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產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：6年（2018年蒸餾）

酒精濃度：57.1%

桶型：全新STR（刮除、烘烤、重燒）紅酒豬頭桶、喀爾巴阡新橡木桶

容量：700毫升

齊侯門6年新橡木桶過桶單一桶18/233是一款專為特定小市場裝瓶的限量酒款，屬於重泥煤風格（50PPM）。先在全新的STR紅酒豬頭桶中熟成超過5年，而後在喀爾巴阡橡木桶中進行超過一年的過桶。總共發行291瓶。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：成熟的夏日水果、桃子、檸檬皮，伴隨著類似太妃糖的甜味。
風味：奶油糖果、些許新橡木氣息、黑胡椒，以及一絲海鹽鹹味。
尾韻：精緻的柑橘類水果味，與溫和層層遞進的沿海泥煤煙燻味。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：11年

酒精濃度：50%

桶型：前Oloroso雪莉桶

容量：700毫升

齊侯門11年雪莉桶熟成100%艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌，選用2011、2012及2013年收成的大麥，在16個前Oloroso雪莉桶中熟成至少11年。酒體融入了層層的果乾與濃郁香料風味，與齊侯門標誌性的柑橘甜味和泥煤煙燻味達到絕妙的平衡。此款酒展現了酒廠從種植、發麥到裝瓶完全於艾雷島完成的理念，並結合了雪莉桶帶來的深度。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：橙皮、果乾、清淡的泥煤煙燻味與甜香料。
風味：濃郁的煙燻味，伴隨著蜂蜜的苦甜黑巧克力、煮過的蘋果，以及麥芽的甜味。
尾韻：燒烤水果、李子、紅醋栗，以及持久的木質煙燻味。

地區：蘇格蘭 – 斯佩賽 (Speyside)

釀酒廠： Ledaig Distillery (里爵)

年齡：15 年

酒精度：60.2% (原桶強度)

木桶：雪莉桶 (Sherry Cask)

容量:：700 毫升

由獨立裝瓶商 Silver Seal 銀璽精選包桶原酒，於Ledaig 里爵酒廠蒸餾於2009年，並在2024年裝瓶，在單一雪莉桶（桶號 #11063）中陳年長達15年，以原桶強度60.2%裝瓶，全球僅限量300瓶。此酒款為慶祝 Mizunara十週年而特別推出，這款重泥煤單一麥芽威士忌，展現蘇格蘭海島粗獷風土的獨特魅力。

標章寓意： 酒標上優雅的喜鵲 (Pica Serica)，在華人文化中象徵著吉祥與好運。牠們被視為傳遞喜訊的使者，承載著希望與祝福，為這款佳釀更添一層美好的寓意。

品飲筆記：

• 色澤： 璀璨金黃色。
• 香氣： 氣息活潑而富有層次。甜美的煙燻氣息中，交織著細微的灰燼感，並伴隨太妃糖的香甜。隨後，清新 zest 的檸檬塔與奶油香氣翩然而至，令人愉悦。
• 口感： 入口後，輕盈的煙燻感包裹著熟成的果園水果風味，並帶有乾果、海藻與辛香的點綴。建議加入少許水後品飲，會引領出更明顯的焦糖甜味與令人驚喜的——蜜糖燒烤煙肉（蜜汁培根）的豐腴滋味。
• 餘韻： 尾韻悠長，辛香繚繞，背景是那揮之不去、卻又恰到好處的細緻煙燻氣息。

地區:東北, 日本

酒廠： 朝香

年齡： 不適用

酒精度： 54%

酒桶：波本威士忌、赤霞珠酒桶（假種皮酒

尺寸： 700毫升

這款 Asaka Cabernet Sauvignon Cask Reserve 單一麥芽日本威士忌於 2019 年採用無泥煤麥芽蒸餾而成，並於 2024 年 10 月裝瓶。這確實是一種非常獨特的裝瓶方式，Asaka 威士忌首先在波本酒桶中陳釀 3 年，然後在來自加州著名葡萄酒產區納帕谷的赤霞珠葡萄酒桶中再陳釀一年。

