スピリッツとリキュール

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:ジャマイカ

蒸留所：各種（ジャマイカ）

年齢: NAS

アルコール度数: 46.3%

樽:オロロソシェリー樽

サイズ: 700ml

厳選されたジャマイカ産ラムのブレンド。ジャマイカ産ポットスチルで蒸留された最高級の熟成ラムも含まれ、オロロソシェリー樽で少なくとも12ヶ月熟成されています。ネイビーアイランドは、ジャマイカのポートアントニオ沖に浮かぶ小さな熱帯の島です。18世紀にはイギリス海軍が使用していました（そのため、この島の名前が付けられました）。

このラム酒は、ダークなドライフルーツ、イチジク、レーズンなどのシェリー樽のダークな風味と、本来のナッツの風味が調和しています。

テイスティングノート: (蒸留所より)

色:深みのある琥珀色

香り:オロロソシェリー、レーズン、柑橘類の繊細な香りとジャマイカ産ラム酒の濃厚な香りが融合。

味わい:レーズンとアプリコットのほのかな風味を伴う、力強くスパイシーな味わい。

フィニッシュ：スパイシーな余韻を伴う豊かで長い余韻

地域:パナマ

蒸留所：ヴァレラ・エルマノス（パナマ）

年齢: 6歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

天然着色料。天然香料。パナマのヴァレラ・エルマノス蒸留所で蒸留され、バーボンオーク樽で最低6年間熟成されたこのパナマ産ラムのブレンドは、コーヒー豆、カカオ、チェリー、ココナッツの香りと、長くほのかにスパイシーな余韻が続きます。最初にほのかな甘さが口いっぱいに広がり、やがて土っぽいスパイスへと変化します。香り：スパイス、コーヒー豆、チェリー、カカオ、ココナッツ。味わい：ココナッツ、甘いベリー、チェリー、チョコレート。余韻：長くスパイシーで甘い余韻。

箱はございません。 

地域:ベリーズ

蒸留所：トラベラーズ・リカーズ社（ベリーズ蒸留所）

年齢: 7歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

天然着色料。ノンチルフィルター。天然香料。ベリーズのトラベラーズ・リカーズ蒸留所で蒸留され、かつてバーボン樽だったオーク樽で最低7年間熟成された、伝統的なコラムスチルラム。ベリーズの本物の風味を反映しています。香り：バニラ、トフィー、シナモンやナツメグなどのソフトスパイス。味わい：トフィー、キャラメル、バニラ、スパイス。フィニッシュ：ミディアムロング、スパイシーで甘い余韻。

歴史書によると、1731年は英国海軍が船員に給料の一部として半パイントのラム酒を提供し始めた年とされています。豊かな風味と豊かな色彩を特徴とするラム酒は、何百年もの間、この地域の歴史に欠かせない存在でした。

地域:ベリーズ

蒸留所：トラベラーズ・リカーズ（ベリーズ）

年齢: 12歳

アルコール度数: 46%

樽：バーボンオーク樽

サイズ: 700ml

天然色。天然香料。100%トロピカル。元バーボンオーク樽で最低12年間熟成されたベリーズ産のこのラム酒は、トラベラーズ・リカーズ（中米ベリーズ）の蒸留器で蒸留され、濃厚で甘くスパイシーな風味が特徴です。

この糖蜜ベースのラム酒は、バニラとオークのスパイス、トフィー、トロピカルフルーツの豊かな香りが特徴で、非常に心地よい香りがします。味わいはオークのスパイスとバニラ/ハニーの絶妙なブレンドで、葉巻と一緒に味わうのにぴったりの余韻を残します。

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、ジュニパーベリー

年齢: NAS

アルコール度数: 42.4%

サイズ: 500ml

世界で唯一、木製のポットスチルで造られるクラフトジン。数種類の芋焼酎をブレンドし、ジュニパーベリーと絶妙なバランスを実現。芋焼酎の甘く後味とジュニパーベリーの豊かな香りが、印象的なスピリッツに仕上がっています。

