1500港幣以上及3000港幣以下

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：阿德莫爾

年齡： 9歲

酒精濃度： 56.7%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本酒桶

容量： 700毫升

「Tamashii」在日文中意為「靈魂」或「精神」 。水楢酒莊為慶祝四周年而特別裝瓶，在可重複填充的波本桶中熟成。淡淡的泥炭煙燻味、木炭灰和泥土氣息，與甜美的香草、蜂蜜、柑橘和香蕉等新鮮熱帶水果的芬芳交織在一起。香草的甜味與鹹味交織在一起，最終逐漸過渡到胡椒、丁香等香料的芬芳，以及一絲黑巧克力的氣息。餘韻悠長複雜。

全球限量發行251瓶，酒標由日本藝術家Kenro Shinchi設計。 WhiskyFun 評分85分（564新加坡元） 。 「口感（純飲）：非常好，我幾乎可以稱之為『優質稀薄泥炭』。檸檬酒、牡蠣、灰燼、雷司令、紅汞……加水後：同樣，但加水後酒體變得更厚重而不是更稀薄。評論：非常好，只是略顯『猶豫』。」

地區：群島（蘇格蘭）

釀酒廠：艾倫島

年齡：15 歲

ABV：52.9%（天然桶裝濃度）

尺寸：700 毫升

這是一款在雪利酒豬頭桶中熟成的天然木桶強度威士忌，這是水楢香港的第一款私人木桶裝瓶威士忌。即使經過 15 年的漫長歲月，酒桶中的雪利酒風味也能完美平衡，同時展現出雅蘭酒的精神。濃郁的葡萄乾、杏子與麥芽穀物的味道相得益彰，餘味悠長而復雜。 WhiskyFun (SGP:641) 給它 87 分的評分。評論鏈接 這裡。 限量 302 瓶。蒸餾 20.04.2000 瓶裝 08.08.2015 此裝瓶的另一篇評論 這裡在 100 上得到 92 分。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：卡爾里拉

年齡： 15歲

酒精濃度： 54.1% （天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款卡爾里拉威士忌於2007年蒸餾，並於2022年裝瓶，在4079號單桶中陳釀，酒精度為54.1%。限量發行255瓶。香氣：一陣泥炭煙燻味，伴隨泥土氣息、鹹海藻、肉乾和蜂蜜糖漿的芬芳，後味則以烘烤和梅干的甜味收尾。口感：乾果的甜味，伴隨鹹焦糖、草本氣息和泥炭煙燻味。餘韻：溫暖的黑巧克力餘韻。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： 2013 年 3 月 7 日 - 2020 年 11 月 26 日 約 7 歲以上（未說明）

酒精濃度： 56.6%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本威士忌，佩德羅·西梅內斯豬頭

容量： 700毫升

「佐渡 - 賓客」。這款單桶裝酒（編號129/2013）專為香港水楢酒莊（Mizunara）裝瓶。於2020年11月裝瓶，限量發行254瓶。這款酒在新鮮的波本桶中陳釀近七年，然後在佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximenez）大桶中陳釀超過十個月。酒香中瀰漫著柑橘和葡萄乾的芬芳，口感融合了混合水果、鹹焦糖和乾香料的風味，後味帶有泥炭煙熏的氣息。餘韻悠長，帶有濃鬱的水果、丁香和小荳蔻等香料的芬芳，以及乾煙燻的氣息。

這款酒延續了水楢酒莊之前的單桶裝酒（767/2011酒標，以主人為主題） ，這次則聚焦於客人，兩人在日本茶道（“SADO”）中互相尊重。兩款酒的酒標皆由來自日本鹿兒島甑島的藝術家Kenro Shinchi設計。

