1109產品
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6 月 6 日晚上 7 點,淺水灣畔 The Verandah 舉辦 Mizunara 威士忌大師班:探索液體
HK$150.00
單價 每6 月 6 日晚上 7 點,淺水灣畔 The Verandah 舉辦 Mizunara 威士忌大師班:探索液體
HK$150.00
單價 每Bamboo Bar 將帶您踏上一場頂級威士忌之旅,由 Mizunara 創辦人 Chandrakant Mohanty 先生擔任嚮導。享用無限暢飲的開胃小點後,您將在專家的指導下品嚐六款風格各異的威士忌,揭開日本精釀威士忌新星 Kanosuke 單一麥芽威士忌、珍稀版艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌以及包括 Pōkeno 單一麥芽威士忌在內的多款新西蘭精品威士忌背後的故事。
當晚精彩瞬間:
與 Mizunara 的創辦人 Chandrakant Mohanty 先生一起踏上威士忌品嚐之旅。
內含內容: 品嚐
6 x 15毫升精選威士忌和小吃
•基爾喬曼·馬吉爾灣
• Kilchoman Sanaig
• Kanosuke 單一麥芽威士忌
• 日置鹿之介鍋式蒸餾器
• Pokeno 起源
• Pokeno 冬季麥芽
活動詳情:
- 日期:6月6日,星期五
- 時間:晚上 7 點至 9 點( 招待會於下午 6 點開始,山櫻高球迎賓飲品)
- 地點: 香港淺水灣道109號1樓
票價:每位港幣480元
淺水灣預訂連結: https://sevn.ly/xANMMTTs
如有任何疑問或預訂,請致電 +852 2292 2822 或發送電子郵件至 verandah@therepulsebay.com 。
HACHI 燒酎、米燒酎、桶裝熟成
HK$390.00
單價 每HACHI 燒酎、米燒酎、桶裝熟成
HK$390.00
單價 每產區: 日本熊本縣
酒造: 深野酒造
蒸餾方式:減壓蒸餾
麴種:白麴和黃麴
酒齡: 3.5年
木桶:波本桶
酒精濃度:30%
容量:720 ml
THE HACHI SHOCHU,米燒酎,木桶熟成是與深野酒造的合作酒款,深野酒造於1823年由深野藤次(Tokiji Fukano)創立,位於熊本縣人吉市。這款米燒酎混合了約 75% 的未熟成傳統米燒酎A和 25% 的木桶熟成米燒酎B(在波本桶中熟成約3.5年),旨在傳統的熊燒酎與木桶熟成帶來的額外複雜層次之間取得完美平衡。未熟成傳統米燒酎A採用優質日本米(精米步合約90%)、白麴和清酒吟釀酵母,在低溫下發酵,然後進行單次減壓蒸餾,以保留其主要成分米飯的風味。木桶熟成部分則採用黃麴、清酒吟釀酵母和減壓蒸餾。快來和Hacchan一起享受這款特別的酒款吧!乾杯!
