シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキー

ウイスキーは、ゲール語の「uisge beatha」（または「usquebaugh」）に由来し、「生命の水」を意味します。ゲール語はケルト語族に属し、スコットランドのハイランド地方で話されています。

スコットランドでは古くからウイスキーの蒸留が行われてきましたが、蒸留そのものはキリスト教の宣教師によってこの国にもたらされたことを示す証拠がいくつかあります。

しかし、ウイスキーに関する最も古い歴史的記録は、1494年頃のスコットランド国庫記録簿に記されています。そこには「ジョン・コー修道士に8ボルの麦芽を渡し、アクアヴィタ（生命の水）を造らせた」という記述があります。1ボルはスコットランドの古い計量単位で、6ブッシェル以下でした。（1ブッシェルは25.4キログラムに相当します。）

ミズナラ：香港のショップでは、シングルモルトスコッチウイスキー、ジャパニーズウイスキー、ブレンデッドウイスキーなどを幅広く取り揃えております。

Originally launched in 2016 as a regular release within the Kavalan range, the Sherry Oak release uses the same Oloroso sherry casks used to mature the Solist Sherry expressions except that this has been bottled at 46% strength. Essentially a 46% version of the Kavalan Solist Oloroso Sherry release to be enjoyed straight up/neat. Dried fruits, nuts and raisins are the mainstay of this release.

カバランオロロソシェリーオークシングルモルトウイスキー

HK$1,190.00

This was an exclusive Chichibu Single Cask bottling for The Whisky House at DFS Singapore. Using Concerto barley and matured in Pinot Noir wine cask

イチローズモルトチチブ 2012 ピノ・ノワールワインカスク #5073 シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$12,890.00

As its name suggests, Ichiro's Malt Double Single Malts is a vatting of two types of single malt whisky: A Japanese Single Malt Whisky distilled in 2008 and A Scottish Single Malt Whisky distilled in 2007. In the cask in 2008, both whiskies were matured in Japan. Bottled at cask strength ABV of 62%, only 500 bottles were released. This bottle is

イチローズモルトダブルシングルモルトカスクストレングスヴァッテッドワールドウイスキー

HK$18,890.00

Ichiro's Malt Chichibu Modern Malt Whisky Market 2011

Using tipple barley and matured in bourbon cask

イチローズモルトちちぶモダンモルトウイスキーマーケット 2011 #1320 シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$12,890.00

A vintage single malt single cask bottling distilled in 1992 and bottled in 2004. Aged for 12 years in Spanish Oak Sherry Butt

マース12年信濃屋バージョン #1124 シングルカスクシングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$9,890.00

A vintage single malt single cask bottling distilled in 1992 (The Shinshu Mars distillery stopped production in 1992, recommencing production in 2011.) and bottled in 2004.
Aged for 12 years in American White Oak Cask

A vintage single malt single cask bottling distilled in 1992 and bottled in 2004. Aged for 12 years in American White Oak Cask

マース12年信濃屋バージョン #1143 シングルカスクシングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$9,890.00

A vintage single malt single cask bottling distilled in 04.1989 and aged for 20 years in American White Oak Cask

マース 20年シングルカスク #618 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$12,890.00

余市原酒ニッカ余市 10年シングルカスク #407508 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$12,790.00

An old & rare Yamazaki Single Cask bottling from Suntory at a cask strength ABV of 52%.  Hogshead Cask

山崎ヤマザキザオーナーズカスク #4O70176 糸川 1994-2008 シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$31,890.00

A non-chill filtered and higher ABV (48% vs. the usual 43% for the Taketsuru 21 Years which has also been since discontinued) bottling to commemorate the 80th Anniversary of Nikka Whisky. Released in 2014, this is a rare bottling to come by.

ニッカ竹鶴 21年ピュアモルトウイスキー 80周年記念 2014年発売

HK$13,590.00

This Japanese single malt from the Hanyu Distillery was distilled in 1985, matured for 23 years (reportedly in Sherry Casks and also indicated by a sherried palate) and  bottled at Cask Strength in 2008. A very rare bottling.

Region: Japan Distillery: Hanyu (Closed) Age: 23 Years ABV: 58% Size: 700 ml This Japanese single malt from the Hanyu Distillery was distilled in 1985, matured for 23 years and bottled at Cask Strength in 2008. Also this release won the ‘Best Japanese Single Malt Whisky 21 Years and Over’ at World Whiskies Awards 2008.

イチローズモルト羽生23年カスクストレングスジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$49,890.00

A rare and vintage Karuizawa single malt Japanese whisky, distilled in 1981, matured in Ex-Sherry Cask

Region: Japan Distillery: Karuizawa (Closed) Age: 33 Years (March 1981 - April 2014) ABV: 54.5% (Natural Cask Strength) Size: 700 ml A rare and vintage Karuizawa single malt Japanese whisky, distilled in 1981, matured in Ex-Sherry Cask

軽井沢 1981 シングルカスク #152 33年シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$99,890.00

Reportedly matured in Re-fill Sherry Casks and bottled at cask strength. Only 324 bottles were released worldwide.

Karuizawa 1999/2000 GEISHA Series for LMDW Cellar Book Collection Japanese Single Malt Whisky, Matured in Sherry Cask and bottled at cask strength. 324 bottles released worldwide. Please note that the bottle number is for reference only.

