1000-5000美元

產區：日本

酒廠：長濱

酒齡：3 年 (2022 年 4 月 8 日蒸餾，2025 年 11 月 25 日裝瓶)

酒精濃度：55.9%

酒桶：咖啡波本桶

容量：500 毫升

長濱蒸餾所的「芬芳合作」系列推出「咖啡桶」酒款，與山形縣的老牌烘焙商萬國咖啡合作打造。咖啡風味來自於曾裝載優質咖啡豆的波本桶二次熟成，帶來濃郁強烈的香氣，令人聯想到深度烘焙的咖啡豆。本款威士忌以原桶強度裝瓶，僅發行 376 瓶。

品飲筆記：香氣：以濃郁的烘焙咖啡香為主導，隨後是長濱特有的細緻泥煤煙燻味，並帶有焦糖和篝火般的炭燒氣息。口感：除了突出的咖啡風味，還有泥土般的泥煤味，令人聯想到土壤和灰燼。口感順滑，咖啡、麥芽甜味和泥煤煙燻味完美平衡。尾韻：悠長，帶有煙燻和烘焙咖啡的餘韻。

地區：日本

釀酒廠：餘市

年齡： NAS

酒精濃度： 57%（原桶濃度）

酒桶：多種

容量： 500毫升

這款威士忌是餘市酒廠在2000年至2009年間釀造的稀有威士忌，酒精度高達57%。這款酒延續了餘市酒廠的悠久歷史，該酒廠以其對傳統威士忌釀造工藝和高品質原料的堅持而聞名。

產區： 不同產區（蘇格蘭）

酒廠： 不同酒廠（蘇格蘭）

酒齡： 無年齡標示

酒精濃度： 43%

酒桶：未知

容量： 750 毫升

這是一瓶來自 1990 年代早期的約翰走路藍牌威士忌，最初源自於超稀有的「約翰走路最古老」（Johnnie Walker Oldest）調和威士忌，其為現代藍牌威士忌的前身。藍牌威士忌是極致奢華的蘇格蘭威士忌，由於調和中使用的威士忌稀有且昂貴，因此供應量有限。 大約有 15 種其他成熟珍貴的威士忌被加入，以完美平衡藍牌威士忌 —「無可匹敵的調和」（亞歷山大·華克，1888 年）。酒標上印有女王陛下認證的皇家授權。

請注意，圖片僅供參考；瓶身序號可能有所不同。

可應要求提供額外圖片。商品以「現況」出售。

產區：蘇格蘭各地

酒廠：蘇格蘭各地

酒齡：無年份

酒精濃度：43%

酒桶：各類

容量： 760 毫升

一款罕見的老式尊尼獲加紅牌（Johnnie Walker Red Label），估計於 1970 年代為日本市場裝瓶。其酒精濃度為 43%，略高於現代的 40%，這類酒款常出現在拍賣會或專業復古威士忌零售商處。鑑於其可能於 1970 年代裝瓶（即蘇格蘭著名「威士忌湖」事件之前，該事件導致許多酒廠關閉），它很可能含有一些罕見且已關閉酒廠的酒液。這是了解蘇格蘭威士忌歷史過往的一個絕佳視窗。

酒標採用經典的彩色「邁步紳士」圖案：一個華麗的維多利亞風格人物，身穿亮紅色外套、頭戴高帽、腳穿長靴，通常以金色或黃色勾勒或突出，與紅色背景標籤形成對比。這種全彩風格是 1960 年代至 1970 年代紅牌酒瓶的特色，明顯不同於後來更簡約的黑白標誌版本。

