343產品
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Kilchoman Feis Ile 2019 單一麥芽艾雷島蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
單價 每Kilchoman Feis Ile 2019 單一麥芽艾雷島蘇格蘭威士忌
HK$2,990.00
單價 每地區：艾雷島（蘇格蘭）
釀酒廠：齊侯門
年齡： NAS（約11歲）
酒精度： 54.4%
酒桶：波本桶和奧羅索雪莉酒桶
容量： 700毫升
這款酒由兩桶11年陳釀的原桶酒桶（一個波本桶，一個奧羅索雪莉桶）以原桶強度混合而成。 Feis Bottling 僅在酒廠供應。帶有淡淡的煙燻、葡萄乾、無花果乾和椰棗的香氣。口感甜美，果香濃鬱，如覆盆子糖、醋栗和草莓。中到長，略帶乾澀，奶油味和辛辣味持續至尾聲。全球限量939瓶。
老普爾特尼 35 年限量版 2014 高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,800.00
單價 每老普爾特尼 35 年限量版 2014 高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,800.00
單價 每地區：蘇格蘭高地
釀酒廠： Old Pulteney
年齡： 35歲
酒精度： 42.5%
酒桶：美國波本桶與西班牙雪莉桶
容量： 700毫升
這款來自老普爾特尼酒廠的35年威士忌，在美國波本桶和西班牙雪莉桶中陳釀，是2014年的限量版首發酒，總產量約為1350瓶。精緻的木盒包裝清晰地展現了酒廠的航海傳統。 「蜂蜜般的甜美、異國香料和柑橘的芬芳，緊接著是水果蛋糕和苦巧克力的芬芳。隨著時間的推移，柔和的底蘊逐漸散發出清新香草和太妃布丁的氣息。它甜美辛辣，並迅速散發出一系列老普爾特尼酒廠的標誌性風味，從蜂蜜、蘭姆酒浸泡的葡萄乾和加州橙子，到更濃鬱的陳年皮革、果仁糖和一絲北海鹹鹹的空氣。
在Whiskyfun上獲得 5 星（90 分）評級，在 Whiskybase 上獲得 73 條評論中的 90+ 分評級。
請注意盒子左下方有輕微刮痕，如圖所示。以“原樣”狀態出售。
Laphroaig 1997 The Octave by Duncan Taylor 20 年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,800.00
單價 每Laphroaig 1997 The Octave by Duncan Taylor 20 年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$1,800.00
單價 每地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：拉弗格
年齡：20 歲
ABV：51.2%（天然桶裝濃度）
尺寸：700 毫升
這款來自 Laphroaig 的艾雷島單一麥芽威士忌是 Duncan Taylor 為 Octave 系列裝瓶的 Single Cask#5617423 威士忌（Small Cask, Bigger Whiskey - Duncan Taylor 在其 Octave 系列中使用的口號）。 1997 年蒸餾，在橡木桶中陳釀 20 年（在 Octave Casks 中陳釀 3 個月，Octave Casks 體積更小，容量為 50 升，因此木材相互作用更大，在更短的時間內對威士忌產生“更大”的影響）並裝瓶2017年，僅104瓶。
GlenAllachie-Glenlivet 25 Years Cadenhead's Single Cask Single Malt Scotch Whisky
HK$2,900.00
單價 每GlenAllachie-Glenlivet 25 Years Cadenhead's Single Cask Single Malt Scotch Whisky
HK$2,900.00
單價 每Region: Speyside (Scotland)
Distillery: GlenAllachie
Age: 25 Years Old
ABV: 52%
Cask: Bourbon Hogsheads
Size: 700 ml
This GlenAllachie 1992 Cadenhead's 25-Year-Old is a single-cask single malt Scotch whisky distilled in the Speyside Distillery, matured in a Bourbon Hogshead and bottled at natural cask strength. 240 Bottles were released in 2017.
