スピリッツとリキュール

地域:スペイサイド (スコットランド)

蒸留所：ダイルイーン

年齢: 14歳

アルコール度数: 57.2% (ナチュラルカスクストレングス)

樽：シェリー

サイズ: 700ml

2008年に蒸留、2023年に瓶詰め。カスクNo. 11067。世界限定233本。香り：レーズン、塩味、干しプラム、クレームブリュレ、クリーミーで鉛筆削りのような香り、レザー。味わい：塩味とナッツの風味、クリーミーでドライフルーツのような甘さと滑らかさ。フィニッシュ：ミディアムレングス

地域:大分県、日本

蒸留所：老松酒造

年齢: NA

アルコール度数: 12%

サイズ: 500ml

梨リキュールは、大分県日田市産の日田梨を100％使用しています。夏冬、昼夜の寒暖差が激しい日田盆地で栽培される、極上の味わいと香りで知られる最高級品種「新高梨」と「豊水梨」を使用しています。口いっぱいに広がる上品な香りをご堪能ください。よく冷やして、氷を入れて、またはソーダ割りでお楽しみください。

地域: フランス

蒸留所: ラフィット伯爵アルマニャック蒸留所

熟成年数: NAS

ABV: 40%

樽: オーク

容量: 700 ml

ラフィット伯爵アルマニャックは、伝統的な製法と独特の個性で知られるフランスのアルマニャック地方産の高品質な蒸留酒です。細心の注意を払って造られ、アルマニャックのユニークなテロワールとヴィンテージの性質を反映しています。各ヴィンテージは、気候、土壌、ブドウの品種、熟成技術などの要素に影響され、それぞれ独自のスタイルを表現しています。

アルマニャックはオーク樽で熟成され、ドライフルーツ、パティスリー、バニラ、そしてかすかなスパイスの豊かな香りがもたらされます。ドライフルーツ、軽いオーク、温かいスパイスの香りが漂う、上品で複雑な味わいです。ブランデーは通常、アルコール度数40%で瓶詰めされ、ドメーヌ・ラフィットの紋章が施されたワックスで封印されており、その真正性と職人技を象徴しています。

ラフィット伯爵はヴィンテージアルマニャックの製造を専門としており、各バッチは軽い揮発性の香りから、より豊かで強烈な香りに至るまで、独自の個性とバランスを際立たせています。これらのオー・ド・ヴィーは、ストレートでゆっくりと味わうのに適しており、その深みと優雅さから愛好家に高く評価されています。

地域: 日本、鹿児島

蒸留所: 小正醸造

熟成年数: NAS

アルコール度数: 45%

容量: 500 ml

原材料: 本格焼酎、桜島小みかん、ジュニパーベリー、その他ボタニカル

「KOMASA GIN 桜島小みかん」は、鹿児島で130年以上の焼酎造りの歴史を持つ小正醸造が製造した、とても楽しく幅広い層に受け入れられるジンです。KOMASA GINは、余分な要素を最小限に抑え、主要なボタニカルである桜島小みかんに焦点を当てています。世界最小のミカンである桜島小みかんは、火山灰土壌のため稲作には不向きな桜島にとって重要な作物です。直径わずか4～5cm、重さ20～50gと小ぶりながら、その存在感は絶大です。

テイスティングノート: ジンのキリッとしたドライな味わいと、みかんの優しい柑橘系の香りが組み合わさり、全く新しい飲酒体験をお届けします。

地域:ジャマイカ

蒸留所：各種

年齢: NAS

アルコール度数: 40%

樽：不明

サイズ: 700ml

地域:日本

蒸留所：明里酒類

年齢: NAS

アルコール度数: 40%

容量： 750ml

日本酒をベースとした日本初のウォッカの一つ。清涼な湧き水で「水の都」として知られる茨城県水戸市で、明利酒類が製造。キリッとしたフレッシュな味わいと、クリーミーな舌触り、滑らかな後味が特徴のウォッカです。

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、青柚子（鹿児島県東曽於市産）、白胡椒

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の芋焼酎をベースに曽於市産「メセナ食彩センター青柚子果汁」と上品な白胡椒を効かせた、上品ながらも生き生きとした味わいに仕上げました。

