雪莉酒桶熟成威士忌

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭多納

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款經典濃鬱、雪莉酒味濃鬱的威士忌，產自這家高地酒廠。非常適合餐後小酌。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭路斯

年齡： 20歲

酒精度： 57.1%

地區：高地（蘇格蘭）

酒廠：格蘭多納

年齡： 13歲

酒精度： 57.3%

酒桶：佩德羅·西梅內斯雪莉酒桶

容量： 700毫升

這款2005年單桶威士忌，編號1926，由格蘭多納酒廠特別裝瓶，在Pedro Ximenez雪莉桶中陳釀13年，面向台灣市場，酒精度高達57.3%。酒體呈現深銅色，散發著檀香、冬季香料和焦糖布丁的芬芳，口感飽滿香甜醇厚，充滿杏仁、橙子和核桃奶油的芬芳，並伴有餘香悠長的可可味（生產商品酒筆記）。 2019年共發行705瓶。瓶號僅供參考。

地區：日本

酒廠：禦岳釀酒廠（西酒造）

年齡：不詳

酒精度： 43%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

地區：台灣（世界）

釀酒廠：卡瓦蘭

年齡：NAS

酒精度數：46%

尺寸：700 毫升

最初於 2016 年作為 Kavalan 系列中的常規版本推出，雪利橡木版本使用相同的 Oloroso 雪莉桶來成熟 Solist 雪利酒，不同之處在於它以 46% 的濃度裝瓶。本質上是 46% 的 Kavalan Solist Oloroso 雪利酒版本，可以直接/乾淨地享用。乾果、堅果和葡萄乾是這次發布的主打產品。

地區：蘇格蘭高地

酒廠：達爾摩

年齡： 12歲

酒精度： 43%

木桶： Ex-Bourbon、 Oloroso 和 Pedro Ximénez

容量： 700毫升

這款達爾摩系列新品與達爾摩通常的12年威士忌有所不同。它先在波本桶中陳釀約十年，之後在來自三家安達盧西亞製桶廠（Tevasa、Vasyma、Paez）的美國和歐洲橡木桶中混合陳釀約24個月，融合了歐羅索（Oloroso）和佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximénez）等多種雪利酒的風味。香氣：焦糖柳橙、生薑和蘇丹娜葡萄乾的芬芳，並伴隨蜂蜜的芬芳。口感：黑巧克力和碎杏仁的芬芳，並帶有肉桂的點綴。餘韻：甜芒果、奶凍和檸檬海綿蛋糕的芬芳。 （釀酒師品酒筆記）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：本利亞克

年齡： 12歲

酒精度： 46%

桶： Oloroso 雪莉酒/Pedro Ximenez

容量： 700毫升

這是一款三重雪莉桶威士忌（完全雪莉桶熟成，結合佩德羅·西梅內斯和歐羅索雪利桶陳釀），進一步豐富了本利亞克充滿活力的果香風格，並帶有多層次的雪莉桶甜味。烘烤橡木的辛香和甘美的水果香氣交織在一起。這是一款由本利亞克釀造的12年雪莉桶熟成威士忌，堪稱佳釀。這也是調酒大師瑞秋巴瑞傾情打造的另一款精釀威士忌。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： Mortlach

年齡： 12歲

酒精度： 43.4%

酒桶：雪莉酒桶、波本酒桶

容量： 750毫升

這款 12 年裝瓶的威士忌在雪利酒桶和波本威士忌桶中陳釀 12 年，以六個銅製蒸餾器中最小的一個命名，名為“The Wee Witchie”。

慕赫獨特而精準的2.81倍蒸餾技術，比普通蘇格蘭威士忌標準高出0.81倍，也使其贏得了「達夫鎮野獸」的美譽。這款酒果香濃鬱，帶有鮮味、淡淡香料味、黑巧克力和櫻桃的芬芳，餘韻順滑而乾爽。 （釀酒師品酒筆記）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：阿伯勞爾

年齡： 12歲

酒精度： 40%

酒桶：美國橡木、西班牙雪莉橡木

容量： 700毫升

這款來自阿伯勞爾酒廠的斯佩塞單一麥芽威士忌經過“雙重熟成”，即威士忌在美國橡木桶和西班牙雪利橡木桶中陳釀12年。酒體柔和圓潤，散發著蘋果的芬芳，口感融合了雪莉酒、太妃糖以及肉桂、生薑等香料的甜美氣息。餘韻悠長，甜美而溫暖，散發著香料的芬芳。

地區：群島（蘇格蘭）

釀酒廠：汝拉

年齡：12歲

酒精度：40%

尺寸：700 毫升

這款來自 Jura 的 12 年威士忌在 Oloroso 雪利酒桶中完成，最初在前波旁酒桶中成熟，散發出甜美和果味。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭納拉奇

年齡： 8歲

酒精度： 46%

酒桶： PX、Oloroso、Virgin Oak 和 1st fill 波本威士忌

容量： 700毫升

格蘭納拉奇目前是蘇格蘭少數幾家獨立釀酒廠之一，由標誌性的釀酒大師比利·沃克（Billy Walker，曾效力於格蘭多納）領導。這款8年裝瓶的威士忌，曾在PX、歐羅索（Oloroso）、初榨橡木桶和初裝波本威士忌中陳釀。酒體自然，未經冷凝過濾，酒精度為46%。

