日本のウイスキー

ジャパニーズウイスキーとは何か、ジャパニーズウイスキーと呼べないものは何か。2021年に発表された新しいガイドラインについては、こちらをご覧ください。

This 2010 release of Yamazaki Single Malt Japanese whisky has been matured in Sherry Casks and is Non-Chilled Filtered. This vintage & rare whisky is now very difficult to find. A well-balanced whisky that showcases the depth of flavors from the cask maturation and the Yamazaki distillate.

山崎シェリーカスク 2010年発売 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$48,890.00

Hibiki 30 Years Old Suntory Japanese Blended Whisky with burgundy gift box – deep amber spirit in iconic faceted crystal decanter with gold 響 kanji label | 響三十年 三得利日本調和威士忌 禮盒裝 水晶瓶
Hibiki 30 Year Old Suntory Whisky bottle and gift box showing 響 calligraphy – gold leaf label, numbered bottle, harmonious blend of handcrafted specially aged whiskies | 響三十年 三得利威士忌 響字禮盒 編號瓶

響30年 ジャパニーズブレンデッドウイスキー(ボトル番号34155)

HK$53,890.00

This blended whisky has been named after a village called "Junenmyo", near the distillery.  The village had a vast canola field and produced lamp oil in the olden days. Sweet honey and vanilla combined with subtle smoke and cereal flavours on the palate. Very balanced. 
Japanese Fine Blended Whisky from Wakatsuru Distillery at Mizunara The Shop in HK

純米吟醸7年 ブレンデッドウイスキー

HK$690.00

Matured in Bourbon Cask and Sherry Casks this is a limited edition of Yamazakura Pure Malt Whisky

山桜 限定発売 2020 ピュアモルトウイスキー

HK$890.00

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$590.00

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$1,090.00

Distilled in Japan by Suntory, using 6 unqiue Japanese botanicals and perpfectly balanced the flavour. 6 unqiue Japanese Botanicalss: Sakura Flower, Yuzu Peel, Sencha tea, Sansho Pepper, Sakura Leaf and Gyokuro tea. 
サントリー Roku ジャパニーズクラフトジン

サントリー Roku ジャパニーズクラフトジン

HK$390.00

Suntory Crème De Kyoho Liqueur is a premium Japanese liqueur made using a generous amount of Kyoho grapes, a high-quality grape variety native to Japan. It features a sweet and fruity flavor with rich grape aromas and a subtle hint of vanilla. The liqueur is typically enjoyed chilled, either on its own or mixed in cocktails.

サントリー クレーム ド キョホウ ムラサキ リキュール 700ml

HK$390.00

サントリー 奏 抹茶リキュール
Kanade Matcha is a meticulously crafted blend of premium tea liquor made exclusively from the finest Matcha and Gyokuro green tea leaves sourced from Uji in Kyoto. This exquisite drink boasts a rich yet mellow aroma derived from the Matcha leaves, offering a delicately balanced flavor profile that harmonizes bitterness and umami. 

サントリー 奏 抹茶リキュール

HK$390.00

A older version of this Yamazaki 18 years.  A big favourite from the Suntory lineup and a highly awarded whisky. Largely matured in ex-sherry casks. Color: Deep amber Nose: Raisin, apricot, cafe au lait, Mizunara (Japanese oak) Palate: Blackberry, strawberry jam, dark chocolate. Finish: Long, spicy, smooth and a fair amount of cloves, cardamom and cinnamon. (Suntory's Tasting Notes) Whiskyfun gave this 90 points.  Supreme Champion Spirit award at the International Spirits
Yamazaki 18 Year Old Japanese Single Malt Whisky (Older Version)

山崎18年 ジャパニーズシングルモルトウイスキー(旧バージョン)

HK$7,990.00

かのすけ ニューボーン 2020 ピーテッド

かのすけ ニューボーン 2020 ピーテッド

HK$490.00

Miyagikyo 10 Years Single Malt Japanese Whisky is from the Miyagikyo distillery, founded by Masataka Taketsuru, the father of Japanese whisky. Located in Miyagi Prefecture, the distillery is renowned for its elegant, fruity whiskies made with various malted barleys and unique techniques. The whisky is distilled in traditional pot stills and matured in a mix of American oak, sherry, and other cask types, enhancing its complexity and richness.
Miyagikyo 10 Years Single Malt Japanese Whisky is from the Miyagikyo distillery, founded by Masataka Taketsuru, the father of Japanese whisky. Located in Miyagi Prefecture, the distillery is renowned for its elegant, fruity whiskies made with various malted barleys and unique techniques. The whisky is distilled in traditional pot stills and matured in a mix of American oak, sherry, and other cask types, enhancing its complexity and richness.

宮城峡10年シングルモルトジャパニーズウイスキー(廃盤、旧ボトル、箱なし)

HK$4,190.00

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

マルス 駒ヶ岳 2021年版 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$2,190.00

Since closing in 2011, Karuizawa (once, the smallest whisky distillery in Japan), has gained significant interest over the last few years. Karuizawa Noh 31 Year Old is a rare single cask Japanese single malt whisky, distilled in 1981, matured in a sherry butt (cask no. 155), and bottled in 2013. 

Only 595 bottles were released. Rated at 92.95 Points on Whiskybase.

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク #2364 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$81,000.00

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク #2364 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$81,000.00

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク

軽井沢 1985 アーティフィス 30年 カスク #2364 シングルモルト ジャパニーズウイスキー

HK$69,000.00

イチローズモルト ダブルシングルモルト カスクストレングス ヴァッテッド ワールドウイスキー

イチローズモルト ダブルシングルモルト カスクストレングス ヴァッテッド ワールドウイスキー

HK$45,900.00

イチローズモルト ダブルシングルモルト カスクストレングス ヴァッテッド ワールドウイスキー

イチローズモルト ダブルシングルモルト カスクストレングス ヴァッテッド ワールドウイスキー

HK$90,000.00