スピリッツとリキュール

Region: Germany

Distillery: The Bitter Truth GmbH

Age: NAS

ABV: 44%

Cask: NAS

Size: 200 ml

A modern style of cocktail bitter. The Bitter Truth Chocolate Bitters blur the lines between old-world bitters and new-world flavors. Deep chocolate notes are supported by classic bitter flavors and accented with a hint of spice. Cocoa butter and dark chocolate seduce the nose, while hints of vanilla, cinnamon, gentian, and wormwood unfold on the palate.

The Bitter Truth Chocolate Bitters pair well with sweet vermouth and aged spirits such as whiskey, rum, tequila, and brandy. Add a dash to a Manhattan or Negroni to explore its complex flavor, or use it in a Tequila Old Fashioned to highlight the spirit’s vegetal character.

地域: フランス

蒸留所: フランスのロワール渓谷にあるジファール社

熟成年数: NAS

ABV: 25%

容量: 700 ml

ジファール クレーム ド カカオ ホワイトは、フランスのロワール渓谷にあるジファール社が蒸留した天然のカカオ香料から作られた、透明なリキュールです。カカオの強い香りに、コーヒー、バニラ、キャラメルの繊細な香りが漂います。口に含むと、最初は非常に甘く、砂糖のような味わいで、ダークチョコレートとコーヒーのパワフルな風味が広がり、バターのようなクリーミーな口当たりでフィニッシュします。

地域： イタリア

蒸留所： カルパノ

年： NAS

アルコール度数: 16.5%

樽: NAS

サイズ: 1000ml

カルパノに古くから伝わる秘伝のレシピに基づき、熟練の職人技で少量生産された、その芳醇な香りが特徴の希少な逸品です。原材料：ワイン、砂糖、アルコール、天然香料、水、保存料（二酸化硫黄）。（カルパノより）

地域:南アフリカ

蒸留所：アレクサンダー・ゴードン＆カンパニー

年齢: NAS

アルコール度数: 43%

容量： 750ml

約250年前、アレクサンダー・ゴードンはロンドンに蒸留所を開設し、素晴らしい味わいのジンのレシピ開発に着手しました。ゴードンの高い品質と独特のジュニパーフレーバーは、クラシックなジン＆トニックの味を決定づけるようになりました。（ゴードンズ・ロンドン・ドライジンより）
箱はございません。

地域：ロンドン、イギリス

蒸留所：コック・ラッセル・アンド・カンパニー

年齢: NAS

アルコール度数: 43%

サイズ： 700ml

ブードルズ・ジンは、一バッチ一バッチ、手間と忍耐をかけて丁寧に作られています。英国産小麦から蒸留されたクリーンなスピリッツをベースに、ナツメグ、セージ、ローズマリーといった伝統的なハーブやスパイスを惜しみなく加えています。これらの材料がブードルズにまろやかでハーブのような風味を与え、ジュニパーベリーのエッセンシャルな松の香りと調和しています。ブードルズ・ジンには柑橘系のボタニカルは使用されていません。これは、ジンカクテルにはレモンやライムのスライスが添えられることを期待していた蒸留業者による実用的な判断です。ブードルズ・ジンは、銀のサービストレイのようにバランスが良く洗練されたジンで、ブードルズ＆トニック、チャーチル・マティーニ、トム・コリンズなど、どんな本格的なカクテルにも合います。さらに、お好みに合わせてミクソロジーもお楽しみいただけます。（出典：ブードルズ）

地域:イタリア

蒸留所: Davide Campari-Milano SpA

年齢: NAS

アルコール度数: 25%

樽:不明

サイズ: 1000ml

カンパリの鮮烈な赤色と重層的な苦味の独特で強烈な性質は、魅惑的な視覚と味覚体験を通じて感覚を刺激する、愛好家のトレードマークです。

カンパリは単なる食前酒ではありません。豊かな伝統を通して創造的情熱を体現した、現代的なクラシックであり、飲み物そのものを超えて五感を刺激するカンパリは、時代を超越したスタイル、人を惹きつける魅力、そして常に進化し続けるストーリーで、人々を魅了し、魅了します。

外観：鮮やかなカンパリレッド色で、鮮やかに透明。香り：ハーブ、オレンジ、フローラルな香りが複雑に絡み合う、魅力的な味わい。風味：心地よい苦味とベルベットのような後味。オレンジ、ハーブ、ウッドの濃厚な香り。（カンパリより）

地域:イギリス領西インド諸島

蒸留所：各種

年齢: NA

アルコール度数: 46%

樽:各種

サイズ: 700ml

ノンチルフィルター、天然着色。英国領西インド諸島（トリニダード、バルバドス、ジャマイカ）産のラム酒をブレンドした、他に類を見ない逸品です。赤いフルーツとチョコレートの風味が広がります。