瓶號僅供參考。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS（9歲）

酒精度： 46%

酒桶：雪莉酒桶

容量： 700毫升

2021 年版洛克戈姆 (Loch Gorm) 雪莉酒由 24 個雪莉桶組成，至少陳釀 9 年。本批共發售17,000 瓶。泥煤濃度： 50PPM 。

香氣：木質煙燻味、荳蔻和深色莓果的芬芳，伴隨焦糖和軟糖的甜味。口感：葡萄乾、無花果和水煮梨的芬芳，逐漸融入混合香料、烤培根和海洋泥炭煙燻的氣息。餘韻：層層巧克力、核果和溫暖的泥煤煙燻。酒廠品酒筆記。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： 2015年12月1日-2023年12月4日，8年

酒精濃度： 58%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本酒桶

容量： 700毫升

「佐渡－和諧」佐渡系列的最後一瓶齊侯門單桶威士忌，由水楢酒莊 (Mizunara) 釀造，完美詮釋了日本茶道中主人（767號桶/2011年裝瓶）與賓客（129號桶/2013年裝瓶）之間的和諧與酒莊相互尊重，這體現了水莊的理念與酒莊。酒標融合了佐渡系列早期兩款酒的風格。

這款單桶威士忌已在波本酒桶中陳釀了8 年。

香氣：甜美的花香，檸檬、香草的芬芳，以及柔和的煙燻氣息。口感：檸檬柑橘的芬芳，奶油糖的甜美，以及後味中一絲鹹香。餘韻：悠長乾淨，柑橘類水果和海洋泥炭煙燻的芬芳交織交織。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS（8歲以上）

酒精度： 50%

酒桶：波本威士忌、歐羅索雪莉酒

容量： 700毫升

這是100%艾雷島威士忌的第十二版，採用2011年至2013年收穫的大麥（產自釀酒廠旁的田地）蒸餾而成，然後在波本桶和歐羅索雪莉桶中至少陳釀8年。這款酒由29個波本桶和6個歐羅索雪莉桶混合釀造，限量發行12500瓶。香氣：優雅甜美的泥煤煙燻味，柑橘蜂蜜，香草和鹹焦糖的芬芳。口感：青果、蘋果、梨子。淡淡的香料、葡萄乾和太妃糖的香味。餘韻：泥炭煙燻味迴盪在口中，油潤順滑，與太妃糖和焦糖的風味完美平衡。

100% 艾雷島威士忌的泥煤味通常為 20 ppm，整個生產過程「從大麥到裝瓶」都在艾雷島的釀酒廠進行（這是非常獨特的）。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠： Dailuaine

年齡： 14歲

酒精濃度： 57.2% （天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

蒸餾於2008年，裝瓶於2023年。酒桶編號11067。全球限量233瓶。香氣：葡萄乾、鹹味、李子乾、焦糖布丁、奶油、鉛筆屑、皮革。口感：鹹香堅果味，奶油味，乾果甜味，順滑。餘韻：中等長度

地區：蘇格蘭 – 斯佩賽 (Speyside)

釀酒廠： Ledaig Distillery (里爵)

年齡：15 年

酒精度：60.2% (原桶強度)

木桶：雪莉桶 (Sherry Cask)

容量:：700 毫升

由獨立裝瓶商 Silver Seal 銀璽精選包桶原酒，於Ledaig 里爵酒廠蒸餾於2009年，並在2024年裝瓶，在單一雪莉桶（桶號 #11063）中陳年長達15年，以原桶強度60.2%裝瓶，全球僅限量300瓶。此酒款為慶祝 Mizunara十週年而特別推出，這款重泥煤單一麥芽威士忌，展現蘇格蘭海島粗獷風土的獨特魅力。

標章寓意： 酒標上優雅的喜鵲 (Pica Serica)，在華人文化中象徵著吉祥與好運。牠們被視為傳遞喜訊的使者，承載著希望與祝福，為這款佳釀更添一層美好的寓意。

