獨立裝瓶 (IB)

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭伯格

年份： 2004年蒸餾，2019年裝瓶

酒精度： 43%

酒桶：多種

容量： 700毫升

這款斯佩塞酒廠的威士忌由 Gordon & MacPhail 裝瓶，陳年時間約 15 年。格蘭伯格威士忌歷史上主要被用作芝華士兄弟旗下百齡壇和教師威士忌的調配酒。

淡淡的雪莉酒香氣，融合了奶油糖和香料的香味。口感滑順甜美，餘韻帶有燉水果、牛奶巧克力和烤榛果的芬芳。 （G&M 品酒筆記）

G&M 是蘇格蘭歷史最悠久的獨立瓶裝酒商之一，其名稱源自於其兩位創辦人 James Gordon 和 John Alexander MacPhail，最初成立於 1895 年 5 月 25 日，最初是一家雜貨店。 「酒廠標籤」是指一系列帶有酒廠授權給 G&M 的酒瓶，並印有酒廠特製的標籤。

地區：新西蘭

釀酒廠：Pōkeno

年齡：NAS

酒精度：43%

尺寸：700 毫升

Pōkeno 釀酒廠坐落在一個溫暖、多霧、潮濕的山谷中，該山谷受到火山山的保護，他們從那裡獲取純淨的天然泉水，並從新西蘭富饒肥沃的南島的三個家族農場採購最好的大麥。

“Origin”在第一次裝滿波旁威士忌的桶中完全成熟。品嚐筆記：烤香草豆和甜奶油糖果讓位於柑橘香、奶油太妃糖和淡淡的焦糖香蕉味，帶來甜美、複雜和持久的餘味。 （來自 Pōkeno 的品酒筆記）

產區：蘇格蘭艾雷島

酒廠：齊侯門

年份：2015年12月1日 - 2023年12月4日，8年

酒精濃度：58%（自然原桶強度）

桶型：波本桶

容量：700毫升

「SADO - THE HARMONY」是水楢木推出的齊侯門單一桶威士忌系列中的最終裝瓶。此酒款捕捉了日本茶道中「亭主」（指Cask 767/2011裝瓶）與「客人」（指Cask129/2013裝瓶）之間的和諧與相互尊重的精神，這也正是水楢木品牌哲學的體現。其酒標設計融合了該系列早期兩個裝瓶版本的元素。

這款單一桶威士忌完全在波本桶中陳年了8年。

香氣：帶有花香的甜味、檸檬、香草，以及溫和的泥煤煙燻味。
風味：檸檬與柑橘類水果風味，奶油糖果的甜味，以及尾韻浮現的一絲鹹味。
尾韻：悠長而乾淨，伴隨著陣陣柑橘類水果與沿海泥煤煙燻的風味。

地區： 日本

酒廠：淺香川酒造（Asaka Distillery）

年份：不適用

酒精濃度：62%（天然原桶強度）

桶型： 波本桶

容量：700 ml

此款由 淺香川酒造選出並專為 Mizunara 瓶裝的單桶威士忌，於波本桶中熟成。蒸餾日期：2020年5月20日。瓶裝日期：2023年11月20日。 

WhiskyFun 評分 89 分  WhiskyFun 評論：「如此簡單的威士忌從未如此出色，簡直近乎二元對立，無論如何都完全不符合分形原理。我們也很喜歡這一點，這種不言自明的簡單幾乎讓我們想起了 The Fall。」

色澤：淡金色。
香氣：清新果香，帶有香草、蜂蜜與檸檬蛋糕。
口感：蜂蜜般的甜美，伴隨青蘋果、梨與熟桃，微妙的草本香氣逐漸轉化為帶鹹味的奶油香氣。
餘韻：橡木香料香氣悠長

地區： 日本鹿兒島

釀酒廠：鹿之助釀酒廠

年齡： 58個月（約4.8歲）

酒精度： 53%

酒桶：波本威士忌（諾布溪黑麥威士忌）

尺寸： 700毫升

產區：高地 (蘇格蘭)