地域： 日本

蒸溜所： サントリー

アルコール度数： 43%

サントリー ジン 六 (ROKU) は、日本で蒸溜された丹念に作られたジンで、桜の花、桜の葉、柚子の皮、煎茶、玉露、山椒という6つのユニークな日本のボタニカルが特徴です。これらのボタニカルは、日本の「旬」の概念に基づき、最高の新鮮さで収穫され、日本の四季の神髄がボトルの中に閉じ込められています。

これら6つの特徴的なボタニカルに加えて、ROKUジンにはジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカの根、カルダモン、シナモン、ビターオレンジの皮、レモンの皮、アンジェリカの種子といった8つの伝統的なジンボタニカルも含まれており、これらが複雑でありながらバランスの取れた風味を作り出しています。このジンは、各ボタニカルの個々の本質を保つために様々なポットスチルを使用して蒸溜されており、フローラル、柑橘系、スパイシーなノートを持つ滑らかで多層的なジンとなっています。

ROKUジンのアルコール度数は43%で、柚子のトップノート、山椒のかすかなスパイシーさ、桜と緑茶の繊細なフローラルなヒントを伴う、クリーンでキレのある味わいで知られています。一般的にはストレートで、またはフレッシュな生姜を添えたドライマティーニやジントニックのようなクラシックなジンカクテルで、あるいはそのユニークなボタニカルプロファイルを際立たせるより革新的なカクテルで楽しまれています。

地域： アムステルダム、オランダ

蒸留所： ルーカス・ボルス・アムステルダムBV

年齢: NAS

アルコール度数: 42%

樽: NAS

サイズ： 700ml

受賞歴を誇るボルス・ジュネヴァは、1820年のオリジナルレシピを忠実に再現しています。滑らかでモルティな味わいに、ほのかなアプリコットの香りとジュニパーのニュアンスが加わります。ボルス・ジュネヴァ・オリジナルは、まさにミキシングスピリッツとして最適で、様々なカクテルに複雑さと個性を添えます。

この味わい深く複雑なトリプルグレインスピリッツは、トウモロコシ、ライ麦、小麦を原料とし、厳選された22種類のボタニカルをブレンドしています。ボルス・ジュネヴァは、2018年のアメリカ・ワイン＆スピリッツ卸売業者協会大会でダブルゴールド賞とベスト・オブ・ショー賞を受賞し、2018年のワールド・ベスト・ジン・コンペティションではベスト・ダッチ・ジュネヴァ賞を受賞しました。

地域： 南アフリカ

蒸留所： アレクサンダー・ゴードン＆カンパニー

年齢: NAS

アルコール度数: 43%

サイズ: 100 0 ml

約250年前、アレクサンダー・ゴードンはロンドンに蒸留所を設立し、極上のジンのレシピを探求する旅に出ました。ゴードンのジンの卓越した品質と独特のジュニパーフレーバーは、クラシックなジン＆トニックの代名詞となっています。ゴードンの豊かなジュニパーの風味は、フレッシュなコリアンダー、柑橘系の香り、そしてほのかなスパイスの風味によって引き立てられています。
箱はございません。

地域：メキシコ

蒸留所：ロス・シエテ・ミステリオス

年齢: NAS

アルコール度数: 44%

容量： 750ml

Siete Misterios Doba-Yejはエスパディン アガベから作られており、「Doba-Yej」はサポテク語でエスパディンを意味します。その100%天然・オーガニック由来で、アガベの特定の品種に特有の風味と香りが特徴です。このメスカルは、シエテ・ミステリオスの他のエスパディンとは異なり、土鍋ではなく銅製の蒸留器で初めて製造されています。他のメスカルが手挽きであるのに対し、このメスカルは馬に引かれたタオナで粉砕されます。2024年現在、オアハカ州のヤウテペック、サンティアゴ・マタトラン、またはサン・ディオニシオで生産されており、ラベルには生産地域によって異なるメキシコの有名な戦争の英雄が描かれています。一部のバッチはオアハカ州のサン・ルイス・デル・リオ産のものもあります。

地域: メキシコ

蒸留所: ラ・アルテニャ蒸留所

熟成年数: NAS

アルコール度数: 40%

容量: 500 ml

テキーラ オチョ プラタは、単一の畑で収穫されたアガベから少量生産される100%アガベのブランコ（熟成されていない）テキーラです。各バッチは、アガベが栽培された特定の畑のユニークなテロワール特性を示しています。このテキーラは、アガベをレンガのオーブンでゆっくりとローストし、天然の空気中の酵母で発酵させ、低温で2回ポットスチル蒸留するという伝統的な方法で生産されています。この製法により、アガベの本質が保たれ、調理されたアガベ、柑橘類、黒コショウ、土、草の香りがするクリーンで活気のあるスピリッツが生まれます。ストレートで飲んだり、上質なカクテルに混ぜたりと、幅広い用途に対応できます。

