Sato no Akebono Kokuto(黑糖)燒酒

條碼: 4939222524017

$37.81 USD

地區:日本奄美群島

酒廠:町田酒造

年齡:不銹鋼罐中 3 年

酒精含量:25%

尺寸:720 毫升

1991 年,Sato no Akebono 作為一種創新的燒酒發布,採用一種稱為真空蒸餾的特殊方法製成。真空蒸餾是一種在仍然處於低壓狀態下的鍋中加熱moromi (發酵醪)的技術。在低壓下,沸點降低。 moromi 在 45C (113F) 左右開始沸騰,導致酒精中較輕的芳香化合物較早蒸餾,以提供輕盈和光滑的質地並保留其成分的味道。 Sato no Akebono 已在不銹鋼罐中陳釀 3 年。