受賞：IWSC2022 銅メダル

若潮蒸溜所は1968年、5つの地元蒸溜所の連携事業として設立されました。「多様性」をテーマに、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツを造るための体制強化に努めています。424 GINシリーズは、世界で唯一、木製ポットスチルで造られるクラフトジン。ジャパニーズジンの新たな形を探求し、世界へ発信するブランドです。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:バルバドス シングルオリジン

蒸留所：フォースクエア蒸留所（バルバドス）

年齢: 8歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

ノンチルフィルター、天然着色、天然香料を使用したこのラム酒は、バルバドスのフォースクエア蒸留所産（一部は伝統的なコラムスチル、その他は本格的なポットスチルで蒸留）のラム酒をブレンドした特別な一品です。バーボン樽で最低8年間熟成されています。香り：バニラ、スパイス、キャラメルの複雑な香り。シナモンとスモーキーオーク。味わい：キャラメル、バニラ、ドライアップル、アプリコット、バナナ、スモーキーオークの香り。フィニッシュ：長くドライな余韻。

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、きゅうり（鹿児島県東串良町産）、ラベンダー

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の芋焼酎をベースに、東串良町「吉ヶ崎農園」のキュウリと香り高いラベンダーを使用し、上品な味わいに仕上げました。

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。

地域:中央アメリカ

蒸留所：各種

年齢: NA

アルコール度数: 46%

樽:各種

サイズ: 700ml

非冷却濾過、天然着色。パナマ、グアテマラ、ベリーズのラム酒をブレンドし、中米の風味を捉えた特別な一品です。バタースコッチとバニラ。

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、パッションフルーツ（鹿児島県曽於郡大崎町産、志布志産）、バジル

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の高級芋焼酎をベースに、大崎町「曽於鹿児島農業協同組合」産のパッションフルーツと、フレッシュバジルの洗練されたハーブの香りを加え、トロピカルな活気と植物の優雅さを醸し出しています。 

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。

地域: 日本

蒸留所: 東酒造

年齢: NA

ABV: 14%, 14%

容量: 720ml, 720ml

徳之島（鹿児島）産の有機紅茶「べにふうき」を米焼酎に浸漬して造られた有機紅茶焼酎。

有機コーヒー焼酎。コーヒーを米焼酎に浸漬して造られたもの。繊細で滑らかな香りがコーヒーの風味を引き立てます。冷やして、オンザロックで、またはソーダ水を加えて飲むのがおすすめです。

地域： キューバ

蒸留所： マエストロス・デル・ロン・クバーノ

熟成年数： NAS

ABV： 40%

容量： 750 ml

The Rum Masters 2014 - ゴールド

地域： 英国

蒸留所： The Cocktail Alchemist Ltd

熟成年数： NAS

ABV： 40%

カスク： アメリカンホワイトオーク樽

容量： 100ml

BOB's アボッツビターズは、20世紀初頭のマンハッタンなどのカクテルのオリジナル材料として信じられているクラシックなアボッツビターズを、手作業で再現したものです。このレシピは完成までに5年を要し、活気のあるペパーミント、甘いシナモン、トンカ豆、温かいスパイスを含む植物のブレンドで作られています。植物はスコッチウイスキーに浸漬され、濾過された後、中程度に焦がしたアメリカンホワイトオーク樽で6ヶ月間熟成され、これにより複雑な層と丸みのある風味が加わります。

BOB's アボッツビターズは、典型的なアロマティックビターズに比べて、より軽く、甘く、ナッツのような風味を持ち、バニラ、ターキッシュディライト、リコリスルート、シナモンの香りと繊細な苦味があります。このブレンドは、マンハッタン、マティーニ、オールドファッションドなどのクラシックカクテルや、ウイスキー、ラム、ジンを使ったカクテルを引き立てるのに理想的です。このビターズは100mlボトル入りでABVは40%です。グルテンとナッツの痕跡が含まれている可能性があります。