酒廠：布萊克拉 Royal Brackla

酒齡：15 年

酒精濃度：59.3%

木桶：再次填充的豬頭桶

容量：700 毫升

2007 年蒸餾，2023 年裝瓶。木桶編號 11064。全球限量 217 瓶。香氣：海綿蛋糕、香草和奶油味、柑橘皮、焦糖和太妃糖。口感：糖漬的甜味、一些堅果味，接著是鹹焦糖和香料味。尾韻：悠長，帶有丁香和肉桂等溫暖的香料味。

我們強烈建議加水，以觀察這款威士忌如何美妙地演變，增強的柑橘和甜橘子香氣，結合一些烘焙餡餅，並以礦物質和鹹味平衡。這確實是一款非常令人愉悅的威士忌。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠： Dailuaine

年齡： 14歲

酒精濃度： 57.2% （天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

蒸餾於2008年，裝瓶於2023年。酒桶編號11067。全球限量233瓶。香氣：葡萄乾、鹹味、李子乾、焦糖布丁、奶油、鉛筆屑、皮革。口感：鹹香堅果味，奶油味，乾果甜味，順滑。餘韻：中等長度

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠： 林克伍德

年齡： 14歲

酒精濃度： 56.8%（天然桶裝酒精度）

酒桶：雪莉酒

容量： 700毫升

這款威士忌產自林克伍德酒廠，於2007年蒸餾，並於2022年裝瓶。酒桶編號為4103，採用單桶陳釀，酒精濃度為56.8%。限量發行251瓶。香氣：新鮮青果、梨子、脆皮蘋果、焦糖、蜂蜜和李子。口感：入口的甜味與果味李子和辛辣香料的辛辣口感完美平衡。餘韻：香料、淡淡的荳蔻和紅茶香氣，餘韻溫暖（中長）。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠： Linkwood

酒精度： 54.9%

酒桶： Oloroso 雪莉酒

容量： 700毫升

在林克伍德酒廠（Linkwood Distillery）蒸餾，並由金斯伯里葡萄酒與烈酒公司（Kingsbury Wine & Spirits Co. LTD.）裝瓶。這款威士忌於2007年蒸餾，並在歐羅索雪莉酒桶（Oloroso Sherry Cask）中陳釀13年。單桶編號：803293。

品酒筆記（按釀酒廠）：銅、石南花、糖漿、焦糖、香料、巨大、傑出。

*全球僅生產 192 瓶。

地區：坎貝爾敦（蘇格蘭）

釀酒廠：格蘭斯科蒂亞

年齡： 12歲

酒精度： 43%

酒桶：未知

容量： 700毫升

地區：高地（蘇格蘭）

釀酒廠：克萊尼利甚

年齡： 18歲

酒精度： 52%

酒桶：豬頭桶

容量： 700毫升

這款單桶威士忌編號為7107，產自克萊尼利甚（Clynelish），在豬頭桶中陳釀18年。蒸餾於1997年，並於2016年裝瓶，酒桶酒精度為52%，由金斯伯里（Kingsbury）以其「凱爾特品牌」（Celtic Labels）命名。金斯伯里（Kingsbury）起源於日本，是備受追捧的獨立裝瓶商之一。

香氣：咖啡和苦橙。口感：口感豐富，帶有乾果、堅果和橘子醬的香氣。餘韻：溫暖複雜的威士忌，餘韻乾爽，略帶鹹味。 Whiskybase 評分 89+。共發行 242 瓶。

地區：蘇格蘭高地

釀酒廠：克萊尼利甚

年齡： 21歲

酒精度： 56.8%

酒桶： Bourbon Hosghead

容量： 700毫升

這款酒來自克萊恩利甚（Clyenlish）的單桶編號10198，在波本桶中陳釀21年，由金斯伯里（Kingsbury）在Cask Strength酒廠以“凱爾特標籤”（Celtic Labels）的名義裝瓶。金斯伯里（Kingsbury）起源於日本，是備受追捧的獨立裝瓶商之一。

香氣：蜂蜜、蜜餞柑橘和蜂蠟的香氣。口感：口感緊實純淨，濃鬱的水果香氣與香草氣息交相輝映。加水可增強酒香。餘韻：略帶海鹽和一絲煙燻氣息。

Whiskybase 評分 90+。僅售 245 瓶。

這款1992年份麥芽威士忌，產自已關閉的Littlemill酒廠，該酒廠於1990年代關閉。這款威士忌在11號酒桶中陳釀，並於2013年裝瓶，酒精度高達54.5%。