顏色:金色。香氣:新鮮煮熟的日本米飯、麻糬奶油、新鮮青蘋果、氣泡葡萄、蜂巢的果香,以及一絲鉛筆屑的味道。口感:初入口有著香草和蜂蜜的甜味,讓人聯想到橡木熟成,接著是米麻糬、新鮮蘋果、李子、杏桃和橡木香料的甜味收尾。米飯的風味在中段展現,並伴隨著木桶熟成帶來的多層次風味。
長濱第六批(第六版)日本單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每長濱第六批(第六版)日本單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱
年齡: 3-4歲
酒精度: 50%
酒桶:艾雷島四分之一桶、波本桶、水楢木桶
容量: 500毫升
長濱蒸餾所第六批單一麥芽威士忌以水楢木桶陳釀的酒液為基底。除了展現水楢木獨特的東方風味外,這款威士忌還強調了木質香氣與其他風味之間的平衡。
長濱威士忌在調配過程中使用了兩種截然不同的水楢木桶陳釀烈酒:
-2020 年蒸餾的初次裝填水楢木酒,具有濃鬱的木質和辛香氣味。
-同年蒸餾的二次填充水楢木酒,賦予了新鮮柳橙和白桃的果香。
為了豐富風味,長濱酒廠還加入了在波本桶和艾雷島四分之一桶中熟成的原酒,賦予這款威士忌一絲甜酸和淡淡的煙燻味。總共裝瓶3968瓶。
聞香:散發著日式家具的木質香氣,伴隨著柑橘的酸澀、太妃糖的甜美和淡淡的煙燻味——十分宜人。口感:酒體中等,帶有果香,煙燻味背後隱約透出甜中帶苦的焦糖風味。餘韻:悠長的煙燻木質餘韻。
長濱第五批(第五版)日本單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每長濱第五批(第五版)日本單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱
年齡: 3-4歲
酒精度: 50%
酒桶:艾雷島四分之一桶、科瓦爾酒廠波本威士忌、奧洛羅索雪莉豬頭桶
容量: 500毫升
長濱酒廠於2022年發布了首款單一麥芽威士忌——第一批次,隨後又推出了第二批次和第三批次。進入2024-2025年,該系列威士忌的發布速度明顯加快,第五批次距離上一批僅約六個月。此次限量發行約3000瓶。
長濱第五批次於 2020 年蒸餾,在艾雷島四分之一桶和美國 KOVAL 酒廠桶中陳釀 2 年 8 個月,然後在奧洛羅索雪莉豬頭桶中進一步熟成 1 年。
聞香:散發著新鮮柳橙和白桃的果香,並伴隨杏子糖的甜美。口感:中段口感溫暖甜美,令人聯想到蜂蜜蛋糕和楓糖煎餅。柔順,帶有肉荳蔻和丁香的辛香。餘韻:雪莉桶帶來的乾爽優雅的單寧,在第一口之後依然悠長。
長濱第三批(第三版)日本單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每長濱第三批(第三版)日本單一麥芽威士忌
HK$990.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱
年齡: 3-4歲
酒精度: 50%
酒桶:水楢木桶、艾雷島四分之一桶、波本桶、科瓦爾桶
容量: 500毫升
長濱蒸餾所自2016年成立以來,一直致力於研發世界調和系列“Amahagan”,並推出單一桶調和威士忌。在累積了豐富的經驗後,他們於2022年推出了首款單一麥芽威士忌「The First Batch」。隨後推出的「The Second Batch」以其泥煤風味,獲得了評論界和市場的雙重成功,證明長濱蒸餾所終於找到了屬於自己的發展道路。
「第三批」威士忌採用水楢木桶、艾雷島四分之一桶、波本桶和科瓦爾威士忌桶陳釀。所用酒液陳釀3-4年,然後以50%的酒精度裝瓶。
聞香:遠處飄來淡淡的煙燻味。初聞是新鮮的麥芽香。深吸一口氣,葡萄乾、杏乾和柿子的香氣撲鼻而來,夾雜著一絲巧克力餅乾的甜香,並伴有適度的煙熏味——十分怡人!口感:酒體醇厚滑,蜂蜜的甜味與麥芽的香氣交織融合,帶來令人愉悅的甜美口感。餘韻:中後段展現出泥煤和煙燻的香氣,在口中久久縈繞。
長濱Amahagan 泥煤系列世界麥芽調和威士忌
HK$690.00
