This is the general release (hence called Untamed Release) of 2011 Ardbeg Committee Release - Alligator - named such due to the high level of char of the virgin American White Oak casks used for maturation, which makes the inside of the cask surface look like an alligator skin.

Ardbeg 鱷魚 Untamed Release 單一麥芽蘇格蘭威士忌

條碼： 5010494904185

HK$5,390.00

地區：艾萊島（蘇格蘭）

釀酒廠：Ardbeg

年齡：NAS

酒精度數：51.2%

尺寸：700 毫升

這是 2011 年 Ardbeg 委員會發布的一般版本（因此稱為 Untamed Release） - 鱷魚 - 由於用於成熟的美國白橡木桶的高炭化程度而得名，這使得桶表面的內部看起來像一個鱷魚皮。顏色：金色香氣：煙熏生薑和燒烤醬，背景是巧克力、小茴香和溫暖的橡木屑 口感：辛辣、煙熏和炭化，口感有皮革般的煙熏味。煙熏白菜、巧克力、生薑和黑豆醬。尾韻：緩慢而悠長的摩卡濃縮咖啡和生薑雪茄煙味。 （釀酒廠的品酒筆記）

在 Whiskybase 上獲得超過 880 票的 88+ 評分。