地域： ドイツ

蒸留所： フリードリヒ・シュペヒト・ゾーネ社

年： NAS

アルコール度数: 21%

樽: NAS

サイズ： 700ml

シュペヒト・パンペルミューズ グレープフルーツウォッカは、フレーバーウォッカです。爽やかでピリッとしたグレープフルーツの風味と、甘さと酸味のバランスが絶妙で、カクテルにはもちろん、トニックウォーターやソーダで割って飲むのもおすすめです。鮮やかな味わいで知られるこのウォッカは、伝統的なウォッカに柑橘系の風味を加えたい方に最適です。

生産地: スペイン

蒸留所: バルデスピノ

熟成年数: NAS

ABV: 15%

樽: アメリカンオーク樽

容量: 750 ml

バルデスピノ・フィノ・イノセンテ・シングルヴィンヤード・シェリーは、スペインのヘレスにある標高の高いマチャルヌード・アルトのブドウ畑で栽培されたパロミノ種のみを使用して造られる、伝統的な辛口のフィノ・シェリーです。600リットルのアメリカンオーク樽で野生酵母を使って発酵させる唯一のフィノであり、その珍しい製法がワインに複雑さと豊かさをもたらしています。熟成にはソレラシステムが用いられ、10段のクリエイデラ（段階）を経て、フローレ酵母の保護膜の下で約10年間熟成されます。

ワインは淡い金色で、アーモンド、イーストのようなブリオッシュ、干し草、塩漬けのオリーブ、チョーク、そしてバニラのニュアンスが感じられる複雑な香りを持っています。味わいはエレガントで、コクがありながらも繊細。ミネラル、ピリッとした柑橘類、リンゴ、グレープフルーツ、ハーブの風味が、きめ細かなチョークのような舌触りと塩味があり、わずかに苦味を伴う余韻によってバランスが取れています。このフィノは、フレッシュさと豊かさを巧みに兼ね備え、洗練された長く続く余韻を楽しめます。

8～9℃に冷やして提供するのが最適で、塩漬けのアーモンド、白身魚、軽い肉料理、タパスなどとの相性が抜群です。このシェリーは、フィノ・シェリーの本格的な特性を維持するバランス、複雑さ、伝統的な製造方法が高く評価され、数々の賞を受賞しています。

地域:イタリア

蒸留所: Davide Campari-Milano SpA

年齢: NAS

アルコール度数: 25%

樽:不明

サイズ: 1000ml

カンパリの鮮烈な赤色と重層的な苦味の独特で強烈な性質は、魅惑的な視覚と味覚体験を通じて感覚を刺激する、愛好家のトレードマークです。

カンパリは単なる食前酒ではありません。豊かな伝統を通して創造的情熱を体現した、現代的なクラシックであり、飲み物そのものを超えて五感を刺激するカンパリは、時代を超越したスタイル、人を惹きつける魅力、そして常に進化し続けるストーリーで、人々を魅了し、魅了します。

外観：鮮やかなカンパリレッド色で、鮮やかに透明。香り：ハーブ、オレンジ、フローラルな香りが複雑に絡み合う、魅力的な味わい。風味：心地よい苦味とベルベットのような後味。オレンジ、ハーブ、ウッドの濃厚な香り。（カンパリより）

地域:日本

蒸留所：濱田酒造

年齢: NAS

アルコール度数: 38%

サイズ: 700ml

鹿児島の濱田酒造が、伝統的な米焼酎を原料に造った逸品です。ボタニカルには、ジュニパーベリーに加え、ユズ、カモミール、コランダー、オレンジピールなどを使用。柑橘系の上品な香りと、様々なボタニカルの繊細な風味が絶妙なバランスで調和しています。