艾雷島

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波特艾倫（已關閉）

酒齡：25 年（1978 年蒸餾，2004 年裝瓶）

酒精濃度：56.2%

酒桶：不明

容量：700 毫升

波特艾倫年度發行系列包含 17 款極具收藏價值的單一麥芽威士忌，由帝亞吉歐於 2001 年至 2017 年在其特別發行系列中發布，這些威士忌來自這家已停產的艾雷島酒廠。第四批發行酒款於 1978 年蒸餾，熟成 25 年，來自酒廠於 1983 年關閉後的酒窖庫存；於 2004 年以原桶強度 56.2% 酒精濃度裝瓶，僅生產了 5,100 瓶。這些版本在收藏家之間仍然炙手可熱。

請注意威士忌液位和包裝盒狀況。商品以「現況」出售。

在 Whisky Base 上獲得超過 150 條評價，評分達 91+

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：2015年12月1日 - 2023年12月4日，8年

酒精濃度：58%（自然原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「SADO - THE HARMONY」是水楢木推出的齊侯門單一桶威士忌系列中的最終裝瓶。此酒款捕捉了日本茶道中「亭主」（指Cask 767/2011裝瓶）與「客人」（指Cask129/2013裝瓶）之間的和諧與相互尊重的精神，這也正是水楢木品牌哲學的體現。其酒標設計融合了該系列早期兩個裝瓶版本的元素。

這款單一桶威士忌完全在波本桶中陳年了8年。

香氣：帶有花香的甜味、檸檬、香草，以及溫和的泥煤煙燻味。
風味：檸檬與柑橘類水果風味，奶油糖果的甜味，以及尾韻浮現的一絲鹹味。
尾韻：悠長而乾淨，伴隨著陣陣柑橘類水果與沿海泥煤煙燻的風味。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：前波本桶、Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

齊侯門酒廠的旗艦酒款。主要以波本桶熟成（並融合約10%的Oloroso雪莉桶酒液）。榮獲2024年 IWSC 銀牌、2012年 IWSC 金牌、2024年 Spirits Business Awards 金牌。2016年 IWC 評選為「最佳艾雷島單一麥芽威士忌」，並在2022年 IWSC 獲得98分及「金牌傑出」獎項。

香氣：檸檬皮、香草以及鮮明的海洋氣息，逐漸轉化為花香四溢的氣息、多汁的桃子、梨子，以及陣陣濃郁的香料味。
風味：充滿爆發力的熱帶水果和蘇丹娜葡萄乾風味，伴隨著溫熱的煙燻感，以及陣陣的蜂蜜、麥芽、奶油糖果和豐厚的甜味。
尾韻：雪莉酒浸漬的水果、現磨黑胡椒與海鹽。柑橘類水果的甜味與沿海泥煤煙燻味層層交織，久久不散。（品飲筆記來自酒廠）

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：Oloroso 雪莉桶、波本桶

這款蘇格蘭威士忌以艾雷島崎嶇大西洋海岸上的一個小海灣命名，桑奈格是一款融合了雪莉桶與波本桶的酒液。其中高比例的 Oloroso 雪莉桶影響，為經典的齊侯門柑橘甜味與泥煤煙燻風格，增添了果乾與香料風味的平衡。

桑奈格以雪莉桶熟成為主，在2016年及2022年 IWSC 榮獲「最佳無年份標示單一麥芽蘇格蘭威士忌」獎項。並在2024年與2022年國際烈酒挑戰賽中奪得金牌，同時也獲得2024年 Spirits Business Awards 大師獎章。

香氣：芬芳的石楠花、葡萄乾、梨子和橙皮，伴隨著陣陣的核果、綜合香料以及濃郁的泥煤煙燻味。
風味：過熟的李子、紅櫻桃以及一絲柑橘風味，逐漸轉化為濃厚的燒烤式泥煤煙燻、太妃糖、橡木與黑巧克力風味。
尾韻：包覆口腔的綜合水果、焦糖、肉桂和丁香，層層疊上紅糖、香料、泥煤煙燻，以及持久的甜味。（品飲筆記來自酒廠）

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS（9歲以上）

酒精度：50%

尺寸：700 毫升

2020 年限量版使用了 2007 年、2009 年和 2010 年在艾萊島羅克賽德的 Kilchoman 釀酒廠旁邊的田地裡種植的 Optic/Publican 大麥的組合。這種獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一種完全在一個農場，從大麥到瓶子。然後大麥在現場發芽，並使用當地的艾萊島泥炭製成泥炭，然後在農場釀酒廠的場地內進行蒸餾、熟化和最終裝瓶。這款由 39 個波本桶和 2 個 oloroso 雪利酒桶組成的酒桶經過至少 9 年的熟成，將花香的甜味、層次豐富的果味和柔和的海洋泥煤煙熏完美結合。限量 12,400 瓶。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示（約9年）

