シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキー

ウイスキーは、ゲール語の「uisge beatha」（または「usquebaugh」）に由来し、「生命の水」を意味します。ゲール語はケルト語族に属し、スコットランドのハイランド地方で話されています。

スコットランドでは古くからウイスキーの蒸留が行われてきましたが、蒸留そのものはキリスト教の宣教師によってこの国にもたらされたことを示す証拠がいくつかあります。

しかし、ウイスキーに関する最も古い歴史的記録は、1494年頃のスコットランド国庫記録簿に記されています。そこには「ジョン・コー修道士に8ボルの麦芽を渡し、アクアヴィタ（生命の水）を造らせた」という記述があります。1ボルはスコットランドの古い計量単位で、6ブッシェル以下でした。（1ブッシェルは25.4キログラムに相当します。）

ミズナラ：香港のショップでは、シングルモルトスコッチウイスキー、ジャパニーズウイスキー、ブレンデッドウイスキーなどを幅広く取り揃えております。

キルホーマンマデイラカスクマチュアードアイラシングルモルトスコッチウイスキー 2021 限定発売

HK$890.00

Dalmore 15 Years Old Highland Single Malt, Another absolute favourite from the House of Dalmore. Elegant and smooth, Christmas cake, cherries, cinnamon. Perfect after dinner dram.

山桜朝霞「ザ・ファースト」ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$3,590.00

A vatting of Chichibu, and other world whiskies matured in Mizunara Oak Casks. A very rare combination indeed. Fragrant with woody and incense notes like sandalwood on the nose. Honey and fruity sweetness at start, followed by hints of spice, oak and citrus bitterness. This is a unique bottling given the general shortage, costs and challenges of maturation in Mizunara Oak.

Ichiro's Malt MWR Mizunara Wood Reserve, ,A vatting of Hanyu, Chichibu and other world whisky matured in Mizunara Oak Casks. A very rare combination indeed.

イチローズモルト MWR ミズナラウッドリザーブピュアモルトウイスキー

HK$1,490.00

A great representative bottling from this Islay Distillery which captures the character of Caol Ila. Fresh, sweet fruits and rounded with peat smoke.

Caol Ila 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

ダルモア 12年シェリーカスクセレクトスコッチシングルモルトウイスキー

HK$690.00

Nikka Coffey Malt Whisky, Coffey (nothing to do with Coffee) refers to Stills that are used in continuous distillation usually for grain whisky. This is a malt whisky produced using the same Coffey Stills producing very well balanced flavours including spices, citrus fruits and candied cake.

アバロウア16年ダブルカスク熟成シングルモルトスコッチウイスキー

HK$890.00

Yama matured in bourbon barrels for about 6 years and a further finishing in Sakura (Cherry Blossom Tree) Casks for about 1 year, only 300 bottles were released

With a beautiful light golden hue and an exquisite balance of fresh tropical fruits, citrus, green apples and floral sweetness, honey wax, there is a certain earthiness which gives way to a hint of saltiness and spices at the back. Did remind us of Sakura Mochi as we were sipping on this whisky! A rare bottling given the time spent in Sakura Casks.

Yamazakura Pure Malt Whisky Sakura Cask Finish, Matured in bourbon barrels for about 6 years and a further finishing in Sakura (Cherry Blossom Tree) Casks for about 1 year, only 300 bottles were released.

嘉之助シングルモルトジャパニーズウイスキー 2021年第2弾

HK$1,990.00

This Small Batch Vatting combines bourbon and oloroso sherry matured Kilchoman at 46% ABV with specially selected Shaved Toasted & Re-charred (STR) Red Wine casks, at natural cask strength.

