泥煤威士忌

產地：蘇格蘭高地區

酒廠：阿德莫爾

年份：9年

酒精度：56.7%（原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「魂」在日語中意為靈魂或精神。由Mizunara為慶祝其成立四週年而裝瓶，於再填波本桶中陳年。帶有細膩的泥煤煙燻、炭灰與泥土氣息，融合了甜美的雲呢拿、蜂蜜、柑橘及新鮮熱帶水果（如香蕉）的風味。雲呢拿的甜味伴隨著一絲鹹味，最終轉化為胡椒般的辛香與丁香等香料氣息，並隱約透出黑巧克力的韻味。尾韻悠長而複雜，層次豐富。

全球限量發行251瓶，酒標由日本藝術家新地健朗設計。WhiskyFun評分85分（SGP 564），摘錄：「純飲：確實出色，我幾乎想稱之為『恰到好處的淡泥煤』。檸檬酒、生蠔、灰燼、雷司令、紅藥水……加水後：風味依舊，酒體非但沒有變淡，反而更顯豐滿。評論：無疑非常出色，只是略帶『猶豫感』。」

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 750毫升

拉弗格10年特別版。這款750毫升裝的酒體酒精度為43%，而通常的700毫升裝酒體酒精度為40%。它體現了艾雷島的經典特色，但酒精度更高。

*請注意，沒有可用的盒子。

Region: Islay

Distillery: 不公開

Age: 11 年

ABV: 59.5%

Cask: SI2024-01

Size: 700 毫升

Smoking Islay 11 年是一款泥煤調和麥芽蘇格蘭威士忌，由兩家艾雷島酒廠釀製，裝瓶編號為 SI2024-01。這款威士忌由 Blackadder 以其標誌性的 Raw Cask 系列獨立裝瓶，於 2012 年蒸餾，2024 年裝瓶，總共發行 694 瓶。

來自 Blackadder 的訊息：「這是一款極致的泥煤味艾雷島麥芽威士忌。為了確保持續供應，我們必須對每個酒桶中的確切內容保密。或許這正是品嚐一兩杯 Smoking Islay 的樂趣之一，試圖猜測你杯中的內容！

這款威士忌以 RAW CASK 裝瓶，每個酒瓶中都含有酒桶沉積物，以及天然的油和脂肪，這些在直接從酒桶中裝瓶的桶裝強度威士忌中通常會被留下。我們在裝瓶時採用獨特的工藝，以確保風味最大化。我們希望您能盡情享受 Blackadder RAW Cask 威士忌中最完整、最複雜的風味。」

地區：日本

蒸餾廠：長濱蒸餾所

年齡：未提供

酒精度： 47%

酒桶：各種酒桶

容量： 700毫升

Edition Peated泥煤版 是長濱Nagahama Amahagan 世界麥芽威士忌系列的第五款產品，也是系列中首款帶有煙燻泥煤風味的威士忌。 Edition Peated在2022年世界威士忌大賽（WWA）最佳國際調和麥芽威士忌類別中榮獲銀獎，彰顯了其市場認可。

自2016年開幕以來，長濱蒸餾所一直面臨產量有限、無法獨自滿足市場需求的挑戰。因此，長濱積極尋求與其他蒸餾所合作，共同打造調和威士忌，從而迅速提升了其調和技術。這款威士忌是將長濱麥芽威士忌與其他產區的煙燻麥芽威士忌調和而成，之後再於波本桶中進行二次熟成，最終呈現出更為複雜的風味。

聞香：中等煙燻香氣，略帶青蘋果的清香，營造出令人愉悅的慵懶氣息。口感：酒體輕盈，帶有甜美的葡萄柚香氣，並伴有一絲令人驚訝的酸度。餘韻：隨後是淡淡的薄荷和金酒的清香。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：拉加維林

年齡： 8歲

酒精度： 48%

酒桶：多種

容量： 700毫升

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：雅柏

年份：12年

酒精濃度：49%

桶型：波本桶 / 瑪薩拉酒桶

容量：700毫升

作為2012年最備受期待的發行酒款之一，雅柏伽利略由1999年蒸餾的橡木桶原酒調配而成，其中一部分全程於陳年過瑪薩拉葡萄酒的橡木桶中熟成，為酒液注入了甜美的熱帶水果風味。伽利略的概念是為了慶祝一項廣為人知的實驗：在2011年底，少量雅柏威士忌被送上太空，以觀察其在零重力狀態下的熟成變化。