單價 每長濱Amahagan 泥煤系列世界麥芽調和威士忌
HK$690.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱蒸餾所
年齡:未提供
酒精度: 47%
酒桶:各種酒桶
容量: 700毫升
Edition Peated泥煤版 是長濱Nagahama Amahagan 世界麥芽威士忌系列的第五款產品,也是系列中首款帶有煙燻泥煤風味的威士忌。 Edition Peated在2022年世界威士忌大賽(WWA)最佳國際調和麥芽威士忌類別中榮獲銀獎,彰顯了其市場認可。
自2016年開幕以來,長濱蒸餾所一直面臨產量有限、無法獨自滿足市場需求的挑戰。因此,長濱積極尋求與其他蒸餾所合作,共同打造調和威士忌,從而迅速提升了其調和技術。這款威士忌是將長濱麥芽威士忌與其他產區的煙燻麥芽威士忌調和而成,之後再於波本桶中進行二次熟成,最終呈現出更為複雜的風味。
聞香:中等煙燻香氣,略帶青蘋果的清香,營造出令人愉悅的慵懶氣息。口感:酒體輕盈,帶有甜美的葡萄柚香氣,並伴有一絲令人驚訝的酸度。餘韻:隨後是淡淡的薄荷和金酒的清香。
長濱 Amahagan KOVAL系列 世界麥芽混合威士忌
HK$790.00
單價 每長濱 Amahagan KOVAL系列 世界麥芽混合威士忌
HK$790.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱蒸餾所
年齡:未提供
酒精度: 47%
酒桶:KOVAL 科瓦爾酒桶
容量: 700毫升
Koval 科瓦爾酒廠於2008年在芝加哥創立,使用黑麥、小麥、燕麥、小米等多種穀物釀造威士忌,其風味與傳統威士忌截然不同。為了探索不同橡木桶對威士忌風味的影響,長濱蒸餾所購買了一批科瓦爾酒廠之前用於熟成威士忌的橡木桶,並將其命名為「Koval 科瓦爾橡木桶」。
Amahagan 世界麥芽威士忌KOVAL版 是原版世界麥芽威士忌 1,在 KOVAL酒桶中進一步陳釀了 2 年 3 個月,顯著豐富了其風味和複雜性。
聞香:散發著鳳梨和芒果等熱帶水果的酸甜香氣,中後段逐漸展現出棉花糖般的甜美。口感:柔順,帶有活潑的鳳梨、甜穀物和青蘋果風味。餘韻:略乾,略帶辛辣,餘韻中等長度。
在IWSC國際葡萄酒與烈酒比賽中獲得95分。
長濱Amahagan 雪茄系列世界麥芽混合威士忌
HK$890.00
單價 每長濱Amahagan 雪茄系列世界麥芽混合威士忌
HK$890.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱蒸餾所
年齡:未提供
酒精度: 57%
酒桶: PX雪莉桶,雪莉桶
容量: 700毫升
這款限量版威士忌以「與雪茄完美搭配的終極威士忌」為主題,由長濱酒廠與位於東京西麻布的高端雪茄吧 COHIBA ATMOSPHERE TOKYO 聯袂打造。在研發過程中,調配師將這款威士忌與多種多明尼加雪茄進行品鑑,以不斷調整配方。最終成品以果香濃鬱、充滿活力的酒體為核心,並融合了長濱酒廠PX 雪莉桶/奧洛羅索雪莉桶原酒,泥煤含量為 50ppm。
香氣:濃鬱而層次豐富,帶有紅糖、蜂蜜吐司、堅果的香氣,以及一絲果香酸度,並籠罩在淡淡的煙燻味之中。口感:青蘋果和梨的清新果香迸發而出,隨後過渡到順滑甜美的楓糖華夫餅般的餘韻。回味:雪莉桶帶來的單寧和泥煤味完美平衡,帶來悠長而優雅的餘韻。
長濱 Amahagan Edition No.2 紅酒桶世界麥芽調和威士忌
HK$690.00
單價 每長濱 Amahagan Edition No.2 紅酒桶世界麥芽調和威士忌
HK$690.00
單價 每地區:日本
蒸餾廠:長濱蒸餾所
年齡:未提供
酒精度: 47%
酒桶:紅酒桶
容量: 700毫升
聞香:紅酒桶中葡萄乾和莓果的香氣與長濱蒸餾酒獨特的麥芽甜香完美融合。口感:清爽的橙皮香氣,為整體風味增添了一抹明亮的層次。穀物的天然甜味在口中緩緩蔓延。餘韻:恰到好處的苦味,令整體口感更平衡深邃。
獎項:
榮獲2020年世界威士忌大獎金獎
