芋燒酎

36產品

Kikoji Ookubo 地瓜燒酒限量版

22500

從HK$225.00

Kikoji Ookubo 地瓜燒酒限量版

22500

從HK$225.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

由烤地瓜和黃麴釀造而成。過去，鹿兒島燒酒的正宗原料是黃曲（Kikoji），其風味獨特，口感醇厚。這款酒傳承了這項悠久傳統，是酒廠的驕傲。其濃鬱細膩的口感源自於特別的黃曲，入口的甘甜逐漸轉化為複雜的餘韻。榮獲2018年香港國際烈酒大賽銀牌、2019年香港國際烈酒大賽銀獎以及2018年洛杉磯國際烈酒大賽金獎。

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Mori No Yousei 25% 蕃薯（Imo）日本燒酎，日本鹿兒島

19000

從HK$190.00

Mori No Yousei 25% 蕃薯（Imo）日本燒酎，日本鹿兒島

19000

從HK$190.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/180毫升

燒酒是一種蒸餾酒，與清酒類似，在全球越來越受歡迎。

這款酒由日本鹿兒島的手工釀酒廠大久保酒造釀造，是其旗艦產品。它是由烤蕃薯（例如烤芋）和黑米麥芽釀造而成。濃鬱的紅薯香氣在口中也清晰可見。口感均衡，完美展現了烤蕃薯的本質，並帶有黑巧克力的微妙餘韻。榮獲2018年HKIWSC銀獎及2019年HKIWSC銀獎。

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THE HACHI SHOCHU, Sweet Potato (Imo), Mizunara Cask Matured is a collaboration with Ookubo Shuzo, a family owned farm distillery in Kagoshima and Hacchan who, somewhere along the way was also exposed to Whisky and the benefits of Cask Maturation. Made from Grilled Kogane Sengan and Anno Imo, a fluffy delicious variety of sweet potato with a lovely aroma and golden skin colour (Yaki Imo), Kuro (Black) Koji and single distilled under normal atmospheric pressure (making it a Honkaku Shochu) to retain

八燒酎蕃薯（芋），水楢桶熟成，第 5 批，限量版

49500

HK$495.00

八燒酎蕃薯（芋），水楢桶熟成，第 5 批，限量版

49500

HK$495.00

地區：日本鹿兒島

酒廠： 大久保酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

曲：米黑曲

年齡： 2歲7個月

酒桶：水楢橡木酒桶

酒精度： 30%

容量： 720毫升

HACHI SHOCHU ，蕃薯（芋），水楢桶熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。這款酒由烤金千眼和安野芋（一種蓬鬆美味的蕃薯，香氣宜人，表皮呈金黃色（燒芋））和黑曲製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酎），以保留底層原料的風味，第 5 批在水楢橡木桶中熟成約 2 年 7 個月，同時保留 7 個月，同時保留原味的香調和香。

水楢橡木是日本獨有的木材，由於其紋理結構，加工難度極高，也更容易滲漏，但卻賦予了其在傳統波本威士忌和雪利酒桶中通常找不到的獨特風味。

顏色：深金色香氣：熱帶水果、焚香、檀香、雪松和椰子，帶有淡淡的煙燻味，與背景中的地瓜味道相平衡。 口感：磨碎的乾椰子、一些香蕉和菠蘿，帶有淡淡的橡木香料、薰香和檀香的味道，後面還有甘藷的味道，並伴隨著淡淡的煙燻味。

建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。

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The HACHI Shochu Sweet Potato Imo Brandy Cask Matured Batch 3 – Best Shochu 2021 HKIWSC Trophy and Gold winner, 薩摩芋 illustrated label, 30% ABV 720ml by Ookubo Shuzo Kagoshima | HACHI燒酎番薯芋白蘭地桶熟成第三批次香港國際葡萄酒及烈酒大賽最佳燒酎2021

