シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキー

ウイスキーは、ゲール語の「uisge beatha」（または「usquebaugh」）に由来し、「生命の水」を意味します。ゲール語はケルト語族に属し、スコットランドのハイランド地方で話されています。

スコットランドでは古くからウイスキーの蒸留が行われてきましたが、蒸留そのものはキリスト教の宣教師によってこの国にもたらされたことを示す証拠がいくつかあります。

しかし、ウイスキーに関する最も古い歴史的記録は、1494年頃のスコットランド国庫記録簿に記されています。そこには「ジョン・コー修道士に8ボルの麦芽を渡し、アクアヴィタ（生命の水）を造らせた」という記述があります。1ボルはスコットランドの古い計量単位で、6ブッシェル以下でした。（1ブッシェルは25.4キログラムに相当します。）

ミズナラ：香港のショップでは、シングルモルトスコッチウイスキー、ジャパニーズウイスキー、ブレンデッドウイスキーなどを幅広く取り揃えております。

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Edition Scotch Single Malt Islay Whisky_Mizunara the shop

キルホーマンフィノシェリーカスクマチュアード 2023 エディションスコッチシングルモルトアイラウイスキー

HK$990.00

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS

アルコール度数: 50%

樽:シェリー樽

サイズ: 700ml

2020年に大好評を博したフィノ第1弾に続き、キルホーマンのフィノ第2弾が登場。厳選されたフィノシェリーバット20本の中から、ボデガ・ホセ・イ・ミゲル・マルティン（スペイン）のシェリーバットを厳選しました。

フィノシェリーの熟成は、キルホーマンの伝統的な個性と見事に調和しています。2023年リリースは、香り高い青リンゴ、煮込んだフルーツ、甘い柑橘系の香りが際立ち、キルホーマン特有のピートスモークが口の中に余韻を残します。フィノは、シェリー樽がキルホーマンのスピリットに抗うことなく、調和して機能しているもう一つの例です。世界限定15,650本。

香り：最初にエレガントでドライなピートスモークが感じられ、徐々にキルホーマン特有のフルーティーな風味へと広がります。フィノシェリー樽由来のドライなスモークオークの香りが、ヘビーピーテッドのキルホーマンモルト由来のスモークと絶妙なバランスを生み出します。ウイスキーが開き始めると、甘いバタースコッチの香りが長く続きます。味わい：口に含むとすぐにハチの巣のような甘さが感じられ、徐々に濃厚なトフィーとキャラメルの風味へと変化します。キルホーマンのスピリッツは、砂糖漬けのフルーツと蒸留時に得られる新鮮な柑橘類を融合させています。フレーク状のアーモンドと繊細なピートスモークの香りが最後まで残ります。フィニッシュ：キルホーマンのモルティなスピリッツと、フィノシェリー樽由来の熟した柑橘類の風味が融合した、長く続く味わいです。口の中にずっと広がったほのかなピートスモークが、ダークチョコレートのニュアンスと共に余韻を残します。蒸留所からのテイスティングノート

マッカラン12年グランレゼルバシングルモルトスコッチウイスキー

HK$7,890.00

Kilchoman 100% Islay 8th Edition (2018) Whisky_ whisky shop

Kilchoman 100% Islay 8th Edition (2018) Whisky

キルホーマン 100% アイラ 8th エディション (2018) ウイスキー

HK$1,390.00

The first single malt whisky released from the newly built Tsunuki Distillery which was built in 2016.  Distilled in 2016/17, Tsunuki The First has been matured in bourbon barrels and bottled at a natural cask strength of 59% ABV.