據報導，這款酒約發行了15,000瓶，酒精濃度為49%。

請注意：此酒無原廠紙盒。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：雅柏

年份：25年

酒精濃度：46%

桶型：波本桶

容量：700毫升

地區：日本

釀酒廠：山崎

酒精度： 48%

酒桶：美國橡木桶和大桶

容量： 700毫升

這款獨特的山崎單一麥芽威士忌，出自2020年11月發布的2020限量版系列。眾所周知，除了過去推出的幾款泥煤味濃鬱的酒款外，山崎通常的瓶裝威士忌泥煤味並不濃烈。這款威士忌在美國橡木桶和豬頭桶中熟成，是山崎威士忌的關鍵麥芽成分之一。色澤：淡稻草色；香氣：木頭煙燻和燒烤鳳梨的芬芳；口感：甜美的奶油香草與淡淡的煙燻氣息交織；餘韻：胡椒和辛辣的氣息，並伴隨持續的煙燻味。令人愉悅的煙燻氣息，令人愉悅。

山崎「泥煤麥芽」輔導版2020，使用了煙燻泥煤麥芽製成原酒。

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：15年

酒精濃度：43%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

這款來自波摩的15年單一麥芽威士忌，在最後三年於oloroso雪莉桶中熟成，使得雪莉桶的風味與酒廠標誌性的果香泥煤煙燻達到了細膩的平衡。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本

酒廠：北海道厚岸酒廠

年齡：3歲左右

酒精度數：55%

尺寸：700 毫升

Akkeshi BOSHU 是這家新酒廠“二十四節氣”(Sekki) 系列的第三款產品。二十四節氣是將一年分成24等份來代表季節的名稱，如立春、夏至等。卜暑是二十四節氣中的“九”，一般認為是播種的最佳時間，也是螳螂和螢火蟲開始出現的時間（如標籤上所示）。釋放了大約 9,000 瓶。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡：不詳

酒精度： 40%

酒桶：首次裝填的波本威士忌四分之一桶、佩德羅·西梅內斯雪莉桶、三重木桶（歐洲橡木桶）和新美國橡木桶（原始）

容量： 700毫升

拉弗格精選威士忌採用首次灌裝波本威士忌四分之一桶、佩德羅·西梅內斯雪莉酒桶和三重木桶（歐洲橡木桶）三種陳釀方式，其核心威士忌則在新美國橡木桶（Virgin）中陳釀約六個月，並置於倉庫最高處，以最大程度地保留蘇格蘭夏季的活力。一般而言，蘇格蘭威士忌在新橡木桶中陳釀的情況並不常見。

榮獲2020年及2022年舊金山世界烈酒大賽金牌。

顏色：外觀亮麗，層次豐富。香氣：濃鬱的泥煤煙燻氣息，緊接著是成熟紅色水果的芬芳。口感：初嘗甘甜，接著是泥炭煙熏，以及一絲灰燼和海藻的芬芳。餘韻：餘韻悠長，花香縈繞。略帶杏仁糖和青檸的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：日本

蒸餾廠：長濱

年齡： 3-4歲

酒精度： 50%

酒桶：艾雷島四分之一桶、波本桶、水楢木桶

容量： 500毫升

長濱蒸餾所第六批單一麥芽威士忌以水楢木桶陳釀的酒液為基底。除了展現水楢木獨特的東方風味外，這款威士忌還強調了木質香氣與其他風味之間的平衡。

長濱威士忌在調配過程中使用了兩種截然不同的水楢木桶陳釀烈酒：

-2020 年蒸餾的初次裝填水楢木酒，具有濃鬱的木質和辛香氣味。
-同年蒸餾的二次填充水楢木酒，賦予了新鮮柳橙和白桃的果香。

為了豐富風味，長濱酒廠還加入了在波本桶和艾雷島四分之一桶中熟成的原酒，賦予這款威士忌一絲甜酸和淡淡的煙燻味。總共裝瓶3968瓶。

聞香：散發著日式家具的木質香氣，伴隨著柑橘的酸澀、太妃糖的甜美和淡淡的煙燻味——十分宜人。口感：酒體中等，帶有果香，煙燻味背後隱約透出甜中帶苦的焦糖風味。餘韻：悠長的煙燻木質餘韻。

地區：日本

蒸餾廠：長濱蒸餾所

年齡：未提供

酒精度： 47%

酒桶：KOVAL 科瓦爾酒桶

容量： 700毫升

Koval 科瓦爾酒廠於2008年在芝加哥創立，使用黑麥、小麥、燕麥、小米等多種穀物釀造威士忌，其風味與傳統威士忌截然不同。為了探索不同橡木桶對威士忌風味的影響，長濱蒸餾所購買了一批科瓦爾酒廠之前用於熟成威士忌的橡木桶，並將其命名為「Koval 科瓦爾橡木桶」。