A cool Hachi Shochu Highball perfect to enjoy. THE HACHI SHOCHU, Sweet Potato (Imo), Cask Matured is a collaboration with Ookubo Shuzo, a family owned farm distillery in Kagoshima and Hacchan who, somewhere along the way was also exposed to Whisky and the benefits of Cask Maturation. Made from Kogane Sengan, a fluffy delicious variety of sweet potato with a lovely aroma and golden skin colour, Shiro (White) Koji and single distilled under normal atmospheric pressure (making it a Honkaku Shoch

HACHI 燒酎，蕃薯（芋頭），白蘭地酒桶，第 3 批

29000

HK$290.00

HACHI 燒酎，蕃薯（芋頭），白蘭地酒桶，第 3 批

29000

HK$290.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

麴菌：米白麴菌

年齡： 4年

酒桶：前白蘭地酒桶

酒精度： 30%

容量： 720毫升

HACHI SHOCHU ，蕃薯（Imo），木桶熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠 Ookubo Shuzo 和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到木桶熟成的好處。由 Kogane Sengan（一種蓬鬆美味的甘藷，香氣宜人，表皮呈金黃色）和 Shiro（白色）曲製成，在正常大氣壓力下進行單一蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層成分的風味，第 3 批已在前白蘭地酒桶中陳化了約 4 年零 4 個月，以保留零 4 個月，以保留為香原性的風味，同時為複雜的風味。顏色：深金色香氣：甜焦糖、奶油糖果、水果蛋糕以及一些櫻桃、葡萄乾和橡木香料的味道。口感：最初有蜜餞橙子的甜味，然後是焦糖和太妃糖的味道，並帶有橡木香料的味道，最後是一絲橡木味，以及紅薯燒酒的桃子和荔枝味。

建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。

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安田 100% 地瓜（Imo）日本燒酒

19000

從HK$190.00

安田 100% 地瓜（Imo）日本燒酒

19000

從HK$190.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

釀酒方法：常壓

麴菌：地瓜曲霉

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升/1800毫升

這款極為獨特且果味濃鬱的燒酒於 2013 年首次推出，以其東寺/釀酒大師安田信久先生的名字命名。採用獨特的方法製作 100% 芋燒酒，以紅薯（“芋”）為主要原料，使用來自 Tsurunashigenji Imo 的芋曲 – 與通常的米曲（“Kome”）相比，創造出更加芳香和果味濃鬱的燒酒。

聞香甜美濃鬱的水果香氣（明顯的荔枝香氣，隱約可見桃子和草莓的芬芳）。口感細膩，果香濃鬱，順滑平衡，保留了甘藷的風味，餘韻溫暖，略帶黑巧克力的苦味，餘韻怡人。冰鎮後可直接飲用或加冰飲用。可與多種食物完美搭配。

請點擊此處了解詳情。

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Daiyame Sweet Potato Imo Shochu bottle by Hamada Shuzo, Kagoshima Japan – black bottle with gold label highlighting lychee aroma, Honkaku Shochu | 大山芋燒酎鹿兒島濱田酒造荔枝香氣

Daiyame Imo Shochu served with soda over ice in a stemless glass alongside the black Daiyame bottle – a refreshing Japanese shochu cocktail | 大山芋燒酎加梳打水飲法

Daiyame 地瓜 (Imo) 燒酎鹿兒島日本

13000

從HK$130.00

Daiyame 地瓜 (Imo) 燒酎鹿兒島日本

13000

從HK$130.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：濱田酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升

一種由“Koujuku-imo”製成的日本燒酒，非常芳香的燒酒，帶有新鮮荔枝的香味。

它口感甜美、果香濃鬱、醇厚，餘味清爽，可以與一些蘇打水一起享用，製成清爽的高球，還可以搭配各種風味濃鬱的美食，包括您最喜歡的披薩、炸雞、天婦羅和辛辣食物。

更多選擇，包括900毫升（大矢目玻璃）和1800毫升。請選擇。

這是一款以「香熟芋」番薯製造的日本燒酎，帶有豐富的荔枝芳香。

當你享受這款燒酎時，會聞到豐富的荔枝香氣。除了獨特的香氣外，味道更甘醇，爽口。當加入梳打水前置時，香味更加華麗，質感更加清新。無論餐前或餐後都凜得輸，若配搭住Pizza，炸雞，燒烤更加第一。