Mars Tsunuki The First Single Malt Japanese Whisky, The first single malt whisky released from the newly built Tsunuki Distillery which was built in 2016. Distilled in 2016/17, Tsunuki The First has been matured in bourbon barrels and bottled at a natural cask strength of 59% ABV

シングルモルトジャパニーズウイスキーマルス津貫 THE FIRST

HK$2,190.00

Nikka Taketsuru 21 Years Old Pure Malt Whisky is a premium Japanese blended malt crafted by Nikka, blending malt whiskies from their two distilleries, Yoichi and Miyagikyo. Bottled at 43% ABV and aged for 21 years. 
This highly acclaimed and award-winning whisky — named after the father of Japanese whisky, Masataka Taketsuru — won the title of World’s Best Blended Malt Whisky at the 2010 World Whisky Awards.
Sadly, this expression has been discontinued as of 2020 and limited bottles remain available

ニッカ竹鶴 21年ピュアモルト日本のウイスキー

HK$4,890.00

An excellently balanced whisky made by Nikka by vatting malts from Yoichi & Miyagikyo distilleries. Sadly discontinued along with other aged products under the same umbrella of Nikka's founder Masataka Taketsuru. Multiple category award winner in World Whiskies Awards over the years.

Nikka Taketsuru 17 Years Pure Malt Whisky, An excellently balanced whisky made by Nikka by vatting malts from Yoichi & Miyagikyo distilleries. Sadly discontinued along with other aged products under the same umbrella of Nikka's founder Masataka Taketsuru. Multiple category award winner in World Whiskies Awards over the years.

ニッカ竹鶴 17年ピュアモルトジャパニーズウイスキー

HK$3,890.00

コンパスボックスグレートキングストリートグラスゴーブレンドスコッチウイスキー

HK$580.00

This 1988 Vintage 35 Years Old from the Bunnahabhain Distillery is a special bottling by Whisky Antique (Silver Seal) from a Single Cask

ブナハーブン 1988 ヴィンテージ 35年シングルモルトシングルカスクスコッチウイスキー

HK$11,990.00

地域: アイラ、スコットランド

蒸留所: ブナハーブン

熟成年数: 35年

アルコール度数: 46.5%

カスク: シェリー樽

容量: 700ml

ブナハーブン蒸留所の1988年ヴィンテージ35年熟成は、ウイスキー・アンティーク（シルバー・シール）がシングルカスク#1024から特別に瓶詰めしたものです。シェリーカスクで35年間熟成され、アルコール度数46.5%で瓶詰めされたこの60本の限定リリースは、イースト・アジア・ウイスキー・カンパニーが「マンタ・レイ・ジェネシス・エディション」としてデザインした特別なラベルが貼られています。

ラベルには、雄大なマンタのシルエットが描かれており、その斑点模様から放たれる濃いエメラルドと冷たいピンクの雲によって、生息する海洋環境の色で輝き、マンタの姿を浮かび上がらせています。

WhiskyFunで92点/5つ星を獲得し、IWSCで98点を受賞しました。

非常に在庫が少ないです。

Whisky Fun抜粋: 色: マホガニー。 香り: ハウス・オブ・ローズよりも昔ながらの香り。スコッチウイスキーの話ではありません。プルーン、古いコニャック、デーツ、チョコレート、イチジク、苔と古い松の木の香り、少量のキノコと少しの甘草、そしてローストナッツ、特にピーカン。味: G&Mの古いスペイサイドモルトを深く思い出させます。戦前のような、1970年代と1980年代に瓶詰めされたもの。これはタイムマシンです！より多くのブイヨン、チョコレート、パイタバコ、甘草、トリュフ、栗のピューレ、ソーテルヌで煮込んだ洋梨、非常に古いソーテルヌ、非常に古いマラガ…間違いなく非常に「アンティーク」です。若いウイスキー愛好家が、このようなウイスキーを初めて味わうのを見たいです。非常に希少になっているので、間違いなく本当の発見となるでしょう。フィニッシュ:かなり長く、正直言って崇高です。 コメント: 私が時々言うように、キンシップとシルバーシールのどちらがお気に入りか、何時間もかけてそれぞれマグナムグラスで試しても、決めることはできないでしょう。それはあまり合理的ではありません。SGP:651 - 92点、5つ星