Amahagan 世界麥芽威士忌KOVAL版 是原版世界麥芽威士忌 1，在 KOVAL酒桶中進一步陳釀了 2 年 3 個月，顯著豐富了其風味和複雜性。

聞香：散發著鳳梨和芒果等熱帶水果的酸甜香氣，中後段逐漸展現出棉花糖般的甜美。口感：柔順，帶有活潑的鳳梨、甜穀物和青蘋果風味。餘韻：略乾，略帶辛辣，餘韻中等長度。

在IWSC國際葡萄酒與烈酒比賽中獲得95分。

地區：日本

蒸餾廠：長濱蒸餾所

年齡：未提供

酒精度： 47%

酒桶：紅酒桶

容量： 700毫升

聞香：紅酒桶中葡萄乾和莓果的香氣與長濱蒸餾酒獨特的麥芽甜香完美融合。口感：清爽的橙皮香氣，為整體風味增添了一抹明亮的層次。穀物的天然甜味在口中緩緩蔓延。餘韻：恰到好處的苦味，令整體口感更平衡深邃。

獎項：
榮獲2020年世界威士忌大獎金獎
銀2020年舊金山世界烈酒大賽
銀2021年世界威士忌大獎

地區：日本

釀酒廠： Nagahama（日本）和 Armorik（法國）

年齡：未提供

酒精度： 50%

酒桶：水楢木桶

容量： 500毫升

這款威士忌是日本長濱蒸餾所與法國ARMORIK合作的結晶。 ARMORIK提供了一款以有機大麥釀造的非泥煤味威士忌，而長濱蒸餾所則貢獻了幾桶泥煤味威士忌。長濱蒸餾所的首席調酒師矢久佑介和ARMORIK的品牌大使保羅·克洛克分別使用這兩款威士忌，以不同的比例進行調配，最終呈現出各自獨特的風味，滿足各自的味蕾。兩款威士忌均限量1000瓶。這是由長濱蒸餾所首席調酒師調製的日式版本。 ARMORIK版本請點擊此處查看。

聞香：柑橘與橡木的甜美融合，令人聯想到淡香（日本薰香）。口感：木質香調與番紅花的甜美融合，水楢木的風味特別突出，略帶日式家具的質感。餘韻：木質香氣伴隨泥煤氣息，悠長縈繞。

地區：奧克尼群島（蘇格蘭）

釀酒廠：斯卡帕

年齡： NAS

酒精度： 40%

酒桶：美國橡木

容量： 700毫升

Glansa 在古挪威語中是一個形容詞，意為閃耀的暴風雨天空——指的是島上反覆無常的天氣。這款標誌性的順滑果香單一麥芽威士忌在美國橡木桶中陳釀，之後在泥煤酒桶中進一步陳釀，散發出溫暖的石南花蜂蜜、柔和的水果香氣，並伴有淡淡的煙熏餘味。 （釀酒師品酒筆記）目前，這是這家奧克尼群島釀酒廠推出的首款泥煤威士忌。這款酒來自 GL07 批次，共發行 22 瓶。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 55.3%

酒桶：未知

容量： 700毫升

廣受歡迎的拉弗格10瓶裝威士忌的原桶強度版。這是2011年發售的第三批。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：Oloroso 雪莉桶、波本桶

這款蘇格蘭威士忌以艾雷島崎嶇大西洋海岸上的一個小海灣命名，桑奈格是一款融合了雪莉桶與波本桶的酒液。其中高比例的 Oloroso 雪莉桶影響，為經典的齊侯門柑橘甜味與泥煤煙燻風格，增添了果乾與香料風味的平衡。

桑奈格以雪莉桶熟成為主，在2016年及2022年 IWSC 榮獲「最佳無年份標示單一麥芽蘇格蘭威士忌」獎項。並在2024年與2022年國際烈酒挑戰賽中奪得金牌，同時也獲得2024年 Spirits Business Awards 大師獎章。

香氣：芬芳的石楠花、葡萄乾、梨子和橙皮，伴隨著陣陣的核果、綜合香料以及濃郁的泥煤煙燻味。
風味：過熟的李子、紅櫻桃以及一絲柑橘風味，逐漸轉化為濃厚的燒烤式泥煤煙燻、太妃糖、橡木與黑巧克力風味。
尾韻：包覆口腔的綜合水果、焦糖、肉桂和丁香，層層疊上紅糖、香料、泥煤煙燻，以及持久的甜味。（品飲筆記來自酒廠）