5000香港ドル以下

A old bottling of 10 years from Glen Garioch. Dry and malty with hints of violet/floral notes and sweet spices with an exceptionally smooth finish.

グレンガリオック 10年スコッチシングルモルトウイスキー（2000年代瓶詰め）

HK$1,990.00

Matured in bourbon barrels for about 6 years and a further finishing in Cognac Casks for about 1 year, only 300 bottles were released. Their own distillation has also gone through turbulent times in sync with the Japanese whisky market's boom and bust cycles with bulk spirit imports replacing their own production through these times.

Yamazakura Pure Malt Japanese Whisky which has ben matured in bourbon casks followed by Cognac cask finish.

山桜コニャックカスクフィニッシュピュアモルトウイスキー

HK$1,190.00

This is a special bottling released by the Chichibu Distillery and is a vatting of malt from two distilleries, "Chichibu" and "Komagatake", which has been matured at the Chichibu Distillery in a variety of Bourbon Barrel, American White Oak and Sherry Oak for more than 5 years. In 2015, Venture Whisky (Chichibu) Distillery and Mars Shinshu Distillery began exchanging their new make spirit, which was subsequently matured in their respective locations. 10,200 bottles were released.

イチローズモルトダブルディスティラリーズ 2021 ちちぶ×駒ヶ岳ブレンデッドジャパニーズモルトウイスキー

HK$3,490.00

Yamazakura Asaka 2017 Single Malt Single Cask

山桜朝霞 2017 シングルモルトシングルカスク #17155 ジャパニーズウイスキー

HK$2,590.00

Kanosuke Single Malt Japanese Whisky SECOND Release 2021 is the second release from the Kanosuke Distillery located on the picturesque shores of Fukiagehama beach in Kagoshima. Distilled from unpeated malt in 2018, this release is largely matured in first fill re-charred ex-bourbon barrels for about 3+ years. About 5,000 bottles have been released at a cask strength ABV of 57%.

嘉之助シングルモルトジャパニーズウイスキー 2021年第2弾

HK$1,990.00

Matured exclusively in a first fill ex-bourbon barrel (American White Oak), cask number

Balvenie 12 Years Old Single Barrel Single Malt Scotch Whisky

バルヴェニー12年シングルバレルシングルモルトスコッチウイスキー

HK$890.00

This is an old bottle that we estimate was bottled in 1980s. This Special reserve whisky is intended to possesses all the distinctive characters and evoke the imagery of the smoothness of silk.

Suntory Reserve "Silky" Japanese Blended Whisky

サントリーリザーブ「シルキー」ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$990.00

This old bottling from Suntory was launched in 1983 as a special release in commemoration of Osaka 21st Century Plan in a handmade blue ceramic bottle.

This whisky is launched in 1983 by Suntory. A special release in Commemoration of Osaka World Sail. The design is a handmade blue ceramic bottle.

サントリー大阪ワールドセイル 1983 ジャパニーズブレンデッドウイスキー

HK$1,990.00

Mars Tsunuki "6th Anniversary of Tsunuki Distillery" Japanese Single Malt Whisky. Released in 2022 as a special bottling to commemorate the 6th Anniversary of the Mars Tsunuki Distillery. This special release is a vatting of 3 ex-Bourbon barrels with only 657 bottles being released in total.  Winning a Gold medal on 2023 World Whiskies Award.

マルス津貫蒸溜所シングルモルト日本ウイスキー津貫 “6th ANNIVERSARY”

HK$1,990.00

This Whisky from Linkwood Distillery, distilled in 2007 and bottled in 2022 is matured in a single cask

シルバーシールリンクウッド 14年シングルカスクシングルモルトスコッチウイスキー

HK$1,990.00

This is a 2023 release by Mars Tsunuki distillery with a release of 35,800 bottles. This is the 4th release product of single malt whisky distilled in Tsunuki (The Second Release of the 'Year Edition'). Matured in the bourbon barrels. Mars Tsunuki distillery is the second distillery of the Hombo Shuzo Group, launched in 2016.