這 這款精美威士忌未經冷凝過濾，色澤自然，帶有朝霞標誌性的明亮柑橘香調和淡淡的甜味，並因紅酒桶的優雅風味而更加突出。全球限量1316瓶。

獎項：
2025 年東京威士忌和烈酒大賽金牌得主
銀牌得主2025年女性大賽

這款 62% 酒精度的酒在 2025 年世界威士忌大獎賽上榮獲金獎

產區：蘇格蘭各地

酒廠：蘇格蘭各地

酒齡：無年份

酒精濃度：43%

酒桶：各類

容量： 760 毫升

一款罕見的老式尊尼獲加紅牌（Johnnie Walker Red Label），估計於 1970 年代為日本市場裝瓶。其酒精濃度為 43%，略高於現代的 40%，這類酒款常出現在拍賣會或專業復古威士忌零售商處。鑑於其可能於 1970 年代裝瓶（即蘇格蘭著名「威士忌湖」事件之前，該事件導致許多酒廠關閉），它很可能含有一些罕見且已關閉酒廠的酒液。這是了解蘇格蘭威士忌歷史過往的一個絕佳視窗。

酒標採用經典的彩色「邁步紳士」圖案：一個華麗的維多利亞風格人物，身穿亮紅色外套、頭戴高帽、腳穿長靴，通常以金色或黃色勾勒或突出，與紅色背景標籤形成對比。這種全彩風格是 1960 年代至 1970 年代紅牌酒瓶的特色，明顯不同於後來更簡約的黑白標誌版本。

請注意酒瓶狀況及液面高度。

無盒。可應要求提供額外圖片。按「原樣」出售。

產區：蘇格蘭多地

酒廠：蘇格蘭多間酒廠

酒齡：無年齡標示

酒精濃度：43%

容量：750 毫升

尊尼獲加金牌珍藏 15 年於 1990 年推出，最初是為日本市場開發的特別高端產品。這款稀有的 15 年陳釀早於 1995 年推出的「金牌百年紀念調和威士忌」（18 年陳釀）。這是一款稀有的陳年瓶裝威士忌，酒精濃度為 43%，偶爾會出現在老酒拍賣會和專業零售商處。

此酒款專為日本市場發行。

請注意，盒子邊緣有撕裂痕跡。如需更多圖片，請提出要求。以「現況」出售。

產區：日本

酒廠：余市 & 宮城峽

酒齡：21 年

酒精度：43%

木桶：多種

容量：700 毫升

Nikka Taketsuru 21 年純麥威士忌是一款由 Nikka 精心釀製的日本高級調和麥芽威士忌，融合了來自余市和宮城峽兩家酒廠的麥芽威士忌。酒精度為 43%，陳釀 21 年。

這款備受讚譽的威士忌以日本威士忌之父竹鶴政孝命名，在 2010 年世界威士忌大賽中榮獲「世界最佳調和麥芽威士忌」的稱號。

令人遺憾的是，此款產品已於 2020 年停產，市面上僅剩少量存貨。

這款威士忌以其豐富的複雜性和平衡性而聞名，散發出蘋果和杏子等新鮮水果的香氣，並帶有烤麵包、香草和花香的氣息。口感層次豐富，帶有濃郁的麥芽味、微妙的泥煤味和細膩的甜味，並伴隨著堅果、焦糖、成熟水果和香料的味道。餘韻悠長而柔和，帶有青薄荷、摩卡咖啡、蜂蜜和淡淡的泥煤味。

