燒酒和泡盛酒促銷月快樂！ 感謝大家的參與！ 11月1日是世界燒酒泡盛日，對於水楢酒業以及由日本福岡縣、熊本縣、宮崎縣、鹿兒島縣和沖繩縣香港辦事處組成的燒酒泡盛推廣小組來說，這是一個重要的慶祝活動。 為了宣傳日本燒酒和泡盛酒——一種在日本擁有 500 多年曆史的豐富酒類傳承——我們在有樂町舉辦了一場餐飲專業人士和媒體活動，其中包括由水楢酒廠總監 Chandrakant Mohanty 先生主持的燒酒和泡盛酒大師班，這是主要亮點之一。 特別感謝日本駐香港總領事岡田健一大使。您的出席和熱情為所有參與者帶來了難忘的體驗。 晚上，我們舉行了一場盛大的派對慶祝，派對向公眾開放，5 位創意調酒師在他們的雞尾酒中展示了燒酒和泡盛酒，他們是 Bar Leone 的 Wing Lo ( @yuaresosmart )、Tatler Hong Kong 的 Gavin Yeung (@gaviny)、 Singular Concepts 的Gagangurng ( 123) @The Joshua 的周密) 和Argo 的Evan Mak ( @subgau )。 每個人都欣賞了 Tenju、Frankie Lam ( @djfrankielam ) 和 KAZZ 的 DJ 帶來的精彩音樂。 多麼精彩的一天，有著精彩的雞尾酒和動聽的音樂！如果沒有你們的支持，這場全天的慶祝活動將難以圓滿成功。謝謝大家！我們期待在2024年世界燒酒泡盛日再相見！

與 Tamras Gin 的「創始人」見面，享受美味的食物、美味的飲料和美妙的陪伴。 本週二，7 月 11 日，歡迎與 Tamras Gin 的創始人共進晚餐，分享他們從電影業到杜松子酒生產的冒險之旅！ 一個 3 道菜晚餐 + 3 杯 Tamras Gin 雞尾酒…這是一個絕佳的機會，可以在城裡最時尚的街區餐廳酒吧之一體驗由 @callmealhk 團隊的 Chloe 設計的西式餐飲和創意杜松子酒雞尾酒的組合 僅限10個座位！直接聯絡@callmealhk預訂！

融合越多，越熱鬧！我們將與ASHK合作，於2023年5月23日舉辦以「融合2」為主題的會員聯誼之夜（詳情請閱讀下文），並帶來一場別開生面的燒酒體驗。 Fusion 2 匯集了十位才華洋溢的年輕藝術家：五位來自香港，另五位來自不同國家，曾在義大利生活/工作。兩位藝術家分別運用兩種不同的材料──大理石和木材，將它們融合成一件雕塑作品。畫廊及展覽部主管 Joyce Ng 挑選了三件她重點推薦的雕塑作品，水楢團隊則將這些作品與三種不同的日本燒酒搭配。 搭配的自然選擇？八燒酒系列——融合了兩種截然不同的藝術形式——傳統燒酒釀造與橡木桶陳釀工藝相結合，同時在最終產品中保持了這兩種元素的平衡、和諧和視角，確保橡木的味道不會蓋過燒酒的味道，而是為其增添一層複雜性和風味。 當客人沉浸在雕塑之中時，水楢酒廠的吉江女士分享了她在鹿兒島傳統燒酒文化中成長的經歷，而 Mohanty 先生則談到了他如何從威士忌的釀造過程中獲得靈感 - 共同創作了八燒酒系列（下次您拿起一瓶八燒酒時，別忘了閱讀標籤並了解八 - 您可能會發現一些相似之處 - 您可能會發現一些相似之處！ 這無疑是一次東西方文化的融合，也是ASHK成員們歡聚一堂的夜晚。非常感謝ASHK團隊促成這次合作！