Nose: Very sweet, rich toffee, popcorn kernels and salted caramel Palate: hints of hickory smoke and jerky chicken. Aniseed is then present in the background. Finish: Quite a malty finish then liquorice and burnt sugar come through
Laphroaig 1997 The Octave by Duncan Taylor 20 年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$2,000.00
單價 每Laphroaig 1997 The Octave by Duncan Taylor 20 年蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$2,000.00
單價 每地區：艾萊島（蘇格蘭）
釀酒廠：拉弗格
年齡：20 歲
ABV：51.2%（天然桶裝濃度）
尺寸：700 毫升
這款來自 Laphroaig 的艾雷島單一麥芽威士忌是 Duncan Taylor 為 Octave 系列裝瓶的 Single Cask#5617423 威士忌（Small Cask, Bigger Whiskey - Duncan Taylor 在其 Octave 系列中使用的口號）。 1997 年蒸餾，在橡木桶中陳釀 20 年（在 Octave Casks 中陳釀 3 個月，Octave Casks 體積更小，容量為 50 升，因此木材相互作用更大，在更短的時間內對威士忌產生“更大”的影響）並裝瓶2017年，僅104瓶。
Imperial 1995 Signatory Cask Strength Collection 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,150.00
單價 每Imperial 1995 Signatory Cask Strength Collection 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,150.00
單價 每地區：斯佩塞（蘇格蘭）
釀酒廠：帝國酒廠（已拆除）
年齡： 18歲
酒精濃度： 53.4%（原桶強度）
酒桶：波本威士忌
容量： 700毫升
Imperial 酒莊歷史上曾多次關閉，並多次易主，最終於 2013 年被拆除。通常很難找到，其花香四溢、奶油蘇打水味濃鬱、酒體柔和的烈酒風格深受粉絲追捧。
這款由獨立瓶裝酒商Signatory Vintage出品的威士忌是其Cask Strength系列的一部分。它於1995年8月蒸餾，並在50142號大桶中陳釀18年，於2014年1月裝瓶。限量發行293瓶。
香氣：柑橘、礦物質，略帶鹼性，略帶甜味。整體而言，香氣優雅。口感：柑橘類水果、檸檬的甜味與泥土氣息交織。餘韻：柑橘類水果的香氣與橡木的餘韻交織，餘韻溫暖悠長。
Ardbeg 17 Years "The Legend Returns" Committee Exclusive Islay Single Malt Scotch Whisky
HK$1,500.00
單價 每Ardbeg 17 Years "The Legend Returns" Committee Exclusive Islay Single Malt Scotch Whisky
HK$1,500.00
單價 每Region: Islay, Scotland
Distillery: Ardbeg
Age: NAS
ABV: 40 %
Cask: Ex-Bourbon
Size: 700 ml
Originally released in 1997, over 25 years ago, and then discontinued in 2004 the 17 Year Old was a peaty pioneer that laid the road map for future Ardbegs. Beloved by the Committee, this New Release traces the old delicate peat profile note by note and has been bottled at 40%/Chill Filtered. This is the renewed 17 Years Old Ardbeg.
Nose: Fresh and clean , with hints of pine resin, aniseed, sea spray and lavender soap very gentle, very restrained, and rather elegant for an Ardbeg. With water, there is a distinctive, flinty minerality, along with subtle hints of sweet peat smoke, malted barley, and a touch of toasting bread. Palate:
Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Batch 5 Single Malt Islay Scotch Whisky
HK$2,300.00
單價 每Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Batch 5 Single Malt Islay Scotch Whisky
HK$2,300.00
單價 每Region: Islay, Scotland
Distillery: Ardbeg
Age: NAS
ABV: 46.2 %
Cask: American Oak & Oloroso Sherry
Size: 700 ml
The Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old is an annual Small Batch Release from Ardbeg named after Islay’s famous "Singing Sands" beach. A total of 7 Batches have been released since 2019.