請點擊此處了解詳情。

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森之妖精 17% 烤地瓜 (Imo) 日本燒酒香港限量版

12500

HK$125.00

森之妖精 17% 烤地瓜 (Imo) 日本燒酒香港限量版

12500

HK$125.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 17%

容量： 720毫升

水楢：圖書館 (Mizunara: The Library) 特別限量版，僅在香港發售。這款酒的酒精度較低，不會蓋過其他食物的風味，讓烤地瓜的香味在中後段充分釋放。建議飲用方式：由於酒精度較低，冰鎮後飲用方式與白酒類似。建議用白酒杯飲用，並搭配各種食物。

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武士之門地瓜（芋）日本燒酒限量版

9900

從HK$99.00

武士之門地瓜（芋）日本燒酒限量版

9900

從HK$99.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

曲：米黑曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

尺寸： 300毫升/720毫升/1800毫升

採用「源氏芋」等多種甘藷，搭配武士時代特有的稻米品種製成。僅用7克稻米種子，時隔154年才首次培育出來。

口感微甜，花香四溢，清爽爽口，略帶辛辣，濃鬱的鮮味和悠長的回味。它口感柔和，易於飲用，可直接飲用或加冰塊飲用。我們也推薦「Oyuwari」（即用熱水沖泡），它能提升香氣和口感。它與炸魚、炸肉、辛辣食物以及一些甜點完美搭配。

榮獲 2018 年 HKIWSC 銀獎、2019 年 HKIWSC 銅獎以及 2018 年洛杉磯國際烈酒大賽銀獎。

請點選點擊此處了解更多。

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清涼薄荷綠甘藷（芋頭）日本燒酒鹿兒島日本

19000

從HK$190.00

清涼薄荷綠甘藷（芋頭）日本燒酒鹿兒島日本

19000

從HK$190.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升/1800毫升

薩摩「Masari」芋（甘藷）和白米曲（霧島產白米夢十色）經由「鹿兒島香酵母1號」發酵，產生濃鬱的風味化合物，包括油、酯和香氣。之後，將醪液進行真空蒸餾（不同於通常的常壓蒸餾），以保留部分純淨獨特的風味。乙酸異戊酯是一種能帶來香蕉和甜瓜香氣的成分，「清涼薄荷綠」的特點是，這種成分的含量遠高於普通的芋燒酒。蒸餾方法：真空蒸餾

這是一種極具熱帶風情的飲料，帶有香蕉、奶油/優格和紅色漿果的果香，適合與蘇打水一起享用。

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陽光奶油蕃薯（芋頭）日本燒酒鹿兒島日本

19000

從HK$190.00

陽光奶油蕃薯（芋頭）日本燒酒鹿兒島日本

19000

從HK$190.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：國分酒造

蒸餾方法：真空

麴菌：米白麴菌

年齡： NAS

酒精度： 27%

容量： 720毫升/1800毫升

這是國分酒造繼「火烈鳥橙」和「清涼薄荷綠」之後推出的「BIRD」系列第三款酒。主發酵採用白曲（霧島產南光米）和“鹿兒島香酵母1號”，後發酵採用紅薯（鹿兒島縣產薩蘇馬沙利）和白米曲（白米曲） 。散發著濃鬱的香蕉、奶油和甜瓜香氣。蒸餾方式：真空蒸餾