請注意酒瓶狀況及液面高度。

無盒。可應要求提供額外圖片。按「原樣」出售。

地區：蘇格蘭各地

酒廠：蘇格蘭各地

酒齡：無年份

酒精濃度：43%

酒桶：多種

容量：760 毫升

這瓶約翰走路黑牌「特級」蘇格蘭威士忌是 1970 年代裝瓶的復古版本，代表著經典 12 年調和威士忌的早期呈現。

這些 1970 年代裝瓶的「特級」威士忌酒精濃度約為 43%，在威士忌愛好者之間具有高度收藏價值，常在復古拍賣會和專業零售商處發現。

請注意瓶身狀況和液位。標籤看似污損。可應要求提供更多圖片。 按「現狀」出售。無盒。

產區：蘇格蘭多地

酒廠：蘇格蘭多間酒廠

酒齡：無年齡標示

酒精濃度：43%

容量：750 毫升

尊尼獲加金牌珍藏 15 年於 1990 年推出，最初是為日本市場開發的特別高端產品。這款稀有的 15 年陳釀早於 1995 年推出的「金牌百年紀念調和威士忌」（18 年陳釀）。這是一款稀有的陳年瓶裝威士忌，酒精濃度為 43%，偶爾會出現在老酒拍賣會和專業零售商處。

此酒款專為日本市場發行。

請注意，盒子邊緣有撕裂痕跡。如需更多圖片，請提出要求。以「現況」出售。

產區：蘇格蘭，各地

酒廠：蘇格蘭，各地

酒齡：無

酒精濃度：43%

酒桶：不明

容量：760 毫升

白馬（White Horse）於1861年由James Logan Mackie首次生產，品牌名稱來自愛丁堡一家著名的旅店，是一個歷史悠久的品牌，拉加維林（Lagavulin）是其主要成分之一。 這款酒是專為日本怡和有限公司（Japan Jardine Matheson & co., (Japan) Ltd）獨家裝瓶。我們估計這款酒是在1970年代後期裝瓶。

鑒於裝瓶日期，我們預計這款威士忌的主要成分會是拉加維林。

酒標有磨損。以「現況」出售。

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：14年（2011年蒸餾）

酒精濃度：55%

桶型：前雪莉桶

容量：700毫升

齊侯門14年前雪莉桶「20週年紀念桶系列」是一款限量版威士忌，是為了慶祝齊侯門酒廠營運20週年所推出的兩款14年酒款之一。此酒於2011年蒸餾，並在五個初次裝填的前雪莉桶（桶號為145、146、148、149及150）中完整熟成14年，賦予其濃郁的椰棗、香料和巧克力風味，同時保留了齊侯門標誌性的沿海泥煤風格。全球總共發行3,145瓶，酚值約為20 ppm。

品飲筆記（來自酒廠）：
香氣：清新辛香，帶有強烈的BBQ煙燻味、黑胡椒，以及豐厚的果乾風味。
風味：口感強烈，蘊含溫暖的香料與椰棗乾風味。一絲苦甜黑巧克力和草本甘草的氣息平衡了辛香料感。
尾韻：悠長且風味飽滿，殘留的甜香料、濃郁的BBQ肉味，以及細膩交織的泥煤煙燻味久久不散。

地區：印度班加羅爾

酒廠： Amrut Distillery

酒齡：無年分標示（NAS）

酒精濃度：63.6% （原桶強度）

酒桶： BA2025-01

容量：700 毫升

這款來自班加羅爾 Amrut Distillery 的單一麥芽印度威士忌，由首席釀酒師 Ashok Chokalingam 精心挑選，並由 Blackadder 獨立裝瓶，以慶祝其 30 週年紀念。此酒於 2025 年裝瓶，桶號為 BA2025-01，僅發行了125 瓶。  

本款威士忌體現了 Blackadder Raw Cask 系列的精神，未經過濾以保留天然酒桶沉澱物，以達致最大的真實性。以 63.6% 的強勁原桶強度裝瓶，未經冷凝過濾、無著色，並保留了天然酒桶顆粒，賦予豐潤油滑的口感。

產區：日本

酒廠：山崎

酒齡：12 年

酒精濃度：43%

酒桶：首次裝填波本桶/多種

容量：700 毫升

這是一款年份較舊的山崎 12 年單一麥芽威士忌。此款威士忌一直是日本威士忌成長的先鋒。三得利這款單一麥芽威士忌自 2003 年以來屢獲殊榮：2003 年、2010 年 - ISC 金牌；2009 年、2013 年 - SWSC 雙金牌；2011 年 - IWSC 金牌（同類最佳）。酒液呈美麗的金黃色，口感帶有新鮮的熱帶水果、丁香和肉桂等香料，以及一絲椰子味（可能來自這款威士忌中水楢木桶熟成的成分），餘韻悠長。