Dalwhinnie 15 年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,000.00
單價 每Dalwhinnie 15 年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$2,000.00
單價 每產區：蘇格蘭高地
酒廠：達爾維尼
酒齡：15 年
酒精濃度：43%
酒桶：不明
容量：700 毫升
這款達爾維尼 15 年是帝亞吉歐經典麥芽系列中高地區的代表，也是該酒廠的核心酒款。這是一款順滑溫和的單一麥芽威士忌，口感帶有奶油香草和石楠蜂蜜的甜味，餘韻帶有一絲煙燻味。
Dalwhinnie 15 年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,200.00
單價 每Dalwhinnie 15 年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,200.00
單價 每產區：蘇格蘭高地
酒廠：達爾維尼
酒齡：15 年
酒精濃度：43%
酒桶：不明
容量：700 毫升
這款達爾維尼 15 年是帝亞吉歐經典麥芽系列中高地區的代表，也是該酒廠的核心酒款。這是一款順滑溫和的單一麥芽威士忌，口感帶有奶油香草和石楠蜂蜜的甜味，餘韻帶有一絲煙燻味。
帝國26年威士忌展2020“不可能”蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$3,000.00
單價 每帝國26年威士忌展2020“不可能”蘇格蘭單一麥芽威士忌
HK$3,000.00
單價 每地區：斯佩塞德（蘇格蘭）
釀酒廠：帝國（已拆除）
年齡：26歲
酒精度：45.3%
尺寸：700 毫升
Imperial 的歷史一直受到關閉和多次易主的困擾，直到 2013 年最終被拆除。通常很難找到，並且有一些粉絲追隨其花香、奶油蘇打和溫和的烈酒風格。
該裝瓶作為威士忌交易所 2020 年威士忌展的一部分發布。 Cask 5874 僅發行了 198 瓶。這款 1994 年份威士忌的標籤捕捉到“一個不斷變化的不可能的世界”，這是威士忌交易所創意總監 Raj 'Mr C' Chavda 設計的更大設計的一部分。柑橘、花香、草香，帶有淡淡的薄荷和溫和的香料味。無箱。
Ardbeg Kelpie Black Sea Virgin Oak Committee Release Islay Single Malt Scotch Whisky
HK$3,980.00
單價 每Ardbeg Kelpie Black Sea Virgin Oak Committee Release Islay Single Malt Scotch Whisky
HK$3,980.00
單價 每Region: Islay, Scotland
Distillery: Ardbeg
Age: NAS
ABV: 51.7%
Cask: Virgin Black Sea Oak/Ex-Bourbon
Size: 700 ml
The Ardbeg Kelpie Committee Release is a limited edition Islay single malt scotch whisky launched in March 2017 exclusively for members of the Ardbeg Committee. Matured in a combination of virgin Black Sea oak casks (sourced from the Adyghe Republic in Russia) and traditional ex-bourbon barrels. This Ardbeg release has been named after the "kelpie," a mythical water-shaping spirit of the deep ocean.
The Committee Release is bottled at the higher strength of 51.7% ABV
Nose: Salty maritime brine, herbal aromas, oily peat, and sweet barbecue smoke with hints of pine resin Palate: Thick and oily mouthfeel featuring spicy black pepper, dark chocolate, Turkish coffee, clove oil, and savory smoked bacon or fish Finish: Very long and spiced, lingering with charred oak, coal tar, and hickory
Ardbeg Dark Cove Committee Release 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky
HK$4,380.00
單價 每Ardbeg Dark Cove Committee Release 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky
HK$4,380.00
單價 每Region: Islay (Scotland)
Distillery: Ardbeg
Age: NAS
ABV: 55%
Cask: Ex-Bourbon and "Dark" Sherry Casks
Size: 700 ml
Heaven Hill 16 Years Old Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whisky
HK$1,990.00
單價 每Heaven Hill 16 Years Old Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whisky
HK$1,990.00
單價 每Region: Kentucky (USA)
Distillery: Heaven Hill Distillery
Age: 16 Years
ABV: 51.8%
Cask: Virgin American Oak Barrel
Size: 700 ml
Nagahama PX Sherry Single Cask Single Malt Japanese Whisky
HK$1,390.00
單價 每Nagahama PX Sherry Single Cask Single Malt Japanese Whisky
HK$1,390.00
單價 每Region: Japan
Distillery: Nagahama
Age: 4+ years (Distilled 7 Dec 2021, Bottled 16 April 2026)
ABV: 53.3%
Cask: Pedro Ximenez Cask
Size: 500 ml
The Single Malt Nagahama PX Sherry Cask #1855 is a rare, single-cask Japanese whisky bottled exclusively for the media platform Whiskipedia. It has been fully matured for over 4 years in a PX Sherry cask delivering a very fruity palate with very noticeable esters in the aroma.