地區：日本

蒸餾廠：長濱蒸餾所

年齡：未提供

酒精度： 47%

酒桶：紅酒桶

容量： 700毫升

聞香：紅酒桶中葡萄乾和莓果的香氣與長濱蒸餾酒獨特的麥芽甜香完美融合。口感：清爽的橙皮香氣，為整體風味增添了一抹明亮的層次。穀物的天然甜味在口中緩緩蔓延。餘韻：恰到好處的苦味，令整體口感更平衡深邃。

獎項：
榮獲2020年世界威士忌大獎金獎
銀2020年舊金山世界烈酒大賽
銀2021年世界威士忌大獎

Region: Highlands

Distillery: Blair Athol Distillery

Age: 12 Year Old (2013-2025)

ABV: 60.5%

Cask: Refill barrique

Size: 700 ml

Blair Athol 12 年是一款來自 Blair Athol Distillery 的單桶單一麥芽威士忌，由 Blackadder 獨立裝瓶。這款特別版威士忌於 2013 年 2 月 15 日蒸餾，並於 2025 年 6 月裝瓶，在補充桶（桶號 302229）中熟成 12 年，為慶祝 Blackadder 成立 30 週年而推出，僅有 261 瓶可供發售。

作為 Raw Cask 系列的一部分，這款威士忌以 60.5% 的桶裝強度裝瓶，未經冷凝過濾、未添加著色，並保留天然酒渣，帶來油潤的口感。補充桶突顯了 Blair Athol 標誌性的堅果和果香特徵，同時賦予其大膽的木質影響。

Region: 英格蘭

Distillery: 聖喬治釀酒廠

Age: 7 年 (2013-2021)

ABV: 65%

Cask: EN21-01

Size: 700 毫升

這款「The English」單桶裝瓶是一款來自聖喬治釀酒廠（The English Whisky Co. - 英格蘭歷史最悠久的威士忌釀酒廠）的 7 年單一麥芽威士忌，由 Blackadder 在其 Raw Cask 系列中獨立裝瓶。其酒精度高達 65% ABV，為完全原桶強度。全球限量發行 225 瓶。

Raw Cask 系列提供一款「老式」威士忌，強調天然油質和濃郁的木材影響，而非精緻。它不經冷凝過濾，不添加色素，並含有可見的酒桶沉澱物。

Region: Islay

Distillery: 不公開

Age: 11 年

ABV: 59.5%

Cask: SI2024-01

Size: 700 毫升

Smoking Islay 11 年是一款泥煤調和麥芽蘇格蘭威士忌，由兩家艾雷島酒廠釀製，裝瓶編號為 SI2024-01。這款威士忌由 Blackadder 以其標誌性的 Raw Cask 系列獨立裝瓶，於 2012 年蒸餾，2024 年裝瓶，總共發行 694 瓶。

來自 Blackadder 的訊息：「這是一款極致的泥煤味艾雷島麥芽威士忌。為了確保持續供應，我們必須對每個酒桶中的確切內容保密。或許這正是品嚐一兩杯 Smoking Islay 的樂趣之一，試圖猜測你杯中的內容！

這款威士忌以 RAW CASK 裝瓶，每個酒瓶中都含有酒桶沉積物，以及天然的油和脂肪，這些在直接從酒桶中裝瓶的桶裝強度威士忌中通常會被留下。我們在裝瓶時採用獨特的工藝，以確保風味最大化。我們希望您能盡情享受 Blackadder RAW Cask 威士忌中最完整、最複雜的風味。」

地區：印度班加羅爾

酒廠： Amrut Distillery

酒齡：無年分標示（NAS）

酒精濃度：63.6% （原桶強度）

酒桶： BA2025-01

容量：700 毫升

這款來自班加羅爾 Amrut Distillery 的單一麥芽印度威士忌，由首席釀酒師 Ashok Chokalingam 精心挑選，並由 Blackadder 獨立裝瓶，以慶祝其 30 週年紀念。此酒於 2025 年裝瓶，桶號為 BA2025-01，僅發行了125 瓶。  