軽井沢 1999/2000 GEISHA（LMDWセラーブックコレクション）ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$67,890.00

A rare and vintage Karuizawa single malt Japanese whisky bottled for "Cask by Cask" for the Norweigan and Swedish markets.. Distilled in 29th November 1984

A rare and vintage Karuizawa single malt Japanese whisky bottled for Cask by Cask. Distilled in 29th November 1984, matured in Spanish oak olorosso sherry butt

軽井沢 1984 シングルカスク #7802 29年ジャパニーズシングルモルトウイスキー

HK$120,990.00

This rare whisky is a fantastic vatting by Mr. Ichiro Akuto, from two single casks from two lost distilleries, a Hanyu 1990 vintage and a Kawasaki 1982 vintage. This is a special bottling to celebrate the 29th Anniversary of the Kiyosato Field Ballet.

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ29周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$29,890.00

地域:日本

蒸留所：羽生蒸留所、川崎蒸留所（閉所）

熟成年数: 1990年ヴィンテージおよび1982年ヴィンテージ（2018年瓶詰め）

アルコール度数: 48%

樽：不明

サイズ: 700ml

この希少なウイスキーは、阿久戸一郎氏による素晴らしいヴァッティングで、 2つの失われた蒸溜所のシングルカスク（羽生蒸溜所1990年ヴィンテージと川崎蒸溜所1982年ヴィンテージ）から樽詰めされています。清里フィールドバレエ29周年を記念した特別なボトルです。

川崎蒸溜所は、軽井沢蒸溜所も所有していたメルシャン株式会社の所有でした。軽井沢蒸溜所はモルトウイスキーに特化し、川崎蒸溜所はグレーンウイスキーに特化していました。東京と横浜の間、川崎県に位置する川崎蒸溜所は、リフィルシェリーバットとデメラララムの樽に、トウモロコシ90%、大麦麦芽10%を使用していました。メルシャンは2000年代にキリンホールディングスの傘下となり、軽井沢蒸溜所と川崎蒸溜所は閉鎖されました。閉鎖後、在庫の樽の大部分は山梨の倉庫に保管され、2006年に肥土一郎氏が購入しました。

1990年の発足以来、清里フィールドバレエは毎年7月から8月にかけて「野外」で公演されています。最初の記念ボトルは25周年に発売され、非常に稀少でコレクターに人気の高い逸品です。25周年記念ボトルは白州、山崎、知多のグレーンをブレンドしたと伝えられています。26周年と27周年記念ボトルは羽生と川崎のブレンド、28周年記念ボトルは白州、羽生と川崎のブレンド、そしてメーカーズマークプライベートセレクトの3種類が発売されました。そして今回の29周年記念ボトルも羽生と川崎のブレンドです。

2018年に403本が発売されました。

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ28周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

シングルモルトウイスキーとブレンデッドウイスキー

カバランオロロソシェリーオークシングルモルトウイスキー

カバランオロロソシェリーオークシングルモルトウイスキー

イチローズモルトチチブ 2012 ピノ・ノワールワインカスク #5073 シングルモルトジャパニーズウイスキー

イチローズモルトチチブ 2012 ピノ・ノワールワインカスク #5073 シングルモルトジャパニーズウイスキー

イチローズモルトダブルシングルモルトカスクストレングスヴァッテッドワールドウイスキー

イチローズモルトダブルシングルモルトカスクストレングスヴァッテッドワールドウイスキー

イチローズモルトちちぶモダンモルトウイスキーマーケット 2011 #1320 シングルモルトジャパニーズウイスキー

イチローズモルトちちぶモダンモルトウイスキーマーケット 2011 #1320 シングルモルトジャパニーズウイスキー

マース12年信濃屋バージョン #1124 シングルカスクシングルモルトジャパニーズウイスキー

マース12年信濃屋バージョン #1124 シングルカスクシングルモルトジャパニーズウイスキー

マース12年信濃屋バージョン #1143 シングルカスクシングルモルトジャパニーズウイスキー

マース12年信濃屋バージョン #1143 シングルカスクシングルモルトジャパニーズウイスキー

マース 20年シングルカスク #618 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

マース 20年シングルカスク #618 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

余市原酒ニッカ余市 10年シングルカスク #407508 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

余市原酒ニッカ余市 10年シングルカスク #407508 ジャパニーズシングルモルトウイスキー

山崎ヤマザキザオーナーズカスク #4O70176 糸川 1994-2008 シングルモルトジャパニーズウイスキー

山崎ヤマザキザオーナーズカスク #4O70176 糸川 1994-2008 シングルモルトジャパニーズウイスキー

ニッカ竹鶴 21年ピュアモルトウイスキー 80周年記念 2014年発売

ニッカ竹鶴 21年ピュアモルトウイスキー 80周年記念 2014年発売

イチローズモルト羽生23年カスクストレングスジャパニーズシングルモルトウイスキー

イチローズモルト羽生23年カスクストレングスジャパニーズシングルモルトウイスキー

軽井沢 1981 シングルカスク #152 33年シングルモルトジャパニーズウイスキー

軽井沢 1981 シングルカスク #152 33年シングルモルトジャパニーズウイスキー

軽井沢 1999/2000 GEISHA（LMDWセラーブックコレクション）ジャパニーズシングルモルトウイスキー

軽井沢 1999/2000 GEISHA（LMDWセラーブックコレクション）ジャパニーズシングルモルトウイスキー

軽井沢 1984 シングルカスク #7802 29年ジャパニーズシングルモルトウイスキー

軽井沢 1984 シングルカスク #7802 29年ジャパニーズシングルモルトウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ29周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ29周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ28周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ28周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ26周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ26周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ27周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー

羽生・川崎一郎のモルト＆グレーン清里フィールドバレエ27周年記念ジャパニーズブレンデッドウイスキー