酒精濃度：48%

桶型：波本桶與 Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

2010年份酒款是由42個新鮮波本桶與3個Oloroso雪莉桶的酒液混合而成，這些桶皆於2010年裝桶，並熟成了超過9年。

香氣：明亮的檸檬皮、融化奶油、甜香料，以及潮濕悶燒中的泥煤煙燻味。
風味：乾燥海藻、煙囪煙燻味、丁香、甜菸草、香蕉和亞麻籽油。
尾韻：杏桃乾、香草，以及圓潤的泥煤煙燻味。（品飲筆記來自酒廠）

全球限量 15,000 瓶。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%

桶型：波本桶

容量：700毫升

這款2022年推出的限量版齊侯門 Casado（葡萄牙語意為「婚姻」或「結合」），先在新鮮波本桶中熟成6年，之後將38桶酒液共同移入兩個容量為6000公升的葡萄牙紅酒大桶中，進行為期2年的「婚姻」融合。

香氣：煙燻味首先湧現，與成熟核果類水果的香氣達到平衡，如桃子、李子和櫻桃。
風味：初嘗時帶有胡椒與香料感。接著是乾燥、帶有鹹味的泥煤煙燻味，伴隨著杏桃和檸檬的風味。
尾韻：悠長的尾韻帶有香料氣息，熟成的煮過水果風味帶來甜美的果醬感，與齊侯門的煙燻味達到平衡。

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Kilchoman

年齡：NAS

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

Loch Gorm 是 Kilchoman 每年發布的雪莉桶成熟限量版的名稱。湖水的顏色渾濁而泥炭，反映了雪利酒成熟的 Loch Gorm 釋放的深銅色調。作為 Kilchoman 系列中唯一一款在雪利酒桶中完全熟成的威士忌，Loch Gorm 一直受到威士忌愛好者的特別關注，尤其是考慮到僅發行了 15,500 瓶。 2020 年版由 21 個 oloroso 雪利酒桶組成，分別裝填於 2007 年、2008 年、2009 年和 2011 年。泥煤煙熏、柑橘甜味和 oloroso 雪利酒桶的豐富影響力完美結合。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：46%, 46%

容量：200毫升 x 2瓶

這是一份送給艾雷島威士忌愛好者的絕佳禮品，讓他們能夠品嚐到齊侯門蒸餾廠兩款分別在波本桶與雪莉桶中熟成的核心酒款。此禮盒組由酒廠裝瓶，內含兩瓶200毫升的威士忌，分別為馬希爾灣與桑奈格。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS（9歲以上）

酒精度： 50%

酒桶：波本桶和奧羅索雪莉桶

容量： 700毫升

100% 艾雷島第十一版威士忌採用 2007、2009、2010 和 2011 年採收的大麥（Optic & Publican 酒莊）蒸餾而成，然後在 26 個波本酒桶和 7 個奧羅索雪莉酒桶中陳釀至少 9 年。這款獨特的單一農場單一麥芽威士忌是蘇格蘭唯一一款從大麥到裝瓶，完全在同一農場生產的威士忌。大麥在農場現場發芽，並使用當地艾雷島泥炭進行泥炭化，然後在農場釀酒廠內蒸餾、陳釀並最終裝瓶。限量 12,000 瓶。

在 2022 年 IWSC 中獲得 95 分（金牌得主）。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：拉弗羅伊

年份：18年

酒精濃度：48%

桶型：波本桶

容量：700 ml

這是拉弗羅伊18年單一麥芽蘇格蘭威士忌的原版上市裝瓶。此版本最初於2009年推出，以取代拉弗羅伊15年，並於2016年底左右停產。2024年，它以現代年度版的新面貌重新推出。

舊版與現代版皆以48%的酒精濃度裝瓶，並在初裝波本桶中熟成18年。然而，舊版呈現了更成熟、麥芽風味更為鮮明的拉弗羅伊18年詮釋，艾雷島泥煤風味也更為柔和圓潤。

這款2009年時期的裝瓶呈現深琥珀金色澤，以及油潤、蠟質且極具復古風格的麥芽特質。香氣上，柔和的艾雷島泥煤煙霧與香草、柔和辛香料、野生的石楠花及蜂蜜麥芽交織。相較於現代版，其泥煤風味更為柔和，藥草味也較淡，讓麥芽與橡木的特質得以脫穎而出。 這使得早期裝瓶特別吸引那些尋求已停產風格的拉弗羅伊18年收藏家與愛好者。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：48.7%

