日本威士忌

地區：日本

釀酒廠：餘市、宮城峽及世界

年齡： NAS

酒精度： 51.4%

酒桶：多種

容量： 500毫升

這是一款酒精度高達51.4%的優質威士忌。它散發著乾果、香草、香料、焦糖、巧克力和深色水果的芬芳，餘韻悠長溫暖，餘韻甘甜。

Nikka From the Barrel贏得了無數讚譽，包括2016 年世界威士忌大獎賽上的最佳日本混合威士忌和 2018 年舊金山世界烈酒大賽上的雙金牌，同時在吉姆·默里的威士忌聖經中也獲得了很高的評價，尤其是 2017 年的 94 分。

沒有可用的盒子。

地區：日本 / 世界

釀酒廠：山櫻（笹川酒造）/世界

年齡：約7歲

酒精度： 47%

酒桶：波本酒桶，櫻花桶

容量： 700毫升

在波本桶中陳釀約 6 年，然後在櫻花桶中進一步陳釀約 1 年，僅發行了300 瓶。

這款酒呈現美麗的淺金色，新鮮熱帶水果、柑橘、青蘋果、甜美花香和蜂蜜蠟的芬芳完美平衡，帶有一絲泥土氣息，後味則略帶鹹味和香料味。品嚐這款威士忌時，不禁讓我們想起了櫻花麻糬！考慮到在櫻花酒桶裡待過的時間，這瓶酒非常罕見。

他們自己的蒸餾過程也經歷了動盪時期，與日本威士忌市場的繁榮與蕭條週期同步，在此期間，大宗烈酒進口取代了他們自己的生產。

另請注意，此酒無盒裝。酒瓶和封條完好無損。標籤上有一些褪色的淺色痕跡。以“原樣”出售。

地區：日本

釀酒廠：Kanosuke 釀酒廠，鹿兒島

年齡：NAS

酒精度數：58%

尺寸：700 毫升

Kanosuke Distillery 位於鹿兒島風景如畫的 Fukiagehama 海灘，成立於 2017 年，並於 2018 年開始運營。由日本燒酒生產商之一的 Komasa Jyozo 所有，這是這家新酒廠推出的第一款單一麥芽威士忌。使用他們所有 3 種罐式蒸餾器蒸餾的無泥煤麥芽，並在各種橡木桶中陳釀（重新燒焦的美國白橡木前“Mellowed Kozuru”陳年燒酒桶是所用桶的主要成分）約 3 年，約 15,000 瓶以 58% 的桶裝強度 ABV 發布。顏色：琥珀色香氣：非常明顯的橡木味以及一些甜酸橙、橘子果醬、太妃糖和煙熏味 口感：木質、香草、肉桂以及一些辛辣味餘味：巧克力覆蓋的蜜餞橙皮的苦甜和一些乾澀。

獲得 91 分，銀牌 IWSC 2022。

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度：55%

容量：700毫升

這款來自東北地區朝霞釀酒廠的特別限量版酒在首次裝滿的波本酒桶 #18151 中陳釀了 4 年多，之後又在陳釀了 8 年的清酒桶中陳釀了 18 個月。

酒廠的品酒筆記：您可以感受到清酒的溫和吟釀香氣和甜美的香草香氣、酒桶的木質味以及麥芽的鮮味，並達到良好的平衡。

總共發售了197瓶。

地區： 日本鹿兒島

釀酒廠：鹿之助釀酒廠

年齡： NAS

酒精度： 50%

酒桶：多種

容量： 700毫升

「藝人版 #003」是一款輕度泥煤口味（約 18 ppm）威士忌，是日本鹿兒島鹿之助酒廠推出的藝人系列第三款威士忌。它曾在多種酒桶中陳釀（波本威士忌、重新燒製的原燒酒、雪莉酒和紅酒），最後在產自鹿兒島奄美大島的原黑糖燒酒桶中完成陳釀。

地區：日本

釀酒廠：秩父

年齡：網路儲存

酒精度： 48%

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

地區： 日本

酒精度： 55%

酒桶：美國白橡木（燒酒桶）和紅酒桶

尺寸： 700毫升

鹿兒島鹿之助酒廠2021年威士忌#19250是一款獨特的日本威士忌。這款威士忌限量發行276瓶，散發著濃鬱的熱帶水果、香草和淡淡的煙燻氣息，口感複雜，帶有焦糖、香料和橡木的芬芳。口感順滑，溫暖宜人，果香濃鬱。

地區：日本

酒廠：秩父

年齡： 2011年至2015年

酒精度： 62.5%

酒桶：未知

容量： 700毫升

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： 12歲

酒精度： 55%

酒桶：雪莉酒

容量： 500毫升

這是餘市酒廠的經典麥芽威士忌之一，陳年時間較早，為12年，現已停產。經典麥芽威士忌代表了日華酒廠（Nikka Distilleries）生產的各種威士忌風格（這裡指的是雪利酒和甜酒），並用於日華酒廠推出的其他各種單一麥芽威士忌和調和酒的桶裝。如今，這類威士忌已是難得一見。

