苦艾酒

地區： 義大利

酒廠： 卡帕諾

年齡： 網路儲存

酒精度： 16.5%

酒桶：網路儲存

容量： 1000毫升

這款稀有特產以其獨特的香氣而聞名，採用精湛的工藝，限量生產，遵循卡帕諾古老秘方。配料：葡萄酒、糖、酒精、天然香料、水、防腐劑：二氧化硫。 （圖片來源：卡帕諾）

Region: 法國

Distillery: Maison Dolin & Cie

Age: 無年份

ABV: 17.5%

Size: 750 毫升

Dolin Dry Vermouth de Chambéry 是一款經典的法國不甜苦艾酒，以其清淡、清新、純粹的風味而聞名。Dolin Dry 自 1821 年起在 Chambéry 的阿爾卑斯山區釀造，以精緻的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄酒為基底，並注入 30 多種阿爾卑斯山香草，包括苦艾、水繁縷、馬鞭草和橙皮。這款苦艾酒以其微妙而複雜的香氣而聞名，帶有明亮的柑橘、薄荷、松木香草、杏仁和香脂的氣息。

口感清爽優雅，略帶甜味（≤ 4% 糖）和草本特色，風味包括檸檬皮、青蘋果、白葡萄、百里香、鼠尾草和白胡椒。餘韻乾淨，中等長度，略帶乾澀，帶有柔和的堅果和白堊礦物底蘊。Dolin Dry Vermouth 於 1932 年獲得法國唯一受保護的原產地名稱（Appellation d'Origine Contrôlée），專用於苦艾酒。

Dolin Dry 深受調酒師的推崇，被視為馬丁尼、吉布森和竹子等經典雞尾酒的頂級苦艾酒，也可以純飲或加冰塊飲用，作為清爽的開胃酒。它與海鮮、山羊奶酪、橄欖搭配得很好，也能為烹飪增添草本深度，尤其是高湯、沙拉醬和醬汁，在這些方面普通白葡萄酒可能無法達到預期效果。

地區： 法國

酒廠： Maison Dolin & Cie

酒齡： 無年份

酒精濃度： 16%

容量： 750 毫升

杜林香檳甜苦艾酒（Dolin Vermouth de Chambéry Rouge）是自 1821 年以來，在法國尚貝里（Chambéry）釀製的經典甜苦艾酒。酒體輕盈，完美平衡了乾果、蜂蜜和鹹味香草的味道，並帶有花香和柑橘的芬芳。甜度適中，略帶苦味，非常適合調製曼哈頓（Manhattans）、馬丁內斯（Martinezes）或尼格羅尼（Negronis）雞尾酒，也可直接加冰塊和柑橘皮飲用。