銀2020年舊金山世界烈酒大賽
銀2021年世界威士忌大獎
長濱×ARMORIK Inazuma「Synergy Blend Crème Brûlée」混合威士忌
HK$990.00
單價 每長濱×ARMORIK Inazuma「Synergy Blend Crème Brûlée」混合威士忌
HK$990.00
單價 每地區:日本
釀酒廠: Nagahama(日本)x ARMORIK(法國)
年齡:未提供
酒精度: 50%
酒桶:焦糖布丁
容量: 500毫升
日本長濱蒸餾所與法國ARMORIK合作,ARMORIK提供了一款採用有機大麥釀造的非泥煤威士忌,而長濱蒸餾所則貢獻了幾桶泥煤威士忌。長濱蒸餾所的首席調酒師矢久佑介和ARMORIK的品牌大使保羅·克洛克分別使用這兩款威士忌,以不同的比例進行調配,創造出風味迥異的兩款威士忌。兩款威士忌均限量1000瓶。這是ARMORIK版本的調配威士忌。長濱蒸餾所版的調配威士忌請點擊此處查看。
聞香:清新爽口的柑橘香氣。口感:酒體中等,入口略帶奶油和奶凍的甜香。短暫之後,味道戛然而止。餘韻:法式蛋奶凍的甜香、焦糖的甜味以及一絲淡淡的泥煤味——優雅至極。
長濱 X ARMORIK 閃電「協同混合日式」威士忌
HK$990.00
單價 每長濱 X ARMORIK 閃電「協同混合日式」威士忌
HK$990.00
單價 每地區:日本
釀酒廠: Nagahama(日本)和 Armorik(法國)
年齡:未提供
酒精度: 50%
酒桶:水楢木桶
容量: 500毫升
這款威士忌是日本長濱蒸餾所與法國ARMORIK合作的結晶。 ARMORIK提供了一款以有機大麥釀造的非泥煤味威士忌,而長濱蒸餾所則貢獻了幾桶泥煤味威士忌。長濱蒸餾所的首席調酒師矢久佑介和ARMORIK的品牌大使保羅·克洛克分別使用這兩款威士忌,以不同的比例進行調配,最終呈現出各自獨特的風味,滿足各自的味蕾。兩款威士忌均限量1000瓶。這是由長濱蒸餾所首席調酒師調製的日式版本。 ARMORIK版本請點擊此處查看。
聞香:柑橘與橡木的甜美融合,令人聯想到淡香(日本薰香)。口感:木質香調與番紅花的甜美融合,水楢木的風味特別突出,略帶日式家具的質感。餘韻:木質香氣伴隨泥煤氣息,悠長縈繞。
山崎12年日本單一麥芽威士忌(舊版)
HK$1,690.00
單價 每山崎12年日本單一麥芽威士忌(舊版)
HK$1,690.00
單價 每產區:日本
酒廠:山崎
酒齡:12 年
酒精濃度:43%
酒桶:首次裝填波本桶/多種
容量:700 毫升
這是一款年份較舊的山崎 12 年單一麥芽威士忌。此款威士忌一直是日本威士忌成長的先鋒。三得利這款單一麥芽威士忌自 2003 年以來屢獲殊榮:2003 年、2010 年 - ISC 金牌;2009 年、2013 年 - SWSC 雙金牌;2011 年 - IWSC 金牌(同類最佳)。酒液呈美麗的金黃色,口感帶有新鮮的熱帶水果、丁香和肉桂等香料,以及一絲椰子味(可能來自這款威士忌中水楢木桶熟成的成分),餘韻悠長。
6 月 6 日晚上 7 點,淺水灣畔 The Verandah 舉辦 Mizunara 威士忌大師班:探索液體
HK$0.00
單價 每6 月 6 日晚上 7 點,淺水灣畔 The Verandah 舉辦 Mizunara 威士忌大師班:探索液體
HK$0.00
單價 每Bamboo Bar 將帶您踏上一場頂級威士忌之旅,由 Mizunara 創辦人 Chandrakant Mohanty 先生擔任嚮導。享用無限暢飲的開胃小點後,您將在專家的指導下品嚐六款風格各異的威士忌,揭開日本精釀威士忌新星 Kanosuke 單一麥芽威士忌、珍稀版艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌以及包括 Pōkeno 單一麥芽威士忌在內的多款新西蘭精品威士忌背後的故事。
當晚精彩瞬間:
與 Mizunara 的創辦人 Chandrakant Mohanty 先生一起踏上威士忌品嚐之旅。
內含內容: 品嚐
6 x 15毫升精選威士忌和小吃
