シェリー樽熟成ウイスキー

地域:日本

蒸留所：余市・宮城峡

年齢: NAS

アルコール度数: 43%

樽:シェリー酒、その他

サイズ: 700ml

地域: 鹿児島、日本

蒸留所: 嘉之助蒸溜所

熟成年数: NAS

ABV: 57%

樽: バーボン、アップルブランデー、 元焼酎、 白ワイン、シェリー樽

容量: 700 ml

この2026年限定シングルモルトは、厳選された主要なモルトから作られ、バーボン樽で熟成後アップルブランデー樽でフィニッシュしたウイスキーと、再チャーした元焼酎樽で熟成後白ワイン樽でフィニッシュしたスピリッツが特徴です。

シェリー樽とピートウイスキーの繊細なヒントによってさらなる複雑さが加えられ、ゆっくりとした加水プロセスによってまろやかで丸みのある深みが実現されています。

ウイスキーは、優雅なフローラルな香りで始まり、口に含むと柚子餡のような柔らかな甘さが広がり、グレープフルーツと潮風のヒントが残る長く心地よい余韻が続きます。

色: ゴールデンアンバー, 香り: オレンジの花、リンゴの皮、白ブドウ、ハマゴウ（花）, 味わい: バニラ、柚子餡、ハチミツ、アップルブランデー。 フィニッシュ: グレープフルーツ、リンゴの皮、そして優しく長く続く春の潮風。(嘉之助蒸溜所より)

地域: 鹿児島、日本

蒸留所: 嘉之助蒸留所

熟成年数: NAS

ABV: 59% 

樽: 再チャーした焼酎樽、シェリー樽、ラム樽

容量: 700 ml

色: 明るい琥珀色。 香り: ドライアプリコット、プラムジャム、カヌレ、カスタードクリーム、和桂皮。 味わい: 熟した洋梨、すりおろしリンゴ、白桃、レーズン、ジンジャー、クレームブリュレ。 余韻: 塩キャラメル、やさしく残るオークの余韻。（蒸留所のテイスティングノート）

地域： 鹿児島、日本

蒸留所： 嘉之助蒸溜所

熟成年数： NAS

ABV： 48%

カスク： オロロソとクリームの2種類のシェリーカスク、 焼酎カスク、 新樽アメリカンホワイトオークカスク

容量： 700 ml

色： 赤みがかった琥珀色 香り： ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー。 味わい： 柔らかなレーズン、ダークチョコレート、クローブ、フルーツパウンドケーキ。 余韻： トロピカルマンゴスチン、長く続く余韻に微かなオークのドライさ。（蒸溜所のテイスティングノート）

地域: 日本

蒸留所：北海道厚岸蒸留所

年齢: 約3歳

アルコール度数: 55%

サイズ: 700ml

「厚岸房州」は、この新設蒸溜所の「二十四節気」シリーズ第3弾です。二十四節気とは、立春や夏至など、1年を24等分して季節を表す名称です。房州は二十四節気の9番目にあたり、一般的には穀物の播種に最適な時期とされ、カマキリやホタルが飛び交う時期でもあります（ラベルにも描かれています）。約9,000本を発売しました。

地域:スペイサイド (スコットランド)

蒸留所：グレンロセス

年齢: 1994年 - 2010年 (約16年)

アルコール度数: 43%

樽：シェリー

地域: アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：ボウモア

年齢: 17歳

アルコール度数: 56.9%

サイズ: 700ml

地域:アイラ島 (スコットランド)

蒸留所：キルホーマン

年齢: NAS (約9歳)

アルコール度数: 48%

樽：バーボン樽とオロロソシェリー

サイズ: 700ml

2010 ヴィンテージは、42 個の新鮮なバーボン樽と3 個のオロロソ シェリー樽を 2010 年に詰め、 9 年以上熟成させたものです。

香り：レモンの皮、溶けたバター、甘いスパイス、そしてくすぶる湿ったピートスモークの鮮やかな香り。味わい：乾燥海藻、煙突の煙、クローブ、甘いタバコ、バナナ、亜麻仁油。フィニッシュ：ドライアプリコット、バニラ、そして丸みのあるピートスモーク。（蒸留所からのテイスティングノート）

世界限定15,000本。

地域:スペイサイド (スコットランド)

蒸留所：ダイルイーン

年齢: 14歳

アルコール度数: 57.2% (ナチュラルカスクストレングス)

樽：シェリー

サイズ: 700ml

2008年に蒸留、2023年に瓶詰め。カスクNo. 11067。世界限定233本。香り：レーズン、塩味、干しプラム、クレームブリュレ、クリーミーで鉛筆削りのような香り、レザー。味わい：塩味とナッツの風味、クリーミーでドライフルーツのような甘さと滑らかさ。フィニッシュ：ミディアムレングス

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

Region: New Zealand

Distillery: Pōkeno

Age: NAS

ABV: 46%

Cask: 6 cask types (Pedro Ximenez Sherry butts, hogsheads, Virgin American Oak barrels, and ruby and tawny port barriques)

Size: 700 ml

Alchemy Single Malt Whisky is a new core range release from New Zealand’s Pōkeno Distillery. “Alchemy” expresses a magical process of creation and transformation, where carefully selected elements are combined to create something extraordinary.

This expression brings together some of Pōkeno’s oldest whiskies, fully matured across six cask types: Pedro Ximénez sherry butts and hogsheads, lightly and medium toasted virgin American oak barrels, as well as ruby and tawny port barriques.

The result is Pōkeno’s boldest and richest release to date, bursting with notes of ripe red fruits, dark chocolate, and Black Forest gâteau. Layers of rich honey, caramel, and vanilla beans follow, leading to a long, luxurious, and fruit-driven finish.

Pōkeno Distillery is nestled in a warm, misty valley, protected by volcanic hills. From this unique environment, they source pure natural spring water and the finest barley from three family-owned farms in New Zealand’s fertile South Island, ensuring exceptional quality from grain to glass.

2026 Award-winning:
Global Finalist World Whisky Awards 2026, named one of the world’s top 5 Small Batch Whiskies.

地域:キャンベルタウン (スコットランド)

蒸留所：スプリングバンク

年齢: 21歳

アルコール度数: 46%

サイズ: 700ml

このスプリングバンク21年は、シェリー樽55%、ポート樽45%で熟成された限定ボトルで、2022年に発売されます。スモーキーな香りとダークフルーツの甘み、塩キャラメル、ジンジャー、ブラックペッパーの風味に加え、ほのかなミネラルのニュアンスが感じられる、リッチで複雑な味わいです。

約3600本が流出したと報じられている。