在 WhiskyBase 評分為 86+。

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： 12歲

酒精度： 45%

酒桶：雪莉酒桶和各種

容量： 700毫升

餘市 12 年威士忌採用雪莉酒桶的比例更高，比其年輕一代具有更複雜的芳香，同時保留了泥煤特有的香氣，成熟的橡木和精緻的花香更擴大了香氣範圍。

該系列多年來獲得了多個獎項，包括2017 年 IWSC金獎、 2018 年舊金山世界烈酒雙金獎和2019 年世界威士忌大獎最佳日本單一麥芽威士忌。

地區：日本

釀酒廠：山崎

年齡： NAS（據稱約 12 歲以上）

酒精度： 43%

酒桶：水楢純酒桶

容量： 700毫升

山崎2021年限量版威士忌時隔四年再度推出（山崎限量版威士忌是2014年至2017年每年裝瓶），包裝有所改變，大部分在未經陳釀的水楢橡木桶中陳釀。香氣：鳳梨、柳橙和肉荳蔻；口感：蜂蜜、椰奶和藍莓；餘韻：香草、生薑和淡淡的煙燻味（酒廠品酒筆記）。

地區：日本

酒廠：秩父

年齡： NAS

酒精度： 59%

酒桶：水楢桶

容量： 700毫升

地區：包括日本在內的各種地區

釀酒廠：包括 Asaka Distillery Japan 在內的多家釀酒廠

年齡：多變

ABV：各種

尺寸：30 毫升 x 6

地區：日本

釀酒廠：白州

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：多種

容量： 700毫升

地區：日本

釀酒廠：鹿兒島鹿之助釀酒廠

年齡： NAS（3歲）

酒精度： 59%

酒桶：雪莉酒桶， 重新燒製的美國白橡木

容量： 700毫升

「2022 年版」包括 2017 年至 2019 年間在 Kanosuke 釀酒廠用無泥煤麥芽蒸餾的威士忌，並在各種酒桶（但主要是雪莉酒桶）中平均陳釀約 3 年。

「2021 The First」版本使用了重新燒製的美國白橡木前「Mellowed Kozuru」陳釀米燒酒桶， 「2021 The Second」 版本則使用了傳統的波本威士忌酒桶。

榮獲2023年舊金山世界烈酒大賽“雙金牌”

地區：日本

釀酒廠：信州瑪氏

年齡： 3歲

酒精濃度： 60%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本桶

容量： 700毫升

水楢 (Mizunara) 的自有品牌瓶裝酒。波本桶裝有濃鬱泥煤味麥芽。顏色：淺金色香氣：將鼻子探入杯中，期待聞到濃鬱的煙熏味，而您會驚喜地發現，一股香草和麥芽的香氣撲鼻而來。加點水……煙燻煙燻。喝完杯中的威士忌後，也不要忘記聞一聞。口感：將威士忌在口中滾動，甜美的香草和麥芽風味與八角茴香和辣椒的味道更加完美。香料味道非常明顯，加幾滴水後，香草味更加濃鬱。鹹焦糖，大家都喜歡！餘韻：停留在舌頭後部，慢慢滲入喉嚨後部，口中餘韻悠長，鹹味和香料味揮之不去。

地區： 日本鹿兒島

釀酒廠：鹿之助釀酒廠

年齡： 3歲

酒精濃度： 63%（天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

Kanosuke 酒廠的酒桶所有權計劃是 Kanosuke 酒廠的酒桶所有權計劃。這款不含泥煤味的威士忌於 2020 年 6 月 18 日蒸餾，並在法國橡木雪莉酒桶中陳釀三年，酒桶自然酒精度為 63%，最終於 2023 年 7 月 28 日裝瓶，供水楝酒廠 (MIZUNARA) 使用。

這是新加坡、香港和日本的 22 瓶酒之一。

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度： 51%

酒桶：初裝波本桶、帝國IPA桶

容量： 700毫升

這款來自朝霞釀酒廠的IPA CASK FINISH 單一麥芽威士忌主要在首次裝滿的波本酒桶中陳釀，然後在釀酒廠附近的宮古路町釀酒廠 HOPJAPAN 的帝國 IPA 酒桶中完成。

這款單一麥芽威士忌採用非冷凝過濾和自然色，限量裝瓶，帶有柑橘皮和肉桂等香料的香氣，口感複雜，與波本酒桶的香草和蜂蜜甜味以及啤酒花特有的新鮮度相平衡，後味帶有淡淡的黑巧克力味。

2023年10月上市，全球限量538瓶。榮獲2024年東京威士忌及烈酒競賽銀牌。

地區：日本

酒廠：朝霞蒸餾所（笹之川酒造）

年齡：不詳

酒精度： 50%

酒桶：波本威士忌酒桶

容量： 700毫升

這是他們2023年版的泥煤味單一麥芽威士忌，主要在波本桶中熟成。雖然阿薩卡酒廠大部分生產的是非泥煤味單一麥芽威士忌，但他們偶爾也會限量推出泥煤風味威士忌。 2023年12月上市，僅限量600瓶。

麥芽餅乾，青檸般的柑橘味，以及溫和的泥煤味。口感：煙燻味、潮汐刺激、阿拉贊、李子味。餘韻：泥炭味縈繞口中，中段酸甜平衡。

榮獲2025年世界威士忌大賽金獎， 2024年東京威士忌及烈酒競賽銀牌。 2022年，該酒廠榮獲2022年世界威士忌大賽「世界最佳混合麥芽威士忌」稱號。

地區：日本

酒廠：秩父

年齡：不詳

酒精度： 59%

酒桶：波特酒管

容量： 700毫升

2012 年專為三越伊勢丹發售的一款瓶裝酒。 Port Pipe Single Cask #1825。