•基爾喬曼·馬吉爾灣
• Kilchoman Sanaig
• Kanosuke 單一麥芽威士忌
• 日置鹿之介鍋式蒸餾器
• Pokeno 起源
• Pokeno 冬季麥芽
活動詳情:
- 日期:6月6日,星期五
- 時間:晚上 7 點至 9 點( 招待會於下午 6 點開始,山櫻高球迎賓飲品)
- 地點: 香港淺水灣道109號1樓
票價:每位港幣480元
淺水灣預訂連結: https://sevn.ly/xANMMTTs
如有任何疑問或預訂,請致電 +852 2292 2822 或發送電子郵件至 verandah@therepulsebay.com 。
輕井澤 1985 年 Artifice 30 年木桶 #2364 單一麥芽日本威士忌
HK$81,000.00
單價 每輕井澤 1985 年 Artifice 30 年木桶 #2364 單一麥芽日本威士忌
HK$81,000.00
單價 每地區:日本
釀酒廠:輕井澤(已關閉)
年齡: 30歲
酒精度: 55.2%
酒桶:前雪莉酒桶
容量: 700毫升
輕井澤(曾是日本最小的威士忌酒廠)自2011年關閉以來,在過去幾年中備受矚目。這款30年的輕井澤威士忌於1985年8月蒸餾,並在2364號雪莉酒桶中陳釀,並於2015年8月裝瓶。這款酒由法國烈酒專家La Maison du Whisky甄選,屬於「Artifices系列」之一,該系列的酒標由多位藝術家設計。這款酒的酒標由來自新加坡的Warren Khong設計。
共發售315瓶。 在Whisky Fun上獲得了令人印象深刻的93分(五星級)評分,在Whiskybase上獲得了27票,總評分91+分。
輕井澤 1985 年 Artifice 30 年木桶 #2364 單一麥芽日本威士忌
HK$81,000.00
單價 每輕井澤 1985 年 Artifice 30 年木桶 #2364 單一麥芽日本威士忌
HK$81,000.00
單價 每地區:日本
釀酒廠:輕井澤(已關閉)
年齡: 30歲
酒精度: 55.2%
酒桶:前雪莉酒桶
容量: 700毫升
輕井澤(曾是日本最小的威士忌酒廠)自2011年關閉以來,在過去幾年中備受矚目。這款30年的輕井澤威士忌於1985年8月蒸餾,並在2364號雪莉酒桶中陳釀,並於2015年8月裝瓶。這款酒由法國烈酒專家La Maison du Whisky甄選,屬於「Artifices系列」之一,該系列的酒標由多位藝術家設計。這款酒的酒標由來自新加坡的Warren Khong設計。
共發售315瓶。 在Whisky Fun上獲得了令人印象深刻的93分(五星級)評分,在Whiskybase上獲得了27票,總評分91+分。
輕井澤 1985 年 Artifice 30 年木桶 #2364 單一麥芽日本威士忌
HK$69,000.00
單價 每輕井澤 1985 年 Artifice 30 年木桶 #2364 單一麥芽日本威士忌
HK$69,000.00
單價 每地區:日本
釀酒廠:輕井澤(已關閉)
年齡: 30歲
酒精度: 55.2%
酒桶:前雪莉酒桶
容量: 700毫升
輕井澤(曾是日本最小的威士忌酒廠)自2011年關閉以來,在過去幾年中備受矚目。這款30年的輕井澤威士忌於1985年8月蒸餾,並在2364號雪莉酒桶中陳釀,並於2015年8月裝瓶。這款酒由法國烈酒專家La Maison du Whisky甄選,屬於「Artifices系列」之一,該系列的酒標由多位藝術家設計。這款酒的酒標由來自新加坡的Warren Khong設計。
共發售315瓶。 在Whisky Fun上獲得了令人印象深刻的93分(五星級)評分,在Whiskybase上獲得了27票,總評分91+分。
Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$45,900.00
單價 每Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$45,900.00
單價 每地區:日本
酒廠:秩父
年齡: NAS