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。

地域: 日本

蒸留所：信州マルス

年齢: NAS

アルコール度数: 48%

サイズ: 700ml

駒ヶ岳の2021年限定品です。長野県宮田市で蒸留・熟成。ノンチルフィルターで瓶詰めし、バーボン樽とシェリー樽で熟成。

香り：フルーティーでフローラルな香り、バニラ。味わい：滑らかな甘み、ほのかなスモーキーさとプラムの香り。フィニッシュ：中程度の長さで、軽いスモーキーさと温かみのあるウッディな余韻。

WhiskyBaseで85以上の評価。

地域:日本

蒸留所：明里酒類

年齢: NAS

アルコール度数: 45%

サイズ: 700ml

名利酒類（伝統的な酒蔵）は、10年熟成させた日本酒をベースに、シナモン、レモンピール、オレンジピール、ジュニパーベリーなどの7種類のボタニカルを使用しています。

地域:沖縄、日本

蒸留所：山川酒造

年齢: NAS

アルコール度数: 12%

サイズ: 300ml

地域:ジャマイカ

蒸留所：各種（ジャマイカ）

年齢: NAS

アルコール度数: 57%

樽：不明

サイズ: 700ml

ネイビーアイランド ネイビーストレングス ラムは、100%ピュアなポットスチルラムです。厳選された11種類の小規模蒸留ラムをブレンドし、熟成年数も様々で​​す。ネイビーストレングスとは、アルコール度数57%で瓶詰めされたラムを指します。

テイスティングノート: (蒸留所より)

色:ディープアンバー

香り:典型的なジャマイカ産。濃厚で複雑、フルーツスターターの濃厚な香り、柑橘系の香り、そして若干のワックスの香り。

味わい：バニラ、バナナブレッド、その他のフルーツの風味がはっきりと感じられる。スパイスのきいたオイリーな味わい。

フィニッシュ：長く続く甘みが広がり、イチジクとオークのスパイスが加わります。口の中で長く残り、絶えず変化していきます。

IWSC シルバー 2018、ISC シルバー 2018 および 2019。

地域:日本

蒸留所：濱田酒造

年齢: NAS

アルコール度数: 40%

サイズ: 50ml / 700ml

薩州魂スピリットは、「薩州の魂」（または「薩摩の魂」）を体現した、麦焼酎をホワイトオーク樽でじっくり熟成させた日本のスピリッツです。この革新的なスピリッツは、バニラのようなマイルドな香りと、豊かでバランスの取れた旨味が特徴です。

伝統的な焼酎に麹菌と白樫の風味を融合させた「薩州魂」は、心地よいバニラの甘みとまろやかな口当たり、そして凝縮した味わいを実現しています。

ストレート、ロック、水割り、またはソーダで割った爽やかなハイボールとして楽しむ場合でも、この万能なスピリッツは、夏の一杯や洗練された夜の始まりに最適です。

地域:日本

蒸留所：天拝蒸留所

年： 該当なし

アルコール度数: 2.5 %

サイズ： 700ml

標高1500メートルの高地で栽培された、最高品質のホンジュラス産完熟コーヒー豆を、手摘みで丁寧に収穫した、芳醇な風味をご堪能ください。これらの豆は、「カトラチャ・コーヒー・ロースター」との直接取引によって支えられています。チクゼン町で有機栽培されたサトウキビを釜で炙って作った黒糖シロップが、このコーヒーの風味を引き立てます。

本格麦焼酎「天杯」の蒸留技術が、この独特なブレンドをさらに高めています。コーヒースペシャリテは、生産者とその技術への深い敬意から生まれました。厳選された原料の絶妙な組み合わせは、コーヒー愛好家と蒸留酒愛好家の両方を魅了する、これまでにない大人のリキュールです。

ストレートまたはロックで楽しむのがおすすめです。

地域:モーリシャス

蒸留所：各種（モーリシャス）

年齢: 7歳

アルコール度数: 46%

樽:元コニャック樽

サイズ: 700ml

このシングルオリジンラムは、マダガスカルの東約850kmに位置するインド洋の島国、モーリシャス産の100%トロピカル熟成コラム蒸留ラムをブレンドしています。蒸留所（Grays Inc. Ltd）の倉庫で、すべてのラムはコニャック樽で最低7年間熟成され、ほのかなスパイシーな風味が加わります。このブレンドに含まれる厳選された熟成ラムは、ポート樽またはアカシア樽でさらに3年間熟成され、甘くフレッシュな風味が加わります。豊かで複雑、そしてスパイシーなラムです。天然着色料、無添加、ノンチルフィルターです。