地區： 低地（蘇格蘭）

酒廠： Littlemill（已關閉）

年份： 20年

酒精濃度： 50%

桶型： 補充裝小型桶

容量： 700 ml

2011年此款 Littlemill 瓶裝酒僅發放 121 瓶。於補充裝小型桶中熟成，並由 Douglas Laing & Co. 於 Old Malt Cask 系列下以 50% 酒精濃度裝瓶。香氣：辛香、乾淨且帶甜味，伴有柔和的大麥香氣口感：依然明顯且溫暖地帶有辛香，伴隨甜美的粗粒感尾韻：帶有輕微的焦糖布丁風味與樟腦氣息（瓶裝商品酒評）。 

請注意正面標籤有撕裂/損傷。按「現況」出售。

地區： 低地（蘇格蘭）

酒廠： Littlemill（已關閉）

年份： 21年

酒精濃度：50%

容量： 700 ml

此款在 Littlemill 重新裝填的霍格斯桶中熟成，僅推出 130 瓶。由 Hunter Laing 於 Old Malt Cask 系列下以 50% 酒精濃度裝瓶。 此款於 2013 年 8 月裝瓶，當時獨立裝瓶商 Dounglas Laing 剛在兩兄弟 Freddie 與 Stewart 之間拆分，分別成立 Douglas Laing（Freddie）與 Hunter Laing（Stewart），隨後 Old Malt Cask 系列也轉併至 Hunter Laing。請參閱 2013 年拆分前由 Douglas Laing Co. Ltd. 推出之 Strathisla OMC 裝瓶款。

香氣：甜美的綠葉與果園水果香氣，帶有淡淡奶油與胡椒味 口感：甜美柔和，帶有辛香、肉桂與蘋果皮風味 尾韻：悠長辛香，尾韻帶有明顯橡木氣息。  

地區：低地（蘇格蘭）

釀酒廠： Littlemill（已關閉）

年齡： 21歲

酒精度： 52.9%

容量： 700毫升

這款 Littlemill 於 1992 年蒸餾，並於 2014 年從 15 號酒桶裝瓶，供日本 Whisk-E Limited 使用。

地區：低地（蘇格蘭）

釀酒廠： Littlemill（已關閉）

年齡： 21歲

酒精度： 47.3%

酒桶：未知

容量： 700毫升

這款威士忌由瑞典Svensk威士忌公司出品，採用單桶Littlemill陳釀21年。此次發行名為「會員系列」的第三版。

請注意，沒有可用的盒子。

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

酒廠：格蘭陶赫斯

年份：1979年蒸餾，1998年裝瓶

酒精濃度：40%

桶型：未知

容量：700 ml

這是戈登麥克菲（Gordon & MacPhail）對這款斯佩塞酒廠格蘭陶赫斯威士忌的獨立裝瓶。此威士忌於1979年蒸餾並於1998年裝瓶，旨在慶祝該酒廠1898年至1998年整百年來的釀酒歷史。這是一款相當罕見的獨立裝瓶威士忌，因為格蘭陶赫斯過去主要供應調和威士忌，釋出單一麥芽威士忌的數量相對較少。

按「現況」出售。

地區： 斯佩塞德（蘇格蘭）

酒廠： 格蘭利維特

年份： 33年

酒精濃度： 47.8%

桶型： 雪莉桶

容量： 700 ml

地區：斯佩塞（蘇格蘭）

釀酒廠： Linkwood

年齡： NAS

酒精度： 40%

酒桶：未知

容量： 750毫升

這款斯佩塞單一麥芽威士忌產自林克伍德酒廠，由戈登麥克菲爾酒莊特製，以紀念安德魯王子殿下與莎拉·弗格森小姐於1986年7月23日舉行的婚禮。這款威士忌的釀造年份為1959年和1960年，分別代表安德魯王子和莎拉·弗格森的出生年份，並於1986年裝瓶。

此款酒為皇家婚禮系列（安德魯王子和莎拉·弗格森）六款特別裝瓶之一。請注意酒瓶狀態、酒液量和包裝盒。如有需要，可提供更多圖片。以“原樣”出售。