アレルギーに関しては、テキーラ オチョ プラタには通知義務のあるアレルゲンは含まれていないため、アレルゲン含有量について懸念がある方にも適しています。

その風味は、甘いフルーティーさ、コショウ、柑橘系のニュアンス、そして長く滑らかな余韻を伴う、強烈なアガベと表現されています。このテキーラは、3代目テキレロであるカルロス・カマレナがトーマス・エステスと提携して生産しており、伝統、品質、職人技による加工が強調されています。

地域：ロンドン、イギリス

蒸留所：ビーフィーター蒸留所

年： NAS

アルコール度数: 40%

サイズ： 1,000ml

世界で最も経験豊富なマスターディスティラー、デスモンド・ペインの監修の下、ロンドンの蒸留所 1 ヶ所、蒸留器 9 台、同数の植物から、世界で最も多くの賞を受賞したジンが生まれます。

典型的なロンドン ドライ ジンであるビーフィーターは、非常にすっきりとした風味で、ジュニパーの強い風味と強い柑橘系の香りがバランスよく調和しています。

創業者ジェームズ・バローの 19 世紀のオリジナルレシピに基づいて、ビーフィーター ロンドン ドライのボタニカルは蒸留前に 24 時間浸漬され、複雑でありながら深みと完全性を備えた完璧なバランスのジンが生まれます。

200年以上の蒸留の伝統を誇るビーフィーター・ジンは、ロンドンの中心部で生まれ育ち、現在もロンドンで蒸留されている唯一の歴史あるドライジンとして君臨しています。（ビーフィーターより）

箱はございません。

Region: 日本

Distillery: サントリー

Age: NAS

ABV: 16%

Size: 700 ml

サントリー クレーム ド キョホウ リキュールは、日本原産の高級ブドウ品種である巨峰を贅沢に使用した、プレミアムな日本のリキュールです。甘くフルーティーな味わいで、豊かなブドウのアロマとほのかなバニラのニュアンスが特徴です。このリキュールは、通常、冷やしてそのまま飲むか、カクテルに混ぜて楽しまれます。

ボトルデザインは、和紙やサントリー美術館の美術品からインスピレーションを得たモチーフなど、伝統的な要素を取り入れて日本の文化を表現しています。サントリー クレーム ド キョホウは、巨峰の豊かな風味を際立たせる上品で繊細な甘さで知られ、なめらかで豊かな味わいを提供します。

地域:ロンドン、イギリス

蒸留所：チャールズタンカレー＆カンパニー

アルコール度数: 47.3%

サイズ: 750ml

タンカレー ジンは、4 回蒸留した最も純粋なスピリッツと厳選された 4 種類の植物をブレンドした、独特のバランスのとれたジン体験を提供するジンです。

テイスティングノート：タンカレーの伝説的なボタニカルがふんだんに使われ、エレガントなハーブの風味とフローラルな余韻が広がります。香り：松の香りのジュニパー、ピリッとしたコリアンダー、芳香のあるアンジェリカ、甘いリコリス。(出典)タンカレー産

箱はございません。

地域:鹿児島県、日本

蒸留所：東酒造

年齢: NA

アルコール度数: 14%

容量: 720ml

南さつま市で3代にわたり柑橘類を栽培する老舗果樹園「清香場果樹園」と、同じく長い歴史を持つ鹿児島の焼酎蔵「東酒造」がコラボレーションした「きんかん梅酒焼酎」です。

完熟した金柑「黄金丸」をもろみ状にし、米焼酎と紀州南高梅を原料とした梅酒に漬け込んだ、爽やかな柑橘系の香りとアーモンドの風味が口いっぱいに広がる、金柑と梅酒の絶妙な甘酸っぱさが絶妙なバランスで楽しめる、非常に爽やかな一杯です。ロックやスパークリングウォーターでのお飲みがおすすめです。

リトルキッス キンカン梅焼酎のその他の楽しみ方は画像をご覧ください。

地域: フランス

蒸留所: Gabriel Budier

熟成年数: NAS

ABV: 20%

容量: 700 ml

リキュール・ド・テ・ジョシー・アールグレイは、ブルゴーニュ地方のフランス産紅茶リキュールで、アールグレイティーのフレッシュで芳醇な風味とリキュールの甘さを見事に融合させています。アールグレイ特有の華やかなベルガモットの香りが際立ち、アールグレイティーを淹れたてのような、豊かで魅力的な香りと明るく活気のある風味が特徴です。アルコール度数は約20%で、すっきりとしたフレッシュな味わいは、特に紅茶ベースのスピリッツを好む人々に人気です。

ウォッカ、ジン、コニャック、アイリッシュウイスキーなどのスピリッツとのミックスや、アールグレイサワー、サイドカー、ウイスキーサワーなどのカクテルによく合います。紅茶の風味を活かした独創的なカクテルレシピによく使われ、甘さとベルガモット、紅茶のアロマのバランスがとれています。

このリキュールは、天然素材で保存料不使用という点が強調されることが多く、ホームバーでもプロのカクテル作りでも多目的に使えるアロマティックな選択肢として評価されています。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。