キルホーマン STR スモールバッチスコッチシングルモルトアイラウイスキー

HK$790.00

Selected by (and bottled exclusively for) Mizunara Hong Kong, this whisky has been matured in a fresh Bourbon cask for over 6 years and then finished in a Madeira hogshead for over a year and bottled at its natural cask strength of 56.3% ABV.  Sado - the Japanese Tea ceremony captures a variety of elements of Japanese hospitality such as mutual respect, harmony and tranquility. The label has been designed by Artist Kenro Shinchi of Koshikishima island in Kagoshima, Japan to capture the art of Sado

A rare and limited single malt whisky matured in Bourbon and then finished in Madeira Cask. Single Cask from Islay, Kilchoman. This is a private cask, private label bottling for Mizunara, Hong Kong

キルホーマンシングルカスク「サド - ザ・ホスト」マデイラフィニッシュシングルモルトウイスキー

HK$1,990.00

嘉之助シングルモルトジャパニーズウイスキー 2021年初リリース

HK$2,190.00

鹿之助シングルモルトアーティストエディション#004 ジャパニーズウイスキー限定版

HK$2,490.00

地域： 鹿児島県

蒸留所：嘉之助蒸留所

年齢: NAS

アルコール度数: 50%

樽:各種

サイズ： 700ml

日本の五行哲学（五大）を深く探求した、KANOSUKE 限定「アーティストエディション」シリーズの第 4 章を体験してください。

「アーティスト・エディション #004」は、 「メタル（ゴン）」とKANOSUKE特製の3基のポットスチルからインスピレーションを得て、多様なノンピートスピリッツを複雑にヴァッティングしました。その中心には、KANOSUKEのスピリッツスチル2（SS2）の豊かでフルーティーなスピリッツがあり、トリプル蒸留のバーボンバレルスピリッツの深みが加わります。その旅は、鹿児島・日置の太陽の下で熟成されたアイラ樽で、他に類を見ないフィニッシュへと昇華します。この融合は、アイラ島と日置の潮風が織りなす、重層的で余韻の長い余韻を想起させます。

「アーティストエディション」シリーズは、日本文化に深く根付いた「五行説」 （木・火・土・金・水）にインスピレーションを得たものです。これまで様々なアーティストを招き、五行をテーマにしたオリジナルラベルを制作してきました。

美しい筆遣いの金ラベルは、日本のアーティスト、湯浅敬子氏によるデザインで、その繊細な筆遣いは「金（ゴン）」の静かなエッセンスを捉えています。

色：明るい金色。鼻：カットウッド、ローズヒップ、ストロベリージャム、ナツメグ、シーブリーズ。味わい：ピート（ヨウ素）、蜂蜜、塩飴、ライチ、白胡椒、柑橘類。仕上げる： オレンジマーマレードの優しい甘さと、余韻に残る潮風。（蒸留所テイスティングノート）

This Asaka Cabernet Sauvignon Cask Reserve Single Malt Japanese Whisky was distilled in 2019 from unpeated malt and bottled in October 2024. A very unique bottling indeed with the Asaka whisky being first matured in bourbon barrels for 3 years before being aged for an additional year in Cabernet Sauvignon wine casks from Napa Valley, a renowned Californian wine region.

山桜朝霞シングルモルトナパヴァレーカベルネソーヴィニヨンカスクリザーブジャパニーズウイスキー

HK$1,390.00

A fully sherry cask matured whisky from Balvenie, which is unusual. Each bottle is part of a batch which comprises a few hundred bottles coming from a single cask and hence likely to somewhat different than the other batch while retaining the characteristics of Balvenie's spirit and flavours of rich sherry oak, dried fruits and subtle spices overlaid with a soft nuttiness and a nice long finish.

Balvenie 15 Years Single Barrel Sherry Cask Whisky, the characteristics of Balvenie's spirit and flavours of rich sherry oak, dried fruits and subtle spices overlaid with a soft nuttiness and a nice long finish.

バルヴェニー15年シングルバレルシェリーカスクスコッチウイスキー

HK$1,790.00

シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキー

嘉之助シングルモルトピーテッドジャパニーズウイスキー

嘉之助シングルモルトピーテッドジャパニーズウイスキー

キルホーマンマデイラカスクマチュアードアイラシングルモルトスコッチウイスキー 2021 限定発売

キルホーマンマデイラカスクマチュアードアイラシングルモルトスコッチウイスキー 2021 限定発売

ダルモア 15年ハイランドシングルモルトスコッチウイスキー