Yamazaki "Story of the Distillery" 2025 Edition Single Malt Japanese Whisky
HK$1,990.00
單價 每Yamazaki "Story of the Distillery" 2025 Edition Single Malt Japanese Whisky
HK$1,990.00
單價 每Region: Japan
Distillery: Yamazaki
Age: NAS
ABV: 43%
Cask: Mizunara (Japanese oak) + Spanish oak casks
Size: 700 ml
In May 2025, Suntory released the Yamazaki Story of the Distillery 2025 Edition—the second release of a limited bottling series that honors the distillery’s rich history, its founder, and the craftsmanship behind the whiskies. Each annual release brings to life a chapter of the distillery’s history. The 2025 Edition focuses on the founder, Shinjiro Torii’s continued determination during the distillery’s construction and its early, challenging years.
Color: Deep, radiant reddish-amber—hints of sun-ripened fruit and aged oak. Nose: Rich dried persimmon, warm clove spice, vanilla custard, and subtle dark chocolate; soft floral undertones (cherry blossom) and a whisper of smoky peat. Palate: Full-bodied and silky, with layers of orange marmalade, red bean paste sweetness, and dried fruit (raisin, fig); Mizunara oak adds sandalwood and coconut, while Spanish oak brings bright citrus. Finish: Long, lingering, and complex—smoky spice, dark chocolate, and a gentle umami warmth that echoes Yamazaki’s misty valley terroir.
Johnnie Walker Blue Label (mid 1990s ABV 40%) in a Leather Case Presentation 750 ml
HK$2,990.00
單價 每Johnnie Walker Blue Label (mid 1990s ABV 40%) in a Leather Case Presentation 750 ml
HK$2,990.00
單價 每Region: Various (Scotland)
Distillery: Various (Scotland)
Age: NAS
ABV: 40%
Cask: Various
Size: 750 ml
This is a mid to late 1990s bottle of Johnnie Walker Blue Label (Distilled, Blended & Bottled by John Walker & Son Ltd., Kilmarnock). Johnnie Walker ceased bottling operations at Kilmarnock and updated labels/packaging before the plant officially closed in 2012. JW Blue Label originally debuted as JW Oldest (available here) in 1992 and rebranded as Blue Label in 1994, initially bottled at 43% and then released at 40% starting later in 1990s.
Please note that the bottle number in the picture is for reference only; the bottle serial number may differ. In a bespoke leather presentation case, worn & cracked leather surface given it's release date. Additional images available on request.
Sold in "As Is" condition.