品飲筆記：

• 色澤： 璀璨金黃色。
• 香氣： 氣息活潑而富有層次。甜美的煙燻氣息中，交織著細微的灰燼感，並伴隨太妃糖的香甜。隨後，清新 zest 的檸檬塔與奶油香氣翩然而至，令人愉悦。
• 口感： 入口後，輕盈的煙燻感包裹著熟成的果園水果風味，並帶有乾果、海藻與辛香的點綴。建議加入少許水後品飲，會引領出更明顯的焦糖甜味與令人驚喜的——蜜糖燒烤煙肉（蜜汁培根）的豐腴滋味。
• 餘韻： 尾韻悠長，辛香繚繞，背景是那揮之不去、卻又恰到好處的細緻煙燻氣息。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 46%

酒桶：菲諾雪莉酒桶

容量：700毫升

這款50 ppm限量版威士忌已在西班牙米格爾馬丁酒莊的菲諾雪莉酒桶中完全熟成。酒桶內含11個新鮮橡木桶和1個補充橡木桶。

香氣：清新花香，洋溢著濃鬱的海岸氣息。海濱的清新氣息中夾雜著熱帶水果、淡淡柑橘和麥芽的甜味。口感：多汁的熱帶水果和泥煤的泥土煙燻氣息，融合著香料、檸檬皮的香味以及奶油般的麥芽甜味。餘韻：悠長而濃鬱，帶有柔和的泥炭煙燻、腰果和杏仁的芬芳，並伴隨菲諾乾澀的鹹味。全球限量10,500瓶，香港限量發售。菲諾熟成威士忌並不常見。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： 林克伍德

年齡： 14歲

酒精濃度： 56.8%（天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌產自林克伍德酒廠，於2007年蒸餾，並於2022年裝瓶。酒桶編號為4103，採用單桶陳釀，酒精濃度為56.8%。限量發行251瓶。香氣：新鮮青果、梨子、脆皮蘋果、焦糖、蜂蜜和李子。口感：入口的甜味與果味李子和辛辣香料的辛辣口感完美平衡。餘韻：香料、淡淡的荳蔻和紅茶香氣，餘韻溫暖（中長）。

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：皇家布萊克拉

年齡： 15歲

酒精濃度： 59.3%

酒桶：重新裝滿豬頭桶

容量： 700毫升

蒸餾於2007年，裝瓶於2023年。酒桶編號11064。全球限量217瓶。香氣：海綿桶、香草、奶油、柑橘皮、焦糖和太妃糖的香味。口感：蜜餞般的甜味，略帶堅果的芬芳，隨後是鹹焦糖和香料的芬芳。餘韻：悠長，帶有丁香和肉桂等溫暖的香料氣息。

我們強烈建議加水，感受這款威士忌如何完美演繹，柑橘和甜美柑橘的芬芳與烤塔的清香交織，礦物感和鹹味相得益彰。這確實是一款令人愉悅的威士忌。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡：約8歲（未說明）

酒精濃度： 56.3%（天然桶裝酒精度）

酒桶：波本威士忌，馬德拉豬頭酒

容量： 700毫升

這款威士忌由香港水楢酒廠精選（並為其獨家裝瓶），在新鮮的波本酒桶中陳釀超過 6 年，然後在馬德拉大桶中陳釀超過一年，最後以其天然酒桶濃度 56.3% ABV 裝瓶。佐渡- 日本茶道體現了日本待客之道的各種元素，如相互尊重、和諧與安寧。標籤由日本鹿兒島瑤島藝術家 Kenro Shinchi 設計，以體現佐渡的藝術。香氣：混合水果、甘草、柑橘和甜煙口感：柳橙、香料和聖誕蛋糕，以及最溫暖的泥炭煙和黑巧克力餘味：持久的甜煙和熟水果味。限量 267 瓶。威士忌趣味評等 4.5 顆星（88 分）。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭莫雷

