安田 100%番薯日本燒酒 Yasuda 100% Imo（紅薯）日本燒酒

國分酒製造來源於6間來自鹿兒島國分市的燒灼製造商組，並成立「國分酒製造協業組合」推廣鹿兒島燒灼製造牌照統一化，並設置立式燒灼製造廠，開始製造燒灼。一直到2015年才改名為「國分酒造株式會社」。
此款安田燒灼於2013年由他們的酒廠大師安田宣久以獨家手法採用鹿兒島縣產的芒果原只甜薯和芒果源氏甜薯酵母去發酵，創造出這款100%甜薯燒酎，有別於平時採用的米麴發酒，相對地酒香更芳醇，並帶有豐盛的果香。因此該燒酒以酒廠大師的名字命名：安田。

品酒記錄 :
聞上去有如介紹，芳醇的酒香，帶著豐盛的甜果香，如荔枝，蜜桃，士多啤酒，當中以荔枝的香味比較為明。喝下去，甘甜，果味，還有一些薯條味，口感非常絲滑，容易入口，尾韻溫潤且帶有少許黑色古力苦味。

建議飲用方法：不管是純飲（直接雪凍更好）還是加冰都可以，當然也不少不能搭配食物。

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國分酒造最初由鹿兒島縣國分市“國分清酒釀造合作社”下的 6 家生產商合作組成，這款燒酒非常獨特且果味濃郁，以他們的 Toji/Master Distiller – Nobuhisa Yasuda 先生的名字命名，並首次發布2013年，Yasuda San用他自己獨特的方法製作了100%的Imo燒酒，使用紅薯（“Imo”）作為主要原料和Imo Koji - 來自Tsurunashigenji Imo（紫無源氏），創造出更加芳香和果味的燒酒與通常的大米（“Kome”）曲相比。

以 26% 的 ABV 裝瓶，您會在鼻子上感受到甜美而濃郁的水果香氣（一些明顯的荔枝味，淡淡的桃子味，也許還有一些草莓味）。精緻、果香、順滑且平衡，同時保留了紅薯的味道，餘味溫暖，帶有一些黑巧克力的苦味，後味非常宜人。

我們建議直接飲用（冷藏瓶子可能非常好）或加冰飲用。當然，最好搭配一些食物……但絕對不能錯過！

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