香氣：石楠蜂蜜、奶油糖和肉桂的芬芳，接著是薑、烤杏仁和摩卡的陣陣芬芳。口感：糖蜜、蘇丹娜葡萄乾和奶油糖的餘韻悠長，伴隨肉桂、薄荷和蜂巢的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：日本

釀酒廠：宮城峽

年齡： NAS

酒精度： 45%

酒桶：前雪莉酒桶

容量： 700毫升

宮城峽日嘉酒廠的新款單一麥芽威士忌，由多種陳年威士忌混合而成，主要在雪莉酒桶中熟成。色澤：金色；香氣：濃鬱的花香，蜂蠟和熱帶水果的香氣；口感：麥芽穀物與肉桂、生薑和巧克力等香料的餘韻相得益彰。餘韻：煙草和熟果的芬芳，餘韻綿長柔和。點擊此處，選購與其他日本威士忌一同品嚐的套裝。
無可用盒子。

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：波摩

年齡： 15歲

酒精度： 43%

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 48.7%

酒桶：波本桶、奧羅索雪莉酒桶和重新燒焦的紅酒桶

容量： 700毫升

這款小批量釀造的威士忌融合了波本威士忌和奧羅羅索雪利酒，酒精度為46%，採用特選的刨邊烘烤和再燒焦（STR）紅葡萄酒桶，具有天然的桶裝強度。品嚐筆記：經典的基爾喬曼柑橘和泥炭煙熏味，層層遞進的紅色水果、肉桂的甜味和新鮮的香草味。

全球限量 2,520 瓶。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭納拉奇

年齡： 12歲

酒精度： 46%

酒桶： PX，歐羅索，原始橡木

容量： 700毫升

格蘭納奇目前是蘇格蘭少數幾家獨立釀酒廠之一，由標誌性的釀酒大師比利沃克領導。這款12年陳年威士忌採用多種桶型陳釀，包括PX、歐羅索（Oloroso）、維珍橡木桶（Virgin Oak） ，並以自然色澤裝瓶，未經冷凝過濾，酒精度為46%。

香氣：層層橙皮、石楠蜂蜜、肉桂、奶油糖和粘稠葡萄乾的芬芳，並伴隨餘香的摩卡咖啡味。口感：橙皮、石楠蜂蜜和西洋李子的芬芳迸發，接著是濃鬱的摩卡咖啡、黑巧克力、肉桂、無花果和椰棗的芬芳。 （酒廠品酒筆記）

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：阿伯勞爾

年齡： 16歲

酒精度： 43%

酒桶：美國橡木桶、雪莉酒桶

容量： 700毫升

這款來自阿伯勞爾酒廠的斯佩塞單一麥芽威士忌，在美國橡木桶和雪莉桶中陳釀16年。口感深邃複雜，甜美果香，並帶有溫暖的香料味。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： Mortlach

年齡： 16歲

酒精度： 43.4%

容量： 750毫升

這款16年裝瓶的佳釀，完全在雪莉酒桶中陳釀16年，被稱為「蒸餾師的傑作」。莫赫酒莊獨特而精準的2.81倍蒸餾技術，比普通蘇格蘭威士忌標準高出0.81倍，也使其贏得了「達夫鎮野獸」的美譽。酒體濃鬱、豐盈、辛辣，帶有丁香、肉荳蔻和深色漿果的淡淡香氣，餘味悠長，甜美而乾爽，令人驚喜（釀酒師品酒筆記）。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠： Glengyle

年齡： 12歲

酒精度： 46%

酒桶：波本威士忌/雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌是米切爾格蘭蓋爾酒廠於2022年推出的單一麥芽威士忌。這款威士忌帶有淡淡的泥煤味，在波本桶（約70%）和雪莉桶（約30%）中混合陳釀。在關閉近 80 年後，Glengyle 釀酒廠於 2004 年重新開業，並於 2000 年最終回到 Mitchell 家族（Springbank 的所有者）手中。香氣：以橡木香氣為主，接著是烤棉花糖和乾果布丁的味道，還有櫻桃、杏仁糖和一絲泥煤的味道 口感：最初是帶有柑橘和橙皮香氣的果味，之後是香草、奶油糖、蜂窩和消化餅乾的味道餘味：天鵝絨般順滑，帶有檸檬蛋白酥皮的味道，最後，您會感覺到坎貝爾鎮威士忌的釀酒廠）（葡萄酒釀酒廠）

地區：艾雷島（蘇格蘭）

釀酒廠：齊侯門

年齡： NAS

酒精度： 50%

酒桶：雪莉酒桶

容量： 700毫升

繼2020年廣受歡迎的首發菲諾（Fino）之後，這是齊侯門（Kilchoman）的第二發菲諾（Fino）酒桶。酒桶從20個精選菲諾雪莉桶中甄選而出，這些雪莉桶均來自西班牙的何塞·米格爾·馬丁酒莊（Bodega Jose y Miguel Martin） 。

地區：新西蘭

釀酒廠：Pōkeno

年齡：NAS

酒精度：43%

尺寸：700 毫升

Pōkeno 釀酒廠坐落在一個溫暖、多霧、潮濕的山谷中，該山谷受到火山山的保護，他們從那裡獲取純淨的天然泉水，並從新西蘭富饒肥沃的南島的三個家族農場採購最好的大麥。

“Origin”在第一次裝滿波旁威士忌的桶中完全成熟。品嚐筆記：烤香草豆和甜奶油糖果讓位於柑橘香、奶油太妃糖和淡淡的焦糖香蕉味，帶來甜美、複雜和持久的餘味。 （來自 Pōkeno 的品酒筆記）