些雪莉桶為今年度的發行帶來了豐富濃郁的香料與太妃糖風味。泥煤濃度:50PPM(重泥煤)。
香氣:陣陣甜美的BBQ煙燻味與煮熟水果的香氣,伴隨著黑巧克力和乾燥無花果的氣息。
風味:細膩的泥煤煙燻味,結合了蜂蜜烤堅果、肉桂與麥芽大麥的風味。
尾韻:清新的柑橘類水果與濃郁的太妃糖風味。(品飲筆記來自酒廠)
全球限量 18,000 瓶。
詹姆斯與彼得在Loch Gorm湖畔,品嚐著2024年版本的風味。