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THE HACHI SHOCHU, Sweet Potato (Imo), Cask Matured is a collaboration with Ookubo Shuzo, a family owned farm distillery in Kagoshima and Hacchan who, somewhere along the way was also exposed to Whisky and the benefits of Cask Maturation. Made from Kogane Sengan, a fluffy delicious variety of sweet potato with a lovely aroma and golden skin colour, Shiro (White) Koji and single distilled under normal atmospheric pressure (making it a Honkaku Shochu) to retain the flavors of the underlying ingr

The HACHI Shochu Sweet Potato Imo White Oak Matured Batch 2, 720ml – illustrated label bottle by Ookubo Shuzo, Kagoshima, displayed in a premium spirits shop | HACHI燒酎番薯芋白橡木桶熟成第二批次鹿兒島

HACHI 燒酎，甘藷（芋），白橡木熟成，第二批

29000

HK$290.00

HACHI 燒酎，甘藷（芋），白橡木熟成，第二批

29000

HK$290.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

麴菌：米白麴

年齡： 4-5年

酒桶：重新裝填白橡木桶

酒精度： 30%

容量： 720毫升

HACHI 燒酎，蕃薯（芋），桶裝熟成，是與鹿兒島家族農場釀酒廠大久保酒造和 Hacchan 合作推出的，Hacchan 也曾接觸過威士忌並了解到桶裝熟成的好處。由 Kogane Sengan（蓬鬆美味的甘藷，香氣宜人，表皮呈金黃色）和 Shiro（白）曲製成，在正常大氣壓力下進行一次蒸餾（使其成為本格燒酒），以保留底層原料的風味，第二批在可重新灌裝的白橡木中陳釀了大約 4 年零 10 個月，以保留烈酒為原始的風味，同時的複雜性。顏色：稻草色、乾草色、淺金色香氣：新鮮水果麝香葡萄、荔枝味，幾乎像新鮮的起泡白葡萄酒，奶油蘇打水和新鮮薄荷帶有微妙的甜味。口感：初嘗甜味，有新鮮薄荷、奶油蘇打、穀物和丁香、小荳蔻等香料的味道，後味帶有橡木和黑巧克力的味道。

建議飲用方式：直接飲用、加冰塊或加高球（3 份蘇打水兌 1 份 Hachi Shochu）。

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紅遙燒地瓜（Imo）燒酒，鹿兒島日本限量版

22500

從HK$225.00

紅遙燒地瓜（Imo）燒酒，鹿兒島日本限量版

22500

從HK$225.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升

採用米曲和經過烘烤的「Beni Haruka」品種甘藷，口感更加濃鬱醇厚。這是生啤酒廠的限量版產品。 Beni Haruka 甘藷呈紡錘形，外皮呈紅紫色，果肉呈黃白色。口感濕潤，口感清爽甜美。

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若潮 Sengamejo 紫甘藷 (Murasaki Imo) 日本燒酎

16500

從HK$165.00

若潮 Sengamejo 紫甘藷 (Murasaki Imo) 日本燒酎

16500

從HK$165.00

地區： 日本鹿兒島

酒廠： 若潮酒造

材料：紫薯、黑米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

使用紫薯和木壺蒸餾而成的燒酎，具有複雜而細膩的風味，香氣醇厚，帶有紅酒、伯爵茶和堅果的味道。

獎項：IWSC 2021 97分，IWSC2021金牌

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火烈鳥橙子甘藷（Imo）日本燒酒

19000

從HK$190.00

火烈鳥橙子甘藷（Imo）日本燒酒

19000

從HK$190.00

地區：日本

釀酒廠：國分酒造

年齡： NAS

酒精度： 26%

容量： 720毫升

果香濃鬱，香氣濃鬱。採用「鹿兒島1號香氣酵母」發酵而成。也適合搭配蘇打水/氣泡水。飲用前請將酒瓶和蘇打水放入冰箱冷藏。

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Ookubu Shisui Murasaki IMO (Sweet Potato) Shochu, Kagoshima Japan