年齡： 10歲

ABV： 56% 天然桶裝酒精度

酒桶：波本威士忌

容量： 700毫升

香港水楢為慶祝其三週年而推出的私人酒桶裝瓶。評論和品酒筆記由Whiskyfun.com的 Serge 撰寫。 WhiskyBase得分 90。如需 WhiskyBase 評級/品酒筆記，請按此處。水楢團隊自己的品酒筆記：顏色呈淡金色；香氣四溢，蜂蜜、蘋果、梨子果醬、淡淡的麥芽、烤米和淡淡的油漆、清漆味；初嘗甜美的香草、蜂蜜、糖果味，很快在舌根部形成海鹽、小荳蔻、丁香和黑巧克力的香氣；餘味持久，溫暖而悠長的香料味。

Ichigo Ichie－珍惜每一刻，因為它們永遠不會重現。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：百富

年齡： 15歲

酒精度： 47.8%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

百富威士忌完全在雪莉桶中熟成，獨具特色。每瓶都來自同一個批次，該批次包含數百瓶，均來自同一個酒桶，因此可能與其他批次略有不同，但保留了百富威士忌的特色，以及濃鬱的雪利橡木、乾果和淡淡的香料風味，並伴有柔和的堅果香和悠長的餘韻。

桶號和瓶號僅供參考。

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： 21歲

酒精度： 48%

酒桶： Pedro Ximenez 酒桶和 Oloroso Sherry 酒桶

容量： 700毫升

格蘭多納21年威士忌「議會」 (Parliament) 的名字取自守護酒廠倉庫的一群烏鴉。這款威士忌融合了兩種烈酒，分別在佩德羅·西梅內斯 (Pedro Ximenez) 酒桶和西班牙安達盧西亞的歐羅索 (Oloroso) 雪莉酒桶中陳釀。這款威士忌酒體飽滿，雪莉味濃鬱，散發著優雅成熟的藍莓、李子、蜜餞橙子和布丁的芬芳。餘韻溫暖，帶有黑巧克力糖漿的芬芳。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 50%

酒桶：波本桶、奧羅羅索雪莉桶

容量： 700毫升

第八版，2018年裝瓶。帶有坑火煙燻、烤李子、香草和棉花糖的香氣。採用23個波本桶和7個奧羅羅索雪莉桶進行陳釀。

這齊侯門100%艾雷島第8版是2018年裝瓶的。 泥煤煙燻帶著少許烤梅子，香草和棉花糖淡淡的。

地區：蘇格蘭

釀酒廠：多家

年齡： NAS

酒精濃度： 56.9%、56.3%、56.7%、59.3%、52.9%、56.6%

尺寸： 30 毫升 x 6

此品嚐套裝包含一些極為稀有、限量或已停產的單一麥芽威士忌的品嚐樣品。它展示了雪莉酒的成熟或精釀過程，這些威士忌採用泥煤味麥芽和一些非泥煤味麥芽，以自然桶裝強度裝瓶。

此包裝包含以下瓶裝酒（點擊每個瓶子的連結即可查看更多詳細資訊）

Bowmore Devil Cask 限量版發行 I。

Bowmore Devil Cask 限量版發行 II。

Bowmore Devil Cask 限量版發行 III。

麥卡倫 10 年原桶威士忌（舊瓶裝，已停產）

阿蘭15年單支裝（水楢私藏酒桶）

Kilchoman 單桶（Mizunara 私人酒桶）PX Finish

請查看禮盒的附加圖片。請注意，這些試飲/品嚐裝酒瓶由 Mizunara 團隊採用原始全尺寸酒瓶製作。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 50%

酒桶：干邑酒桶

容量： 700毫升

齊侯門首款成熟干邑。蒸餾於2016年，並於2023年上市。精選32個酒桶，至少陳釀6年。所有乾邑酒桶均來自法國博須埃酒莊（Tonellerie Bossuet）。

全球限量 15,100 瓶

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 55.3%

酒桶：波本桶，雪莉酒桶

容量： 700毫升