威士忌101證書課程 (6位參加者)
HK$4,680.00
單價 每威士忌101證書課程 (6位參加者)
HK$4,680.00
單價 每6 位賓客 1.5 小時掌握威士忌的藝術
活動概覽
• 日期：可私人預訂。
• 時間：可自訂下午或晚上時段。
• 人數：6 位賓客的私密團體。
• 價格：每人港幣 980 元。
• 預訂截止日期：課程前兩週。
地點：Mizunara: The Academy，黃竹坑黃竹坑道 46 號新興工業大廈 17 樓 1702 室。
https://maps.app.goo.gl/tQGFeEkHi8TvpB5k6
費用包含：
大師班課程（了解更多）
第一節：基礎知識、蒸餾與產區
• 原料：觸摸和聞聞活性麥芽。
• 生產過程：揭開銅壺蒸餾的神秘面紗。
• 產區對比：品嚐甜美的斯佩塞威士忌與煙燻的艾雷島威士忌。
• 新酒試飲：品嚐未經陳年的清澈烈酒。
第二節：酒桶與木材的煉金術
• 熟成科學：探索橡木化學。
• 大氣相互作用：了解季節性木材呼吸。
• 酒桶比較：比較雪利桶與波本桶風味樣本。
• 感官酒桶套件：實際操作燒焦的酒桶木材。
第三節：嗅聞、品嚐與搭配
• 嗅聞技巧：練習專業感官分析。
• 香氣輪盤：繪製特定風味化合物。
• 美食風味搭配：將威士忌與巧克力搭配。
• 盲飲挑戰：考驗您的技能。
請注意，本「了解威士忌基礎知識」課程包含約 6 x 15 毫升威士忌的免費品嚐。
聯絡我們 - +852 37059770
電郵 - sales@mizunaratheshop.com
關於 Mizunara: The Academy
Mizunara: The Academy 提供由專家主導的烈酒、雞尾酒和餐飲業教育和培訓課程，包括為愛好者和專業人士開設的大師班。
學院還為餐飲企業提供有針對性的諮詢，優化酒吧營運，設計定制飲品菜單，並提升整體店鋪績效。
Mizunara: The Academy 坐落於黃竹坑創意中心，是香港稀有和獨立威士忌的聖地。私密的品酒室為專注學習提供了完美的環境——遠離城市的喧囂。
Blackadder Linkwood 2010 14 年原桶強度 PX 雪莉桶首次裝填單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,980.00
單價 每Blackadder Linkwood 2010 14 年原桶強度 PX 雪莉桶首次裝填單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$1,980.00
單價 每產區：斯佩塞
酒廠：林克伍德酒廠
酒齡：14 年 (2010-2025)
酒精濃度：56.6%
酒桶：首次裝填 PX 雪莉桶
容量：700 毫升
這款來自林克伍德酒廠的 14 年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，由 Blackadder 獨立裝瓶，以紀念其成立 30 週年。該酒於 2010 年 9 月 13 日蒸餾，並於 2025 年 5 月裝瓶，經過 14 年熟成，其中包括首次裝填佩德羅-希梅內斯（PX）雪莉桶潤飾（桶號 #168），將林克伍德的花香和果香特點與額外的雪莉酒豐富性結合。僅發行了 254 瓶。
作為 Blackadder Raw Cask 系列的一部分，它以原桶強度裝瓶，未經冷凝過濾或著色，保留了天然的桶中沉澱物，以獲得油潤、真實的口感。
亞伯樂-格蘭利威 1965 年份高於 8 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$4,900.00
單價 每亞伯樂-格蘭利威 1965 年份高於 8 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
HK$4,900.00
單價 每產區：斯佩塞 (蘇格蘭)
酒廠：亞伯樂
酒齡：8 年
酒精濃度：50%
酒桶： 橡木
容量：750 毫升
一款極具收藏價值的 1960 年代亞伯樂-格蘭利威，採用經典方形瓶身，容量為 750 毫升。由亞伯樂格蘭利威酒廠於 1965 年蒸餾，並由坎貝爾酒廠有限公司為進口商 Rinaldi 裝瓶。
酒標上引人注目的「超過 8 年」酒齡聲明，是一種與歷史出口裝瓶相關的風格，而 1965 年的年份則使其躋身於最受歡迎的戰後亞伯樂發行版之列。酒瓶保留了 Rinaldi 進口商膠囊上的原始稅務封條。
特別令人感興趣的是「未調和全麥芽」描述，這是一個古老的市場術語，表明威士忌完全由 100% 麥芽大麥製成，並來自單一酒廠，未與穀物威士忌混合，此術語早於「單一麥芽」等現代術語成為標準。
這款古老的斯佩賽麥芽威士忌承載著昔日歲月的印記，對於尋求具有強烈視覺吸引力和歷史意義的早期酒廠裝瓶的收藏家來說，它仍然是一個令人嚮往的發行版。
請注意，液位在瓶肩處，膠囊封條略有破損，酒標有污漬。無原盒。按「現狀」出售。