Ookubo Shisui Murasaki 地瓜 (Imo) 燒酒，鹿兒島日本

22500

從HK$225.00

Ookubo Shisui Murasaki 地瓜 (Imo) 燒酒，鹿兒島日本

22500

從HK$225.00

地區：日本鹿兒島

釀酒廠：大久保酒造

蒸餾方法：常壓蒸餾

麴菌：白米麴菌

酒精度： 25%

容量： 720毫升/1800毫升

這款限量版紅薯燒酒由鹿兒島手工釀酒廠釀造，採用紫芋（Murasaki）製成，這種芋通常富含花青素（富含抗氧化劑）。深紫色的果肉，讓這種成分在燒酒中更加突出，散發出清酒/白葡萄酒般細膩的甜香和口感。

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Yaezakura SEN Sweet Potato (Imo) Shochu
Made with koji rice grown exclusively in Miyazaki Prefecture.
Celebrating 120 years since its 1892 founding, this authentic shochu from Nichinan embodies hopes of enduring prosperity—like sakura blooming for centuries.
It offers a simple design, soft quality, and mellow taste with gentle aroma and fullness. The label is printed directly on the bottle (best enjoyed chilled) to prevent peeling, adding subtle elegance to any meal.

八重櫻 SEN 地瓜 (Imo) 日本燒酒

19000

HK$190.00

八重櫻 SEN 地瓜 (Imo) 日本燒酒

19000

HK$190.00

產區：日本宮崎縣

酒廠：古澤釀造

年份：無年份標示

酒精濃度：25%

容量：720 毫升

八重櫻 SEN 芋燒酎，採用宮崎縣產的麴米釀造。這款燒酎設計簡約，口感柔順，味道醇厚，帶有溫和的香氣和飽滿的風味。酒標直接印在瓶身上（冰鎮後飲用風味最佳），防止剝落，為任何餐點增添一絲優雅。

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若潮酒造 GLOW EP05 - 「乘風破浪」地瓜（Imo）日本燒酎

19000

從HK$190.00

若潮酒造 GLOW EP05 - 「乘風破浪」地瓜（Imo）日本燒酎

19000

從HK$190.00

地區： 日本鹿兒島

酒廠：若潮酒造

原料：薩摩芋（地瓜）、米曲

年齡： NAS

酒精度： 25%

容量： 900毫升/1800毫升

由於當地紅薯枯萎病的影響，2022 年版的 GLOW 使用了與原計劃不同的紅薯品種。出乎意料的是，我們最終創造了一種絕佳的風味。

第 1 屆「Sakai gaerabu shochu taisho」大獎燒酒部門大獎得主（由日本全國酒類商店評選）

獲獎：第1、第2屆「Sakaya gaerabu燒酎大正」獎

若潮酒造 GLOW 燒酎系列超越了傳統的規格，純粹出於對享受的渴望。 GLOW系列挑戰燒酎的可能性，邀請大家探索和品嚐其獨特的風味。

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若潮酒造一日系列「跳躍的一天」地瓜和大麥日本燒酎

19000

從HK$190.00

若潮酒造一日系列「跳躍的一天」地瓜和大麥日本燒酎

19000

從HK$190.00

地區： 日本鹿兒島
酒廠： 若潮酒造
成分： Imo（地瓜燒酎）、Mugi（大麥燒酒）、柚子（皮和果汁）
年齡： NAS
酒精度： 27%

容量： 720毫升/1800毫升

這款酒的靈感源自鹿兒島方言“Nakokai tobokai, naku yoka hittobe”，意思是“遇到困難時，別想太多，行動起來”。這款酒以紅薯燒酒和大麥燒酒調製而成，並以柚子皮和柚子汁調味，令人精神一振。

若潮酒廠成立於1968年，由五家本地釀酒廠合作經營。秉承「多元化」的主題，他們致力於充分發揮各自獨特的個性，強化生產高品質、誘人烈酒的體系。 「一日系列」是由若潮酒廠才華橫溢的團隊傾力打造的獨家系列，包含限量版或合作款產品。

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