酒精濃度: 62%(原桶濃度)
酒桶:多種
容量:700毫升
如其名,一郎麥芽雙單一麥芽威士忌 (Ichiro's Malt Double Single Malts) 融合了兩種單一麥芽威士忌:一款是 2008 年蒸餾的日本單一麥芽威士忌,另一款是 2007 年蒸餾的蘇格蘭單一麥芽威士忌。 2008 年的木桶中,兩款威士忌均在日本陳釀。這款威士忌以 62% 的原桶酒精度裝瓶,限量發行500 瓶。這瓶是 500 瓶中的第 332 瓶。它完美展現了 Ichiro Akuto 的調酒技藝,他憑藉此技藝贏得了全球多個獎項。
請注意,包裝盒有正常磨損。購買前請仔細查看圖片。以“原樣”狀態出售。
Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$90,000.00
單價 每Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$90,000.00
單價 每地區:日本
酒廠:秩父
年齡: NAS
酒精濃度: 62%(原桶濃度)
酒桶:多種
容量:700毫升
如其名,一郎麥芽雙單一麥芽威士忌 (Ichiro's Malt Double Single Malts) 融合了兩種單一麥芽威士忌:一款是 2008 年蒸餾的日本單一麥芽威士忌,另一款是 2007 年蒸餾的蘇格蘭單一麥芽威士忌。 2008 年的木桶中,兩款威士忌均在日本陳釀。這款威士忌以 62% 的原桶酒精度裝瓶,限量發行500 瓶。這瓶是 500 瓶中的第 332 瓶。它完美展現了 Ichiro Akuto 的調酒技藝,他憑藉此技藝贏得了全球多個獎項。
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Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$90,000.00
單價 每Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$90,000.00
單價 每地區:日本
酒廠:秩父
年齡: NAS
酒精濃度: 62%(原桶濃度)
酒桶:多種
容量:700毫升
如其名,一郎麥芽雙單一麥芽威士忌 (Ichiro's Malt Double Single Malts) 融合了兩種單一麥芽威士忌:一款是 2008 年蒸餾的日本單一麥芽威士忌,另一款是 2007 年蒸餾的蘇格蘭單一麥芽威士忌。 2008 年的木桶中,兩款威士忌均在日本陳釀。這款威士忌以 62% 的原桶酒精度裝瓶,限量發行500 瓶。這瓶是 500 瓶中的第 332 瓶。它完美展現了 Ichiro Akuto 的調酒技藝,他憑藉此技藝贏得了全球多個獎項。
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Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$69,000.00
單價 每Ichiro's Malt Double Single Malts Cask Strength Vatted World 威士忌
HK$69,000.00
單價 每地區:日本
酒廠:秩父
年齡: NAS
酒精濃度: 62%(原桶濃度)
酒桶:多種
容量:700毫升
如其名,一郎麥芽雙單一麥芽威士忌 (Ichiro's Malt Double Single Malts) 融合了兩種單一麥芽威士忌:一款是 2008 年蒸餾的日本單一麥芽威士忌,另一款是 2007 年蒸餾的蘇格蘭單一麥芽威士忌。 2008 年的木桶中,兩款威士忌均在日本陳釀。這款威士忌以 62% 的原桶酒精度裝瓶,限量發行500 瓶。這瓶是 500 瓶中的第 332 瓶。它完美展現了 Ichiro Akuto 的調酒技藝,他憑藉此技藝贏得了全球多個獎項。
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