地區：日本

酒廠：北海道厚岸酒廠

年齡：3歲左右

酒精度數：55%

尺寸：700 毫升

Akkeshi BOSHU 是這家新酒廠“二十四節氣”(Sekki) 系列的第三款產品。二十四節氣是將一年分成24等份來代表季節的名稱，如立春、夏至等。卜暑是二十四節氣中的“九”，一般認為是播種的最佳時間，也是螳螂和螢火蟲開始出現的時間（如標籤上所示）。釋放了大約 9,000 瓶。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：日本

釀酒廠：Shinshu Mars

年齡：NAS

酒精度：48%

尺寸：700 毫升

這是 Komagatake 的 2021 年限量版。在長野縣宮田蒸餾熟成。在波旁酒桶和雪利酒桶中以非冷凍過濾和熟成的方式裝瓶。

鼻子：果味和花香，香草。口感：柔順，帶有甜味，有些煙熏和李子味。尾韻：中等悠長的尾韻，帶有淡淡的煙熏味和溫暖的木香。

WhiskyBase 評分為 85+。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠：麥卡倫

年齡： NAS

酒精度： 44%

酒桶：雪莉酒與美國橡木

容量： 700毫升

地區：台灣（世界）

釀酒廠：卡瓦蘭

年齡：2016.06.14 - 2021.09.06

酒精度數：55.6%

尺寸：700 毫升

在使用過的美國橡木酒桶中完全成熟，為這款獨特的木桶強度威士忌提供豐富的可可、焦糖和熱帶水果風味。

地區：台灣（世界）

釀酒廠：卡瓦蘭

年齡：2016.06.14 - 2021.09.06

酒精度數：55.6%

尺寸：700 毫升

在使用過的美國橡木酒桶中完全成熟，為這款獨特的木桶強度威士忌提供豐富的可可、焦糖和熱帶水果風味。

產區：斯佩賽 (蘇格蘭)

酒廠： 麥卡倫

酒齡：20 年

酒精濃度： 59.7% (原桶強度)

酒桶： 首次裝填雪莉豬頭桶

容量：700毫升

麥卡倫 Speymalt 系列在首次裝填的雪莉豬頭桶中熟成，這些酒桶由高登麥克菲爾精心挑選。這款酒於2004年在麥卡倫酒廠蒸餾，並在這些優質酒桶中陳釀20年。於2024年以原桶強度裝瓶，為香港獨家發售，限量320瓶。

它散發著塞維爾橘子皮、混合堅果和濃郁軟糖的活潑香氣。口感展現出黑巧克力、漿果蜜餞和一絲白胡椒的味道，餘韻帶有茴香和成熟橡木的悠長香氣。

我們很高興邀請您參加 2025 年 6 月 2 日星期一在 Dynasty Restaurant 舉辦的獨家 Pōkeno 新西蘭威士忌晚宴，屆時將有 Pōkeno 釀酒廠備受讚譽的威士忌與美食相遇。

當晚精彩瞬間：
客人將享用特別設計的 6 道菜美食晚餐以及 6 種單一麥芽威士忌。

特邀嘉賓：
Pōkeno 釀酒廠的 Vaun Cooksley 先生將指導您完成每道菜，並分享有關新西蘭懷卡托地區釀造的小批量威士忌的迷人見解。

包含內容：6 道菜晚餐，含 6 種威士忌

品嚐6 x 15毫升Pōkeno 單一麥芽威士忌精選：

1.起源
2. 啟示錄
3. Totara Cask
4. 三重蒸餾
5. 禁酒搬運工
6. 水楢私人單桶 #60

活動詳情：

• 活動詳情：
• 日期：6月2日，星期一
• 時間：晚上 7 點至 9 點
• 地點：香港灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓皇朝餐廳

票價： 每位港幣 958 元，另加 10% 服務費。

如欲預約或查詢，請透過 rhi.hkghv.dynasty@renaissancehotels.com 或致電 (852) 2584 6972 與 Dynasty 飯店聯絡。