シングルモルトジャパニーズウイスキーマルス津貫 2023エディション

HK$1,190.00

Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Single Malt Scotch Whisky_Mizunara the shop

Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 Single Malt Scotch Whisky

キルホーマン 100% アイラ 13th エディション 2023 シングルモルトスコッチウイスキー

HK$990.00

Distilled in 2008 and bottled in 2023. Cask No. 11067. Limited to 233 bottles worldwide. Aroma: Raisin, salty, dried plum, creme brulee, creamy and pencil shaving, leather. Palate: Salty and nutty, creamy, dried fruit sweetness and smooth. Finish: medium-length

シルバーシールデイルイーン 14年シングルカスクシングルモルトスコッチウイスキー

HK$1,990.00

Distilled in 2007 and bottled in 2023. Cask No. 11064. Limited to 217 bottles worldwide. Aroma: Sponge Cask, vanilla and buttery, Citrus Peels, caramel and toffee. Taste: Candied sweetness, Some nuttiness followed by salted caramel and spices. Finish: Long with warm spices like cloves and cinnamon.

シルバーシールロイヤルブラックラ 15年シングルカスクシングルモルトスコッチウイスキー

HK$1,990.00

Kilchoman Feis Ile 2023 Single Malt Scotch Whisky_Mizunara the shop

キルホーマンフェイス・イル 2023 シングルモルトスコッチウイスキー

HK$2,990.00

Yamazakura Asaka Single Cask "The Share" Single Malt Japanese Whisky. This Single Cask bottling from the Asaka Distillery Released as "The Share" is a special bottling shared amongst various Bars in Japan (Bar Finch, Bar Furukawa, Bar Happy End, Bar Leichhardt, Bar Luckenbooth, Bar SpeakEasy Malt & Wine, Bar Three Martini, The Trad, Bar United, The Bar Vieux Carre 1, Bar Wizard, Bar Yamazaki)

山桜朝霞シングルカスク「ザ・シェア」シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$2,390.00

山桜朝霞シングルプライベートカスク「高島屋バイヤーズセレクション」シングルモルトジャパニーズウイスキー

HK$2,190.00

Pōkeno Prohibition Porter Single Cask is a collaboration with Liberty Brewing (a Beer producer located not too far from Pokeno) and has been first matured in first fill ex-bourbon barrels and then finished for 9 months in porter beer barrels which had been first used to mature Pokeno Whisky, then sent to Liberty for their Beer and then re-sent to Pokeno for the finishing. A limited release of 365 bottles worldwide.

Pokeno "Prohibition Porter" First Fill Bourbon New Zealand Single Malt Whisky. While Porters (so called because they were popular with Porters back in the 18th century in London) and Stouts are both dark beers, Porters use malted barley and stouts use unmalted roasted barley. The Prohibition Porter Beer with an ABV of ~ 12% is a dark beer aged in ex-Bourbon Barrels.

ポケノ「プロヒビション・ポーター」ファーストフィル・バーボン・ニュージーランド・シングルモルト・ウイスキー

HK$800.00

地域:ニュージーランド

蒸留所：ポケノ

年齢: NAS

アルコール度数: 46%

樽：ファーストフィルバーボン、ポータービール

サイズ: 700ml

ポケノプロヒビションポーターシングルカスクは、リバティブリューイング（ポケノからそれほど遠くないビールメーカー）とのコラボレーションで、最初にファーストフィルのバーボン樽で熟成され、その後仕上げられています。ポケノ・ウイスキーの熟成に使用されたポーター樽で9ヶ月熟成。その後、リバティ社に送られ同社のビールに使用され、さらにポケノ社で仕上げに使用された。世界限定365本。

ポーター（18世紀のロンドンでポーターに人気があったことからそう呼ばれています）とスタウトはどちらもダークビールですが、ポーターは麦芽大麦を使用し、スタウトは麦芽化していない焙煎大麦を使用します。アルコール度数約12%のプロヒビション・ポータービールは、バーボン樽で熟成されたダークビールです。Liberty Brewingのウェブサイトからの製品説明：「味気ない密造エールが敬虔な信者によって廃業に追いやられた一方で、狡猾な酒場やスピークイージーは良質のエールを提供し続けました。知る人ぞ知る、この濃厚なプロヒビション・ポーターのように、密造であるがゆえにより一層甘美な酒に耽溺した人々がいました。焦がしたオーク材のバーボン樽で熟成されたこのビールは、チョコレートのようなブラウンモルトが味覚を包み込み、オークとキャラメルの芳醇なアマルガムが舌を圧倒します。」

ポケノ蒸留所は、火山の丘に守られた暖かく、霧が深く、湿気の多い谷間に位置し、そこから純粋な天然の湧き水が供給され、ニュージーランドの肥沃な南島にある 3 つの家族経営の農場から最高級の大麦が調達されています。

テイスティングノート:滑らかで芳醇なシングルモルト。ココアとチョコレートの香りが柑橘類とバニラと美しく調和しています。（ポケノからのテイスティングノート）