地域:日本、熊本

蒸留所：深野酒造

年齢: NAS

アルコール度数: 20%

サイズ: 500ml

九州の湧き水とオーガニックフレンチローストコーヒー豆を原料に、洗練された味わいの焼酎「黒露」を造り上げました。砂糖を一切加えず、様々な飲み方をお楽しみいただけます。燗でも冷やしても、個性豊かな味わいをお楽しみいただけます。本格球磨焼酎とKey Coffee社のコーヒー豆を使用し、砂糖は無添加です。

地域: 鹿児島、日本

蒸留所: 小正醸造

熟成年数: NAS

アルコール度数: 45%

容量: 500 ml

原材料: 本格焼酎、焙煎緑茶（鹿児島県産）、ジュニパーベリー、その他ボタニカル

「KOMASA GIN ほうじ茶」は、小正醸造が「KOMASA GIN 桜島小みかん」に続いて発売するクラフトジンです。米焼酎に、ジュニパーベリーや鹿児島県産のほうじ茶など、厳選されたボタニカルを加えて作られています。ジンのドライな風味とほうじ茶の香ばしい香りが組み合わされています。

日本の名産地、鹿児島から厳選されたほうじ茶は、やさしい焙煎香とほのかな木のような甘みをもたらし、豊かでなめらかな風味を生み出します。ジュニパーのヒントと心地よいお茶の香りが、洗練された味わいを提供します。

KOMASA GIN ほうじ茶は、ストレート、お湯割り、ソーダ割りでお楽しみいただくか、ほうじ茶ジンラテなど、ミルクとの相性が良くクリーミーな口当たりが際立つクリエイティブなカクテルでお試しください。

地域:バルバドス シングルオリジン

蒸留所：フォースクエア蒸留所（バルバドス）

年齢: 8歳

アルコール度数: 46%

樽：元バーボン樽

サイズ: 700ml

ノンチルフィルター、天然着色、天然香料を使用したこのラム酒は、バルバドスのフォースクエア蒸留所産（一部は伝統的なコラムスチル、その他は本格的なポットスチルで蒸留）のラム酒をブレンドした特別な一品です。バーボン樽で最低8年間熟成されています。香り：バニラ、スパイス、キャラメルの複雑な香り。シナモンとスモーキーオーク。味わい：キャラメル、バニラ、ドライアップル、アプリコット、バナナ、スモーキーオークの香り。フィニッシュ：長くドライな余韻。

箱はございません。 

地域： 鹿児島県

蒸留所： 若潮酒造

原材料：芋焼酎、人参（鹿児島県鹿屋市産）、八角

年齢: NAS

アルコール度数: 37%

サイズ: 500ml

若潮酒造の芋焼酎をベースに、鹿屋市産「石田農園のにんじん」と八角のオリエンタルな香りを醸し出した、甘く香ばしいお酒です。

わかしおFスピリッツは大隅半島産の規格外の果物と野菜を原料に、芋焼酎をベースにしたこの新しい蒸留酒は、様々な原料を組み合わせることで独特の香りを生み出しています。一本一本のボトルに、南国のエッセンスが凝縮されています。伝統の職人技と革新的な蒸留酒づくりの融合が見事に調和しています。

1968年に設立された若潮蒸留所は、地元の5つの蒸留所が協力して設立された蒸留所です。「多様性」を理念に、それぞれの個性を活かし、高品質で魅力的なスピリッツの製造に取り組んでいます。特に、伝統的な製法と地元の原料にこだわった高品質な日本酒で知られる日本酒蔵元、若潮酒造とのつながりで高く評価されています。

若潮は日本の「もったいない」哲学を体現し、伝統的な職人技と革新的な酒造りを融合させて、日本酒ベースと焼酎ベースのユニークな強化飲料を生み出しています。