桶型：波本桶、Oloroso 雪莉桶、重燒紅酒桶

容量：700毫升

這款小批次調和威士忌，將在波本桶和 Oloroso 雪莉桶中熟成、酒精濃度為 46% 的齊侯門酒液，與經過特別挑選、採 STR（刮除、烘烤、重燒）工藝處理的紅酒桶原桶強度酒液相結合。

品飲筆記：經典的齊侯門柑橘風味與泥煤煙燻味，層層疊上紅色水果、肉桂甜味和新鮮香草的氣息。

全球限量 2,520 瓶。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：50%

桶型：波本桶、Oloroso 雪莉桶

容量：700毫升

2018年裝瓶的第八版。帶有泥煤煙燻、烤李子、香草與棉花糖的風味。由23個波本桶和7個Oloroso雪莉桶的酒液調和而成。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 750毫升

拉弗格10年特別版。這款750毫升裝的酒體酒精度為43%，而通常的700毫升裝酒體酒精度為40%。它體現了艾雷島的經典特色，但酒精度更高。

*請注意，沒有可用的盒子。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：無年份標示

酒精濃度：50%

桶型：雪莉桶

容量：700毫升

繼2020年大受歡迎的首版Fino雪莉桶後，這是齊侯門推出的第二版Fino雪莉桶威士忌。此酒款精選自20個來自西班牙Jose y Miguel Martin酒莊的Fino雪莉桶。

Fino雪莉桶的熟成效果與我們經典的齊侯門風格搭配得出奇地好。2023年版本提升了芬芳的青蘋果、燉煮水果和甜美柑橘的香氣，同時讓無庸置疑的齊侯門泥煤煙燻味在口腔中縈繞。Fino雪莉桶是另一個證明雪莉桶能與我們的齊侯門新酒相輔相成，而非相互牴觸的絕佳範例。全球限量 15,650 瓶。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：初聞時是優雅、乾燥的泥煤煙燻味，隨後逐漸展現出齊侯門標誌性的果香特質。Fino雪莉桶帶來的獨特影響，提供了乾燥的煙燻橡木氣息，與重泥煤齊侯門麥芽中的煙燻味達到平衡。隨著酒液在杯中甦醒，持續散發出甜美的奶油糖果香氣。
風味：入口 immediately 可感受到蜂蜜般的甜美，逐漸讓位給濃郁的太妃糖與焦糖風味。齊侯門酒體將蜜餞水果與蒸餾過程中產生的新鮮柑橘風味完美結合。片狀杏仁與細緻的泥煤煙燻味貫穿始終。
尾韻：悠長而富有層次的尾韻，融合了齊侯門的麥芽酒體特性與Fino雪莉桶提供的熟成柑橘果香。那從一開始就包覆著口腔的細微泥煤煙燻味，此時與一絲黑巧克力的風味共享餘韻。

地區：蘇格蘭艾雷島

釀酒廠：拉加維林

年齡： 12歲

酒精濃度： 56.4%（原桶強度）

酒桶：重新填充美國橡木桶

容量： 700毫升

這款2007年原桶強度的拉加維林12年威士忌是帝亞吉歐2020年特別版威士忌之一，採用美國橡木桶重新填充而成。酒體散發著熟悉的灰燼和亞麻仁油氣息，隨後是淡淡的果香和海洋氣息。口感順滑，天然蜂蜜的甜度與泥炭煙燻味相得益彰。在Whiskybase上，超過200人次的評分為88+。

產區：艾雷島（蘇格蘭）

酒廠：波摩

年份：25年

酒精濃度：43%

桶型：美國橡木前波本桶 / 西班牙橡木雪莉桶

容量：700毫升

這款來自波摩酒廠的卓越陳年單一麥芽威士忌，是一款風味均衡的裝瓶佳釀，帶有柑橘皮的香氣，交織著乾果的豐郁以及細膩的泥煤煙燻味。「色澤：深邃的桃花心木色。聞香：雪莉酒與燉煮水果的香氣，伴隨著一絲煙燻味。品飲：美味的太妃糖與榛果風味，透著一抹清甜的泥煤煙燻感。餘韻：享受其圓潤、溫和且層次豐富的尾韻。」

Whisky Base 上獲得超過325則評價，評分高達88+分。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 58.1%

酒桶：未知

容量： 750毫升

極受歡迎的原桶強度版本限量發售。這是第 9 批發售。

地區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：拉弗格

年齡： 10歲

酒精度： 55.3%

酒桶：未知

容量： 700毫升

廣受歡迎的拉弗格10瓶裝威士忌的原桶強度版。這是2011年發售的第三批。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：拉加維林

年齡： 8歲

酒精度： 48%

酒桶：多種

容量： 700毫升