Valdespino Fino Inocente 單一園雪莉酒 強化葡萄酒 750毫升

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Region: 西班牙

Distillery: 瓦爾德斯皮諾（Valdespino）

Age: 無年齡標示

ABV: 15%

Cask: 美國橡木桶

Size: 750 毫升

瓦爾德斯皮諾（Valdespino）Inocente 單一園 Fino 雪莉酒是一種傳統的乾型菲諾雪莉酒（dry Fino sherry），完全採用生長在西班牙赫雷斯（Jerez）高海拔的馬查努多阿爾托（Macharnudo Alto）葡萄園的帕洛米諾（Palomino）葡萄釀製。它獨特之處在於，它是唯一在 600 公升美國橡木桶中，使用當地酵母發酵的菲諾雪莉酒，這種罕見的做法增加了葡萄酒的複雜性和豐富性。用於陳釀的索雷拉（solera）系統包括十個階段（criadera），在酒花酵母的保護下，葡萄酒的平均酒齡約為十年。


這款葡萄酒呈淡金色，香氣複雜，帶有杏仁、酵母布里歐麵包、乾草、鹹橄欖、粉筆和一絲香草的味道。口感優雅、醇厚卻又細膩，帶有礦物質、濃郁的柑橘、蘋果、葡萄柚和草本風味，並與細膩的粉筆質地和鹹味、微苦的餘韻相得益彰。這款菲諾雪莉酒將新鮮感和濃郁感結合得很好，呈現出精緻而悠長的餘韻。


它最適合冰鎮（8-9°C）飲用，與鹹杏仁、白魚、清淡肉類和小吃搭配極佳。這款雪莉酒因其平衡、複雜性和保留菲諾雪莉酒真實特徵的傳統生產方法而廣受好評和獎項。

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