本款威士忌體現了 Blackadder Raw Cask 系列的精神，未經過濾以保留天然酒桶沉澱物，以達致最大的真實性。以 63.6% 的強勁原桶強度裝瓶，未經冷凝過濾、無著色，並保留了天然酒桶顆粒，賦予豐潤油滑的口感。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠： Craigellachie

年齡： 17歲

酒精度： 46%

容量： 700毫升

克雷蓋拉奇酒廠是少數幾家仍在使用蝸管冷凝器的酒廠之一，其生產的烈酒一如既往地具有濃鬱的肉感和濃鬱的口感。這款17年陳釀於2014年首次發布（批次98-ZC21），此後便成為常規發布的一部分。香氣：梨子、蘋果，帶有奶油和奶油的芬芳，橡木香料，以及一絲煙燻味。口感：入口強勁，辛辣芳香，帶有熱帶水果的甜味和奶油般的質感。餘韻：煙燻味，略帶胡椒味。

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： 13歲

酒精度： 56.2%

酒桶： 奧羅索雪莉酒桶

容量： 700毫升

格蘭多納酒廠2003 年單桶 #5949特製瓶裝威士忌，在Oloroso Sherry Puncheon Cask 專門針對台灣市場，酒精濃度高達 56.2%。

香氣：金蘋果、葡萄乾和濃鬱的無花果糖漿，略帶烘焙咖啡豆的香氣。外觀：秋日金黃色。口感：柔和甜美的雪莉酒香，逐漸演變成焦糖杏子的芬芳，並伴隨碎黑胡椒的溫暖。 （生產商品酒筆記）

2016年發售710瓶，瓶號僅供參考。

在 WhiskyBase 評分為 89+。

地區：日本

蒸餾廠：長濱蒸餾所

年齡：未提供

酒精度： 47%

酒桶：KOVAL 科瓦爾酒桶

容量： 700毫升

Koval 科瓦爾酒廠於2008年在芝加哥創立，使用黑麥、小麥、燕麥、小米等多種穀物釀造威士忌，其風味與傳統威士忌截然不同。為了探索不同橡木桶對威士忌風味的影響，長濱蒸餾所購買了一批科瓦爾酒廠之前用於熟成威士忌的橡木桶，並將其命名為「Koval 科瓦爾橡木桶」。

Amahagan 世界麥芽威士忌KOVAL版 是原版世界麥芽威士忌 1，在 KOVAL酒桶中進一步陳釀了 2 年 3 個月，顯著豐富了其風味和複雜性。

聞香：散發著鳳梨和芒果等熱帶水果的酸甜香氣，中後段逐漸展現出棉花糖般的甜美。口感：柔順，帶有活潑的鳳梨、甜穀物和青蘋果風味。餘韻：略乾，略帶辛辣，餘韻中等長度。

在IWSC國際葡萄酒與烈酒比賽中獲得95分。

地區：日本

酒廠：北海道厚岸酒廠

年齡：3歲左右

酒精度數：55%

尺寸：700 毫升

Akkeshi BOSHU 是這家新酒廠“二十四節氣”(Sekki) 系列的第三款產品。二十四節氣是將一年分成24等份來代表季節的名稱，如立春、夏至等。卜暑是二十四節氣中的“九”，一般認為是播種的最佳時間，也是螳螂和螢火蟲開始出現的時間（如標籤上所示）。釋放了大約 9,000 瓶。

地區：日本

酒廠：北海道厚岸酒廠

年齡：3歲左右

酒精度數：55%

尺寸：700 毫升

Akkeshi BOSHU 是這家新酒廠“二十四節氣”(Sekki) 系列的第三款產品。二十四節氣是將一年分成24等份來代表季節的名稱，如立春、夏至等。卜暑是二十四節氣中的“九”，一般認為是播種的最佳時間，也是螳螂和螢火蟲開始出現的時間（如標籤上所示）。釋放了大約 9,000 瓶。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。